CP AXTRA สร้างบิ๊กดีลค้าปลีก-อาหาร ผนึกกำลัง Minor Food ประเดิมโมเดลแฟรนไชส์ ด้วยการเตรียมส่ง 5 แบรนด์ร้านอาหารและเครื่องดื่มยอดฮิต ลงพื้นที่แม็คโคร-โลตัสทั่วประเทศ หวังเพิ่มความหลากหลายและปั้นเป็นจุดดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาใช้เวลาในศูนย์ฯ มากขึ้น
ความเคลื่อนไหวล่าสุดในสมรภูมิค้าปลีก เมื่อสองบิ๊กคอร์ปอเรตอย่าง บมจ. ซีพี แอ็กซ์ตร้า (CP AXTRA) และ บมจ. เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป (Minor Food) ประกาศเดินเกมรุกร่วมกันเป็นครั้งแรกผ่านโมเดล "Corporate Franchisee" ปูพรมนำ 5 แบรนด์ร้านอาหารและเครื่องดื่มยอดนิยม ได้แก่ Dairy Queen, Swensen’s, GAGA, Bonchon และ Steak & More เข้ามาเติมพอร์ตโฟลิโอในเครือข่ายแม็คโครและโลตัสทั่วประเทศ
ดีลครั้งนี้ถือเป็นการต่อจิ๊กซอว์ทางธุรกิจที่นำแต้มต่อของทั้งสองฝั่งมาผสานกันอย่างลงตัว โดยอาศัยศักยภาพเครือข่ายสาขากว่า 2,650 แห่งและฐานลูกค้าที่หลากหลายของ CP AXTRA ผนึกเข้ากับโนว์ฮาวระบบแฟรนไชส์และประสบการณ์บริหารร้านอาหารกว่า 3,000 สาขาใน 25 ประเทศทั่วโลกของ Minor Food
ผนึกกำลังต่อยอด ยกระดับพื้นที่ศูนย์การค้า
เบญจวรรณ อ่องศรี ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารธุรกิจศูนย์การค้า บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ระบุว่า ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการต่อยอดความสัมพันธ์ระหว่างสององค์กรภายใต้ยุทธศาสตร์ Happy & Healthy Mall โดยนำเครือข่ายสาขา พื้นที่ให้บริการ และฐานลูกค้า มาผสานกับความแข็งแกร่งด้านแบรนด์ของ Minor Food เพื่อพัฒนารูปแบบการดำเนินธุรกิจให้สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค
ด้าน ธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท ประธานเจ้าหน้าที่สายงานพัฒนาธุรกิจ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เสริมว่า ทั้งสองบริษัทมีความร่วมมือกันมาอย่างต่อเนื่อง การเปิดโมเดล Corporate Franchisee จึงเป็นการยกระดับความร่วมมือไปสู่รูปแบบใหม่ โดยนำความเชี่ยวชาญด้านการบริหารร้านของ Minor Food มาสนับสนุนการดำเนินงาน พร้อมคัดเลือกแบรนด์ให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าในแต่ละพื้นที่
แบ่งบทบาทชัด หนุนยุทธศาสตร์ดึงทราฟฟิก
สำหรับการแบ่งบทบาทภายใต้โมเดลนี้ CP AXTRA จะเป็นผู้ลงทุนและผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ ส่วน Minor Food จะรับผิดชอบการบริหารร้านและควบคุมการดำเนินงานให้เป็นไปตามมาตรฐานของแต่ละแบรนด์ รวมถึงนำประสบการณ์ด้านการบริหารร้านอาหารและแฟรนไชส์มาใช้สนับสนุนการดำเนินธุรกิจ
นอกจากนี้ รูปแบบดังกล่าวยังเปิดทางให้ CP AXTRA ใช้เครือข่ายสาขาที่มีอยู่รองรับการขยายร้านอาหาร ขณะที่ Minor Food จะดูแลการดำเนินงานตามมาตรฐานของแบรนด์ โดยทั้งสองบริษัทมีแผนนำร้านอาหารเข้าไปยังสาขาของแม็คโครและโลตัสที่มีศักยภาพทั่วประเทศ
เติมร้านอาหารรับยุทธศาสตร์ Happy & Healthy Mall
นอกจากการขยายช่องทางธุรกิจแล้ว ความร่วมมือครั้งนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของยุทธศาสตร์ Happy & Healthy Mall ของ CP AXTRA ซึ่งให้ความสำคัญกับการพัฒนาพื้นที่ศูนย์การค้าในแกน food & lifestyle destination
โดยจะมุ่งเพิ่มความหลากหลายของร้านอาหารและบริการด้านไลฟ์สไตล์ เพื่อสร้างเหตุผลให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการและใช้เวลาในพื้นที่มากขึ้น
ขณะที่ในเชิงธุรกิจร้านอาหารที่เข้ามาเติมเต็มพื้นที่ยังมีบทบาทเป็น traffic anchor หรือจุดดึงดูดผู้ใช้บริการ ซึ่งอาจช่วยเพิ่มความถี่ในการเข้าศูนย์การค้าและสนับสนุนศักยภาพของสาขาในระยะยาว โดยเฉพาะการนำแบรนด์ที่มีฐานลูกค้าและรูปแบบธุรกิจแตกต่างกันเข้ามาตอบโจทย์ผู้บริโภคในแต่ละพื้นที่
อย่างไรก็ตาม ความร่วมมือระหว่าง CP AXTRA และ Minor Food ครั้งนี้ถือเป็นการขยายโอกาสทางธุรกิจผ่านการใช้ทรัพยากรและความเชี่ยวชาญร่วมกัน ตั้งแต่การลงทุน เครือข่ายสาขา ไปจนถึงการบริหารร้านอาหาร
โดยในอนาคตมีแผนต่อยอดโมเดลไปยังสาขาที่มีศักยภาพของแม็คโครและโลตัสทั่วประเทศ ภายใต้ทิศทางการพัฒนาพื้นที่ค้าปลีกและศูนย์การค้าของ CP AXTRA ในระยะยาว
ภาพ : CP AXTRA, Minor Food
ออกแบบภาพปก : ชัยกานต์ มณีจักร์
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : เจ้าของเซ็นเตอร์วันทุ่ม 480 ล้าน ปั้น “ONN ANU” เติมเต็มอนุสาวรีย์ชัยฯ เปิดเช้าถึงตี 2 คาดรายได้ปีละ 50-60 ล้าน ก่อนรีโนเวตเซ็นเตอร์วันกลางปี 2570
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
