Dine In The Dark ชวนเปิดประสบการณ์อันแปลกใหม่ในการ Dinner รับประทานอาหารมมื้อค่ำอยู่ภายในโลกอันมืดมิด พร้อมเปิดประสาทสัมผัสด้าน กลิ่น เสียง สัมผัส สร้างอรรถรสในการเพลิดเพลินไปกับอาหารแต่ละเมนู ควบคู่ไปกับการสนทนาคาดเดาอาหารแต่ละรสชาติ พร้อมสนับสนุน 'ผู้พิการทางสายตา' จากสมาคมคนตาบอดแห่งประเทศไทย ที่ได้มาเป็นไกด์ดูแลแขกเหรื่อลูกค้าภายในงาน
ถือเป็นไอเดียอันโดดเด่นและสร้างสรรค์ เมื่อโรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ได้เชิญชวนกลุ่มคนที่ชื่นชอบในการรับประทานอาหารและต้องการสัมผัส New Experience ประสบการณ์อันแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร! โดย Dine In The Dard หรือ DID คือ การจัดคอร์สดินเนอร์ให้แก่กลุ่มลูกค้าผู้สนใจ ได้มาดื่มด่ำเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารที่ทางโรงแรมได้รังสรรค์ออกมาเป็น 4 คอร์สพิเศษ ภายใต้บรรยากาศที่ไร้แสงไฟ มีแต่ความดำสนิท เสมือนหลุดออกไปอีกโลกที่อยู่ในความมืดมิด
ทั้งนี้ บรรยากาศของค่ำคืนดังกล่าว เหล่าแขกผู้มาร่วมงานได้ทราบถึงความเป็นมาในการนำเอาแนวทางที่เกิดขึ้นในประเทศสวิตเซอร์แลนด์มาริเริ่มใช้ในประเทศไทย ซึ่งถือได้ว่าเป็นโอกาสอันดีในการสนับสนุน 'ผู้พิการทางสายตา' จากสมาคมคนตาบอดแห่งประเทศไทย ให้มีรายได้เพิ่มขึ้น จากการได้มาทำงานเป็นไกด์หรือเจ้าหน้าที่ 'ผู้นำทาง' คอยดูแลแนะนำข้อมูลต่างๆ ให้แก่กลุ่มลูกค้าที่มาดินเนอร์ในแต่ละโต๊ะ พร้อมเปิดประสาทสัมผัสทางด้าน รสชาติ กลิ่น และเสียง ในการรับประทานอาหาร, รินน้ำใส่แก้ว โดยที่ความมืดสนิทของในร้านคือตัวจำกัดการมองเห็นของสายตา ถือเป็นอีก 1 ประสบการณ์ที่แปลกใหม่ของการดินเนอร์ และท่ามกลางความมืดมิดดังกล่าวยังช่วยให้แขกแต่ละคน โฟกัสความสนใจในตัวอาหารที่พิถีพิถันเสิร์ฟมาให้แต่ละเมนูได้เป็นอย่างดี
สำหรับความน่าสนใจในรสชาติของอาหารที่เสิร์ฟมาให้ในความมืดมิด มีดังนี้
เริ่มต้นกันด้วยการเสิร์ฟขนมปังอันหอมกรุ่นก้อนเล็กๆ ที่เพิ่งอบออกมาจากเตา, Appetizer เรียกน้ำย่อยกันด้วย หอยเชลล์ย่างเนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่กับซอสถั่วลันเตาและสลัดแอปเปิ้ล เพิ่มความกรอบด้วยโครเกต์มันฝรั่งและครีมทรัฟเฟิลหอมๆ, Soup ลิ้มรสความละมุน หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษ ในรูปแบบซุปสไตล์ไทยๆ นั่นก็คือ ข้าวซอยไก่ที่มีต้นตำรับมาจากภาคเหนือ. แซลมอนคอนฟิตเนื้อนุ่มที่คัดสรรมาอย่างดี ราดด้วยฮอลแลนเดสซอสทาร์รากอนรสเข้มข้น และซอสส้ม เสิร์ฟคู่กับมันบดเนื้อเนียนและครัคเกอร์ทรอปิกา เพิ่มความหวานให้เต็มจานด้วยเบบี้แครอท และสุดท้ายปิดคอร์สจบมื้ออร่อยด้วยของหวานที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือ โมจิชาไทยหอมหวาน พร้อมทูเล่มะพร้าวกรอบและเชอร์เบทตะไคร้
ทั้งนี้ เหล่าเมนูพิเศษดังกล่าว จะถูกเก็บไว้เป็นความลับจนกว่าจะสิ้นสุดมื้ออาหาร โดยแขกจะได้ใช้ประสาทสัมผัสทั้งรส กลิ่น เสียง และสัมผัส เพื่อคาดเดาว่าสิ่งที่กำลังลิ้มลองคืออะไร อย่างไรก็ตาม ทางทีมงานจะสอบถามข้อมูลข้อจำกัดด้านอาหาร และความต้องการพิเศษล่วงหน้า เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและความพึงพอใจสูงสุดของแขกทุกท่าน
สำหรับผู้ที่ต้องการร่วมเป็นส่วนหนึ่งของดินเนอร์ DID ยามค่ำคืน ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 649 8888 โดย 'Dine In The Dark' จะเปิดให้บริการทุกวันพุธถึงเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18:00 - 22:00 น. ในราคาคอร์สละ 1,990++ บาท ซึ่งทางโรงแรมจะบริจาครายได้ส่วนหนึ่งจากมื้ออาหารเพื่อสนับสนุนสมาคมคนตาบอดแห่งประเทศไทย สู่การสร้างสังคมที่เข้าใจและโอบรับความแตกต่างอย่างแท้จริง
ภาพ : Dine In The Dark
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : MJets x เชฟแพม รังสรรค์เมนูอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์ เสิร์ฟลูกค้า Private Jet
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
