‘Ember Cafe & Wine’ จิบไวน์ชั้นเลิศ พร้อมสัมผัสสถาปัตยกรรมที่สร้างจากนวัตกรรม 3D Printing

<h2>Penfolds แบรนด์ดังจากออสเตรเลีย ชวนจิบไวน์ Grange ระดับ luxury ที่บ่มมานานสิบปี! นับตั้งแต่ปี 1991, 2001 และ 2018 พร้อมแนะวิธีเลือกดื่มให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนเพื่อดื่มด่ำประสบการณ์ผ่านเครื่องดื่มกลิ่นรัญจวนสีทับทิม </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จาก 3 ทศวรรษแห่ง Grange Wine Masterclass ถือเป็นการนำเสนอในแสนทรงพลังจากการเพาะบ่มไวน์ที่ดีที่สุดครอบคลุมหลายไร่องุ่นจากหลากหลายพื้นที่ จนทำให้&nbsp;Grange กลายมาเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในโลกและยังได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งมรดกของรัฐเซาท์ออสเตรเลีย&nbsp; &nbsp; ล่าสุด&nbsp;Penfolds แบรนด์ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำจากประเทศที่ได้รับขนานนามว่า 'ดินแดนใต้'&nbsp;เนื่องจากตั้งอยู่ทางตอนใต้หรือ “ด้านล่าง” เส้นศูนย์สูตร&nbsp;ได้จัดงาน Grange Vertical Tasting ให้แก่แขกผู้มีเกียรติและสื่อมวลชนในไทยได้ลิ้มรสชาติของไวน์ระดับ Luxury Icon ผ่านการรังสรรค์โดย Max Schubert อดีตหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Penfolds ในช่วงต้นทศวรรษ 1950&nbsp; <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/JwUWwWqVecwUP6kHdNrr.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="JwUWwWqVecwUP6kHdNrr.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 Decades of Penfolds Grange Wine Master Class ที่ทางแบรนด์คัดสรรมาทั้งหมด 3 ขวด ในครั้งนี้ คือ ไวน์&nbsp;​Penfolds Grange ที่ผลิตขึ้นในปี&nbsp;1991, 2001 และ 2018&nbsp;ที่ทำจากองุ่น Shiraz เป็นหลัก บ่มในถังโอ๊กอเมริกัน และได้รับการยกย่องในด้านความเข้มข้น มีรสชาติอันล้ำลึก สามารถโชว์ศักยภาพของการบ่มอันยอดเยี่ยมได้เป็นอย่างดี&nbsp; <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/CUSjbXnyCqbM1J7NF6Fw.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="CUSjbXnyCqbM1J7NF6Fw.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"></figure></div>​&nbsp; &nbsp; บรรยากาศภายในงาน Sam Stephens,&nbsp;Head of Education &amp; Brand Ambassador แบรนด์ Penfolds ยังได้มาบอกเล่าเรื่องราวต่างๆ ของการผลิตไวน์ทั้ง 3 ขวดนี้ จนกลายมาเป็นเครื่องดื่มสีแดงทับทิมอันสวยงาม และยังมีรสชาติอันโดดเด่นที่แตกต่างกันไป ตามแต่ระยะเวลาที่ใช้ในการบ่ม&nbsp; &nbsp; "ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษ หรือเลือกดื่มด่ำสังสรรค์ในช่วงเวลาที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับไวน์นี้ โดยไวน์แต่ละตัวสามารถ pairing จับคู่รับประทานกับอาหารต่างๆ เพื่อดึงดูดรสชาติให้มีความอร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ยกตัวอย่างเช่น การจับคู่ไวน์&nbsp;Penfolds Grange ปี 1991 คู่กับเนื้อทาร์ทาร์วากิว,&nbsp;Penfolds Grange ปี 2001 คู่กับ ชีส&nbsp;stracciatella ครีมสดและเห็ดทรัฟเฟิล รวมทั้ง&nbsp;Penfolds Grange ปี 2018 ที่จับคู่กับคร็อกเก็ตมีสอดไส้แฮมอยู่ภายใน" <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/w7fK3MJVTVX9BmSwSr5a.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="w7fK3MJVTVX9BmSwSr5a.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/qV5XvgZQJaLiw8cwZ6F1.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="qV5XvgZQJaLiw8cwZ6F1.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/qMJjjBKBd7oUZzXQgJaS.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="qMJjjBKBd7oUZzXQgJaS.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="4"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/QTVRufqUQdHuXW3PHH64.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="QTVRufqUQdHuXW3PHH64.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="5"></figure></div>​ &nbsp; &nbsp; ทั้งนี้ ไวน์ Penfolds Grange ปี 2018 ยังถือเป็นไวน์ที่มีอายุน้อยในการบ่มเพียงไม่กี่ปี แต่เรื่องของคุณภาพที่อัดแน่นอยู่ทุกอณูของเครื่องดื่มตัวนี้กลับได้ 100 คะแนนเต็ม โดยผู้ที่ชื่นชอบไลฟ์สไตล์ในการรื่นรมย์ผ่านการจิบไวน์นี้ สามารถมาลิ้มรสกันได้ในรูปแบบบริการเสิร์ฟเป็นแก้ว ขนาด 75ml และ 150ml ณ Riedel Restaurant &amp; Wine Cellar, ห้างเกษร วิลเลจ ในช่วงเวลาจำกัด ระหว่าง 27 กุมภาพันธ์ - 30 เมษายน 2025 เท่านั้น &nbsp; &nbsp; อย่างไรก็ตาม จะเห็นได้ว่ากลุ่มคนรุ่นใหม่ที่นิยมไลฟ์สไตล์ในแบบหรูหรา Luxury ได้เริ่มหันมาเลือกจิบไวน์ในการสังสรรค์หรือฉลองในโอกาสสุดพิเศษกับเพื่อนสนิทหรือคนรักเพิ่มมากขึ้น ซึ่งในส่วนของคนที่เพิ่งเริ่มหันมาจิบไวน์นี้&nbsp;Sam Stephens,&nbsp;Head of Education &amp; Brand Ambassador ของ Penfolds ยังแนะด้วยว่า&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;"สำหรับคนรุ่นใหม่ที่เริ่มหันมานิยมจิบไวน์แทนคอกเทลหรือเครื่องดื่มต่างๆ อยากให้สนุกไปกับการทดลองจิบไวน์ที่มีให้เลือกหลากหลายชนิดและราคา ไม่ว่าจะเป็นแบรนด์ที่ผลิตขึ้นเองภายในประเทศ หรือแบรนด์ที่ผลิตขึ้นจากประเทศต่างๆ หลังจากนั้นเมื่อเราเริ่มมีประสบการณ์มากขึ้น แต่ละคนก็จะเริ่มเรียนรู้ได้เองว่าชื่นชอบรสชาติของไวน์ที่ผลิตขึ้นจากองุ่นสายพันธุ์ไหน อาทิ ชีราซ (Shiraz) ที่มีรสชาติอัดแน่นไปด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ หรือ&nbsp;คาเบอร์เน็ต ซาวิญง (Cabernet Sauvignon) ชอบไวน์ที่มีแหล่งผลิตมาจากพื้นที่ประเทศอะไร ใช้เวลาในการผลิตเท่าไร ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็นศิลปะในการสร้างสรรค์ออกมาเป็นไวน์ชั้นเลิศเพื่อสร้างประสบการณ์ในระดับพรีเมียมในราคาที่แตกต่างกันไป และยังเป็นตัวสะท้อนไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคแต่ละคนให้สามารถเลือกซื้อตามความชอบได้อย่างเหมาะสม" <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/y87k9WhTGaf3oSZNeFuQ.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="y87k9WhTGaf3oSZNeFuQ.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="6"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/AhKz91fE54yD9uy6zw1W.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="AhKz91fE54yD9uy6zw1W.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="7"></figure></div> ภาพ : Penfolds&nbsp; เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/forbes-life/eatery/the-macallan-m-collection-creates-scotch-whiskey-and-hexagonal-crystal-glass-bottles" alt="'The Macallan M Collection' รังสรรค์ความประณีตผ่านสกอตช์วิสกี้ระดับพรีเมียมบรรจุลงในขวดแก้วคริสตัล 6 เหลี่ยม">'The Macallan M Collection' รังสรรค์ความประณีตผ่านสกอตช์วิสกี้ระดับพรีเมียมบรรจุลงในขวดแก้วคริสตัล 6 เหลี่ยม</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

Penfolds ชวนจิบไวน์ Grange ระดับ luxury บ่มนานสิบปี! พร้อมแนะวิธีเลือกดื่มให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ตนเอง

<h2>Vina Concha y Toro ผู้ผลิตไวน์ชั้นนําระดับโลกจากทวีปอเมริกาใต้ ขวนเปิดประสบการณ์ใหม่ผ่านกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ให้เหล่าผู้ร่วมงานได้สัมผัสรสชาติของไวน์ชั้นเลิศดุจดั่งอัญมณีอันเลอค่า ภายใต้คอนเซปต์ 'Jewels of the New World' พร้อมดื่มด่ำไปกับเกร็ดความรู้จาก Isabel Mitarakis ทายาทของ Vina Concha y Toro ว่าไวน์ชนิดไหนควรจับคู่ชูรสกับอาหารประเภทใด </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;'Jewels of the New World' คือคอนเซ็ปต์การจัดงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟจาก Vina Concha y Toro ผู้ผลิตไวน์ชั้นนําระดับโลกจากทวีปอเมริกาใต้ ที่จัดขึ้น ณ The District Grill Room &amp; Bar&nbsp; โรงแรมแบงค็อก แมริออท สุขุมวิท เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ที่ผ่านมา โดยไฮไลต์สำคัญของการจัดงานในครั้งนี้ คือการได้รับเกียรติจาก Mr. Gan Seng Tuan, Managing Director บริษัท อินดิเพนเดนท์ ไวน์ แอนด์ สปิริต (ประเทศไทย) จำกัด&nbsp;ในการกล่าวเปิดงานพร้อมต้อนรับ Isabel Mitarakis อย่างเป็นทางการ ซึ่งเธอถือเป็นสมาชิกของครอบครัว Guilisasti ที่ผูกพันกับประวัติศาสตร์และเส้นทางการพัฒนาไวน์ของชิลีมาอย่างยาวนาน ที่จะนําเอาประสบการณ์ ความชำนาญในการผลิตไวน์รูปแบบต่างๆ ซึ่งถือเป็นศาสตร์และศิลป์ในการผลิตมาแบ่งปันให้เหล่าแขกผู้มีเกียรติภายในงานได้เรียนรู้ในครั้งนี้​​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/c2yb7seZZF6SbyR84P6r.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="c2yb7seZZF6SbyR84P6r.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกเหนือจากฐานะ ‘ไวน์เมกเกอร์ชื่อดัง’ ที่มีประสบการณ์การทำงานมาอย่างหลากหลายร่วมกับผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก ทั้งในอิตาลี แคลิฟอร์เนีย และฝรั่งเศสแล้ว Isabel Mitarakis&nbsp;ยังได้เริ่มต้นร่วมงานกับ Vina Concha y Toro มาตั้งแต่ปี 2011 โดยตลอดค่ำคืนของการจัดงานดังกล่าวเธอพร้อมถ่ายทอดเรื่องราวเกี่ยวกับการเลือกไวน์แต่ละชนิดจับคู่ให้เหมาะสมกับอาหารเลิศรสแต่ละจานได้อย่างเหมาะสม​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/NdhafEkfbzYEXMRg3cqh.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="NdhafEkfbzYEXMRg3cqh.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยคอลเลกชันไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาจากแหล่งปลูกไวน์ชั้นเลิศในชิลี ได้แก่&nbsp;- Terrunyo Sauvignon Blanc 2021 จับคู่กับ Oyster Duo Nature, and Condiments on the Side-&nbsp;Amelia Chardonnay 2022 จับคู่กับ&nbsp; Stewed Snail Risotto, Red Wine Reduction, and Salsa Verde- Concha y Toro Master Edition 2020 และ Terrunyo Cabernet Sauvignon 2019 จับคู่กับ Braised Iberico Pork Cheek, Young Potato, Truffle Fondue- Marques de Casa Concha Heritage 2020 จับคู่กับ Wagyu Ox Tongue, in a Wild Mushroom Cream Sauce&nbsp;-&nbsp;Don Melchor 2020 จับคู่กับ Short Ribs, Red Wine Glaze, Garlic and Cheese Mashed Potato 'Aligot' ก่อนปิดท้ายด้วย Petit-Fours&nbsp;​&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม การจัดงานไวน์ดินเนอร์มื้อพิเศษในครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการเปิดโอกาสให้แก่บรรดาแขกผู้ร่วมงานได้พบปะพูดคุยกับหนึ่งในบุคคลสําคัญในอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลก 'Jewels of the New World' แล้ว ยังถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์อันน่าจดจำผ่านการดื่มด่ำไปกับศาสตร์และศิลป์ของการผลิตไวน์ชั้นเลิศของ Vina Concha y Toro​ <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/PrZrUWRhHWxaqP92tLK1.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="PrZrUWRhHWxaqP92tLK1.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/WK7J6La952LXPTD53tmW.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="WK7J6La952LXPTD53tmW.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/2aTUWpDjaCEBCrncriyy.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="2aTUWpDjaCEBCrncriyy.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="4"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/ksZvnEFNCcjyQ3gMb7Mg.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="ksZvnEFNCcjyQ3gMb7Mg.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="5"></figure></div>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/05/c8aTJL2QcU95paJYhVTE.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="c8aTJL2QcU95paJYhVTE.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="6"></figure></div> ​ ​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/forbes-life/the-eye/buy-hold-sell-vintage-travel-poster-wine-and-midcentury-modern-furniture" alt="Buy Hold Sell: คำแนะนำจากกูรู โปสเตอร์, ไวน์ และเฟอร์นิเจอร์รุ่นไหนน่าซื้อ ถือไว้ หรือขายบ้าง">Buy Hold Sell : คำแนะนำจากกูรู โปสเตอร์, ไวน์ และเฟอร์นิเจอร์รุ่นไหนน่าซื้อ ถือไว้ หรือขายบ้าง</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

