<h2>BETAGRO Ventures ประกาศความสำเร็จในการลงทุนเชิงกลยุทธ์กับ Meatable สตาร์ทอัพผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง (Cultivated Meat) ผลิตเนื้อวัวและเนื้อหมูคุณภาพสูงได้โดยไม่ต้องเลี้ยงหรือฆ่าสัตว์ ยกระดับอาหารสู่อนาคตที่ยั่งยืน เสริมสร้างการเติบโตของทั้งสองบริษัทในตลาดเอเชีย</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ชยธร แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่ กลุ่มงานกลยุทธ์และนวัตกรรม บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ BTG และกรรมการผู้จัดการ Betagro Ventures กล่าวว่า “BETAGRO Ventures มุ่งเน้นสร้างธุรกิจร่วมลงทุน และการลงทุนในธุรกิจสตาร์ทอัพทั้งในประเทศและต่างประเทศ ภายใต้ 3 กลยุทธ์หลัก ได้แก่ ส่งเสริมและสนับสนุนการเข้าถึงอาหารคุณภาพสูงของผู้บริโภค การสร้างแหล่งโปรตีนใหม่ที่ยั่งยืน ตลอดจนการพัฒนาห่วงโซ่ธุรกิจอาหารของเบทาโกรให้มีความแข็งแกร่งนำไปสู่การเติบโตที่ยั่งยืน และยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของไทยในที่สุด”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับการลงทุนใน Meatable ครั้งนี้ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของเบทาโกรในการสร้างนวัตกรรมและขับเคลื่อนความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งเราเชื่อมั่นในศักยภาพและวิสัยทัศน์ของ Meatable ซึ่งเป็นบริษัทเทคโนโลยีด้านอาหารชั้นนำของประเทศเนเธอร์แลนด์ ที่มีเทคโนโลยีการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง (Cultivated Meat) โดยใช้เทคโนโลยี opti-ox™ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีสเต็มเซลล์ที่ได้รับการยอมรับจากนิตยสาร TIME ว่าเป็นหนึ่งในนวัตกรรมที่ดีที่สุดของปี 2024 สามารถผลิตเนื้อหมูและเนื้อวัวคุณภาพสูงที่มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการเหมือนเนื้อสัตว์ที่ผลิตแบบดั้งเดิม โดยไม่ต้องเลี้ยงหรือฆ่าสัตว์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทั้งการลดใช้ทรัพยากรธรรมชาติ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ตอบโจทย์ความต้องการโปรตีนที่ยั่งยืนในตลาดโลกได้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ การลงทุนใน Meatable ยังสอดคล้องกับจุดประสงค์ (Purpose) ในการดำเนินธุรกิจของเบทาโกร ที่มุ่งมั่นเพิ่มคุณค่าชีวิตของทุกคนด้วย “อาหารที่ดีกว่า (Better Food)” นั่นคือ การผลิตด้วยมาตรฐานและความปลอดภัยขั้นสูงสุด มาพร้อมคุณภาพและความอร่อยที่เหนือกว่า ในราคาที่เป็นธรรม และการผลิตอย่างยั่งยืนอีกด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะที่ เจฟฟ์ ทริพิเชียน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Meatable กล่าวว่า “เรารู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับเบทาโกร ในฐานะผู้ร่วมลงทุนรายแรกจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ดั้งเดิม ซึ่งการลงทุนครั้งนี้ไม่แต่เพียงยืนยันศักยภาพของเทคโนโลยีเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงของเรา แต่ยังเป็นสัญญาณที่ดีว่าผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารอย่างเบทาโกร พร้อมที่จะสนับสนุนนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตที่ยั่งยืน และการมีพันธมิตรที่เข้าใจตลาดเอเชียอย่างลึกซึ้ง พร้อมกับเครือข่ายที่กว้างขวางของเบทาโกร เราเชื่อว่าความร่วมมือครั้งนี้จะช่วยให้เราสามารถขยายการนำเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงสู่ผู้บริโภคในตลาดเอเชียได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“เบทาโกรเชื่อมั่นว่าความร่วมมือครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจหลักของเบทาโกร แล้วยังเป็นการสนับสนุนสตาร์ทอัพที่มีศักยภาพ ด้วยการเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งในการขยายธุรกิจเข้าสู่ตลาดเอเชีย ขณะเดียวกันก็ยังเป็นการขับเคลื่อนนวัตกรรมของเบทาโกรผ่านความร่วมมือจากภายนอก พร้อมทั้งยกระดับอุตสาหกรรมอาหารสู่อนาคตที่ยั่งยืนอีกด้วย” ชยธร กล่าวทิ้งท้าย เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/finance-and-investment/btg-plantible-nov-2024" alt="Betagro Ventures ร่วมลงทุน Plantible รอบ Series B พัฒนาโปรตีนจากพืช ตอบโจทย์อาหารแห่งอนาคต">Betagro Ventures ร่วมลงทุน Plantible รอบ Series B พัฒนาโปรตีนจากพืช ตอบโจทย์อาหารแห่งอนาคต</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

