โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ หนึ่งในโรงแรมของไมเนอร์ โฮเทลส์ เดินหน้าปรับปรุงโรงแรมครั้งใหญ่ด้วยงบลงทุนกว่า 1.6 พันล้านบาท หรือประมาณ 50 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ครอบคลุมห้องพักและสวีท 335 ห้อง ห้องอาหารและบาร์ พื้นที่ประชุมและอีเวนต์ ตลอดจนพื้นที่เวลเนส โดยมุ่งรองรับตลาดนักเดินทางระดับบนที่ให้ความสำคัญกับทั้งมาตรฐานการพักผ่อนและประสบการณ์ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของจุดหมายปลายทาง
การปรับปรุงครั้งนี้เป็นการต่อยอดโรงแรมซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2526 โดยยังคงองค์ประกอบด้านสถาปัตยกรรม ศิลปะ และงานฝีมือไทยที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมไว้ พร้อมปรับรายละเอียดการออกแบบและบริการให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของนักเดินทางยุคใหม่ ภายใต้แนวคิด “Transformed. Timeless. Thai.”
ทอร์สเทน ริชเตอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ กล่าวว่า การลงทุนครั้งนี้สะท้อนมุมมองต่อศักยภาพระยะยาวของกรุงเทพฯ ในฐานะจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวระดับบน โดยปัจจัยด้านอาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม และไลฟ์สไตล์ของเมืองยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในการดึงดูดนักเดินทางกลุ่มดังกล่าว
สำหรับห้องพักและสวีททั้ง 335 ห้อง ตั้งแต่ Deluxe Room ไปจนถึง Siam Suite, Anantara Suite และ Presidential Suite จะได้รับการปรับปรุงการออกแบบและห้องน้ำใหม่ โดยนำวัสดุอย่างไม้สักและผ้าไหมเข้ามาใช้ร่วมกับการออกแบบร่วมสมัย ขณะที่ห้องพักใหม่ที่เพิ่มเข้ามา ได้แก่ Anantara Garden Pool Suite ซึ่งมีสระว่ายน้ำส่วนตัว และ Jim Thompson Suite ห้องสวีท 2 ห้องนอนที่พัฒนาร่วมกับแบรนด์ Jim Thompson
ในส่วนของอาหาร โรงแรมมีห้องอาหารและบาร์รวม 9 แห่ง ครอบคลุมอาหารไทย อิตาเลียน ญี่ปุ่น สเต๊ก และอาหารสไตล์อเมริกาใต้ โดยมีร้านเดิมอย่าง Spice Market, Biscotti, Shintaro, Madison Steak Avenue, Guilty Bangkok และ Aqua Bar รวมถึง Mocha & Muffins, The Lobby และ The Garden Terrace
ขณะเดียวกัน พื้นที่ MICE ก็ได้รับการปรับปรุง โดยเฉพาะห้องแกรนด์บอลรูม รวมถึงห้องประชุมและพื้นที่จัดงาน เพื่อรองรับทั้งงานประชุมองค์กร งานอีเวนต์ งานแต่งงาน และกาลาดินเนอร์
อีกส่วนที่ได้รับการปรับปรุงคือเวลเนส โดยโรงแรมเตรียมเปิด Anantara Spa และ Siam Sport Club ซึ่งเป็นฟิตเนสเซ็นเตอร์แห่งใหม่ พร้อมอุปกรณ์ technogym สตูดิโอพิลาทิส และพื้นที่สำหรับกิจกรรมอย่างมวยไทย ปีนผา และการฝึกสมรรถภาพร่างกาย
นอกจากพื้นที่ใหม่แล้ว การรีโนเวตยังให้ความสำคัญกับองค์ประกอบดั้งเดิมของโรงแรม โดยเฉพาะจิตรกรรมฝาผนังความยาว 100 เมตรบริเวณล็อบบี้ ผลงานของอาจารย์ไพบูลย์ สุวรรณกูฏ และแผงเพดาน 19 ช่องที่ถ่ายทอดเรื่องราว “สวรรค์ในคติไทย” ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นส่วนหนึ่งของการปรับปรุงครั้งนี้
ริชเตอร์กล่าวว่า การปรับปรุงไม่ได้มุ่งเปลี่ยนตัวตนของโรงแรมทั้งหมด แต่เป็นการนำองค์ประกอบที่สะสมมาตลอดกว่า 4 ทศวรรษมาปรับให้เข้ากับความต้องการของนักเดินทางในปัจจุบัน โดยยังคงจุดเด่นด้านความเป็นไทย ศิลปะ และการบริการไว้เป็นส่วนสำคัญของโรงแรม
ภาพ: โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : Minor วาง Branded Residences เคียงคู่ธุรกิจโรงแรม สู่ Growth Engine ใหม่ ดันสัดส่วนรายได้แตะ 30-40% ปักหมุด Kiara Reserve เดินหน้าขยายอาณาจักรในภูเก็ต
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