‘Vina Concha y Toro’ ชวนเปิดประสบการณ์ใหม่ สัมผัสไวน์ดุจอัญมณีเลอค่า ‘Jewels of the New World’ 

<h2>การจับคู่ไวน์กับอาหารต่างๆ เพื่อสร้างความสมดุลในแต่ละมื้อเป็นเรื่องที่คอไวน์คงเชี่ยวชาญอยู่แล้ว แต่ Nomadica Wine จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์ใหม่ผ่านการจับคู่ไวน์กับงานศิลปะ</h2>
'ให้ไวน์เป็นตัวพูด' นี่คือหนึ่งในหัวใจสำคัญเบื้องหลัง <a class="color-link" title="https://www.explorenomadica.com/collections/all-wines?gclid=Cj0KCQiAq7COBhC2ARIsANsPATHb8xLdDEfegQpIxrAnghvezqbSmXYWgHiC_SDYPT_ZyYmwXLGFemYaAiCGEALw_wcB" href="https://www.explorenomadica.com/collections/all-wines?gclid=Cj0KCQiAq7COBhC2ARIsANsPATHb8xLdDEfegQpIxrAnghvezqbSmXYWgHiC_SDYPT_ZyYmwXLGFemYaAiCGEALw_wcB" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" data-ga-track="ExternalLink:https://www.explorenomadica.com/collections/all-wines?gclid=Cj0KCQiAq7COBhC2ARIsANsPATHb8xLdDEfegQpIxrAnghvezqbSmXYWgHiC_SDYPT_ZyYmwXLGFemYaAiCGEALw_wcB" aria-label="Nomadica Wine">Nomadica Wine</a> บริษัทไวน์กระป๋องก่อตั้งโดย Sommelier และเป็นกุญแจนำทางของแบรนด์ โดยหนึ่งในวิธีที่ Nomadica ใช้ในการทำตามหัวใจหลักนี้คือการจับคู่ไวน์ต่างๆกับงานศิลปะที่ห่อหุ้มแต่ละกระป๋องอยู่

“มันมีแนวคิดที่ว่าไวน์กระป๋องคุณภาพต่ำกว่า และเราเองก็อยากที่จะพังทลายแนวคิดนั้นให้หมดจดอย่างค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไป” Aiden Duffy ผู้นั่งตำแน่ง Creative Director แห่ง Nomadica กล่าว “เราจำเป็นต้องทำอะไรสักอย่างที่มันแหวกแนวกับตัวบรรจุภัณฑ์เพื่อสื่อให้เห็นถึงคุณภาพของไน์ และเป็นภาพบอกใบ้ว่าจิบแรกจะมีรสชาติอย่างไร”

<img class="alignnone size-full wp-image-56615" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/01/Nomadica_Sparkling_Rose.jpg" alt="" width="533" height="800" />

นี่แหละคือเวลาที่ต้องใช้การจับคู่กับงานศิลปะ Duffy กล่าวไว้ “เรากำลังคลั่งในคอนเซ็ปต์ Synesthesia และการหุ้มกระป๋องด้วยงานศิลปะก็เป็นวิธีที่เราจะเน้นย้ำถึงรสชาติต่างๆ ในตัวไวน์ อีกทั้งยังเป็นการเชื่อมระหว่างปรสบการณ์ทางอาหารตาและอาหารปากอีกด้วย” เธอกล่าว

ตัวอย่างเช่น เมื่อตอนที่ Duffy และทีมงาน Nomadica กำลังเสาะหางานศิลปะเพื่อมาจับคู่กับ Sparkling Rosé ของแบรนด์ พวกเขาก็ได้เลือก 'Body Study' ของ Rocio Montoya “ตอนนั้นฉันกำลังมองหารูปที่แลดูมีชีวิตชีวา ความรู้สึกลอยตัวเบาๆ และชุดสีที่ออกชมพูๆ ซึ่งเป็นสีที่คนมักนึกถึงเมื่อพูดถึงไวน์โรเซ่รสผลไม้เบาๆ” เธอกล่าว

ภาพวาดนั้นก็ตอบโจทย์ทุกข้อ และได้รับไฟเขียวผ่านฉลุยจาก Kristin Olszewski ผู้ก่อตั้ง Nomadica โดยทันที

Duffy อธิบายถึงตอนที่ได้ไปพบ Gabrielle Teschner ศิลปินผู้สร้าง 'A Living Thing' ที่ห่อหุ้มไวน์ Sparkling White ของพวกเขาประดุจ 'โชคพามา' “เราเริ่มอธิบายถึงรสชาติแนวทรอปิคที่มีรสเหมือนกับวันหยุดริมทะเล แล้วเธอก็ตกใจมาก งานที่เราหมายตาอยู่นั้น (และสุดท้ายก็นำมาใช้) ได้แรงบันดาลใจมาจากช่วงเวลาที่เธอไปผจญภัยที่แนวชายฝั่งทะเล Florida ไม่ว่าจะเป็นพื้นผิวต่างๆ กลิ่นหลากหลาย และรสชาติมากมาย” เธอกล่าว

แล้วเราจะจับคู่ไวน์กับงานศิลปะอย่างไรกันล่ะ

“ท้ายที่สุดแล้ว เรารักงานศิลปะเพราะสิ่งที่มันทำให้เรารู้สึก และเราก็รักไวน์เพราะรสชาติของมัน” Duffy กล่าว “งานศิลปะใดก็ตามที่สามารถสร้างสะพายเชื่อมโยงระหว่างประสาทสัมผัสการมองห็นและรสชาติได้ แม้ว่าจะแค่ชั่วครู่ก็ตาม ก็ถือว่าเป็นการจับคู่ที่ลงตัวแล้ว”

<img class="alignnone size-full wp-image-56614" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2022/01/Nomadica_Arizona.jpg" alt="" width="626" height="480" />

Duffy กล่าวว่าเธอและทีมงานของเธอมองหางานศิลปะที่แสดงถึงรสชาติของไวน์ได้อย่างเห็นภาพ “เราชอบที่จะให้มันดูเป็นนามธรรมมากกว่ารูปธรรม อย่างเช่น เราสามารถสื่อถึงโน้ตไวโอเล็ตและต้นเสจสดได้ด้วยภาพเทือกเขาสีเขียว ท้องฟ้าสีม่วงอ่อน แบบงานของ Osamu Kobayashi (Tasty Froggy) บนกระป๋องโรเซ่ของเราได้” เธอกล่าว
<div class="article-body fs-article fs-responsive-text current-article">

“หากมีใครคนหนึ่งหยิบกระป๋องของเราขึ้นมาสักใบ และสามารถหาความเชื่อมโยงระหว่างความรู้สึกที่ได้จากงานศิลปะบนกระป๋องและรสชาติของไวน์ได้ เราก็ถือว่าเราทำสำเร็จแล้ว” เธอกล่าวเสริม

ศิลปะบนกระป๋องเหล่านั้น มันทำให้เห็นภาพมากๆ เลยล่ะ จนกระทั่งลูกค้าหลายๆ คนลังเลว่าจะโยนกระป๋องทิ้งไปหลังดื่มหมดดีหรือไม่ “ลูกค้าหลายคนบอกเราว่ามัน ‘รู้สึกไม่ใช่’ ที่จะโยนกระป๋องทิ้งไปเมื่อดื่มหมดแล้ว” เธอกล่าว “ฉันชอบแนวคิดที่ว่า แม้กระทั่งหลังจากดื่มด่ำกับไวน์เสร็จแล้ว ลูกค้าเองก็อาจจะสร้างแกลลอรี่ขนาดมินิบนชั้นวางของในห้องครัวเพื่อที่จะได้ชื่นชมงานศิลปะเหล่านั้นต่อไปอีกสักพัก”

และเพื่อสร้างมิติสัมผัสในการดื่ม Nomadica ให้หลากหลายยิ่งขึ้น ทางแบรนด์จึงได้ร่วมมือกับนักดนตรีและดีเจจำนวนมากในการสร้างเพลย์ลิสต์สำหรับไวน์แต่ละกระป๋อง โดยนักดื่มทั้งหลายสามารถตามลิ้งก์หลังกระป๋อง หรือไปฟังเพลย์ลิสต์เหล่านั้นได้บน Spotify ของแบรนด์ที่ใช้ชื่อว่า @nomadicaradio

“เป้าหมายสูงสุดของเราก็คือสร้างประสบการณ์ที่ผสานทั้งรูป รส กลิ่น และเสียง” Duffy กล่าว “เราอยากจะเทเลพอร์ตผู้คนไปในที่ที่สวยงามด้วยไวน์สักกระป๋องต่อวัน เราทำการแบรนด์ดิ้งเล็กน้อยมากๆ เพื่อที่งานศิลปะจะได้โดดเด่น และให้ไวน์เป็นตัวพูดเอง”
<div class="newsletter_signup_article">
แปลและเรียบเรียงโดย ทัตชญา บุษยากิตติกร จากบทความ Nomadica Wine Creates Visual And Auditory Experiences With Cans เผยแพร่บน Forbes.com
อ่านเพิ่มเติม: <a href="https://forbesthailand.com/world/forbes-halo-100-%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%a9%e0%b8%b1%e0%b8%97%e0%b8%9c%e0%b8%b9%e0%b9%89%e0%b8%aa%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b9%81%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%99%e0%b8%94%e0%b9%8c.html">Forbes Halo 100: บริษัทผู้สร้างแบรนด์ขวัญใจมหาชน</a>


<hr />
<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

</div>
</div>

Nomadica Wine ไวน์และศิลปะในกระป๋องเดียวกัน

<h2>Bryan Lau, Regional Manager Penfolds แบรนด์ไวน์เก่าแก่สัญชาติออสเตรเลียที่ก่อตั้งปี 1844 เปิดพฤติกรรมการบริโภคไวน์ของนักดื่มชาวไทยที่เปลี่ยนไปจากผลกระทบของโควิด-19 เผยยอดขายเติบโต 20 % เตรียมแผนการตลาดปี 2564 มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์และสร้างตลาดในกลุ่มเป้าหมาย</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-55217" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/12/penford_1203.jpg" alt="" width="450" height="676" />

Bryan Lau ผู้จัดการประจำประเทศไทย Penfolds เผยภาพรวมการเติบโตของแบรนด์ในประเทศไทย โดยในช่วงโควิด-19 ที่ผ่านมาที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปอันเนื่องจากการการห้ามนั่งรับประทานภายในร้านอาหารตามมาตรการของรัฐบาล

“จากมาตรการสั่งห้ามรับประทานอาหารในช่วงที่ผ่านมาทำให้พฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนไป นักดื่มเลือกที่ซื้อไวน์กลับบ้านเพื่อสังสรรค์ที่บ้านหรือสถานที่ตัวแทน ทำให้จากเดิมที่สัดส่วนรายได้ที่มาจากกลุ่มโรงแรมและร้านอาหารกับการซื้อผ่านร้านค้าที่เคยใกล้เคียงกัน ทำให้ปัจจุบันสัดส่วนอยู่ที่ราว 30 ต่อ 70” Bryan เผยและเสริมว่า

จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมายอดขายในประเทศไทยของแบรนด์ในปีที่ผ่านมาเติบโตร้อยละ 20 เหมือนเทียบกับปีที่ผ่านมา กลุ่มคนรุ่นใหม่เริ่มนิยมไวน์มากขึ้นเพื่อสังสรรค์หรือทานคู่กับอาหาร รวมไปประชากรของกลุ่มชนชั้นกลางที่เพิ่มมากขึ้นทั้งจำนวนและรายได้ และรวมไปถึงี่กลุ่มผู้มีรายได้ระดับสูง หรือ High-net-worth individual (HNWI) ที่ยังคงนิยมบริโภคไวน์อย่างต่อเนื่อง

“ด้วยข้อตกลงทางการค้าของประเทศกลุ่ม FTA ทำให้ราคานำเข้าไวน์จากออสเตรเลียถูกกว่าไวน์ประเทศอื่น ไวน์ของเรามีมากถึง 25 เอสเคยู โดยเรานำเข้ามาในบางกลุ่ม ช่วงราคาอยู่ที่ราวเกือบพันบาทไปจนถึงหลักสามหมื่นบาทต่อขวด ทำให้เราเข้าถึงกลุ่มนักดื่มที่หลากหลายซึ่งปัจจุบันกลุ่มผู้บริโภคของเราอยู่ที่ช่วงอายุตั้งปี 25-45 ปี เป็นหลัก” Bryan กล่าว