เครือเบทาโกร ร่วมลงทุนใน ‘Meatable’ สตาร์ทอัพผลิต ‘เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง’ ยกระดับอาหารสู่อนาคตที่ยั่งยืน

<h2>ผลสำรวจพบ คนไทย 1 ใน 4 กำลังควบคุมอาหาร 65% ให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และ 41% ใส่ใจในเรื่องฉลากโภชนาการบนสินค้า อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จึงขอส่งระบบ NPS-M นวัตกรรมประเมินสารอาหาร มาช่วยแนะนำมื้ออาหารที่สมดุลและเหมาะสมกับร่างกาย เตรียมขยายผลการใช้ในร้านอาหารและภาครัฐ</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เดินหน้าตอบรับเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง ด้วยการชูนวัตกรรม NPS-M (Nutrient Profiling System for Meals) ระบบประเมินสารอาหารในมื้ออาหารและแนะนำตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เปิดแนวทางปฏิบัติมุ่งแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการในภูมิภาคอาเซียน เตรียมผลักดันความร่วมมือกับภาครัฐเพื่อขับเคลื่อนเชิงนโยบาย และส่งเสริมความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภคในวงกว้างต่อไปในอนาคต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปัญหาภาวะทุพโภชนาการ หรือภาวะที่ร่างกายได้รับพลังงานหรือสารอาหารในปริมาณที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ซึ่งคนไทยเป็นโรคอ้วนสูงเป็นอันดับ 2 ในอาเซียน รองจากมาเลเซีย และจากผลสำรวจของ Euromonitor พบว่าคนไทย 1 ใน 4 กำลังควบคุมอาหาร 65% ให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และ 41% ใส่ใจในเรื่องฉลากโภชนาการบนสินค้า สะท้อนถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นในการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืน​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/e7622CRt1SXF4cSTdWbc.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="e7622CRt1SXF4cSTdWbc.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" style="" data-index="0"><figcaption><div>ภักษ์ภัสสร สระฉันทพงษ์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การศึกษาเรื่องสารอาหาร (Nutrient Profiling: NP) ในประเทศไทย พบว่า มีวิธีการช่วยเหลือให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารถูกต้องตามหลักโภชการหลากหลายรูปแบบ โดยหนึ่งในนั้นคือ สัญลักษณ์โภชนาการทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice Logo: HCL) ซึ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารในบรรจุภัณฑ์เป็นหลัก แต่เนื่องจากวัฒนธรรมไทยมักรับประทานอาหารเป็นอาหารปรุงสด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การพัฒนาระบบการให้คะแนนสารอาหารในมื้ออาหารไทย (NPS-M) และเมนูอาหารไทย (NPS-D) จึงถือกำเนิดขึ้นเพื่อลดช่องว่างดังกล่าว โดยเกณฑ์ดังกล่าวมีความสอดคล้องกับ ปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปี ขึ้นไป (Thai