<h2 class="p1">พบกับ 10 ผู้ประกอบการดาวรุ่งที่จะมาพลิกโลก “ธุรกิจค้าปลีก” ด้วยการปรับกลยุทธ์และสื่อสารกับผู้บริโภคในรูปแบบใหม่ จากทำเนียบ “30 Under 30 Europe” ประจำปี 2022</h2>
สำหรับรายชื่อในปีนี้ Forbes ได้คัดเลือกผู้มีวิสัยทัศน์ 300 รายใน 10 อุตสาหกรรม ซึ่งมีความมานะอุตสาหะ มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และสามารถกวาดเงินระดมทุนมากกว่า 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพื่อต่อยอดธุรกิจของพวกเขา ท่ามกลางความท้าทายนานัปการ ตั้งแต่ผลกระทบจากการระบาดใหญ่ทั่วโลกไปจนถึงสงครามยูเครน

<img class="alignnone wp-image-62550 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Jenna-Meek-และ-Jess-Hunt.jpg" alt="30 Under 30 Europe 2022" width="300" height="300" />
Jenna Meek และ Jess Hunt
29 และ 25 ปี | ผู้ร่วมก่อตั้ง REFY Beauty
ผู้ประกอบการ Jenna Meek และอินฟลูเอนเซอร์ Jess Hunt ร่วมกันเปิดตัว REFY ในปี 2020 ซึ่งเป็นแบรนด์ความงาม ด้วยการตลาดแบบ direct-to-consumer ที่จัดจำหน่ายสินค้าปลีกผ่านช่องทางการขายเฉพาะของตนเอง
นับตั้งแต่นั้นมา พวกเขาขายผลิตภัณฑ์มากกว่า 2.5 ล้านรายการ โดยมีสินค้ายอดนิยม คือ Brow Sculpt และ Lip Collection ด้วยยอดผู้เข้าชมเว็บไซต์กว่า 8 ล้านคน และการประเมินมูลค่าธุรกิจที่ 50 ล้านปอนด์
<img class="alignnone wp-image-62551 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Aasiyah-Abdulsalam.jpg" alt="30 Under 30 Europe 2022" width="300" height="300" />
Aasiyah Abdulsalam
27 ปี I ซีอีโอ The Renatural
Aasiyah Abdulsalam สำเร็จการศึกษาจาก London School of Economics ในปี 2017 และเริ่มสร้างแบรนด์ความงาม The Renatural ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์อย่าง The Wig Fix ที่พัฒนาแถบซิลิโคนด้วยนวัตกรรมใหม่ๆที่ใช้ในการยึดวิกผม
สำหรับปี 2022 นี้ เธอคาดหวังว่าบริษัทจะสามารถสร้างยอดขายสูงถึง 1.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และวางจำหน่ายสินค้าในร้าน JCPenney กว่า 300 แห่งทั่วสหรัฐฯภายในเดือนกันยายน
<img class="alignnone size-full wp-image-62552" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Augustin-Bown-และ-Audrey-Joris.jpg" alt="" width="300" height="300" />
Augustin Bown และ Audrey Joris
28 และ 28 ปี I ผู้ร่วมก่อตั้ง AFC-Collection
AFC-Collection ก่อตั้งโดย Audrey Joris และ Augustin Bown เพื่อจัดจำหน่ายและให้เช่าแบรนด์เฟอร์นิเจอร์ทันสมัยกว่า ​​40 แบรนด์ผ่านร้านค้าออนไลน์และโชว์รูม ซึ่งสาขาแรกได้เปิดให้บริการแล้วในกรุงบรัสเซลส์ และมีแผนจะเปิดในกรุงปารีสปลายปีนี้ ในปีนี้เช่นกัน
สำหรับในปี 2021 บริษัทมีรายได้เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวเป็น 1.3 ล้านยูโร เทียบกับ 600,000 ยูโรครั้นเปิดตัวในปี 2020
<img class="alignnone wp-image-62553 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Untitled-1.jpg" alt="30 Under 30 Europe 2022" width="300" height="300" />
Charlotte Bailey
25 ปี I ผู้ร่วมก่อตั้ง Rheal 
Charlotte Bailey ก่อตั้ง Rheal ร่วมกับพาร์ตเนอร์ Sean Ali เพื่อจัดจำหน่ายซูเปอร์ฟู้ดเบลนด์ซึ่งเป็นเครื่องดื่มจากสารสกัดธรรมชาติเพื่อฟื้นฟูปรับสมดุลและเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพหลังจากที่เธอได้สัมผัสถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โดยตรงจากการรักษาโรคเซลิแอคของเธอ
ทั้งนี้ ตั้งแต่ปี 2019 เป็นต้นมา เธอขายผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าไปกว่า 100,000 ราย และสร้างรายได้มากกว่า 8 ล้านเหรียญในปี 2022
<img class="alignnone size-full wp-image-62564" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Jessica-Blackler.jpg" alt="" width="300" height="300" />
Jessica Blackler
26 ปี I ผู้ก่อตั้ง Jecca Blanc
ในขณะที่ทำงานร่วมกับผู้คนจำนวนมาก Jessica Blackler ซึ่งเป็นช่างแต่งหน้าชาวเวลส์ ตระหนักถึงความจำเป็นที่จะต้องมีเครื่องสำอางแบบไม่จำกัดเพศ และด้วยการสนับสนุนจากโครงการ  L'Oréal Accelerator Program เธอสามารถขายผลิตภัณฑ์ Jecca Blanc มากกว่า 1.6 ล้านรายการ ซึ่งหนึ่งในนั้น คือ คอนซีลเลอร์กลบหนวดเครา และกวาดรายได้กว่า 7 หลัก
<img class="alignnone wp-image-62565 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Kyle-Cassidy.jpg" alt="30 Under 30 Europe 2022" width="300" height="300" />
Kyle Cassidy
24 ปี I ผู้ก่อตั้ง TALOR Garden Furniture
Kyle Cassidy สังเกตเห็นว่าเจ้าของบ้านมักเสียเวลาไปกับการออกแบบพื้นที่กลางแจ้งของพวกเขา ด้วยเหตุนี้เขาจึงตัดสินใจก่อตั้ง TALOR ให้เป็นร้านค้าครบวงจรสำหรับเฟอร์นิเจอร์ในสวน ทั้งยังผนึกกำลังกับแบรนด์ชั้นนำในตลาด Philips Hue โดยในปี 2021 บริษัทสามารถสร้างรายได้สูงถึง 2.6 ล้าน
<img class="alignnone size-full wp-image-62566" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/Oliver-Edholm.jpg" alt="" width="300" height="300" />
Oliver Edholm
19 ปี I ผู้ก่อตั้ง Depict
Oliver Edholm ลาออกจากโรงเรียนมัธยมเพื่อทำงานวิจัย AI ที่ Klarna ด้วยอายุเพียง 15 ปี ก่อนที่จะก่อตั้งสตาร์ทอัพ Depict ของตัวเองในอีก 2 ปีต่อมา ในฐานะบริษัทให้คำปรึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ขับเคลื่อนด้วย AI สำหรับธุรกิจค้าปลีก
ล่าสุด บริษัทสามารถระดมทุนกว่า 20 ล้านเหรียญสหรัฐฯ จาก Y Combinator, EQT Ventures และ Tiger Global
<img class="alignnone size-full wp-image-62567" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/05/James-Edmunds.jpg" alt="" width="300" height="300" />
James Edmunds
29 ปี I ผู้ร่วมก่อตั้ง TRIP 
James Edmunds ร่วมก่อตั้ง TRIP แบรนด์เครื่องดื่มผสมสารสกัดจากกัญชงในปี 2019 ซึ่งปัจจุบันวางจำหน่ายตามร้านค้าและบาร์ในกว่า 30 ประเทศ และเตรียมที่จะขยายไปยังตลาดสหรัฐฯ ในเร็วๆ นี้หลังกวาดเงินระดมทุนกว่า 5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ จากนักลงทุนในปี 2021
แปลและเรียบเรียงจากบทความ Forbes 30 Under 30 2022: Retail &amp; E-commerce โดย ชญาน์นัทช์ ธนินท์พงศ์ภัค เผยแพร่บน Forbes.com

อ่านเพิ่มเติม: <a style="color: #003300;" href="https://forbesthailand.com/world/europe/%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%94%e0%b8%a2%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b8%e0%b9%88%e0%b8%a1%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%94%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b9%88%e0%b8%87-3.html">สุดยอดหนุ่มสาวดาวรุ่ง “30 Under 30” Europe 2022</a>
<div class="single-content-writer-box">
<div>

<hr />

ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ของเรา ติดตามเราได้ที่ <a style="color: #003300;" href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">เพจเฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