ด้านการจัดจำหน่าย Penfolds ทำงานร่วมกับ IWS ประเทศไทย เป็นตัวแทนจำหน่ายเพียงรายเดียวในประเทศ โดยในช่วงการระบาดในช่วงโควิด-19 ที่ผ่านมาช่องทางการจัดจำหน่ายของแบรนด์เพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 30 ในช่องทางต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โมเดิร์นเทรด ซูเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ต ขณะที่ช่วงเทศกาลคริตมาสและปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง Penfolds เปิด Festive Pop Up  สโตร์ 2 แห่งที่ ไอคอนสยาม และ เซ็นทรัลเวิร์ด เพื่อรณรงค์ด้านการขายมากยิ่งขึ้น ซึ่งช่วงเทศกาลปลายปี-ต้นปี ยอดจำหน่ายของแบรนด์จะเพิ่มสูงขึ้นมากกว่าปกติ นอกจากนี้ทางแบรนด์ยังเปิดตัวคอลเล็กชันพิเศษเพื่อส่งเสริมการขายและเน้นย้ำการมอบไวน์เป็นของขวัญ

Bryan กล่าวเพิ่มเติมอีกว่าประเทศไทยเป็นประเทศกลุ่มเป้าหมาย 3 ประเทศ ที่แบรนด์ต้องการสร้างตลาดให้เข้มแข็ง โดยมี สิงคโปร์ และมาเลเซียรวมด้วย และจากสถิตการบริโภคไวน์พบว่า สิงคโปร์มีอัตราการบริโภค 1.5 ลิตรต่อคนต่อปี ประเทศไทยมีอัตราการบริโภคอยู่ที่ 0.5 ลิตรต่อคนต่อปี และมาเลเซียอยู่ที่ 0.85 ลิตรต่อคนต่อปี ขณะที่ประเทศออสเตรเลียมีการบริโภคไวน์อยู่ที่ 2.5 ลิตรต่อคนต่อปี

สำหรับภาพรวมตลาดไวน์ในประเทศไทย ทางแบรนด์มียอดขายติดอันดับ 3 ของตลาดไวน์ในประเทศไทย และเมื่อคิดเป็นสัดส่วนของไวน์นำเข้าสัญชาติออสเตรเลียแบรนด์เองมีสัดส่วนการจำหน่ายอยู่ที่ร้อยละ 12

อ่านเพิ่มเติม: <a href="https://forbesthailand.com/news/executive-interview/%e0%b8%a5%e0%b8%b1%e0%b8%8d%e0%b8%88%e0%b8%81%e0%b8%a3-%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%a3%e0%b8%81%e0%b8%b4%e0%b8%88%e0%b8%9a%e0%b8%b3%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87-%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%95.html">“ลัญจกร อมรกิจบำรุง” ก่อตั้งรีนิว อินโนเวชั่นส์ สร้างนวัตกรรมปกป้องประวัติศาสตร์</a>

<hr />

<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

&nbsp;

Penfolds เผยยอดขายโตช่วงโควิด พร้อมเผยแผนปี 2564

คำแนะนำจาก 3 กูรูที่เป็นทั้งนักสะสมและผู้เชี่ยวชาญ ต่างออกมาให้คำแนะนำถึง ของสะสมล้ำค่า ที่มีถึงเวลาที่ควรจะเปลี่ยนมือให้กับผู้อื่นแล้ว หรือยังถ้ายังไม่มีก็ควรจะควานหาเก็บเข้ากรุ โดยคราวนี้ขอนำเสนอของสะสมจากกีฬา ไวน์​ และงานศิลปะ ชิ้นใดควร ซื้อ ถือ หรือขาย ร่วมติดตาม

&nbsp;

ของสะสมจากวงการกีฬา

<img class="alignnone size-full wp-image-40337" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/Michael-Osacky.jpg" alt="" width="300" height="430" />

Michael Osacky
หัวหน้านักประเมินราคาของ PSA และประธานกรรมการ BaseballinTheAttic.com

&nbsp;

ซื้อ

<img class="alignnone size-full wp-image-40334" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FO113020_125.jpg" alt="" width="200" height="120" />

1951 Bowman #253 Mickey Mantle Rookie Card
การ์ดรูปนักกีฬาเบสบอลอย่าง Mantle รุ่น 1951 Bowman ซึ่งบ่อยครั้งผู้คนมักจะมองข้ามไปเทใจให้การ์ด Mantle รุ่นในตำนานอย่าง 1952 Topps มากกว่านั้น ยังคงมีราคาต่ำกว่ามูลค่าอยู่มาก โดยมีสนนราคาอยู่ที่ 11,000 เหรียญสหรัฐ และการ์ดนี้เริ่มจะเป็นที่นิยมในกลุ่มนักสะสม

&nbsp;

ถือ

<img class="alignnone size-full wp-image-40335" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FO113020_126.jpg" alt="" width="250" height="425" />

2003 Topps Chrome #111 LeBron James Rookie Card
ในเดือนธันวาคม 2019 การ์ด LeBron James ในฐานะนักกีฬาหน้าใหม่ หรือ Rookie ขายกัน 2,200 เหรียญ และปัจจุบันปรับเพิ่มขึ้น 5 เท่าตัว ช้าก่อน...การที่ James และทีม LA Lakers เป็นแชมป์ NBA อาจทำให้ราคาปรับขึ้นอีก

&nbsp;

ขาย

<img class="alignnone size-full wp-image-40336" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FO113020_127.jpg" alt="" width="250" height="314" />

Signed Muhammad Ali Photos
นักสะสมตัวจริงน่าจะมีรูปถ่ายพร้อมลายเซ็นของ Ali กันแล้ว และนักสะสมรุ่นใหม่ๆ ก็ไม่ให้ความสนใจในกีฬาหมัดมวย ถึงเวลาที่จะต้องขายออกแล้ว (ที่ราคาราว 400 เหรียญ) ก่อนที่ราคาจะปรับลงมากไปกว่านี้

&nbsp;

ไวน์

<img class="alignnone size-full wp-image-40338" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/Victoria-James.jpg" alt="" width="300" height="430" />

Victoria James
นักเขียน ซอมเมอลิเยร์ ผู้อำนวยการฝ่ายเครื่องดื่มและหุ้นส่วนของ Cote

&nbsp;

ซื้อ


Coche-Dury’s Corton-Charlemagne
คุณสามารถลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมสุดพิถีพิถันจากการกลั่นโดยฝีมือชั้นครูจาก Burgundian แสนหายากนี้ในราคา 3,000 เหรียญ จงอย่ากังวลใจไปเลย ราคานี้ถือว่าไม่แพงแล้ว

ถือ

Heitz’s Martha’s Vineyard Cabernet Magnum Bottle
ใหญ่กว่าย่อมดีกว่า ขวดขนาดใหญ่ (ราคา 350 เหรียญ สำหรับขวดความจุ 1.5 ลิตร) จะเก็บรักษารสชาติของไวน์นี้ให้พร้อมสำหรับงานเลี้ยงฉลองหลังการระบาดของโควิด-19

ขาย

Prosecco
ไม่มีอะไรสู้เครื่องดื่มมีพรายฟองจากอิตาลีนี้เมื่อจับคู่กับอาหารมื้อสายหรือ Brunch ได้ แต่ด้วยสนนราคาขวดละ 25 เหรียญ นี่อาจจะถึงเวลาต้องเคลียร์พื้นที่ในห้องเก็บไวน์แล้ว

&nbsp;

ผลงานศิลปะจากศิลปินชาวอเมริกัน

<img class="alignnone size-full wp-image-40330" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/Aviva-Lehmann.jpg" alt="" width="300" height="430" />

Aviva Lehmann
รองประธานกรรมการและผู้อำนวยการ American Art of Heritage Auctions

&nbsp;

ซื้อ

<img class="alignnone size-full wp-image-40331" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FO113020_122.jpg" alt="" width="200" height="124" />

ศิลปินกลุ่ม Hudson River School
ภาพทิวทัศน์ในชนบท ซึ่งเป็นรากฐานของศิลปะอเมริกันในช่วงทศวรรษที่ 19 เหล่านี้ เป็นเหมือนการลงทุนในหุ้นชั้นดีหรือหุ้นบลูชิป ตัวอย่างชิ้นงานอันโดดเด่น ได้แก่ ผลงานของศิลปินอย่าง Jasper Francis Cropsey ซึ่งทำเงินได้ราว 100,000 เหรียญ

&nbsp;

ถือ

<img class="alignnone size-full wp-image-40332" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FO113020_123.jpg" alt="" width="200" height="160" />

ศิลปินอเมริกันในยุคศิลปะสมัยใหม่ตอนต้น
พวกเขาเหล่านี้อาจจะไม่ได้เป็นที่รู้จักมากมายอย่าง Georgia O’Keeffe หากด้วยผลงานที่มีราคาขายไม่ต่ำกว่า 160,000 เหรียญ จิตรกรในยุคศิลปะสมัยใหม่อย่าง Man Ray (ภาพบน) และ John Marin ก็กำลังเป็นที่ยอมรับ

&nbsp;

ขาย


<img class="alignnone size-full wp-image-40333" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FO113020_124.jpg" alt="" width="200" height="251" />

Norman Rockwell
ภาพฉากของความไร้เดียงสาในอดีตเป็นเหมือนยาบรรเทาอาการเจ็บปวดจากความไม่แน่นอนของสถานการณ์ในปัจจุบัน ด้วยราคาที่พุ่งทะยานเกิน 1 ล้านเหรียญได้อย่างไม่ยากเย็นนักหากคุณมีชิ้นงานของแท้ จงรีบส่งต่อเลยในขณะที่ราคาอยู่ที่จุดสูงสุดแล้ว

&nbsp;

<hr />

<a href="https://bit.ly/37DGYcK">อ่านบทความทางด้านธุรกิจและเรื่องราวรอบโลกได้ที่ นิตยสาร ForbesLife Thailand ฉบับพิเศษ ฉบับเดือนธันวาคม 2563</a>

<a href="https://bit.ly/37DGYcK"><img class="alignnone size-full wp-image-39828" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/01/FL014-1cover.jpg" alt="" width="350" height="419" /></a>

"ซื้อ ถือ ขาย" ของสะสมล้ำค่า จาก 3 กูรูผู้เชี่ยวชาญ

<h2>ผู้ผลิตไวน์ Jean-Charles Boisset แอบสร้างอาณาจักรไวน์มูลค่า 450 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ขึ้นในฝรั่งเศส และ California ไร่องุ่นแต่ละแห่งของเขาต่างเคยมีช่วงเวลาที่ต้องดิ้นรน และเขามาพร้อมตัวตนในคราบของสายลับพราวเสน่ห์</h2>
การปรากฏตัวของ Jean-Charles Boisset ทำให้แขกกว่า 50 คนที่นั่งล้อมโต๊ะยาวที่ Meatpacking District ใน New York ตกอยู่ในภวังค์ พร้อมกับตัดด้วยเสียงกริ๊กของขวดแชมเปญสีทองเป็นฉากหลัง ในงานรับประทานอาหารค่ำที่ได้แรงบันดาลใจจาก Last Supper ซึ่งจัดให้แก่ผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสผู้นี้ เป็นหนึ่งในแผนการเดินทางเยือนเมืองใหญ่ต่างๆ เพื่อประชาสัมพันธ์ The Alchemy of the Senses หนังสือประดับโต๊ะกาแฟราคา 395 เหรียญ เมื่อ saumon à l’oseille ยกมาเสิร์ฟพร้อม pinot noir เข้มข้น Boisset ก็เริ่มอธิบายถึงไวน์ที่เลือกมานั่นคือ JCB No. 3 ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา ด้วยองุ่นจาก Burgundy และ California

หลังจากสูดกลิ่นจากแก้วไวน์คริสตัลปากกว้างเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือครั้งใหม่กับ Baccarat แล้วนั้น Boisset ก็ยอมรับว่า เขาถึงกับยอมพลาดงานครบรอบแต่งงาน 10 ปีกับ Gina Gallo เพื่อมารับประทานอาหารค่ำมื้อนี้ Gallo เป็นสมาชิกรุ่นที่ 3 ของครอบครัวที่เป็นกำลังสำคัญของ E. &amp; J. Gallo ผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อวัดจากปริมาณการผลิต เมื่อครั้งที่ยังหมั้นหมายกันอยู่นั้น ทั้งคู่ช่วยกันผลิตไวน์จากองุ่นที่มาจากแหล่งกำเนิดเดียวกันนี้ ผสม บรรจุขวด และปิดฝาเองกับมือ ก่อนจะนำเสิร์ฟในงานแต่งงานของตนเอง เป็นสัญลักษณ์แสดงรากเหง้าอันเก่าแก่ใน California ของฝ่ายหญิง ผสมผสานกับมรดกแห่ง Burgundy ของตระกูลฝ่ายชาย

“ไวน์นี้ครึ่งหนึ่งทำขึ้นใน Burgundy ซึ่งคิดเป็นส่วนผสม 49%” Boisset พูดขึ้นด้วยสำเนียงฝรั่งเศสชัดเจน ก่อนเว้นจังหวะสำคัญ “ผมขอเล่าเรื่องส่วนตัวมากๆ ผมขอสารภาพเลยว่า คู่รักของผมอยู่เหนือสิ่งอื่นใด เลยยกให้ 51% เป็นของ California”

Boisset กับ Nathalie พี่สาว ผู้นั่งในตำแหน่งประธานโรงกลั่นไวน์เกือบ 30 แห่งทั่วโลก รวมถึงไร่องุ่นขนาดใหญ่แห่งหนึ่งใน Burgundy โดยยอดขายประจำปีอยู่ที่ราว 200 ล้านเหรียญ Forbes ประเมินขั้นต่ำว่า บริษัทแห่งนี้มีมูลค่าประมาณ 450 ล้านเหรียญ หากมีการแบ่งไวน์ชุดนี้ออกประมูล หลายชิ้นมีแนวโน้มว่าจะขายได้ราคาสูงกว่าราคาจำหน่ายยกชุดอีกต่างหาก “คนซื้อต้องการสิ่งที่ดีที่สุด” Michael Baynes หุ้นส่วนบริหารประจำ Christie’s International Real Estate ในเครือ Vineyards-Bordeaux กล่าว “เนื่องจากอุปทานยังขาด Boisset Collection จึงน่าจะได้ราคาสูงมาก”

กลับเข้าสู่งาน The Last Supper ของ Boisset อีกครั้ง เขาแนะนำให้รู้จัก JCB No. 81 ไวน์ชาร์ดอนเนย์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากช่วงเวลาหนึ่งในปี 1981 เมื่อเขาเริ่มหลงใหลไวน์ California เป็นครั้งแรกว่ากันว่าเป็นช่วงระหว่างเดินทางไปยัง Sonoma กับคุณปู่คุณย่าตอนที่เขาอายุได้เพียง 11 ปี หลังจากที่ได้เยือนโรงกลั่นไวน์ Buena Vista Winery ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1857 Boisset หันไปบอกกับพี่สาวว่า “วันหนึ่งเราจะทำไวน์ด้วยกันใน California”

เกือบ 10 ปีต่อมา คุณพ่อคุณแม่ของ Boisset ตระเวนซื้ออสังหาริมทรัพย์ผืนต่างๆ จากพื้นที่ที่มีมูลค่าสูงที่สุดทั่ว Burgundy โดยอาศัยเงินกู้จากธนาคารในท้องถิ่นหลายก้อนรวมกัน บวกกับความโชคดีครั้งใหญ่ แต่การรวมที่ดินผืนต่างๆ แบบนี้เป็นเรื่องยากเหลือเกิน น้อยคนนักที่จะกล้าลอง

เขานำปรัชญาที่ไม่เหมือนใครนี้มายังสหรัฐฯ ด้วย ในปี 1991 Boisset เป็นผู้นำธุรกิจนำเข้าของครอบครัวใน San Francisco พร้อมหาโอกาสเข้าซื้อกิจการโรงกลั่นไวน์ที่เป็นธุรกิจในครอบครัวซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน Buena Vista ดูมีอนาคตหลังยกเลิกการจัดจำหน่ายระดับประเทศ แต่บรรดาเจ้าของไม่ชอบใจข้อเสนอของ Boisset “ตอนนั้นยังเป็นเรื่องใหม่เอามากๆ ถ้ามองจากมุมมองด้านการวางกลยุทธ์แล้วถือว่าแหวกแนวไม่น้อย ไม่มีใครมอง California อย่างที่เรามองเลย”

ในที่สุดในปี 2003 เขาก็ปิดข้อตกลงธุรกิจกับ DeLoach Vineyards ใน Sonoma แทน จากนั้น Boisset ใช้เวลาอยู่ใน California มากขึ้นขณะที่ DeLoach กำลังเปลี่ยนแปลงสู่การทำการเกษตรแบบชีวพลวัตตามข้างขึ้นข้างแรม ในปี 2007 เขาซื้ออสังหาริมทรัพย์ขนาด 300 เอเคอร์ของ Raymond Vineyards ใน St. Helena และสามารถซื้อกิจการของ Buena Vista ได้ในที่สุดในปี 2011 หลังจากพยายามมาไม่น้อยกว่า 4 ครั้ง

หลังการเข้าซื้อกิจการในครั้งนั้น Boisset วางกลยุทธ์หลักไว้ 3 ประการด้วยกัน หนึ่งคือ ไร่องุ่นทุกแห่งจะต้องเปลี่ยนเป็นรูปแบบออร์แกนิก ต่อมาเขาปรับราคาไวน์ขึ้นราว 30-40% (สำหรับ Raymond ราคาค้าปลีกไวน์หลายชนิดเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว ตกขวดละ 45 เหรียญ) และสุดท้ายคือ ทำการประชาสัมพันธ์ไวน์พร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นในชุดนี้ไปยังพันธมิตรกว่า 600 รายทั่วโลก เช่นในเวลานี้ Buena Vista, DeLoach และ Raymond แต่ละแบรนด์มีการวางจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ สำหรับไวน์ของ Boisset มีตั้งแต่ราคา 15 เหรียญไปจนถึง 2,600 เหรียญ จึงเป็นระบบที่สามารถปรับปรุงกระบวนการขายให้แก่ตัวแทนจำหน่ายที่จะสามารถผสมผสานลูกค้ากลุ่มต่างๆ ได้

อีกตัวตนหนึ่งของเขาที่เป็นที่รู้จักกันพอสมควรคือ Agent 69 ซึ่งเป็น James Bond กำมะลอที่ไกวดาบช่วยชีวิตหญิงงามและไวน์ตามงานเลี้ยงหรูหรา และวิดีโอตลกโปกฮาต่างๆ บางครั้งก็บอกได้ยากว่า บทของผู้ผลิตไวน์แสนจริงจังจะจบลง และบทของตัวตนที่ 2 ที่สุดแสนจะเจ้าเล่ห์จะเริ่มขึ้นตอนไหน ที่ห้องชิมไวน์ของ Raymond คณะผู้มาเยือนจะถูกนำทางผ่านถังอุตสาหกรรมและหุ่นโชว์ที่แขวนกลับหัวอยู่บนราวสีแดงหม่น สวมชุดชั้นในแบบโปร่งและกางเกงรัดรูปพิมพ์ลายเสือดาว

Boisset ยังนำความใคร่ที่มีอยู่ล้นหลามของตัวเองมาทำเป็นสินค้า โดย JCB จับมือกับ Swarovski ผลิตไลน์ผลิตภัณฑ์อัญมณีขึ้นมา ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Confession ที่มีกุญแจมือด้วย นอกจากนี้ยังมีไวน์แดงชื่อ Restrained (ถูกจับตรึง) ที่มีขวดมัดด้วยสายหนังคล้องวงแหวน

พันธมิตรทางธุรกิจของ Boisset ก็ไม่ได้รังเกียจ “เขาไม่ได้ปกปิดตัวตนของตัวเอง” Dina Opici ประธานบริษัทจัดจำหน่ายไวน์และเหล้าของครอบครัวที่ตั้งอยู่ใน New Jersey กล่าว เธอรู้จัก Boisset มา 15 ปีแล้ว “ดูจริงใจดี และเขาก็มีเจตนาดี”

ด้วยจำนวนโรงกลั่นไวน์ในสหรัฐฯ มีถึง 10 แห่ง และแบรนด์ไวน์ต่างๆ ใช้วิธีการจ้างผลิต แล้วนำสินค้ามาใส่แบรนด์ของตัวเอง เพื่อจำหน่ายมากขึ้น ทำให้ Boisset ต้องแข่งขันกับตลาดไวน์ที่มีคู่แข่งล้นตลาด ท่ามกลางผลิตภัณฑ์กลุ่มอื่นๆ ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดก๊าซ (hard seltzer) และกัญชาถูกกฎหมาย มีรายงานจากกลุ่มการค้า IWSR ว่า เมื่อปีที่แล้วปริมาณการบริโภคไวน์ของชาวอเมริกันลดลงเป็นครั้งแรกในรอบ 25 ปี

อย่างไรก็ตาม นอกตลาดไวน์ยังมีโอกาสอีกมากมาย Boisset ซื้อ Oakville Grocery ที่มีอายุเกือบ 140 ปี และก่อตั้งพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ไวน์แห่งแรกของ Napa นอกจากนี้ยังเปิดห้างแบบ strip mall ใน Yountville ชื่อว่า JCB Village ประกอบไปด้วยห้องชิมไวน์ สปาและร้านบูติกจำหน่ายเทียนของ JCB, ถุงเท้า dress sock, ขวดเหล้า Baccarat ที่ได้แรงบันดาลใจจากคอลเล็กชั่นของ Boisset เอง ซึ่งเป็นคอลเล็กชั่นที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในขณะที่การท่องเที่ยวของ Napa กำลังทรุดตัว เขาเปิดห้องรับรองลูกค้าขึ้นบริเวณนอกหุบเขาที่ Ritz-Carlton ใน San Francisco ที่ Wattle Creek ใน Ghirardelli Square และที่ Rosewood Hotel ใน Palo Alto

Boisset ยืนยันว่า อาณาจักรหรูของเขายังต้องใช้เวลาก่อสร้างอีกหลายปี และจะสามารถยืนหยัดอยู่ได้แม้ในยามเผชิญความเสี่ยงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นภาษีไวน์ การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ รวมถึงคู่แข่ง “ธุรกิจหรูไม่ได้สร้างเสร็จกันใน 5 นาที นอกจาก 2 ยักษ์ใหญ่อย่าง LVMH และ Pernod Ricard แล้วก็ไม่มีใครที่มีเส้นทางเดินเหมือนเราเลย วิถีชีวิตแบบอเมริกันผลักดันให้ผมมาถึงที่นี่”

&nbsp;

<hr />

<a href="https://www.ookbee.com/shop/magazine/FORBES/fd5b917d-ad9a-47ba-bd65-3f5c24cf2dec/july-2020">คลิกอ่านฉบับเต็มได้ที่ นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกรกฎาคม 2563 ในรูปแบบ e-magazine</a>

<img class="lazy alignnone wp-image-33121 lazy-loaded" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3-.jpg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3-.jpg 2400w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3--229x300.jpg 229w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3--768x1008.jpg 768w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3--780x1024.jpg 780w" alt="" width="300" height="394" data-lazy-type="image" data-lazy-src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3-.jpg" data-lazy-srcset="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3-.jpg 2400w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3--229x300.jpg 229w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3--768x1008.jpg 768w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/07/COVER-86-JULY-3--780x1024.jpg 780w" data-lazy-sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />

&nbsp;

Jean-Charles Boisset กับ อาณาจักรไวน์มูลค่า 450 ล้านเหรียญฯ

<h2>ซื้อ เก็บ ขาย เลือก "สะสม"แบบ 3 ผู้เชี่ยวชาญด้านหนังสือ ไวน์ และ มอเตอร์ไซค์คลาสสิค สิ่งใดควรซื้อ เก็บไว้ก่อน และขาย</h2>

<img class="alignnone wp-image-26309 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/1.jpg" alt="Adam Weinberger" width="191" height="250" />
Adam Weinberger
ผู้ค้าหนังสือหายาก สมาชิก สมาคม Antiquarian Booksellers’ Association of America ผู้ก่อตั้ง RareBookBuyer.com

&nbsp;

ซื้อ

<img class="alignnone size-full wp-image-26319" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_143.jpg" alt="" width="350" height="222" />
นักเขียนหญิง
หนังสือที่เขียนโดยนักเขียนสตรีกำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดหนังสือทั่วโลก ราคาประมาณการอยู่ที่ 40,000 เหรียญสหรัฐฯ สำหรับหนังสือ Pride and Prejudice ฉบับตีพิมพ์ครั้งแรก หรือ 25,000 เหรียญสำหรับหนังสือฉบับพิมพ์ครั้งที่ 1 ซึ่งเขียนโดย Ada Lovelace นักคณิตศาสตร์และผู้บุกเบิกการเขียนโปรแกรม

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน


<img class="alignnone size-full wp-image-26320" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_144.jpg" alt="" width="200" height="326" />
งานเขียนสมัย Elizabethan
หนังสือจากยุคของ Shakespeare ส่วนใหญ่มีราคาลดลง First Folio ซึ่งเป็นการรวบรวมบทละครของ Shakespeare ที่ได้รับการตีพิมพ์ในปี 1623 มีราคาแตะ 5 ล้านเหรียญแต่สำหรับพจนานุกรม Cooper’s Dictionary จากศตวรรษที่ 16 ซึ่งน่าจะใช้ช่วยในการประพันธ์บทละครดังกล่าว น่าจะมีราคาเพียงแค่ 2,000 เหรียญเท่านั้น

&nbsp;

ขาย


<img class="alignnone size-full wp-image-26315" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_139.jpg" alt="" width="200" height="267" />
หนังสือเก่าภาษาละติน
นักสะสมรุ่นใหม่ต้องการงานเขียนที่มีความเชื่อมโยงกับตนเองเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ หนังสือเกี่ยวกับเทววิทยาและกฎหมายจารีตประเพณีจากยุคศตวรรษที่ 17 ไม่ตอบโจทย์หนังสือหายากเหล่านี้ซึ่งมีราคาขายอยู่ที่ 2,000 เหรียญหรือน้อยกว่านี้แทบจะไม่มีใครต้องการซื้อ

&nbsp;

<img class="alignnone size-full wp-image-26310" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/2.jpg" alt="" width="191" height="250" />
Victoria James
นักเขียน ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์หุ้นส่วน และผู้อำนวยการฝ่ายเครื่องดื่มของ COTE ใน Manhattan

&nbsp;

ซื้อ


<img class="alignnone size-full wp-image-26312" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_136.jpg" alt="" width="150" height="548" />
Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu
คุณสามารถเป็นเจ้าของน้ำอมฤตแสนหายากจากฮังการีนี้ได้ในราคา 60 เหรียญ คาดการณ์ว่า ราคาน่าจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 4 เท่าในอีกทศวรรษข้างหน้าสำหรับน้ำหมักจากองุ่นสีทองแบบนี้

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน

<img class="alignnone size-full wp-image-26313" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_137.jpg" alt="" width="230" height="172" />
Alsace Pinot Gris
องุ่นจาก Alsace ซึ่งเป็นสายพันธุ์ใกล้เคียงกับ Pinot Grigio นี้สามารถบ่มจนมีสีทองแดงและสัมผัสอย่างที่ฝันเอาไว้ ไวน์จากผู้ผลิตอย่าง Albert Boxler, Meyer-Fonné และ Barmès-Buecher ปัจจุบันมีราคาขายอยู่ที่ 30-80 เหรียญคาดว่าราคาจะปรับเพิ่มขึ้นในอนาคต

&nbsp;

ขาย


<img class="alignnone size-full wp-image-26314" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_138.jpg" alt="" width="299" height="379" />
Txakoli
ไวน์ prickly จากแคว้น Basque เหล่านี้ (ออกเสียงว่า sha-KO-lee) หมดความซาบซ่าและสิ้นเสน่ห์ของความใหม่สดแล้ว รีบขายทิ้งไปด้วยราคา 20-30 เหรียญ

&nbsp;

<img class="alignnone wp-image-26311 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/3.jpg" alt="Ken Gross" width="191" height="250" />
Ken Gross
นักเขียน อดีตผู้อำนวยการของพิพิธภัณฑ์ Petersen Automotive

ซื้อ

<img class="alignnone size-full wp-image-26317" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_141.jpg" alt="" width="350" height="233" />
Honda CB 750-4 (1969-1973)
รถจักรยานยนต์ Honda 4 สูบความเร็วสูงสุด 125 ไมล์ต่อชั่วโมง ซึ่งเป็นซูเปอร์ไบค์ที่ราคาเอื้อมถึงคันแรกนี้มีหน้าตาหล่อเหลาขับขี่ได้รวดเร็ว และไว้ใจได้ รถรุ่นที่ถือได้ว่าเป็นทัวร์ริงไบค์แบบสปอร์ตที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกรเดินทงระยะไกลนี้ได้รับการค้นพบใหม่ในราคาไม่ถึง 12,000 เหรียญ ขอจงอย่ารีรอ

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน

<img class="alignnone size-full wp-image-26316" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_140.jpg" alt="" width="350" height="234" />
Ducati 750 GT (1971-1974)
Ducati ตัวถังกลม เครื่องยนต์ V-twin ความเร็วสูงและมีเสียงไพเราะนี้เป็นไบค์แข่งสำหรับขับขี่บนท้องถนน มอเตอร์ไซค์ 750 GT รุ่นทัวร์ริงนี้มีราคาตั้งแต่ 25,000-30,000 เหรียญ และคุ้มค่าเงินเป็นที่สุด


ขาย

<img class="alignnone size-full wp-image-26318" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/02/FO093019_142.jpg" alt="" width="350" height="232" />
Triumph Bonneville (1966-1970)
Brando ในภาพยนตร์เรื่อง The Wild One และ McQueen ในภาพยนตร์เรื่อง The Great Escape ต่างก็ขี่มอเตอร์ไซค์ Triumph รถรุ่น “Bonnie” นี้เคยเป็นต้นแบบของมอเตอร์ไซค์อังกฤษ ราคาอยู่ที่ไม่ถึง12,000 เหรียญ และในปัจจุบันก็ไม่มีทีท่าว่าราคาจะปรับเพิ่มขึ้น บางทีน่าจะได้เวลาขายแล้ว ราคาจะต้องดิ่งลงอย่างแน่นอน

&nbsp;

<hr />

<a href="https://bit.ly/2OSAe1p">คลิกอ่านบทความทางด้านธุรกิจและการลงทุนได้ที่ นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนธันวาคม 2562 ได้ในรูปแบบ e-Magazine</a>
<a href="https://bit.ly/2OSAe1p"><img class="alignnone wp-image-25590" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2020/01/cover-December-2019.jpg" alt="" width="300" height="394" /></a>

&nbsp;

ซื้อ เก็บ ขาย เลือก "สะสม" แบบผู้เชี่ยวชาญ

<h2 class="p3">คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญการลงทุนในสินค้าฟุ่มเฟือยอย่างไวน์ นาฬิกา และผลงานศิลปะ ช่วงนี้มีอะไรที่น่า ‘ซื้อ’ ‘เก็บไว้ก่อน’ หรือถึงจังหวะต้อง ‘ขาย’ ออกไปบ้าง</h2>
<h2 class="p3">ไวน์</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-23053" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Victoria-James.jpg" alt="" width="163" height="166" />
คำแนะนำจาก Victoria James นักเขียน, ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ (Sommelier), หุ้นส่วน และผู้อำนวยการฝ่ายเครื่องดื่มของ Cote ใน Manhattan
&nbsp;
ซื้อ
Special Club Champagne
<img class="alignnone size-full wp-image-23054" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Pierre-Gimonnet-Champagne.jpg" alt="" width="223" height="411" />
สมาคมผู้ปลูกองุ่นขนาดเล็กซึ่งมีสมาชิก 28 รายได้วางจาหน่ายไวน์ชั้นเยี่ยมในบรรจุภัณฑ์ที่มีหน้าตาเหมือนกัน Blanc de Blancs ของ Pierre Gimonnet ซึ่งมีราคาเปิดตัวอยู่ที่ 125 เหรียญได้กลายเป็นไวน์ที่ควรค่าต่อการสะสมภายในเวลาอันรวดเร็ว
&nbsp;
เก็บไว้ก่อน
German Rieslings
<img class="alignnone size-full wp-image-23055" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Rieslings-Donhoff.jpg" alt="" width="268" height="462" />
ไวน์ทั้งชนิดที่มีรสหวานและไม่หวานจะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นได้มหาศาลเมื่อกาลเวลาผ่านไป ดูอย่างเช่น Dönhoff, Von Winning และ Peter Lauer บ่อยครั้งที่ไวน์ German Riesling ซึ่งหาซื้อได้ในช่วงเปิดตัวในราคา 50 เหรียญซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ถูกเกินจริงนั้น มีราคาเพิ่มขึ้นมากเมื่อเวลาผ่านไป 1 ทศวรรษ
&nbsp;
ขาย
2004 Red Burgundy
ฝนตกชุก การเน่าเสีย...และแมลงเต่าทอง การบุกรุกของแมลงเต่าทอง หมายความว่า เจ้าแมลงสีแดงหน้าตาน่ารักจำนวนมากนั้นจะได้รับการบดรวมไปกับองุ่น ซึ่งจะทำให้น้ำองุ่นเสียรสชาติ หวังว่าบางทีคุณอาจจะขายไวน์ดังกล่าวได้ในราคา 200 เหรียญ
&nbsp;

&nbsp;
<h2 class="p3">นาฬิกา</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-23056" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/John-Reardon.jpg" alt="" width="163" height="166" />

คำแนะนำจาก John Reardon หัวหน้าฝ่ายสินค้านาฬิการะดับนานาชาติของ Christie’s

&nbsp;
ซื้อ
Steel Audemars Piguet
<img class="alignnone size-full wp-image-23057" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Steel-Audemars-Piguet.jpg" alt="" width="315" height="488" />
นาฬิกาสัญชาติสวิสนี้ร้อนแรงขึ้นตามกาลเวลา เริ่มด้วยนาฬิการะบบไขลานอัตโนมัติอย่าง Royal Oak ซึ่งทางแบรนด์ปรับราคาขายใหม่เป็น 19,200 เหรียญ
&nbsp;
เก็บไว้ก่อน
Tourbillons
<img class="alignnone wp-image-23058" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Tourbillons-Watches.jpg" alt="" width="344" height="488" />
การเป็นเจ้าของนาฬิกาที่ใช้กลไก tourbillon (สนนราคา 10,000 เหรียญขึ้นไป) ซึ่งมีความสลับซับซ้อนวิจิตรบรรจง และเคยเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วนั้น กำลังจะกลายเป็นเพียงแค่ความทรงจำ คุณคงต้องถือไว้ก่อนจนกว่ากลไกที่มีความซับซ้อนนี้จะกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งหนึ่ง
&nbsp;
ขาย
Vintage Rolex Daytona
<img class="alignnone wp-image-23059" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Rolex-Daytona.jpg" alt="" width="344" height="488" />
ยังคงมีแรงกระตุ้นเชิงบวกเป็นตัวขับเคลื่อน เช่น การผ่านการตรวจสอบสภาพอย่างเข้มข้น สำหรับนาฬิกาที่บางเรือนมีราคาขายสูงกว่า 250,000 เหรียญ แต่ดูเหมือนว่ากระแสความนิยมกำลังเสื่อมถอยลง

<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/people/%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%95%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b9%88%e0%b8%87-mcqueen-%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%ac%e0%b8%b4%e0%b8%81%e0%b8%b2-rolex-submariner-%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%aa%e0%b8%b9.html">อมตะแห่ง MCQUEEN นาฬิกา ROLEX SUBMARINER ที่สูญหาย</a></li>
</ul>
&nbsp;
<h2 class="p3">ผลงานศิลปะ</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-23060" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Moti-Shniberg.jpg" alt="" width="163" height="166" />
คำแนะนำจาก Moti Shniberg ประธานกรรมการ MutualArt องค์กรซึ่งนำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดงานศิลปะออนไลน์
&nbsp;
ซื้อ
Cassi Namoda
<img class="alignnone wp-image-23061" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Cassi-Namoda-Art.jpg" alt="" width="344" height="460" />
ภาพเขียนที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาของศิลปินที่กำลังมีบทบาทสำคัญอยู่ในปัจจุบันรายนี้ ตีแผ่เรื่องเพศและความเป็นหญิงเป็นชายในแอฟริกาใต้ ภาพเขียนส่วนใหญ่มีราคาขายตั้งแต่ 4,500-16,000 เหรียญ และคาดว่าราคาจะปรับเพิ่มขึ้นอีก
&nbsp;
เก็บไว้ก่อน
Claude Lalanne
<img class="alignnone wp-image-23062" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Claude-Lalanne-Art.jpg" alt="" width="344" height="460" />
การจากไปของประติมากรชาวฝรั่งเศสผู้ฝากผลงานไว้มากมายเมื่อเร็วๆ นี้ ทำให้ผู้คนหวนกลับมาสนใจผลงานการออกแบบซึ่งรังสรรค์ขึ้นจากทองแดงและทองสัมฤทธิ์ชุบของศิลปินรายนี้อีกครั้ง บ่อยครั้งที่มีการนำผลงานของ Lalanne ออกประมูล และมักได้ราคาประมูลได้สูงกว่า 100,000 เหรียญ และมีแนวโน้มว่าจะสูงขึ้นต่อไปอีก
&nbsp;
ขาย
Jeff Koons


<figure><img class="size-full wp-image-23063" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/Jeff-Koons-Tulip-flowers-Bataclan.jpg" alt="" width="689" height="422" /><figcaption> (PHOTO CREDIT: BBC)</figcaption></figure>
ปฏิกิริยาต่อต้านที่มีต่อผลงานรูปช่อดอกไม้ซึ่งทำขึ้น เพื่อระลึกถึงเหยื่อของการสังหารหมู่ Bataclan ใน Paris ของศิลปินผู้ไม่ฟังเสียงติติงรายนี้มีส่วนทำให้ความนิยมในตัวศิลปินผู้สร้างสรรค์ลดน้อยลง จากเดิมที่มีผลงานขายในราคาสุดแพง ถ้าหากว่าคุณทุ่มเงินไปหลายล้านเพื่อแลกกับผลงานสักชิ้นของ Koons จงอย่าคาดหวังว่าราคาจะปรับเพิ่มขึ้นในเร็ววันนี้
&nbsp;

<hr />

<a href="https://bit.ly/2kmIPNv">คลิกอ่านบทความที่น่าสนใจอื่นๆ ได้ที่ นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกันยายน 2562 ได้ในรูปแบบ e-Magazine</a>

<img class="lazy alignnone wp-image-15976 lazy-loaded" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER-.jpg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER-.jpg 750w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER--229x300.jpg 229w" alt="" width="300" height="393" data-lazy-type="image" data-lazy-src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER-.jpg" data-lazy-srcset="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER-.jpg 750w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER--229x300.jpg 229w" data-lazy-sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />

BUY, HOLD, SELL เก็บแชมเปญชั้นดีไว้ และโยนงานของ Koons ทิ้งไป

<h2>"ซื้อ ขาย เก็บ" คำแนะนำการลงทุนในของหรูจากผู้เชี่ยวชาญ "นาฬิกาและงานศิลป์" คำไบ้จากเหล่ากูรูด้านการลงทุนสุดหรูจากผู้เชี่ยวชาญในเรื่อง นาฬิกา และ งานศิลปะ</h2>
&nbsp;

<img class="alignnone size-full wp-image-14366" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/John-Reardon-01.jpg" alt="" width="116" height="108" />

JOHN REARDON
หัวหน้าฝ่ายนานาชาติของแผนกนาฬิกาของ Christie’s

&nbsp;
<h2>ซื้อ</h2>
<img class="alignnone wp-image-14373 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Enicar-01-175x300.jpg" alt="" width="175" height="300" />
Enicar Martijn van de Ven กูรูชื่อดัง ด้านนาฬิกากำลังเขียนหนังสือเล่มใหม่เกี่ยวกับช่างทำนาฬิกาชาวสวิสระดับตำนาน และทุกๆ สิ่งได้บ่งชี้ว่า นาฬิกาวินเทจแบรนด์ Enicar (ด้านบน) ที่ตอนนี้ยังสามารถซื้อหาได้ในราคาต่ำกว่า 1,000 เหรียญนั้น กำลังจะกลายเป็นสิ่งล้ำค่าในไม่ช้า

&nbsp;
<h2>เก็บไว้ก่อน</h2>
<img class="alignnone wp-image-14365 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Gilbert-Albert-Ricochet-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" />
คอลเล็คชั่นนาฬิกาพกวินเทจ Gilbert Albert Ricochet แม้ตอนนี้แต่ละเรือนจะมีราคาต่ำกว่า 10,000 เหรียญ แต่มูลค่าจะเพิ่มสูงขึ้นทันทีที่นักสะสมได้รู้ซึ้งถึงความหายากและความพิเศษของนาฬิกาทำมือที่อยู่นอกสายตาแบรนด์นี้

&nbsp;
<h2>ขาย</h2>
<img class="wp-image-14368 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Omega-Speedmaster-Professional-Apollo-XI-35th-Anniversary-35693100.highres-212x300.jpg" alt="" width="212" height="300" />

Omega โอกาสครบรอบ 50 ปีที่มนุษย์ไปเหยียบดวงจันทร์ใกล้มาถึงในเร็วๆ นี้ สายตาทุกคู่จึงมุ่งไปหา Omega ที่เคยเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ในการเดินทางไปกับยานอพอลโล 11 ครั้งนั้นคุณมี Omega รุ่นที่เกี่ยวกับการท่องอวกาศอยู่หรือเปล่า เพราะคุณจะสามารถขายได้ในราคามากกว่า 1 แสนเหรียญขึ้นไป นี่คือการทำกำไรแบบพุ่งทะยานจากฐานปล่อยจรวดเลยทีเดียว

&nbsp;

<img class="alignnone size-full wp-image-14367" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Moti-Shniberg-01.jpg" alt="" width="116" height="108" />

Moti Shniberg
ประธานกรรมการ MutualArt เว็บไซต์ให้คำแนะนำด้านงานศิลปะอย่างครอบคลุม

&nbsp;
<h2>ซื้อ</h2>
<img class="alignnone wp-image-14361 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Vivian-Sassen-238x300.jpg" alt="" width="238" height="300" />

Vivian Sassen ศิลปินชาวดัตช์คนนี้เชี่ยวชาญทั้งการถ่ายภาพในแนวศิลปะและภาพแฟชั่น และเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับภาพแนวพอร์เทรตและนามธรรม งานของเธอ (ด้านล่าง) มีมูลค่าอยู่ในช่วงราคา 5,000 เหรียญ ถึงแม้จะไม่ได้มีชิ้นงานมาให้ประมูลบ่อยๆ แต่ภาพของเธอก็ขายได้หมดทุกครั้ง

&nbsp;
<h2>เก็บไว้ก่อน</h2>
<img class="alignnone wp-image-14364 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Bridget-Riley-300x230.jpg" alt="" width="300" height="230" />
Bridget Riley นักสะสมต่างก็ชื่นชอบศิลปินร่วมสมัยชาวอังกฤษคนนี้ซึ่งโด่งดังจากภาพเขียนแนวภาพลวงตา โดยผลงานของเธอทำราคาสูงถึง 5.8 ล้านเหรียญ และคาดว่านิทรรศการแสดงศิลปะเดี่ยวซึ่งจะจัดขึ้นที่ London Heyward Gallery ในฤดูใบไม้ผลินี้จะทำให้ความต้องการผลงานของเธอสูงยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน
<h2>ขาย</h2>
<img class="alignnone wp-image-14369 size-medium" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/08/Kerry-James-Marshall-Knowlege-and-Wonder-300x159.jpg" alt="" width="300" height="159" />
Kerry James Marshall ภาพวาดที่ถ่ายทอดเรื่องราวชนชั้นแรงงานชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันของ Marshall ดังเป็นพลุแตกในปีที่ผ่านมา เมื่อภาพวาดชื่อ Past Times (1997) ของเขาทำราคาสูงถึง 21.1 ล้านเหรียญในงานประมูลของ Sotheby’s หากคุณครอบครองภาพของ marshall เอาไว้นี่ถือเป็นโอกาสอันดีเลย
<div class="page-content">
<div class="container">
<div class="row">
<div class="col-md-9 single-content-margb"><article id="post-13962" class="post-13962 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-global-world category-world tag-global-2000 tag-1809">
<div class="body-content post-content-wrap post-detail">

<hr />

<a href="https://bit.ly/2XhaPQ1">คลิกอ่านบทความทางด้านธุรกิจ ได้ที่ นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกรกฎาคม 2562 ในรูปแบบ e-Magazine</a>

<a href="https://buffet.ookbee.com/magazine/forbes/issue/22b7345c-e85d-4612-885f-f585f9010e8c"><img class="lazy alignnone wp-image-10127 lazy-loaded" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/cover-750.jpg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/cover-750.jpg 750w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/cover-750-229x300.jpg 229w" alt="" width="300" height="394" data-lazy-type="image" data-lazy-src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/cover-750.jpg" data-lazy-srcset="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/cover-750.jpg 750w, https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/07/cover-750-229x300.jpg 229w" data-lazy-sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>

</div>
</article></div>
</div>
</div>
</div>

"ซื้อ ขาย เก็บ" คำแนะนำ "การลงทุนในของหรู" จากผู้เชี่ยวชาญ

<h2 class="p1">คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญการลงทุนของหรู ตั้งแต่นาฬิกา ไวน์ จนถึงงานศิลปะ ช่วงนี้มีอะไรที่น่า “ซื้อ” “เก็บไว้ก่อน” หรือถึงจังหวะต้อง “ขาย” ออกไปบ้าง</h2>
<h2 class="p1">นาฬิกาข้อมือ</h2>
คำแนะนำโดย John Reardon หัวหน้าส่วนงานนานาชาติ แผนกนาฬิกา ของ Chirstie’s
ซื้อ
F.P. Journe Tourbillons
<img class="alignnone wp-image-8456" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/FO022319_090-.jpg" alt="" width="282" height="500" />
ถ้าคุณโชคดีไปเจอนาฬิกา F.P. Journe รุ่น Tourbillons กลไกระดับสูง 1 ใน 20 เรือนที่ผลิตออกจำหน่ายเมื่อปี 1999 ขอบอกให้รีบคว้าไว้เลยในราคาขั้นต่ำ 100,000 เหรียญสหรัฐฯ ก่อนที่มูลค่าของมันจะพุ่งไปมากกว่านี้
เก็บไว้ก่อน
Bulgari Platinum Gérald Genta Homage
<img class="alignnone wp-image-8460" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/new.jpg" alt="" width="319" height="501" />

&nbsp;
ด้วยตัวเรือนที่ออกแบบได้อย่างวิจิตรและหน้าปัดสีฟ้าเคลือบเงางามสะดุดตา ทำให้นาฬิกากึ่งเรโทรราคาราว 60,000 เหรียญรุ่นนี้ ขึ้นแท่นเป็นนาฬิกาเรือนหรูที่ควรค่าแก่การลงทุนระยะยาว
ขาย
Vintages Seikos
<img class="alignnone wp-image-8462" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/seiko02.jpg" alt="" width="401" height="501" />

&nbsp;
ถ้ายังมีนาฬิกา Seiko จากยุค 60 หรือ 70 ในสภาพมีตำหนิอยู่ในครอบครอง ให้พิจารณาที่สภาพนาฬิกาเป็นสำคัญ คุณคงทำเงินได้ไม่มากไปกว่าเรือนละ 1,000 เหรียญ ขอแนะนำให้ขายเสียตอนนี้ เอาเงินไปลงทุนใน Seiko สไตล์วินเทจที่แจ่มที่สุดเท่าที่คุณจะหาได้
&nbsp;
<h2 class="p3">ไวน์</h2>
คำแนะนำโดย Victoria James หุ้นส่วนและผู้อำนวยการแผนกเครื่องดื่มของภัตตาคาร Cole ใน Manhattan, นักชิมไวน์และนักเขียน
ซื้อ
Geggiano Chianti
Classico Riserva
<img class="alignnone wp-image-8455" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/FO022319_089A-.jpg" alt="" width="181" height="501" />
ไวน์ Chianti ถ้าดื่มในรุ่นพ่อรุ่นแม่ก็ต้องบรรจุมาในตระกร้าสานด้วยฟางตามธรรมเนียมดั้งเดิม ปัจจุบันราคาพอหาซื้อมาดื่มกันได้ (30-50 เหรียญ) แถม Chianti ชั้นดียังเก็บได้นานกว่าไวน์สัญชาติอิตาเลียนด้วยกันอย่าง Barolo และ Brunello
เก็บไว้ก่อน
Bandol Rosé
<img class="alignnone size-full wp-image-8463" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/BasndolRose.jpg" alt="" width="189" height="526" />
ใช่แล้ว ไวน์ชมพูบ่มได้ ถ้าเก็บในห้องเก็บไวน์สัก 2-3 ปี จะได้รสชาติไวน์จาก Bandol ที่แตกต่าง ไวน์จากชุมชนริมฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของฝรั่งเศสนี้มีราคาอยู่ที่ขวดละ 35-50 เหรียญ เลือกจากผู้ผลิตชั้นดีอย่าง Tempier, Pradeaux และ Gros’ Noré
ขาย
ไวน์ฝรั่งเศสปี 2003
<img class="alignnone wp-image-8464" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/frenchwine02.jpg" alt="" width="165" height="503" />
เป็นเพราะคลื่นความร้อนรุนแรงในปี 2003 ไวน์จำนวนมากจากปีนั้นจึงมีกลิ่นแดด (Baked) และหนืด สนนราคาอยู่ที่ขวดละ 200-300 เหรียญ เพราะฉะนั้นขายเถอะ ไม่เช่นนั้นก็เก็บไว้ดื่มในคืนที่สุดเหวี่ยงจริงๆ
&nbsp;
<h2 class="p3">งานศิลปะ</h2>
ตำแนะนำโดย Moti Shniberg ประธานกรรมการ MutualArt เว็บไซต์รวบรวมข้อมูลและแนะแนวตลาดศิลปะออนไลน์
ซื้อ
<img class="alignnone wp-image-8465" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/mar.jpg" alt="" width="666" height="446" />
ศิลปินสาวชาวฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่รู้จักในงานศิลปะจัดวาง (Installation art) ขนาดใหญ่ผู้นี้ ยังไม่เคยปรากฏตัวในงานประมูล แต่งานของเธอได้รับคำชื่นชมมากมาย มีความต้องการชิ้นงานของ Marguerite อย่างสูง ในตลาดแรก (Primary market) ที่ที่งานของเธอขายกันขั้นต่ำที่ 50,000 เหรียญ ขอบอกว่าแววดี
เก็บไว้ก่อน
งานศิลปินหญิงอิมเพรสชั่นนิสต์


<figure><img class=" wp-image-8457" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/FO022319_136-.jpg" alt="" width="428" height="576" /><figcaption> ภาพเขียน 'Self Portrait' ผลงานของ Eva Gonzales จากปี 1874</figcaption></figure>
กระแสกำลังมาแรงสำหรับ Eva Gonzalès, Lilla Cabot Perry และ Cecilia Beaux งานของพวกเธอมีการตอบรับคับคั่ง ในการประมูลตั้งแต่ปี 2009 เป็นต้นมา ด้วยราคาที่ยังต่ำกว่าชิ้นละ 10,000 เหรียญ เชื่อได้ว่าชิ้นงานของพวกเธอจะยังไปได้อีกไกล
ขาย
งานของ Sarah Lucas


<figure><img class=" wp-image-8466" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/06/lucas.jpg" alt="" width="659" height="436" /><figcaption> ชื่อผลงาน Sucky Thing ของ Sarah Lucas จากปี 2011</figcaption></figure>
สร้างชื่อจากงานประเภทเสียดสีเชิงขำขันเกี่ยวกับเพศสภาพ เพศวิถี และอัตลักษณ์ Lucas จบปี 2018 แบบไปได้สวยทั้งยอดขายและการรับรู้ของตลาด โดยบางชิ้นทำราคาได้ถึง 100,000 เหรียญ กระแสน่าจะยังไปต่อได้ในปี 2019 น้ำขึ้นให้รีบตัก
&nbsp;