RDI)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ภักษ์ภัสสร สระฉันทพงษ์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ได้พัฒนานวัตกรรม NPS-M and D (Nutrient Profiling System for Meal and Dish) ระบบประเมินปริมาณสารอาหารใน 1 มื้อและในเมนูอาหารแต่ละประเภท ซึ่งสามารถประเมินเมนูอาหารปรุงสดได้อย่างครอบคลุม โดยเฉพาะอาหารปรุงสดและสตรีทฟู้ดที่เป็นสไตล์การกินที่คุ้นเคยและแพร่หลายอย่างมากในสังคมไทย ตอบโจทย์การประเมินสารอาหารในเมนูอาหารตามร้านอาหาร ทั้งพลังงาน กลุ่มอาหาร และสารอาหารที่เป็นประเด็นด้านสุขภาพในปัจจุบัน <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/2WBNJKA9p31KE2dKsxih.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="2WBNJKA9p31KE2dKsxih.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" data-rotatex="" data-rotatey="" style="" data-index="1"><figcaption><div>นวัตกรรม NPS-M แอปพลิเคชั่น i-LiveWell</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นวัตกรรม NPS-M and D จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและเหมาะสมกับความต้องการของแต่ละคนได้อย่างมีข้อมูลมากขึ้น ทั้งยังคงความอร่อยกับเมนูที่ชอบได้เช่นเดิม โดยกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะคาดหวังที่จะร่วมมือกับภาครัฐเพื่อขับเคลื่อนเชิงนโยบาย และส่งเสริมความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภคในวงกว้างต่อไปในอนาคต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ในส่วนของอายิโนะโมะโต๊ะ ประเทศไทย ได้ศึกษาและทดลองใช้ระบบ NPS-M ในโรงอาหารของสำนักงานใหญ่ โดยแนะนำวิธีการจัดมื้ออาหาร รวมถึงแนะนำมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับพนักงาน ซึ่งช่วยให้พนักงานสามารถตัดสินใจเลือกเมนูที่ทำให้ได้โภชนาการที่สมดุลได้ง่ายยิ่งขึ้น” ภักษ์ภัสสรเล่า “ทั้งยังเพิ่มการตระหนักรู้และสร้างแรงจูงใจในการดูแลสุขภาพตนเอง ผ่านเซอร์วิสสำหรับองค์กร แอปพลิเคชัน i-LiveWell”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แอป i-LiveWell แพลตฟอร์มกินดีมีสุขฉบับมนุษย์เงินเดือน เป็นแอปที่ช่วยยกระดับสุขภาพพนักงานออฟฟิศผ่านเทคโนโลยีดิจิทัล พร้อมส่งเสริมการดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจในเชิงองค์รวม สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของอายิโนะโมะโต๊ะในการสร้างสุขภาพที่ดีจากภายในองค์กรเพื่อเป็นต้นแบบสู่การส่งเสริมสุขภาพในสังคมไทยอย่างยั่งยืน ภาพ: อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/sb-design-square-opened-pet-lovers-corner-targeting-pet-parents" alt="เอสบี ดีไซน์สแควร์ เอาใจ Pet Parent เปิดโซน Pet Lovers Corner รวมเฟอร์นิเจอร์เพื่อคนรักสัตว์เลี้ยง">เอสบี ดีไซน์สแควร์ เอาใจ Pet Parent เปิดโซน Pet Lovers Corner รวมเฟอร์นิเจอร์เพื่อคนรักสัตว์เลี้ยง</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

