หากใครเป็น 'สายเนื้อ' ชื่นชอบรับประทานเนื้อสเต็กคุณภาพดีและมีโอกาสได้ไปเยือนฮ่องกง คงต้องต้องแวะไปลิ้มลองความอร่อยกันได้ที่ Carna by Dario Cechini ที่เป็นต้นตำรับมาจากประเทศอิตาลี พร้อมดื่มด่ำไปกับวิวสวยๆ ของอ่าววิคตอเรีย บนชั้น 39 ของโรงแรม Mondrian Hong Kong ที่นี่สะดวกเดินทางง่าย เพราะมีโลเคชั่นตั้งอยู่ในย่านจิมซาจุ่ย แหล่งความบันเทิงที่หลากหลายครบถ้วนสำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนเกาะฮ่องกง
Carna by Dario Cechini คือ ร้านสเต็กเฮาส์ ที่มีต้นตำรับมาจากเมืองทัสคานี ประเทศอิตาลี พร้อมบริการเมนูต่างๆ จากเชฟมากฝีมือ รอให้ผู้คนที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อและอาหารจานเด็ดอันเลิศรสอื่นๆ อีกมากมาย
ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนที่มีบรรยากาศหรูหราแห่งนี้ ถือเป็นการจับมือร่วมกันระหว่าง 'Dario Cecchini' จากเมืองทัสคานี ประเทศอิตาลี ทายาทผู้สืบทอดกิจการรุ่นที่ 8 ซึ่งเป็นเจ้าของธุรกิจร้านขายเนื้อที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นร้านขายดังที่มีชื่อเสียงใหญ่ที่สุดในโลก และโรงแรม Mondrian Hong Kong พิกัดของร้านจึงตั้งอยู่บนโรงแรมชั้น 39 ถือเป็นโลเคชั่นที่สะดวก เดินทางง่าย และยังอยู่ในแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของเกาะฮ่องกงในย่านจิมซาจุ่ย
ในฐานะร้านสเต็กเฮาส์ที่คัดสรรแต่เนื้อคุณภาพดี ที่เตรียมขึ้นแท่นเป็นร้านอาหารยอดนิยมอันดับหนึ่งของฮ่องกงและยังเป็นร้าน Carna สาขาแรกในเอเชีย พร้อมนำพาให้แขกผู้มาเยือนได้สัมผัสไปกับประสบการณ์อันเลิศรสในการรับประทานเนื้อหลากหลายประเภท ที่ผสมผสานประเพณีอันยาวนานของอิตาลี ผนวกเข้ากับวัตถุดิบชั้นเลิศ สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมจัดแสดงความเย้ายวนชวนอร่อยอยู่บนโต๊ะอาหารดั่งผลงานศิลปะ
ที่นี่พร้อมเสิร์ฟเมนูสเต็กยอดนิยม นับตั้งแต่ Bistecca alla Fiorentina ไปจนถึง Bistecca Toscana ที่บ่มจนได้ที่อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ยังมีประสบการณ์ใหม่ๆ จากรสชาติที่หลากหลายของเนื้อ 18 ชนิดให้ชวนลิ้มลอง ได้แก่ เนื้อวัว, แก้ม, ขา, ลิ้น, ไขกระดูก, เนื้อสันคอ, เนื้อแผ่น, เนื้อแผ่น, เนื้อแผ่น, เนื้อส่วน Etruscan, Bistecca alla Florentina และอื่นๆ อีกมากมาย และสำหรับอาหารจานเด็ดอื่นๆ ที่ต้องห้ามพลาด ได้แก่ เนื้อทาร์ทาร์, ลูกชิ้นเนื้อทอดพร้อมไขกระดูก และสเต็ก 'Charcoal Grilled' ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะจากฟาร์มชั้นเลิศ
เพลิดเพลินกับอาหารหลากรสกันไปแล้ว...หันมาดูบรรยากาศภายในร้านที่ออกแบบและตกแต่งภายใน โดย Joyce Wang, Interior Designer นักออกแบบสาวชื่อดังระดับตำนาน ที่สร้างผลงานดีไซน์ออกแบบให้กับ โรงแรม ร้านอาหาร และที่พักอาศัย ในหลากหลายพื้นที่มากมาย อาทิ ฮ่องกง เซี่ยงไฮ้ ลอนดอน และสหรัฐอเมริกา เป็นต้น
ด้วยบรรยากาศอันหรูหราราวกับสรวงสวรรค์ พร้อมกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ออกแบบและตกแต่งอย่างดี เพดานหินอ่อนสีขาวนวล ม่านประดับสุดหรูหรา และการใช้แสงจากโคมไฟอย่างสร้างสรรค์ ที่นี่...จึงเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ควรค่าแก่การมาสัมผัสความอร่อย พร้อมผ่อนคลายไปกับความสวยงามภายในร้าน รวมถึงวิวแบบพาโนราม่าอันสวยงามที่มองเห็นอ่าววิคตอเรีย ความมีชีวิตชีวาของแสงไฟจากตึกต่างๆ และไลฟ์สไตล์ของผู้คนในเมืองนี้ผ่านกระจกบนชั้น 39 ของโรงแรม Mondrian Hong Kong ได้เป็นอย่างดี
ภาพ : Carna by Dario Cechini
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : 'AVOCA' ค็อกเทลบาร์น่าลอง! 'ย่านจิมซาจุ่ย' รังสรรค์เครื่องดื่มสะท้อนวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของ 'ฮ่องกง'
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