คลิกอ่าน
<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/leaderboard/global-leaderboard/10-%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%A5%E0%B8%84%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94-2019.html">10 ‘แบรนด์มูลค่าสูงที่สุดในโลก’ ปี 2019: Amazon วิ่งแซง Facebook</a></li>
</ul>
&nbsp;

<hr />

<a href="https://bit.ly/2GB6P6G">คลิกเพื่ออ่านเรื่องราวอื่นๆ ของนิตยสาร Forbes Thailand ฉบับ เมษายน 2562 ในรูปแบบ e-Magazine</a>

<a href="https://www.ookbee.com/shop/magazine/FORBES/bf9cd13b-9952-4a4d-b7b9-70f6777699d3/april-2019"><img class="alignnone size-full wp-image-6592" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/ปกเมษา-2562.jpg" alt="" width="250" height="328" /></a>

BUY, HOLD, SELL คำแนะนำการลงทุนของหรู : กูรูแนะเก็บ "งานยุคอิมเพรสชั่นนิสม์"

<h2>คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญการลงทุนของหรู ตั้งแต่นาฬิกา ไวน์ จนถึงงานศิลปะ ช่วงนี้มีอะไรที่น่า 'ซื้อ' 'เก็บไว้ก่อน' หรือถึงจังหวะต้อง 'ขาย' ออกไปบ้าง</h2>
<h2>นาฬิกาข้อมือ</h2>
คำแนะนำจาก John Reardon หัวหน้าฝ่ายนาฬิกาข้อมือนานาชาติของ Christie’s

ซื้อ
Rolex สี่หลัก

<img class="alignnone wp-image-7044" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/Rolex-GMT-Master-II.jpg" alt="" width="500" height="500" />

โลโก้มงกุฎของ Rolex ยังคงเป็นราชาแห่งงานประมูลเนื่องจากมีของให้เลือกในทุกช่วงราคา ตัวอย่างเช่นรุ่นราคาต่ำกว่า 10,000 เหรียญสหรัฐฯอย่าง GMT-Master II ซึ่งถือเป็นนาฬิกาเน้นการใช้งานที่ราคากำลังเหมาะและมีฟังก์ชั่นตั้งเวลาตามไทม์โซน ทำให้รุ่นนี้กลายเป็นอุปกรณ์ประจำตัวที่มีสไตล์และเหมาะสำหรับการเดินทางรอบโลก

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน
Patek Phillippe Cloisonné รุ่นทศวรรษ 1950 หน้าปัดลงยา

<img class="alignnone wp-image-7043" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/Patek-Phillippe.jpg" alt="" width="500" height="500" />

คุณไม่ขาดทุนแน่นอนถ้าเก็บงานศิลปะวินเทจชิ้นจิ๋วเหล่านี้ไว้ (เรือนในภาพด้านบนเป็นรุ่นปี 1955) นาฬิกาพวกนี้มีทั้งภาพทิวทัศน์เขตร้อน แผนที่ และอื่นๆ แม้ราคาอาจวิ่งขึ้นไปเกิน 500,000 เหรียญ แต่ชิ้นงานอันน่าพิศวงนี้จะยังทรงคุณค่าและมักมีคนชื่นชม

&nbsp;

ขาย
Heuer รุ่นวินเทจ

<figure><img class="wp-image-7045" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/Vintage-Heuer-Silver-Stone.jpg" alt="" width="500" height="500" /><figcaption> (PHOTO CREDIT: monochrome-watches.com)</figcaption></figure>

ตลาด Heuer รุ่นวินเทจ (ก่อนจะกลายเป็น TAG Heuer ) กำลังเริ่มแผ่ว หลังจากที่นักเก็งกำไรดันราคาสูงจนเป็นประวัติการณ์ถึง 100,000 เหรียญ จึงควรขายเสียตอนนี้ก่อนที่ฟองสบู่จะแตก

&nbsp;
<h2>ไวน์</h2>
คำแนะนำจาก Belinda Chang ผู้เชี่ยวชาญไวน์ที่ได้รับรางวัล James Beard Award และเป็นนักเขียนเรื่องไวน์

ซื้อ
ไวน์พอร์ตขาวรุ่น Chip Dry ของ Taylor Fladgate

<img class="alignnone size-full wp-image-7047" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/-Chip-Dry-ของ-Taylor-Fladgate-e1556587987938.jpg" alt="" width="500" height="500" />

ขวดนี้ราคาแค่ 20 เหรียญแต่ควรค่าแก่การมีเก็บไว้ดื่มก่อนมื้ออาหารที่บ้าน ซึ่งคุณต้องอยากตุนไว้หลายลังแน่ๆ และไวน์พอร์ตก็เก็บได้นานมาก ดังนั้น จงซื้อๆๆ

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน
ไวน์ Chardonnay ของ Marcassin ปี 2009 จาก “Marcassin Vineyard” แห่งเขต Sonoma

<img class="alignnone wp-image-7048" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/Marcassin.jpg" alt="" width="500" height="500" />

ไวน์ดีๆ จากฝีมือนักทำไวน์อย่าง Helen Turley และ John Wetlaufer ยังจะทำให้นักดื่มต้องว้าวต่อไปอีกหลายปี จงซื้อมาตุนไว้เลย ราคาก็ขวดละประมาณ 300 เหรียญ ใครจะอยากง้อ Burgundy กันละ

&nbsp;

ขาย
Château Lafite ปี 1990 จากเขต Pauillac

<img class="alignnone size-full wp-image-7049" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/Château-Lafite-1990-Pauillac-e1556588298337.jpg" alt="" width="500" height="500" />

ไวน์รุ่นนี้รสชาติดีแน่ๆ แต่ราคาไวน์ชั้น 1 จาก Bordeau x ขึ้นถึงจุดสูงสุดไปแล้วเรียบร้อย และบรรดานักสะสมก็เริ่มหายจากอาการคลั่งไวน์แดงกลุ่มนี้แล้ว

&nbsp;
<h2>งานศิลปะ</h2>
คำแนะนำจาก Zohar Elhanani ซีอีโอของ MutualArt เว็บข้อมูลตลาดงานศิลปะครบวงจร

ซื้อ
งานของ Martha Jungwirth

<figure><img class="wp-image-7050" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/Martha-Jungwirth-art.jpg" alt="" width="500" height="500" /><figcaption> “Considering the Fey Sisters III” ของ Martha Jungwirth (2017)</figcaption></figure>

ภาพเขียนขนาดใหญ่สีสันสดใสของจิตรกรชาวออสเตรียผู้ยังมีผลงานต่อเนื่องคนนี้ ได้รับการจัดแสดงอย่างแพร่หลายตลอดปี 2018 และราคาประมูลก็ยังต่ำกว่า 30,000 เหรียญอยู่...ในตอนนี้

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน
งานของ Beauford Delaney

<figure><img class="size-full wp-image-7051" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/The-Eye-Beauford-Delaney-e1556588620265.jpg" alt="" width="500" height="500" /><figcaption> The Eye ของ Beauford Delaney ปี 1965 (PHOTO CREDIT: Estate of Beauford Delaney)</figcaption></figure>

ศิลปินคนสำคัญแห่งยุค Harlem Renaissance อย่าง Delaney เป็นขวัญใจนักวิจารณ์มานานแล้ว งานของเขาสร้างรายได้ในตลาดมือสองรวม 1.2 ล้านเหรียญในปีที่ผ่านมา โดยมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ชิ้นละ 106,000 เหรียญ

&nbsp;

ขาย
งานของ KAWS

<figure><img class="size-full wp-image-7052" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/KAWS-e1556588958392.jpg" alt="" width="500" height="500" /><figcaption> The KAWS Album ของ KAWS ปี 2005 (PHOTO CREDIT: SOTHEBY’S)</figcaption></figure>

งานศิลปะแนวขี้เล่นแต่บางทีก็แอบร้ายของ KAWS (ชื่อจริง Brian Donnelly) ไม่ว่าภาพเขียน เฟอร์นิเจอร์สไตล์ฟังกี้ หรือตุ๊กตานุ่มนิ่ม ถือเป็นดาวเด่นของการประมูลในปี 2018 โดยงานบางชิ้นมีราคาหลายล้านเหรียญ และแม้คนขายจะกำลังได้เปรียบในตลาด แต่จะอีกนานแค่ไหนกันล่ะ

&nbsp;

<hr />

<a href="https://bit.ly/2Vz02jN">คลิกอ่านบทความที่น่าสนใจอื่นๆ ได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับ มีนาคม 2562 ในรูปแบบ e-Magazine</a>
<a href="https://bit.ly/2Vz02jN"><img class="alignnone wp-image-6384 size-full" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/04/-e1554115232435.jpg" alt="" width="250" height="328" /></a>

BUY, HOLD, SELL คำแนะนำการ 'ลงทุนของหรู' : หา Rolex มาสวม แล้วกำจัด Lafit

<h2 class="topic">คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่แนะให้ลงทุนกับของหรูที่น่าสนุกกว่าการซื้อหุ้นสตาร์ทอัพขายแอพฯ มาก</h2>
&nbsp;
<div>
<h3 class="ace-copy-paste-skip-this-tag">“งานศิลปะ”</h3>
คำแนะนำโดย: AL BRENNER ผู้อำนวยการของ MutualArt เว็บไซต์ข้อมูลตลาดงานศิลปะครบวงจร
ซื้อ
งานของ David Hockney
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/0891b7624ad18a0550524ad032b17f24.png" alt="" />
อาชีพศิลปินของ HOCKNEY เกือบครบ 6 ทศวรรษในปีที่แล้ว มีการจัดนิทรรศการใหญ่แสดงผลงานของเขาที่ PARIS, NEW YORK และ LONDON ถ้าไม่รีบซื้อไว้ตอนนี้ คุณอาจต้องจ่ายแพงขึ้นมากทีหลัง

เก็บไว้ก่อน
งานของ Richard Diebenkorn
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/07d93c603150f28fe30e5ef7433eed6e.jpg" alt="" />
โลกศิลปะต้องสั่นคลอนเมื่อมีการค้นพบการปลอมงานศิลปะชิ้นสำคัญจำนวนมากในปี 2011 ซึ่งงานของ DIEBENKORN ก็เป็นหนึ่งในงานที่ถูกปลอมแปลงมากที่สุดจนทำให้ราคางานตกวูบ คงอีกสักพักกว่าความเชื่อมั่นจะกลับมา

ขาย
งานศิลปิน abstract ดัทช์ กลุ่ม De Stijl
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/2ac961bf8e8e8e58b2adbb9d098c05d7.png" alt="" />
(photo credit: <a class="attrlink" href="http://tate.org.uk/" target="_blank" rel="noreferrer nofollow noopener" data-target-href="http://tate.org.uk">tate.org.uk</a>)
วาระครบรอบ 100 ปีแห่งการเคลื่อนไหวด้านศิลปะของดัทช์จุดประกายให้เกิดนิทรรศการใหญ่ๆ ซึ่ง CHRISTIE’S และ SOTHEBY’S ก็เกาะกระแสด้วยการจัดประมูลชิ้นงานในธีมนี้ แต่ไม่แน่ว่าความสนใจจะอยู่ตลอดปี 2018 หรือไม่


<h3 class="ace-copy-paste-skip-this-tag">“นาฬิกาข้อมือ”</h3>
<h3 class="ace-copy-paste-skip-this-tag">คำแนะนำโดย: JOHN REARDON หัวหน้าฝ่ายนาฬิกาข้อมือนานาชาติของ Christie’s สาขา New York</h3>
ซื้อ
Breitling รุ่นวินเทจ
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/79835dc0e54e9bfe7503ca5f8c599d9c.jpg" alt="" />
(photo credit: <a class="attrlink" href="http://shop.hodinkee.com/" target="_blank" rel="noreferrer nofollow noopener" data-target-href="http://shop.hodinkee.com">shop.hodinkee.com</a>)
BREITLING ยักษ์ใหญ่ในวงการนาฬิกาข้อมือวินเทจซึ่งหลับมานานกำลังจะตื่น ดังนั้นให้รีบซื้อเรือนที่ดีที่สุดเท่าที่หาได้โดยเฉพาะรุ่นที่จับเวลาได้และรุ่นที่จับเวลาได้ถึงเสี้ยววินาทีจากยุค 1940-50 ก่อนราคาจะขึ้นไปมากกว่านี้
เก็บไว้ก่อน
รุ่นที่ยิ่งเก่ายิ่งสวย
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/37757c24eb89a491b132e2eff2596cbd.png" alt="" />
หน้าปัดสีซีดหรือพาติน่าบนตัวเรือนทองคำบ่งบอกว่านาฬิกาข้อมือเรือนนั้นยิ่งเก่าก็ยิ่งสวย ถ้าคุณมีนาฬิกาวินเทจเกรดน่าลงทุน เช่น ROLEX รุ่น 6034 จากต้นยุค 60 จงอย่าซ่อม เพราะแต่ละเรือนจะเก่าอย่างมีเอกลักษณ์ หากคุณซ่อมมากเกินไป จะหาเรือนไหนมาแทนก็ทดแทนกันไม่ได้
ขาย
Patek Philippe Nautilus
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/11191414db5be4400219e396bd99f664.png" alt="" />
รุ่นนี้ราคาปลีกอยู่ที่ประมาณ 25,000 เหรียญ ถ้าคุณโชคดีได้ซื้อสักเรือน คุณขายเอากำไรเกือบสองเท่าได้ทันทีที่ออกจากร้าน แต่นาฬิการุ่นนี้ผลิตหลายพันเรือน ความต้องการจึงอาจอยู่ไม่นาน