คนไทย 1 ใน 4 กำลังควบคุมอาหาร อายิโนะโมะโต๊ะขอส่งนวัตกรรม NPS-M ระบบประเมินสารอาหาร ช่วยตัดสินใจก่อนกิน

Forbes Thailand พูดคุยกับ “พจนา พะเนียงเวทย์” ถึงอีกก้าวย่างสำคัญของผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไทย “มาม่า” ที่มองโอกาสกว้างไกลมากกว่า 68 ประเทศที่ทำตลาดอยู่ โดยตั้งเป้าว่าภายใน 5 ปี จะทำยอดส่งออกให้มีรายได้เท่ากับยอดขายในประเทศ ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารเสิร์ฟลูกค้าทั่วโลก

https://youtu.be/7RJu5iBHSCE

&nbsp;

<hr />

รับชมบทสัมภาษณ์ของบุคคลที่น่าสนใจ กดติดตามแชลเนลวิดีโอของเราบนยูทูบได้ที่ <a href="https://www.youtube.com/user/ForbesThai">Forbes Thailand Magazine</a>

พจนา พะเนียงเวทย์ นำทัพ “มาม่า” เสิร์ฟลูกค้าทั่วโลก (Video)

THAIFEX 2022 เผยนวัตกรรมสินค้าอาหารสู่ตลาด

<h2 class="p3">ไทยยูเนี่ยนประกาศตั้งเงินทุน venture fund เริ่มต้น 30 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยเงินทุนนี้จะลงทุนใน โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่าประกาศการลงทุนในครั้งแรกกับ ฟลายอิ้ง สปาร์ค ผู้ผลิตโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงเพื่อเป็นโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืนและอุดมไปด้วยสารอาหาร</h2>
บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ประกาศตั้งแหล่งเงินทุน venture fund ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการลงทุนอย่างต่อเนื่องของบริษัทในด้านนวัตกรรม ในเบื้องต้นบริษัทตั้งเงินทุนสำหรับลงทุนในบริษัทนวัตกรรมที่กำลังพัฒนาเทคโนโลยีล้ำสมัยในด้านอาหารเป็นจำนวน 30 ล้านเหรียญสหรัฐ
เงินทุนนี้จะมุ่งลงทุนใน 3 ด้านได้แก่ โปรตีนทางเลือก อาหารฟังก์ชั่น และเทคโนโลยีห่วงโซ่คุณค่า ไทยยูเนี่ยนจะลงทุนในบริษัทที่สนใจการพัฒนาเหล่านี้และร่วมสนับสนุนและผลักดันให้พัฒนาต่อไป
“ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไทยยูเนี่ยนได้ลงทุนเป็นจำนวนมากเพื่อจะก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในนวัตกรรมอาหารทะเลและความยั่งยืน” ธีรพงศ์ จันศิริ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าว “เรากำลังก้าวไปสู่ทศวรรษหน้า และเราจะร่วมมือกับสตาร์ทอัพด้านนวัตกรรมมากขึ้นในด้านต่างๆ ที่มีนัยยะสำคัญเชิงกลยุทธ์  สิ่งนี้จะเข้ามาเติมเต็มธุรกิจของเราในขณะที่เราขยายธุรกิจออกไปจากแกนเดิม”

<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%95%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a1%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81-co-products-%e0%b8%97%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b8%82.html">นวัตกรรมจาก “CO-PRODUCTS” ทางรอดของไทยยูเนี่ยน</a></li>
</ul>
ก่อนหน้าการประกาศตั้งเงินทุน venture fund นี้ ไทยยูเนี่ยนได้ร่วมมือกับสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติและมหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวโครงการ SPACE-F เพื่อบ่มเพาะและผลักดันเทคโนโลยีด้านอาหารเป็นที่แรกในประเทศไทย
ไทยยูเนี่ยนได้ประกาศการลงทุนครั้งแรกกับ ฟลายอิ้ง สปาร์ค สตาร์ทอัพด้านโปรตีนทางเลือก  ฟลายอิ้ง สปาร์คใช้ตัวอ่อนแมลงที่กินผลไม้เป็นอาหาร โดยแมลงนี้สามารถเติบโตได้ถึง 250 เท่าในวงจรชีวิตเพียงแค่ 7 วัน  
ด้วยเทคโนโลยีของฟลายอิ้ง สปาร์ค ทำให้การผลิตเพาะเลี้ยงทำได้ง่ายและต้นทุนต่ำ มีขยะเหลือเกือบศูนย์ และทุกส่วนของแมลงได้ถูกนำมาใช้  ทำให้ฟลายอิ้ง สปาร์ค ล้ำหน้าแหล่งโปรตีนแบบดั้งเดิมที่ได้จากเนื้อสัตว์และพืช และแมลงอื่นๆ เช่น จิ้งหรีดและตั๊กแตน
&nbsp;

อ่านเพิ่มเติม
<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/news/%e0%b9%84%e0%b8%ad%e0%b8%a8%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a1%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b8%a5%e0%b8%87.html">“ไอศกรีมแมลง” ของหวานรักษ์โลกจาก GOURMET GRUBB สตาร์ทอัพแอฟริกาใต้</a></li>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/news/marketing/%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%9e%e0%b8%b7%e0%b8%8a.html">เส้นทางอันสดใสของอุตสาหกรรม “เนื้อจากพืช”</a></li>
</ul>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events