</div>
</div>

“30 Under 30 Europe 2022” หนุ่มสาวดาวรุ่งจากอุตสาหกรรมค้าปลีกและอี-คอมเมิร์ซ

<h2>เช่นเดียวกับวัยรุ่นมิลเลนเนียลคนอื่นๆ Brianna Keefe ตกหลุมรักการทำขนมปังอะโวคาโดตั้งแต่สมัยเรียนอยู่ระดับมหาวิทยาลัย ซึ่งเธออธิบายว่าไม่ใช่แค่รสชาติที่ดึงดูดใจเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหน้าตาอาหารเช่นกัน</h2>
<img class="alignnone wp-image-58054" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/02/0x0.jpg" alt="" width="720" height="499" />

ดังนั้นในปี 2018 เธอจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตรขนมปังที่โด่งดังของเธอให้กับคนทั่วโลก ด้วยการเปิดร้านบูติกขนมปังรสเลิศและบาร์น้ำผลไม้ T<a style="color: #008000;" href="https://toastique.com">oastique</a> ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี

ตั้งแต่นั้นมา Keefe ได้เพิ่มรายได้ให้กับร้านเป็นมูลค่ากว่า 7 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ด้วยทำเลที่ตั้งในอาคารสำนักงาน 4 แห่ง ร้านอาหารในเครือ 1 แห่ง (ร้านสลัด Chopsmith) และร้านแฟรนไชส์อีก ​​37 แห่งที่คาดว่าจะเปิดในอีก 2 ปีข้างหน้า

“การแพร่ระบาดครั้งใหญ่ได้เป็นตัวเร่งให้อุตสาหกรรมร้านอาหารเติบโตอย่างรวดเร็ว และเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้น โดยเฉพาะผู้ที่สนใจรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ” Keefe วัย 27 ปีกล่าว “เรากำลังจะกำหนดนิยามอาหารจานด่วนรูปแบบใหม่ในสหรัฐฯ”

ขณะที่ Ben Richter หนึ่งใน 4 ผู้ก่อตั้งเชนร้านอาหาร ซึ่งมีรายชื่อปรากฎในทำเนียบ <a style="color: #993300;" href="https://www.forbes.com/30-under-30/2022/food-drink">Forbes’ 30 Under 30 ประจำปี 2022</a> ในหมวดอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม คือ ผู้อยู่เบื้องหลังการก่อตั้งร้านเบอร์ริโตสำหรับมื้อเช้าในแคลิฟอร์เนียที่ชื่อ <a href="https://wakeandlate.com/home">Wake &amp; Late</a>

ด้าน Ali Jawad มีร้านเบอร์เกอร์ฮาลาล Taystee’s Burgers ซึ่งมี 2 สาขาในมิชิแกนและกำลังเดินหน้าขยายแฟรนไชส์อย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับ Haibin Yang และ David Zhao ผู้ร่วมก่อตั้งร้านหม้อไฟจีน Chubby Cattle ที่ปัจจุบันมีสาขา 5 แห่งทั่วสหรัฐฯ

ทั้งนี้ จากการจัดอันดับทำเนียบนี้ในปีที่ผ่านมาๆ ได้สะท้อนให้เห็นว่าธุรกิจเชนร้านอาหารที่ให้บริการรวดเร็วและดีต่อสุขภาพมีแนวโน้มที่จะได้เติบโตอย่างก้าวกระโดดเป็นอย่างมาก อาทิ เชนร้านสลัด Sweetgreen ที่ก่อตั้งในปี 2012 โดย Jonathan Neman, Nicolas Jammet และ Nathaniel Ru ‘สุดยอดหนุ่มสาวดาวรุ่ง ประจำปี 2012’ ซึ่งเพิ่งนำธุรกิจเข้าซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ในเดือนพฤศจิกายน 2021 ที่ผ่านมา 

<img class="alignnone wp-image-58056" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/02/1960x0.jpg" alt="" width="720" height="480" />

ทว่าการระดมทุนอาจไม่ใช่นิยามของความสำเร็จเสมอไป เพราะนับตั้งแต่ Abby Taylor ผู้ร่วมก่อตั้งซุปเปอร์ฟรุคโบลว์ Playa Bowls ปรากฎตัวในทำเนียบ ‘สุดยอดหนุ่มสาวดาวรุ่ง ประจำปี 2019’ เขาก็ได้นำธุรกิจขยายสาขากว่าเท่าตัวเป็น 135 แห่งทั่วประเทศ ขณะที่ Plant Power สตาร์ทอัพฟาสต์ฟู้ดมังสวิรัติ ซึ่งผู้ร่วมก่อตั้ง Zach Vouga ติดโผ ‘สุดยอดหนุ่มสาวดาวรุ่ง ประจำปี 2020’ รายงานว่าบริษัทมียอดขายเพิ่มขึ้นจาก 1.1 ล้านเหรียญในปี 2016 เป็น 14.5 ล้านเหรียญในปี 2020 

และล่าสุดสตาร์ทอัพ Spyce ที่เปิดตัวในปี 2019 และขึ้นชื่อด้านการบริการที่ขับเคลื่อนด้วยหุ่นยนต์ ก็ได้ถูก Sweetgreen เข้าซื้อหุ้นที่มูลค่ามากกว่า 50 ล้านเหรียญในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมา 

จากการเข้าซื้อกิจการในลักษณะนี้ Sean Dunlop นักวิเคราะห์จาก Morningstar มองว่า ผู้เล่นรายย่อยจำนวนมาก เช่น Toastique จะต้องดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับยักษ์ใหญ่อย่าง Sweetgreen ที่มีทั้งเงินทุนและกำลังคนในการสร้างโซลูชันการสั่งซื้อที่สามารถปรับตามรายบุคคลได้อย่างรวดเร็ว “เชนร้านอาหารเล็กๆ เหล่านี้มีช่องวางสำหรับโอกาสที่จะได้รับความสนใจจากลูกค้าที่ต้องการลองสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ”

“การปรับแต่ง” จึงเป็นสิ่งที่ Richter จาก Wake &amp; Late นำมาใช้เป็นจุดเริ่มต้นธุรกิจในปี 2018 เพื่อแก้ปัญหาที่เขาเรียกว่า “ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของอาหารเช้า" เนื่องจากผู้บริโภคที่ต้องการทานอาหารเช้านอกบ้านต้องเผชิญกับเมนูอาหารคุณภาพต่ำที่ไม่สามารถปรับเปลี่ยนให้ตรงตามความชอบของพวกเขาได้

<figure><img class="wp-image-58065" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/02/0x0-1.jpg" alt="" width="400" height="437" /><figcaption> Ben Richter</figcaption></figure>

“ผมสามารถพูดได้เลยว่าไม่เคยมีสตาร์ทอัพสำหรับอาหารเช้ามาก่อน” Richter กล่าวพร้อมเผยว่าปัจจุบัน Wake &amp; Late มีมูลค่าเกือบ 6 ล้านเหรียญ หลังได้รับเงินทุน 2.2 ล้านเหรียญเมื่อไม่นานมานี้ “เราให้บริการเร็วมาก เรียกได้ว่าทำเบอร์ริโตกันถึง 150 ชิ้นต่อชั่วโมงเลยทีเดียว”

ทว่ามุมมองของ Richter นั้นต่างจาก Keefe ตรงที่เขาไม่ได้มุ่งหน้าที่จะขายแฟรนไชส์  โดยเขาวางแผนที่จะเปิดอีกอย่างน้อย 3 สาขาในแคลิฟอร์เนียในปี 2022 นี้ รวมเป็นทั้งสิ้นประมาณ 30 แห่งในอีก 5 ปีข้างหน้า 

นอกจากนี้เขายังไม่แน่ใจว่าการนำธุรกิจเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์จะเป็นแนวทางที่ดีที่สุดสำหรับสตาร์ทอัพแห่งนี้หรือไม่ “ผมไม่มีความคาดหวังแบบนั้นเลย แต่ถ้ามันเกิดขึ้นได้จริงก็นับเป็นเรื่องที่ดีมากๆ แต่ไม่ว่าอย่างไรผมจะพยายามผลักดันสิ่งต่างๆ ไปให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้”

แปลและเรียบเรียงโดย ชญาน์นัทช์ ธนินท์พงศ์ภัค จากบทความ From Gourmet Toast To Breakfast Burritos: These Are The Under 30 Food &amp; Drink Listers Redefining Chain Restaurants เผยแพร่บน Forbes.com

อ่านเพิ่มเติม: <a style="color: #003300;" href="https://forbesthailand.com/world/europe/joe-falter-นำ-zapp-ระดมทุน-200-ล้านเหรียญ.html">Joe Falter นำ Zapp ระดมทุน 200 ล้านเหรียญฯ เปิดแนวรบใหม่ในสงครามเดลิเวอรี่</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events