<h2>ผลสำรวจพบ คนไทย 1 ใน 4 กำลังควบคุมอาหาร 65% ให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และ 41% ใส่ใจในเรื่องฉลากโภชนาการบนสินค้า อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จึงขอส่งระบบ NPS-M นวัตกรรมประเมินสารอาหาร มาช่วยแนะนำมื้ออาหารที่สมดุลและเหมาะสมกับร่างกาย เตรียมขยายผลการใช้ในร้านอาหารและภาครัฐ</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เดินหน้าตอบรับเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง ด้วยการชูนวัตกรรม NPS-M (Nutrient Profiling System for Meals) ระบบประเมินสารอาหารในมื้ออาหารและแนะนำตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เปิดแนวทางปฏิบัติมุ่งแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในภูมิภาคอาเซียน เตรียมผลักดันความร่วมมือกับภาครัฐเพื่อขับเคลื่อนเชิงนโยบาย และส่งเสริมความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภคในวงกว้างต่อไปในอนาคต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปัญหาภาวะทุพโภชนาการ หรือภาวะที่ร่างกายได้รับพลังงานหรือสารอาหารในปริมาณที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ซึ่งคนไทยเป็นโรคอ้วนสูงเป็นอันดับ 2 ในอาเซียน รองจากมาเลเซีย และจากผลสำรวจของ Euromonitor พบว่าคนไทย 1 ใน 4 กำลังควบคุมอาหาร 65% ให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และ 41% ใส่ใจในเรื่องฉลากโภชนาการบนสินค้า สะท้อนถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นในการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/e7622CRt1SXF4cSTdWbc.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="e7622CRt1SXF4cSTdWbc.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" style="" data-index="0"><figcaption><div>ภักษ์ภัสสร สระฉันทพงษ์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การศึกษาเรื่องสารอาหาร (Nutrient Profiling: NP) ในประเทศไทย พบว่า มีวิธีการช่วยเหลือให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารถูกต้องตามหลักโภชการหลากหลายรูปแบบ โดยหนึ่งในนั้นคือ สัญลักษณ์โภชนาการทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice Logo: HCL) ซึ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารในบรรจุภัณฑ์เป็นหลัก แต่เนื่องจากวัฒนธรรมไทยมักรับประทานอาหารเป็นอาหารปรุงสด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การพัฒนาระบบการให้คะแนนสารอาหารในมื้ออาหารไทย (NPS-M) และเมนูอาหารไทย (NPS-D) จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อลดช่องว่างดังกล่าว โดยเกณฑ์ดังกล่าวมีความสอดคล้องกับ ปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปี ขึ้นไป (Thai RDI)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ภักษ์ภัสสร สระฉันทพงษ์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ได้พัฒนานวัตกรรม NPS-M and D (Nutrient Profiling System for Meal and Dish) ระบบประเมินปริมาณสารอาหารใน 1 มื้อและในเมนูอาหารแต่ละประเภท ซึ่งสามารถประเมินเมนูอาหารปรุงสดได้อย่างครอบคลุม โดยเฉพาะอาหารปรุงสดและสตรีทฟู้ดที่เป็นสไตล์การกินที่คุ้นเคยและแพร่หลายอย่างมากในสังคมไทย ตอบโจทย์การประเมินสารอาหารในเมนูอาหารตามร้านอาหาร ทั้งพลังงาน กลุ่มอาหาร และสารอาหารที่เป็นประเด็นด้านสุขภาพในปัจจุบัน <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/2WBNJKA9p31KE2dKsxih.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="2WBNJKA9p31KE2dKsxih.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" data-rotatex="" data-rotatey="" style="" data-index="1"><figcaption><div>นวัตกรรม NPS-M แอปพลิเคชั่น i-LiveWell</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นวัตกรรม NPS-M and D จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและเหมาะสมกับความต้องการของแต่ละคนได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้น ทั้งยังคงความอร่อยกับเมนูที่ชอบได้เช่นเดิม โดยกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะคาดหวังที่จะร่วมมือกับภาครัฐเพื่อขับเคลื่อนเชิงนโยบาย และส่งเสริมความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภคในวงกว้างต่อไปในอนาคต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ในส่วนของอายิโนะโมะโต๊ะ ประเทศไทย ได้ศึกษาและทดลองใช้ระบบ NPS-M ในโรงอาหารของสำนักงานใหญ่ โดยแนะนำวิธีการจัดมื้ออาหาร รวมถึงแนะนำมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับพนักงาน ซึ่งช่วยให้พนักงานสามารถตัดสินใจเลือกเมนูที่ทำให้ได้โภชนาการที่สมดุลได้ง่ายยิ่งขึ้น” ภักษ์ภัสสรเล่า “ทั้งยังเพิ่มการตระหนักรู้และสร้างแรงจูงใจในการดูแลสุขภาพตนเอง ผ่านเซอร์วิสสำหรับองค์กร แอปพลิเคชัน i-LiveWell”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แอป i-LiveWell แพลตฟอร์มกินดีมีสุขฉบับมนุษย์เงินเดือน เป็นแอปที่ช่วยยกระดับสุขภาพพนักงานออฟฟิศผ่านเทคโนโลยีดิจิทัล พร้อมส่งเสริมการดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจในเชิงองค์รวม สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของอายิโนะโมะโต๊ะในการสร้างสุขภาพที่ดีจากภายในองค์กรเพื่อเป็นต้นแบบสู่การส่งเสริมสุขภาพในสังคมไทยอย่างยั่งยืน ภาพ: อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/sb-design-square-opened-pet-lovers-corner-targeting-pet-parents" alt="เอสบี ดีไซน์สแควร์ เอาใจ Pet Parent เปิดโซน Pet Lovers Corner รวมเฟอร์นิเจอร์เพื่อคนรักสัตว์เลี้ยง">เอสบี ดีไซน์สแควร์ เอาใจ Pet Parent เปิดโซน Pet Lovers Corner รวมเฟอร์นิเจอร์เพื่อคนรักสัตว์เลี้ยง</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events