Penfolds จัดงานฉลองครบรอบ 75 ปีของไวน์ Grange ในประเทศไทย เพื่อสะท้อนให้เห็นสัญลักษณ์แห่งความมุ่งมั่นอันยาวนานในการรังสรรค์ไวน์ด้วยงานฝีมือ ความคิดสร้างสรรค์ และมาตรฐานคุณภาพระดับสูง ได้รับการยกย่องให้เป็นสุดยอดแบรนด์ไวน์จากออสเตรเลียที่ยังคงพัฒนาทั้งคุณภาพและรสชาติอันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์มาอย่างต่อเนื่อง
Grange คือไวน์วินเทจระดับตำนานของ Penfolds โดดเด่นด้วยแนวคิดการคัดสรรองุ่นจากหลากหลายภูมิภาค (multi-regional sourcing) และศิลปะแห่งการเบลนด์ไวน์อันเป็นเอกลักษณ์อีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญในประวัติศาสตร์ของแบรนด์
ปี 1951 คือจุดเริ่มต้นของไวน์ Grange ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นจากความตั้งใจของ Max Schubert, Chief Winemaker คนแรกของแบรนด์ Penfolds เขาต้องการรังสรรค์ไวน์แดงสไตล์ออสเตรเลียให้มีรสชาติเข้มข้น สามารถพัฒนารสชาติผ่านการบ่มได้อย่างยาวนาน ทัดเทียมไวน์ชั้นเลิศจากยุโรป
ปัจจุบัน Grange ถือเป็นสุดยอดผลงานที่สะท้อนเอกลักษณ์ของ Penfolds ได้อย่างชัดเจนที่สุด และยังโดดเด่นด้วยการคัดสรรองุ่นจากหลากหลายภูมิภาคและศิลปะแห่งการเบลนด์อันพิถีพิถัน ซึ่งได้รับการถ่ายทอดและต่อยอดจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำไวน์ของ Penfolds มาหลายรุ่น
ตลอดระยะเวลากว่า 75 ปีที่ผ่านมา Grange สามารถคว้าคะแนนเต็มจากนักวิจารณ์ไวน์ชั้นนำได้มากกว่า 37 ครั้ง ตอกย้ำการเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดของโลก โดย Grange 1990 ได้รับเลือกให้เป็น Wine of the Year จากนิตยสาร Wine Spectator
Grange 2001 ได้รับการยกย่องจากหนังสือพิมพ์ The Wall Street Journal ให้เป็น Wine of the Year ถัดมาคือ Grange 2008 สร้างประวัติศาสตร์ในฐานะไวน์ออสเตรเลียรุ่นแรกที่ได้รับคะแนนเต็ม 100 จากทั้งนิตยสาร Wine Spectator และ Wine Advocate
อีกทั้ง Grange 2012 ยังได้รับคะแนนเต็ม 100 จาก Andrew Caillard MW ขณะที่ Grange 2018 ถือเป็นหนึ่งในวินเทจที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ด้วยการคว้าคะแนนเต็ม 100 จากนักวิจารณ์ไวน์ชั้นนำหลายรายทั่วโลก
และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้แก่วาระสำคัญ แบรนด์ Penfolds จึงได้จัดดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟขึ้นในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ด้วยการนำเสนอประสบการณ์ wine pairing จับคู่ไวน์ Grange ที่บ่มและเบลนด์จนได้รสชาติเยี่ยม มีความแตกต่างอันโดดเด่นของแต่ละขวดที่ผลิตขึ้นมาในแต่ละปี รับประทานร่วมกับอาหารรสเลิศที่รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับงานนี้โดยเฉพาะ
อย่างไรก็ตาม บรรยากาศของการจัดงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟครั้งนี้ ยังได้รับเกียรติจาก Peter Gago, Chief Winemaker ของ Penfolds ในการถ่ายทอดเรื่องราวของรสสัมผัสอันเป็นที่จดจำ ผ่านประสบการณ์ Grange Vertical Tasting ให้แก่เหล่าแขกผู้มีเกียรติภายในงานได้สัมผัสถึงความเป็นมานับจากอดีตของ Grange และจากการชิมไวน์แบบ Vertical Tasting ได้อย่างน่าประทับใจ
ซึ่งทั้งหมดที่หลอมรวม Grange จากจุดเริ่มต้นในฐานะไวน์ทดลอง สู่การเป็นไอคอนของวงการไวน์ระดับโลกในปัจจุบัน ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นในการแสวงหาความเป็นเลิศอย่างไม่หยุดยั้ง โดย Penfolds ยังคงสืบสานวิสัยทัศน์ของ Max Schubert ควบคู่กับการสร้างสรรค์อนาคตของไฟน์ไวน์ เพื่อให้ Grange ยังคงเป็นไวน์ที่ทรงคุณค่าและร่วมสมัยเช่นเดียวกับเมื่อกว่าเจ็ดทศวรรษก่อน
ภาพ : Penfolds
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : NARA Thai Cuisine ลุยต่อ! เปิดตัวเซตเมนูประจำฤดูกาล “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หลังเมนูอาหารไทยโบราณ "ข้าวแช่" ขายทะลุ 5,000 เซ็ต
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
