ดื่มด่ำอรรถรสแห่งฤดูร้อนผ่านสัมผัสของ ‘ข้าว กข 43’ คาร์บอนต่ำและดัชนีน้ำตาลต่ำ ผสานเครื่องเคียงตำรับชาววัง 14 ชนิด ในนิยามใหม่ของ “ข้าวแช่” จากนารา กรุ๊ป ที่กำลังจะเป็นซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยที่โลกต้องจับตามอง
ท่ามกลางอุณหภูมิที่เริ่มขยับสูงขึ้นของฤดูคิมหันต์ Nara Thai Cuisine (นารา ไทย คูซีน) ในเครือนารา กรุ๊ป เครือร้านอาหารไทยระดับพรีเมียมที่มีสาขากว่า 70 สาขาใน 8 ประเทศทั่วโลก ได้เปิดตัวอัญมณีเม็ดงามแห่งฤดูกาลอย่าง “ข้าวแช่นารา” สำรับฤดูร้อนตำรับไทยโบราณรังสรรค์อย่างประณีต จนกลายเป็นเมนูนางเอกประจำฤดูคิมหันต์ และได้รับกระแสตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคในทุกปี
สำหรับปีนี้ข้าวแช่นารานั้นมาภายใต้แคมเปญ “The Symphony of Thai Summer Delicacy” ซึ่งมีความพิเศษระดับรักษ์โลกและใส่ใจสุขภาพมากกว่าที่เคย
นิยามใหม่ของความละเมียดละไม: ข้าว กข 43 จากโครงการ ‘ข้าวประณีต’
ความโดดเด่นของฤดูกาลนี้ คือการผสานศาสตร์แห่งรสชาติเข้ากับวิถีความยั่งยืน โดยข้าวที่นำมาใช้ในสำรับข้าวแช่ปีนี้ นารา กรุ๊ป ได้ร่วมมือกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ส่งเสริม “ข้าวประณีต” คัดสรรวัตถุดิบระดับซูเปอร์พรีเมียมอย่าง “ข้าวพันธุ์ กข 43” คุณภาพสูงจากศูนย์ข้าวชุมชนคลอง 13 ของกลุ่มเครือข่ายชาวนาร่วมใจ จังหวัดปทุมธานี ซึ่งถือเป็นข้าวคาร์บอนต่ำรายแรกที่ได้รับรองฉลากคาร์บอนจากการทำนาแบบ “เปียกสลับแห้ง” ที่ช่วยลดการใช้น้ำ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
นอกจากจะเป็นมิตรต่อโลกแล้ว ข้าว กข 43 ยังตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์แบบ Wellness ด้วยคุณสมบัติดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI) ทว่ายังคงเอกลักษณ์ความนุ่มเหนียวและกลิ่นหอมละมุนคล้ายข้าวหอมมะลิ เมื่อนำมาขัดสีและอบร่ำควันเทียนจนหอมกรุ่น เสิร์ฟคู่กับน้ำลอยดอกมะลิที่เย็นฉ่ำ จึงมอบความสดชื่นที่เหนือระดับและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
อรรถรสแห่งสำรับเครื่องเคียง 14 ชนิด
ความประณีตของนาราถูกถ่ายทอดผ่านเครื่องเคียงสำรับชาววังที่เรียงร้อยมาอย่างครบครัน อาทิ พริกหยวกยัดไส้หมูสับ ห่อด้วยแพไข่สีทองอร่าม, ลูกกะปิคลองโคน รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม, พริกแห้งบางช้างทอดสอดไส้ปลาช่อน, กระเจี๊ยบยัดไส้ปลากุเลาเค็ม ที่มอบมิติของรสชาติที่หาทานได้ยาก
นอกจากนี้ยังมีปลายี่สนเพชรบุรีผัดหวาน ปลาสลิดฉาบบางบ่อ ไข่เค็มมุกมณี กุ้งหวานน้ำตาลโตนดเมืองเพชร ไชโป๊วผัดไข่ หอมแดงยัดไส้ปลาช่อน ไชโป๊วหน้าหมูสับ และหมูหวานฝอย พร้อมเครื่องว่างอย่าง แตงโมปลาแห้ง และ เมี่ยงลาวทอง สูตรเฉพาะของนาราที่ช่วยเรียกน้ำย่อยและเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
“สำรับไทย... ไว้ใจนารา” กับแอมบาสเดอร์ระดับไอคอน
เพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์ความสง่างาม นารา กรุ๊ป จึงได้ดึงตัวซูเปอร์สตาร์สาว ใหม่–ดาวิกา โฮร์เน่ มาร่วมถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารไทยในฐานะตัวแทนของผู้หญิงยุคใหม่ที่ใส่ใจในรายละเอียดและคุณค่าทางวัฒนธรรม มุ่งหวังที่จะผลักดัน Soft Power อาหารไทยให้ขจรขจายสู่สายตาชาวโลก
"เรามุ่งมั่นยกระดับมาตรฐานอาหารไทยสู่เวทีสากลอย่างต่อเนื่อง และปีนี้เรายกระดับความพิเศษขึ้นอีกขั้น เพื่อมอบประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ดีต่อทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม" นราวดี ศรีกาญจนา ประธานกรรมการบริหาร Nara Group
เริ่มเปิดสำรับฤดูร้อน “ข้าวแช่นารา” ตั้งแต่ 16 มีนาคม – 15 พฤษภาคม 2569 ราคา รับประทานที่ร้าน 890++ บาท ส่วนเซ็ตเทคอเวย์ 890+ บาท และเซ็ตเดลิเวอรี่ (Grab และ LINE MAN) 1,490+ บาท นอกจากนี้ยังมีเซ็ตกล่องชะลอมเอ็กซ์คลูซีฟ “สวัสดีปีใหม่ไทย” ราคา 1,490.- (สั่งผ่านช่องทาง Line My Shop @narathaicuisine และในช่องทางเดลิเวอรี่ (Grab และ LINE MAN) 1,490+)
ภาพ: นารา กรุ๊ป
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : "Piscari" ชวนสัมผัสความอร่อยสไตล์ Mediterranean ดื่มด่ำบรรยากาศ Roof Top Bar แห่งใหม่ ณ ชั้น 23 โรงแรมแอนดาซ วัน แบงค็อก
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine