<h2>ปีก่อนท่ามกลางสถานการณ์โควิด-19 “NSL” คู่ค้าคนสำคัญที่ป้อนสินค้าเบเกอรี่เข้าร้าน 7-Eleven กว่าวันละ 500,000 ชิ้น และยังเป็นผู้ผลิตอาหารหลังร้านป้อนซูเปอร์มาร์เก็ตดังหลายเมนู สร้างการเติบโตโดดเด่นในฐานะ “ยักษ์เล็ก” ของวงการอาหารสำเร็จรูป</h2>
มาปีนี้ บริษัท เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) กำลังผลักดันโปรดักต์ใหม่ เมนูอาหารพร้อมรับประทานภายใต้แบรนด์ NSL ที่มาพร้อมบรรจุภัณฑ์อ่อน retort pouch เป็นเมนูอาหารแบบสำเร็จรูปที่เก็บได้ในอุณหภูมิปกติ นวัตกรรมนี้จะตอบโจทย์การบริโภคของผู้คนในภาวะที่โรคระบาดยังไม่หมด

แถมกลิ่นอายสงครามคุกรุ่นเพราะเป็นอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานที่เก็บได้โดยไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น ตอบโจทย์การบริโภคสะดวกทุกที่ทุกเวลา เป็นจุดแข็งของอาหารสำเร็จรูปยุคใหม่ที่มีโอกาสเติบโตสูง

<strong>สมชาย อัศวปิยานนท์</strong> ผู้ก่อตั้งและ กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) อัปเดตความคืบหน้าธุรกิจหลังนำบริษัทเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เมื่อกลางปี 2564 ที่ผ่านมาว่า รายได้หลักของบริษัทยังมาจากสินค้าในกลุ่มเบเกอรี่ โดยเฉพาะเบเกอรี่และขนมที่ผลิตป้อนร้านสะดวกซื้อรายใหญ่ 7-Eleven นับหมื่นสาขา โดยต้องผลิตส่งวันละ 500,000 ชิ้น นับเป็นความสำเร็จของบริษัทในรอบ 9 ปี หลังจากบริษัทสร้างโรงงานเบเกอรี่แห่งใหม่และเริ่มผลิตในปี 2555

<img class="size-full wp-image-65554 aligncenter" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/07/NSL_0701.jpg" alt="" width="648" height="330" />
<h3>จุดแข็งนวัตกรรมอาหาร</h3>
เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ ไม่ใช่ผู้ผลิตเบเกอรี่แบรนด์ดังอันดับ 1 ของตลาด แต่ทว่ายอดขายที่ส่งให้กับร้านสะดวกซื้อเจ้าใหญ่ถือว่ามากที่สุดในการผลิตต่อวัน เป็นความสำเร็จที่วัดด้วยยอดขาย แต่ในแง่แบรนดิ้งอาจยังไม่ชัดเจน มาวันนี้ก้าวย่างใหม่ของสมชายคือ การสร้างแบรนด์อาหารให้เป็นอาหารสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟ

โดยทำควบคู่ไปกับธุรกิจฟู้ดเซอร์วิส การส่งวัตถุดิบอาหารให้กับกลุ่มร้านอาหาร ภัตตาคาร และโรงแรม ด้วยจุดแข็งที่เป็นผู้นำเข้าวัตถุดิบอาหารอยู่แต่เดิม เป็นช่องทางรายได้ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานด้วยบรรจุภัณฑ์แบบอ่อนที่ลดปัญหาในการจัดเก็บ สามารถวางไว้ในอุณหภูมิปกติได้เป็นเวลานาน

“เราจะเปิดตัวอาหารพร้อมรับประทานที่เป็น retort pouch แบรนด์ NSL Kitchen ในงาน THAIFEX 2022 ช่วงเดือนพฤษภาคมนี้” สมชายเล่าให้ฟังช่วงปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมา โดยย้ำว่าสินค้าอาหารที่เปิดตัวสู่ตลาดจะใช้ชื่อ NSL เป็นตัวนำ ซึ่งนอกจากอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ ที่จะทยอยเปิดตัวตามมาในไตรมาส 3-4 ของปีนี้

<span style="color: #993300;">“เราจะขยายมาทางฟู้ดมากขึ้น และจัดจำหน่ายสินค้าให้น้ำปลาร้าเชิญยิ้มเป็นตัวแรก สินค้าแบรนด์เราเองก็มีคริสปี้ ปังไท, คริสปี้พาย และจะออกสินค้าบิสกิต ฟินฟินตามมา”</span>

สมชายบอกว่า เป้าหมายของบริษัทในอีก 3-5 ปีข้างหน้า NSL จะมียอดขายรวมที่ 6 พันล้านบาท ด้วยช่องทางที่หลากหลายโดยสัดส่วนเป้าหมายยังคงเป็นสินค้า OEM 70% อีก 30% เป็นแบรนด์ตัวเอง ในส่วนของกลุ่มฟู้ดจะเริ่มขายมากขึ้นในไตรมาสที่ 3-4 ของปีนี้ โดยตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 200-300 ล้านบาท ซึ่งรวมทั้งอาหารพร้อมรับประทานและกลุ่มแช่แข็ง โดยจะมีเมนูแกงต่างๆ และจะมีอาหารที่เป็น plant-based ด้วย เริ่มต้นจากตลาดในประเทศก่อน

สำหรับเมนูกลุ่ม ready to eat หรืออาหารพร้อมรับประทานจะส่งออกไปยังต่างประเทศด้วย <span style="color: #993300;">“เรามองว่าอาหารหลังโควิด-19 ต้องตามเทรนด์โลกให้ทัน กลุ่ม retort ตอบสนองอนาคตจากสถานการณ์ที่คาดไม่ถึง สงครามตามจุดต่างๆ อาหารถ้าเก็บรักษาง่าย ส่งง่าย น่าจะมีตลาดรองรับ คิดว่ามาถูกทางแล้ว”</span> สมชายยืนยันแนวคิดต่อทิศทางความต้องการอาหารโดยประเมิน จากสถานการณ์ต่างๆ ของโลก ซึ่งเขาบอกว่า จะไม่จำกัดเฉพาะอาหารไทยแต่มองการผลิตอาหารในแต่ละภูมิภาคส่งไปขายตามความต้องการตลาด

นอกจากนี้ สมชายยังบอกด้วยว่า บริษัทได้ทำ MOU กับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์พัฒนาโครงการ “นวัตกรรมจากหิ้งสู่ห้าง” ด้วยมองว่างานวิจัยหลายโครงการสามารถนำมาต่อยอดเชิงธุรกิจได้ “ปีหน้าจะมีนวัตกรรมใหม่ๆ เกิดขึ้น ขยายขอบข่ายธุรกิจเพิ่ม” เขาหมายถึงนวัตกรรมอาหารจากงานวิจัย

สมชายเผยว่า จะหันมาเน้นตลาดผู้สูงวัยที่มีกำลังซื้อน่าสนใจ เช่น อาหารที่ช่วยในการนอนหลับ ช่วยในการขับถ่าย ช่วยเจริญอาหาร ตอบสนองไลฟ์สไตล์ผู้สูงวัยอีกไม่นานคงได้ออกสู่ตลาดให้ได้ลองกัน

<em>ภาพ: NSL</em>

<hr />

<a href="https://bit.ly/3x7rNE6">คลิกอ่านบทความทางด้านธุรกิจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนมิถุนายน 2565 ในรูปแบบ e-magazine</a>

<a href="https://bit.ly/3x7rNE6"><img class="alignnone wp-image-65278" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/07/FB109-EBOOK-RES150-1-780x1024.jpg" alt="" width="300" height="394" /></a>

