กรุงเทพฯ ขึ้นแท่นเวทีกาแฟโลก เตรียมจัดงาน World of Coffee Bangkok 2026 ระหว่าง 7 - 9 พฤษภาคมนี้ ณ ไบเทค บางนา ตอกย้ำศักยภาพของกาแฟไทยในการเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมกาแฟของอาเซียน ด้วยจุดแข็งสำคัญ คือ ผลผลิตที่มีคุณภาพ และเป็นเพียงไม่กี่ประเทศในโลกที่เป็นทั้งผู้ผลิต นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมทั้งมีวัฒนธรรมคาเฟ่ และการดื่มกาแฟอยู่ในประเทศเดียวกัน ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟไทย เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติเพิ่มมากขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา
กรุงเทพฯ กำลังจะกลายเป็นเวทีของกาแฟพิเศษที่ทั่วโลกจับตามอง กับงาน World of Coffee Bangkok 2026 อีเวนต์กาแฟระดับโลกที่เป็นหมุดหมายสำคัญ หรือ Destination Event ที่คอกาแฟทั่วโลกรอคอย มี สมาคมกาแฟพิเศษ Specialty Coffee Association (SCA) เป็นเจ้าของลิขสิทธ์งาน, จัดโดย Exporum Inc. และ มี สมาคมบาริสต้าไทย (BAT) เป็นเจ้าภาพการจัดงานครั้งนี้
World of Coffee Bangkok 2026 จะถูกจัดขึ้นเป็นครั้งแรกและอาจจะเป็นครั้งเดียวในประเทศไทย หลังจากนั้นจะย้ายไปจัดที่ เมืองโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ในปี 2027 และเวียนไปจัดในเมืองสำคัญอื่นๆ ทั่วโลกต่อไป การเลือกประเทศไทยเป็นสถานที่จัดงานครั้งนี้ ยังตอกย้ำศักยภาพของกาแฟไทยในการเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมกาแฟของอาเซียน ด้วยจุดแข็งสำคัญคือผลผลิตที่มีคุณภาพ และเป็นเพียงไม่กี่ประเทศในโลกที่เป็นทั้งผู้ผลิต นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมทั้งมีวัฒนธรรมคาเฟ่ และการดื่มกาแฟอยู่ในประเทศเดียวกัน ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟไทย เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติเพิ่มมากขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา
ภายในงาน World of Coffee Bangkok 2026 จะรวมบริษัทชั้นนำกว่า 400 แห่ง จากมากกว่า 40 ประเทศ มาโชว์ทั้งอุปกรณ์กาแฟ เมล็ดกาแฟดิบ และนวัตกรรมการคั่วกาแฟ โดยมีโซนที่น่าสนใจดังนี้
Roaster Village : รวมโรงคั่วกาแฟชื่อดังจากทั่วทุกมุมโลก ที่จะทำให้เห็นเทรนด์ของการคั่ว การชง เช่น GLITCH TOKYO จากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น, MOMOS COFFEE จากปูซาน ประเทศเกาหลีใต้, MAME Roastery จากซูริค ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นต้น
Producer Village : พื้นที่เชื่อมต่อระหว่าง "เกษตรกร" กับ "ผู้ซื้อ" โดยตรง
Cupping Rooms : ห้องชิมกาแฟเพื่อทดสอบรสชาติจากเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ใหม่ๆ
SCA Lecture Series : พื้นที่แบ่งปันความรู้จากกูรูตัวจริง ที่จะมาแชร์ประสบการณ์และแรงบันดาลใจ ที่จะช่วยให้คุณเข้าใจและมองเห็นเป้าหมายที่ตั้งไว้ได้ชัดเจนขึ้น
SCA Community Lounge : พื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้และสร้างเครือข่ายของวงการกาแฟ
Brew Bar : จุดพักเติมพลังด้วยกาแฟแก้วพิเศษจาก World Coffee Championships ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟยอดเยี่ยม ผ่านเทคนิคการชงที่หลากหลายของบรรดาแชมป์โลกตัวจริง
นอกจากนี้ ยังมีการแข่งขัน World Cup Tasters Championship 2026 ที่จะเฟ้นหาแชมป์โลกที่แยกรสกาแฟได้แม่นยำที่สุด ซึ่งการแข่งขันดังกล่าว ฉัตรเฉลิม เลิศเอนกวัฒนา คือ ชาวไทยคนแรกที่คว้าแชมป์โลกมาได้ในปี 2025 และในปีนี้ทางประเทศไทยมี ปุณณภพ สุวรรณจิตร์ แชมป์จากเวที Thailand National Cup Taster Championship จะเข้าแข่งขันด้วย
สำหรับผู้ที่สนใจเข้าร่วมงาน World of Coffee Bangkok 2026 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 - 9 พฤษภาคม 2569 เวลา 10:00 - 18:00 น. (วันสุดท้ายเริ่มเวลา 10:00 - 17:00 น.) ณ ไบเทค บางนา Hall 98 - 99 สามารถกดซื้อบัตรผ่านช่องทางจำหน่าย: asia.worldofcoffee.org โดยบัตร Early Bird เริ่มเปิดจำหน่ายแล้วตั้งแต่วันนี้ - 17 เมษายน 2569 ซึ่งบัตรเข้างาน 1 วัน ราคาจำหน่าย 10 USD (ประมาณ 330 บาท) และบัตรเข้างาน 3 วัน ราคา 20 USD (ประมาณ 660 บาท)
ภาพ : สมาคมกาแฟพิเศษ Specialty Coffee Association
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : "เซ็นทรัลพัฒนา" ช่วยลดภาระค่าเดินทางคนเมือง เปิดพื้นที่ให้จอดรถฟรีในห้าง 4 สาขา เชื่อมรถไฟฟ้า
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine