<h2>ราคาฟิวเจอร์สของเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์พุ่งสูงขึ้นแตะ 3.44 เหรียญสหรัฐฯ ต่อปอนด์ (0.45 กิโลกรัม) สูงกว่าช่วงต้นปีนี้ราว 80% ทำสถิติใหม่ในรอบ 47 ปี ทุบสถิติเดิมที่ 3.11 เหรียญต่อปอนด์ในปี 1977</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ข้อมูลจาก Trading Economics เผยว่าเมล็ดกาแฟอาราบิก้าคิดเป็นสัดส่วน 75% ของอุตสาหกรรมการผลิตกาแฟทั่วโลก เมื่อมีราคาแพงขึ้น ย่อมส่งผลต่อราคาผลิตภัณฑ์กาแฟโดยภาพรวม ในขณะที่เมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าซึ่งครองสัดส่วนอีก 25% ที่เหลือก็มีราคาเพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยอยู่ที่ 5,694 เหรียญต่อเมตริกตันในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สาเหตุหลักที่ราคาเมล็ดกาแฟทั้งหมดพุ่งสูงคือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลต่อพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ โดยเฉพาะบราซิล ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้ารายใหญ่ของโลก ต้องเผชิญภัยแล้งครั้งรุนแรงสุดในรอบ 70 ปีเมื่อช่วงเดือนสิงหาคม - กันยายนที่ผ่านมา ตามด้วยฝนตกหนักในเดือนตุลาคม นำมาสู่ความวิตกกังวลว่าต้นกาแฟจะได้รับความเสียหาย ทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้น้อยลง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ฝั่งเวียดนามที่เป็นแหล่งปลูกกาแฟโรบัสต้าก็เผชิญสภาพอากาศแปรปรวนจากแห้งแล้งเป็นฝนตกหนักเช่นกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สถานการณ์ที่เกิดขึ้นท่ามกลางช่วงที่ดีมานด์กาแฟของผู้บริโภคยังคงเติบโตต่อเนื่อง ส่งผลทำให้แบรนด์สินค้าต้องปรับราคาขึ้นตาม&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยเมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา Nestle บริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ของโลก เจ้าของแบรนด์กาแฟ Nescafe และ Nespresso กล่าวว่า บริษัทต้องขึ้นราคาผลิตภัณฑ์และลดขนาดแพ็คลงเพื่อรับมือกับราคาเมล็ดกาแฟที่พุ่งสูง โดยจากข้อมูลของสื่อ The Grocer พบว่าราคากาแฟสำเร็จรูป Nestcafe Original ในสหราชอาณาจักรเแพงขึ้น 15% ต่อปี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“เราไม่มีภูมิต้านทานราคากาแฟเลยครับ ห่างไกลมาก” David Rennie หัวหน้าฝ่ายแบรนด์กาแฟของ Nestle กล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ก่อนหน้านั้นในเดือนกรกฎาคม 2024 บริษัทกาแฟจากอิตาลี Lavazza ก็ออกมาเตือนว่าราคากาแฟจะยังคงอยู่ในระดับ “สูงมาก” และไม่มีแนวโน้มจะลดลงไปจนถึงกลางปี 2025&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ล่าสุด Lavazza ให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าว BBC ว่าบริษัทพยายามอย่างหนักในการรักษาส่วนแบ่งการตลาด และไม่ส่งต่อภาระด้านราคาวัตถุดิบมายังผู้บริโภค แต่ราคาเมล็ดกาแฟที่เพิ่มขึ้นก็บังคับให้ต้องขึ้นราคา “คุณภาพคือสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับเรา ทั้งยังเป็นรากฐานสำคัญในการครองความไว้วางใจจากผู้บริโภค ซึ่งหมายความว่าเราต้องต่อสู้กับค่าใช้จ่ายที่สูงมาก ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องปรับราคา”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นับเป็นข่าวร้ายของคนรักกาแฟที่ต้องซื้อเครื่องดื่มสุดโปรดในราคาแพงขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม Will Corby ผู้อำนวยการฝ่ายกาแฟและผลกระทบต่อสังคมจากบริษัทกาแฟ Pact Coffee ของสหราชอาณาจักรกลับชวนพิจารณาอีกมุมมอง เขาชี้ว่าที่ผ่านมา ราคาเมล็ดกาแฟนั้นถูกมากในประเทศที่เป็นแหล่งเพาะปลูก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“บริษัทกาแฟรายใหญ่ๆ อาจบอกว่าราคาตลาดที่พุ่งสูงนี้คือข่าวร้าย แต่ความจริงแล้ว ท้ายที่สุด เหล่าเกษตรกรก็ได้รับเงินมากพอที่จะดำรงชีวิตต่อไปเสียที” Corby กล่าว แหล่งที่มา:​<a href="https://www.bbc.com/news/articles/c36pgrrjllyo" alt="Coffee price surges to highest on record">Coffee price surges to highest on record</a>​ ​<a href="https://www.theguardian.com/food/2024/dec/10/coffee-drinkers-face-price-rises-as-costs-on-global-markets-hit-record-high" alt="Coffee drinkers face price rises as costs on global markets hit record high">Coffee drinkers face price rises as costs on global markets hit record high</a>​ ​<a href="https://www.irishnews.com/news/uk/coffee-drinkers-braced-for-cost-increase-as-bean-prices-reach-record-high-PNAWWODXSBJFROPHQ2DIKNZL2U/" alt="Coffee drinkers braced for cost increase as bean prices reach record high">Coffee drinkers braced for cost increase as bean prices reach record high</a>​ ภาพ: <a href="https://unsplash.com/photos/a-white-egg-in-a-bowl-of-coffee-beans-GVW2F7FrjPo" alt="Unsplash.com">Unsplash.com</a>​ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/global/taylor-swift-the-eras-tour-ended-with-swiftonomics" alt="สิ้นสุด The Eras Tour ทัวร์คอนเสิร์ตรายได้สูงสุดตลอดกาล “Swiftonomics” คืนชีพเศรษฐกิจท่องเที่ยว">สิ้นสุด The Eras Tour ทัวร์คอนเสิร์ตรายได้สูงสุดตลอดกาล “Swiftonomics” คืนชีพเศรษฐกิจท่องเที่ยว</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

ราคา ‘กาแฟ’ พุ่งทุบสถิติใหม่ สูงสุดในรอบ 47 ปี ผลจากสภาพอากาศแปรปรวน

<h2>ราคาโกโก้พุ่งทะลุ 10,000 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันเป็นครั้งแรกเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา ผลมาจากี่สถานการณ์การเก็บเกี่ยวผลผลิตในแอฟริกาได้น้อยลงนั้นทวีความรุนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สัญญาซื้อขายโกโก้ล่วงหน้า (Futures) มีราคาสูงขึ้นแตะ 10,080 เหรียญในนิวยอร์ก สูงกว่าราคาเดิมเมื่อสองเดือนก่อนหน้า เมื่อบรรดาเทรดเดอร์ออกมาเตือนว่า การขาดแคลนเมล็ดโกโก้จะดันให้ราคาขนมช็อกโกแลตแท่งพุ่งทะยาน แต่หลังจากนั้นราคาก็ตกกลับลงมาอยู่ที่ 9,624 เหรียญ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Andrew Moriarty ผู้จัดการฝ่ายรายงานราคาแห่ง Mintec บริษัทจัดทำข้อมูลสินค้าโภคภัณฑ์ กล่าวว่า ตลาด “หลุดจากการควบคุม” ไปแล้ว และทุกคนแค่กำลังรับผลกระทบที่ตามมา&nbsp; &nbsp;&nbsp;สภาพอากาศที่เลวร้ายกับโรคระบาดทำให้ผลผลิตบริเวณ Ivory Coast และ Ghana ลดลง ซึ่งพื้นที่บริเวณนี้เป็นแหล่งผลิตเมล็ดโกโก้มากกว่า 2 ใน 3 ของโลก ราคาผลผลิตที่ตกต่ำนานหลายสิบปี ทำให้เหล่าเกษตรกรในพื้นที่ฝั่งตะวันตกของแอฟริกายากจนและไม่มีเงินมาลงทุนทำไร่ของตัวเอง ผลคือพื้นที่ส่วนใหญ่เต็มไปด้วยต้นไม้แก่ๆ ที่กำลังแห้งเหี่ยว เปราะบางต่อโรคระบาดและสภาพอากาศเลวร้าย&nbsp; &nbsp;&nbsp;ด้วยเหตุนี้เอง จึงเกิดภาวะขาดแคลนโกโก้ติดต่อกันเป็นปีที่สามแล้ว พาให้ราคาโกโก้พุ่งทะยานอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน โดยเมื่อสองเดือนที่แล้วราคาโกโก้ในสัญญาซื้อขายล่วงหน้าในตลาดนิวยอร์กยังต่ำกว่า 5,000 เหรียญ หนึ่งปีที่แล้วต่ำกว่า 3,000 เหรียญ ส่วนราคาซื้อขายโกโก้ล่วงหน้าในลอนดอนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่านับตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา และคิดเป็นสามเท่าหากเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันเมื่อปีก่อนหน้า​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/03/ZxtysnbnN94au8FnpyPR.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="ZxtysnbnN94au8FnpyPR.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="739,502" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp; &nbsp;&nbsp;“มีสัญญาณเตือนล่วงหน้ามานานแล้ว ว่ากำลังผลผลิตในปีนี้จะตกต่ำลงมหาศาล” Judy Ganes ที่ปรึกษาอิสระด้านสินค้าโภคภัณฑ์ทางการเกษตรเผย&nbsp; &nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ที่เกิดขึ้นนำมาซึ่งความตื่นตระหนกว่าอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องจะหาเมล็ดโกโก้มาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้หรือไม่ Moriarty กล่าวว่า “ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบเรื่อยมาจนถึงผู้ผลิตช็อกโกแลต พวกเขาทุกคนมีเมล็ดโกโก้อยู่ในมือน้อยมากๆ”&nbsp; &nbsp;&nbsp;ในขณะที่ผู้จัดเตรียมวัตถุดิบต่างดิ้นรนเพื่อหาเมล็ดโกโก้ ผู้ผลิตช็อกโกแลตก็กำลังเผชิญความยากลำบากในการหาเนยโกโก้และโกโก้เหลวให้ได้มากเพียงพอ เขายังเสริมว่าปัจจัยนี้เองที่ผลักดันให้ราคาสูงขึ้น&nbsp; &nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ เฮดจ์ฟันที่เข้ามาจับเทรนด์ตลาดกลับได้รับผลกำไรจากการแข่งขันด้านราคาในครั้งนี้ ยกตัวอย่างเช่น กองทุนกระจายความเสี่ยงของ Aspect Capital จากลอนดอนมีมูลค่าเพิ่มขึ้น 18.2% ในปีนี้ โดยมีโกโก้เป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญ ผู้ที่มีความเกี่ยวข้องกับกองทุนดังกล่าวรายหนึ่งเผยว่า กองทุนนี้มีการแบ่งขายเพิ่มขึ้นเพื่อควบคุมความเสี่ยงตอนที่ราคาโกโก้เริ่มพุ่งสูง&nbsp; &nbsp;&nbsp;บรรดานักเสี่ยงโชคที่เดิมพันกับราคาซึ่งยังคงไต่ระดับขึ้นไป “กำลังทำเงินกันอย่างว่องไว” Moriarty กล่าว&nbsp; &nbsp;&nbsp;Intercontinental Exchange ผู้ดำเนินการสัญญาซื้อขายโกโก้ล่วงหน้าในนิวยอร์กกล่าวว่า นักลงทุนเสี่ยงโชคต่างขายสัญญาที่ตัวเองถือไว้ออกไปในปีที่ผ่านมา&nbsp; &nbsp;&nbsp;ด้วยราคาที่พุ่งสูงชนมาร์จิ้น ผู้ผลิตช็อกโกแลตกล่าวว่าพวกเขาไม่มีทางเลือกนอกจากส่งต่อภาระด้านราคาไปยังผู้บริโภค โดย Hershey ออกมาเตือนในเดือนกุมภาพันธ์ว่าราคาโกโก้จะเป็นตัวจำกัดการเติบโตของรายได้ในปีนี้ พิจารณาจากรายงานยอดขายที่ตกลง 6.6% ในไตรมาสสุดท้ายของปี 2023 แปลและเรียบเรียงจาก&nbsp;<a href="https://www.ft.com/content/c847251c-0940-46b3-899c-5e38e720d484" alt="Cocoa surpasses $10,000 a tonne as shortages squeeze ‘out of control’ market">Cocoa surpasses $10,000 a tonne as shortages squeeze ‘out of control’ market</a>​ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/nitori-thai-5th-store-at-icon-siam" alt="NITORI (นิโตริ) ปักหมุดไอคอน สาขาที่ 5 ยกชั้นเทียบชินจูกุทำรายได้สูงสุดในโลก">NITORI (นิโตริ) ปักหมุดไอคอน สาขาที่ 5 ยกชั้นเทียบชินจูกุทำรายได้สูงสุดในโลก</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events