จากเมนูหลังร้านปั้นแบรนด์ “NSL” อาหารพร้อมเสิร์ฟเก็บง่ายไม่ต้องแช่เย็น

สมชาย อัศวปิยานนท์ เสิร์ฟเบเกอรี่ “สะดวกซื้อ” 3 พันล้าน

<h2>นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนพฤษภาคม 2564 – บรรเทิง ว่องกุศลกิจ SUSTAINABLE WAYS “MITR PHOL” เจนฯ 3 ไร่อ้อยยั่งยืนสู่ Bioeconomy</h2>
<span style="color: #008000;">บรรเทิง ว่องกุศลกิจ SUSTAINABLE WAYS “MITR PHOL”</span> <span style="color: #008000;">เจนฯ 3 ไร่อ้อยยั่งยืนสู่ Bioeconomy</span> - ชาวไร่อ้อยคือ รากฐานของธุรกิจในกลุ่ม “มิตรผล” กิจการเกษตร อุตสาหกรรมของครอบครัว “ว่องกุศลกิจ” ที่ดำเนินกิจการยาวนานถึง 65 ปี จากชาวไร่อ้อยราชบุรีที่บริหารที่ดิน 10 ไร่ ก้าวสู่อาณาจักรไร่อ้อยและโรงงานน้ำตาล ด้วยเครือข่ายพื้นที่ปลูกอ้อยกว่า 2 ล้านไร่ทั่วประเทศ สร้างเกษตรแนวคิดใหม่ พร้อมก้าวสู่ s-curve ที่ 6 อย่างยั่งยืน ภายใต้ยุคเจนฯ ของประธานกรรมการกลุ่มมิตรผลในปัจจุบัน

<span style="color: #008000;">วสันต์ วิตนากร กับพันธกิจ ไฮ-เทค แอพพาเรล สู่ผู้ผลิตระดับโลก</span> - ปลายปี 2563 ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทยได้จัด 10 อันดับธุรกิจดาวรุ่งและดาวร่วงปี 2564 โดยหนึ่งในดาวร่วงคือ ธุรกิจผลิตเสื้อผ้าสำเร็จรูปที่ใช้แรงงานจำนวนมาก และจำหน่ายในประเทศแต่สำหรับ บริษัท ไฮ-เทค แอพพาเรล จำกัด ถือเป็นข้อยกเว้น

<span style="color: #008000;">สุริยันต์ โคจรโรจน์ ปั้น ศิครินทร์ ครบโซลูชันสุขภาพ</span> - การขยับปรับเปลี่ยนโครงสร้างธุรกิจของโรงพยาบาลเอกชนขนาดใหญ่ในประเทศที่ต้องการเติมเต็มการให้บริการทางการแพทย์มากกว่าการดูแลรักษาผู้ป่วยด้วยกลยุทธ์ชูความแข็งแกร่งของแบรนด์ที่พร้อมตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ด้านสุขภาพทุกมิติสู่การเป็น healthcare solution

<span style="color: #008000;">ภารกิจติดสปีด “เงินติดล้อ” ปิยะศักดิ์ อุกฤษฎ์นุกูล</span> - สินเชื่อหมื่นล้านเดินหน้าจัดทัพธุรกิจแหล่งเงินทุนในระบบและนายหน้าประกันรับความเปลี่ยนแปลงและเทรนด์ดิจิทัล ด้วยความมุ่งมั่นขยายอาณาจักรให้ครอบคลุมทั่วทุกภูมิภาคในประเทศ พร้อมเล็งโอกาสจับมือพันธมิตรติดปีกแบรนด์เงินติดล้อผงาดในอาเซียน

<span style="color: #008000;">สมชาย อัศวปิยานนท์ เสิร์ฟเบเกอรี่ “สะดวกซื้อ” 3 พันล้าน</span> - แซนวิชอบร้อน เมนูฮิตจากร้านสะดวกซื้อรายใหญ่ 7-Eleven ได้รับความนิยมต่อเนื่องมาหลายปี แม้จะมีสินค้าใหม่หมุนเวียนเข้ามาเพิ่ม แต่เมนูเบเกอรี่สำเร็จรูปยังคงยอดขายที่น่าตื่นเต้น ทำให้คู่ค้าคนสำคัญต้องผลิตเมนูนี้และเบเกอรี่ไอเท็มอื่นๆ ป้อนร้าน 7-Eleven ทั่วประเทศถึงวันละ 500,000 ชิ้น

ภายในฉบับพบ “30 Under 30 พลังคนหนุ่มสาวยุคใหม่” และร่วมอ่านบทความและเรื่องราวธุรกิจอันหลากหลายเพื่อสร้าง “แรงบันดาลใจของผู้ใฝ่ความสำเร็จ” จาก Forbes Thailand ฉบับพฤษภาคม 2564

&nbsp;

<a href="https://bit.ly/3tqX0OO"><img class="alignnone wp-image-44991 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/05/forbes-thailand-พฤษภาคม-2564_001.jpg" alt="บรรเทิง ว่องกุศลกิจ" width="650" height="853" /></a>

<a href="https://bit.ly/3tqX0OO"><img class="alignnone size-full wp-image-44992" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/05/forbes-thailand-พฤษภาคม-2564_002.jpg" alt="" width="650" height="853" /></a>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events