<h3 class="ace-copy-paste-skip-this-tag">“ไวน์”
คำแนะนำโดย: ANDREA ROBINSON ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์, นักเขียนและผู้ออกแบบแก้วสเต็มแวร์ The One</h3>
ซื้อ

</div>
ไวน์ Cabernet Sauvignon ปี 2012 รุ่น Reserve ของ Burgess Cellars

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/3ac31c2b52924ad0bd6c91c78bb2bb82.png" alt="" />

ไวน์แดงมีกลิ่นเครื่องเทศ ให้สัมผัสนุ่มละมุน และผลการชิมตลอด 4 ทศวรรษที่ผ่านมาบ่งชี้ว่าไวน์รุ่นนี้ยิ่งเก็บยิ่งรสชาติดี

&nbsp;

เก็บไว้ก่อน

ไวน์ Cabernet กลุ่ม “ม้ามืด” จาก Napa ปี 2011

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/55e51be1059e16039da7a5da33007f35.png" alt="" />
(photo credit: <a class="attrlink" href="http://shop.hodinkee.com/" target="_blank" rel="noreferrer nofollow noopener" data-target-href="http://shop.hodinkee.com">trythiswine</a><a class="attrlink" href="http://shop.hodinkee.com/" target="_blank" rel="noreferrer nofollow noopener" data-target-href="http://shop.hodinkee.com">.com</a>)

แม้เสียงวิจารณ์จะไม่ดี แต่ไวน์วินเทจปี 2011 ก็มีดาวรุ่งปะปนอยู่ในทุกช่วงราคา เช่น LOUIS MARTINI, ANTICA, J. DAVIES, GRGICH HILLS และ DOMINUS

&nbsp;

ขาย

ไวน์ California Cabernets ปี 2005 กลุ่มที่มีแอลกอฮอล์สูง (15% ขึ้นไป)

ดิฉันมีไวน์กลุ่มนี้อยู่พอสมควรเพราะมีลูกสาวเป็นเด็กวินเทจปี 2005 แต่น่าเสียดายที่ไวน์พวกนี้คงอยู่ไม่ถึงวันเกิดปีที่ 21 ของลูก เก็บแค่ไวน์ปี ’05 ที่ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่สูงมากก็น่าจะพอ

&nbsp;

<hr />

<a href="http://bit.ly/2Jqfqwo">คลิกอ่านความทางด้านธุรกิจ ได้ที่ Forbes Thailand Magazine ฉบับ มิถุนายน 2561 ในรูปแบบ e-Magazine</a>
<a href="http://bit.ly/2sscxRI"><img src="http://forbesthailand.com/uploads/library/f88efffd328103b25d80f6c20d7f1bea.jpg" alt="" /></a>

BUY,HOLD,SELL งานศิลปะ-นาฬิกา-ไวน์ ที่ควรซื้อ ขาย หรือเก็บไว้ก่อนในนาทีนี้

<h2>เราได้รวบรวมคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญสำหรับการลงทุนในของหรูที่น่าสนุกกว่าการลงทุนในกองทุนรวมหลายเท่ามาดูกัน</h2>
<img style="width: 250px; height: 329px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/677c5878fe7c6031fbd0f77372747f73.png" alt="" />
AL BRENNER
ซีอีโอ MutualArt คลังข้อมูลตลาดศิลปะออนไลน์ขนาดใหญ่ที่สุด

เขาซื้อ:  Njideka Akunyili Crosby ศิลปินชาวอเมริกัน-ไนจีเรียผู้นี้ มีปีอันรุ่งโรจน์จากนิทรรศการที่ได้รับเสียงชื่นชมมากมาย เช่นที่งาน Met และอื่นๆ รวมถึงงานโชว์เดี่ยวที่ Baltimore ซึ่งจัดแสดงไปเมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว แม้งานของเธอถูกนำไปประมูลเพียง 10 ชิ้น แต่ 7 ชิ้นนั้นขายได้ราคาสูงกว่าคาดการณ์ไปไกล ซื้อเสียตั้งแต่ตอนนี้หรือไปเสี่ยงเสียใจทีหลัง

<figure><img style="width: 375px; height: 275px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/398d205de7fd74200053918ce0a5575a.png" alt="" width="375" height="275" /><figcaption> Njideka Akunyili Crosby ศิลปินชาวอเมริกัน-ไนจีเรีย</figcaption></figure>

เขาเก็บไว้ก่อน: งานศิลปะของ Francis Bacon
ความเงียบอย่างน่าใจหายเกิดขึ้นที่งานประมูลของ Christie’s เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม เมื่อ  Study of Red Pope ของ Bacon ซึ่งลือกันว่ามีมูลค่าคาดการณ์สูงถึง 80 ล้านปอนด์ (105 ล้านเหรียญ) ไม่สามารถดึงดูดผู้ประมูลแม้แต่รายเดียว แม้งานชิ้นที่ 2 ของ Bacon ทำเงินไปถึง 11 ล้านปอนด์ แต่การล้มไม่เป็นท่าครั้งนั้นอาจทำตลาดของเขาเสียศูนย์ไปแล้ว

&nbsp;

<figure><img style="width: 350px; height: 233px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/70dfed73fa8c527f24b524e950d56061.png" alt="" width="350" height="233" /><figcaption> ภาพเขียน Study of Red Pope Francis Bacon</figcaption></figure>

แต่เขาขาย: Postwar Italian Art
งานชิ้นนี้กลายเป็นงานชิ้นเอกในการประมูล แต่การเปลี่ยนกฎหมายการส่งออกของอิตาลีเมื่อไม่นานนี้ ทำให้งานชิ้นนี้เปลี่ยนมือได้ง่ายขึ้น แต่สิ่งที่ยังกังขาอยู่คือตลาดจะยังรักษาความนิยมของผลงานไว้ได้หรือเปล่า ในการประมูลช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา ผู้คนเบาบางลงมากจากปี 2016 และยอดขายทั้งหมดของ Sotheby’s ลดลง 21%

&nbsp;

<img style="width: 200px; height: 200px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/27d2dcb98e63f45baea8f420be181467.jpg" alt="" />
JOHN REARDON
หัวหน้าฝ่ายดูแลด้านนาฬิการะดับนานาชาติ จาก Christie’s New York

เขาซื้อ: 1940s–1950s Patek Philippe
Vintage Chronographs นาฬิกาเรือนนี้ จะมอบโอกาสการลงทุนครั้งยิ่งใหญ่จากช่วงยุคทองแห่งการออกแบบนาฬิกา เอกสารรับรองต่างๆ เช่น 130, 1579 และ 1463 ยิ่งทำให้ราคาสูงมากตอนนี้และมีแนวโน้มพุ่งสูงขึ้นอีกในอนาคต

<img style="width: 300px; height: 511px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/ca29460d3ee6ee356509137851ace041.png" alt="" />
เขาเก็บไว้ก่อน: Independent Masterpieces
ใครก็ตามที่เคยได้สัมผัสความพึงพอใจจากการลองสวมนาฬิกาซึ่งมีเพียงหนึ่งเดียวของ Philippe Dufour รุ่น Simplicity ที่มีกลไกอันยอดเยี่ยมของเขา จะรับรู้ถึงความพิเศษ เลือกมาสักเรือนถ้าคุณทำได้ หรือเก็บมันไว้อย่างสงบสุขตลอดกาล

<figure><img style="width: 350px; height: 233px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/25202be8b71f6edf74f311556d85b8ed.png" alt="" width="350" height="233" /><figcaption> Philippe Dufour รุ่น Simplicity</figcaption></figure>

แต่เขาขาย: Richard Mille Tourbillons
ในเวลาไม่ถึง 20 ปี บริษัทแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องนาฬิการูปแบบสลับซับซ้อนเป็นพิเศษ ด้วยราคาขายต่อที่สูงมากในปัจจุบันจึงควรที่จะจับกระแสนี้ไว้ก่อน
<img style="width: 300px; height: 358px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/3aa179466b92b9bc73d070f0272ddfde.png" alt="" />
Richard Mille Tourbillons

<img style="width: 280px; height: 336px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/97e60e19793d30738c7e4b8a49ff8556.jpg" alt="" />
ANDREA ROBINSON
ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ นักเขียน และผู้สร้าง The One stemware

เธอซื้อ: 2014 Doubleback Cabernet Sauvignon
ได้คะแนนอันดับ 1 สำหรับไวน์จาก Washington ด้วยรสชาติที่นุ่มลึก ซึ่งมาจาก Drew Bleds อดีตควอเตอร์แบ็ก NFLไวน์ขวดนี้ให้รสชาติแบบกึ่งพลัมกึ่งเบอร์รี่ผสมชะเอม และจะยิ่งเก่าแก่ขึ้นอย่างงดงาม

<img style="width: 350px; height: 295px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/b90223c57c22315b53785769f63d0b65.png" alt="" />
2014 Doubleback Cabernet Sauvignon

เธอเก็บไว้ก่อน: 2005 Spanish Rioja Gran Reservas
ไวน์นี้โดดเด่นขึ้นมาเองด้วยกลิ่นแบบเครื่องเทศ และความรู้สึกนุ่มลิ้นดุจกำมะหยี่ ซึ่งจะมอบประสบการณ์การดื่มอันน่ารื่นรมย์อย่างยิ่งไปอีกอย่างน้อย 1 ทศวรรษ

<img style="width: 275px; height: 500px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/2ea00af627e8b97a8f88d0847c28e94a.jpg" alt="" />
2005 Spanish Rioja Gran Reservas

แต่เธอขาย: 1997 Cult California Cabernets
แม้ความเก่าแก่จะได้รับการยกย่อง แต่ก็มีข้อยกเว้นเพราะไวน์นี้ไม่ได้คู่ควรกับการบ่มมาตลอด 20 ปีเลยอย่างที่ควรจะเป็น และผ่านการชิมมาอย่างซ้ำซากจนผ่านจุดรุ่งโรจน์มาแล้ว

&nbsp;

<hr />

<a href="http://bit.ly/2HaFurN">คลิกอ่านฉบับเต็ม "BUY, HOLD, SELL" ได้ที่ Forbes Thailand Magazine ฉบับ มีนาคม 2561 ในรูปแบบ e-Magazine</a>
<a href="http://bit.ly/2HaFurN"><img style="width: 250px; height: 328px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/b016375a9b6beb0537fe391ea3131a53.jpg" alt="" /></a>

ลงทุนทางเลือกในของหรู

<h2>ผู้เขียนเคยลองดื่มไวน์จากถ้วยกาแฟเพราะแก้วไวน์ในงานปาร์ตี้หมดกล่อง ปรากฏว่ากลิ่นของไวน์ไม่อวลขึ้นมาในจมูกอย่างเคยและทำให้รสชาติขมปร่า ในขณะนั้น ผู้เขียนคิดไปว่า รสชาติแปลกๆ อาจจะเป็นเพราะอุปาทานที่เกิดจากการจิบไวน์ด้วยแก้วกาแฟซึ่งดูผิดฝาผิดตัวอย่างมาก</h2>
กระทั่งเมื่อปลายปีที่ผ่านมา แบรนด์แก้วไวน์คริสตัลสัญชาติไทย “ลูคาริส” (Lucaris) จัด Wine Pairing Class หรือห้องเรียนการจับคู่ไวน์กับอาหารขึ้นที่เกาะฮ่องกง โดยเชิญ Sarah Heller ไวน์มาสเตอร์อายุน้อยที่สุดในโลกมาเป็นวิทยากรผู้บรรยาย ห้องเรียนครั้งนี้เสมือนเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์ว่า แก้วไวน์ ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อความสวยงามเพียงอย่างเดียว แต่เป็นเครื่องมือที่ทำให้รสและกลิ่นของไวน์แตกต่างกันในขั้นตอนสุดท้าย

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/8b37a21db120d457f0401806c23b5c3d.png" alt="" />

ห้องเรียนครั้งนี้จัดเซ็ตอาหารคู่กับไวน์ทั้งหมด 4 เซ็ต ทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง และไวน์หวาน โดยเลือกจับคู่กับอาหารเอเชีย ในแต่ละเซ็ต Heller จะใช้แก้วไวน์ของลูคาริสจากต่างคอลเล็กชันกัน 3 แบบ ได้แก่ Desire, Hong Kong Hip และ Shanghai Soul เพื่อแสดงให้เห็นว่ารูปทรงแก้วไวน์ที่แตกต่างกันมีผลต่อรสชาติไวน์มากเพียงใด

&nbsp;
<h3>เซ็ตที่ 1 ไวน์ขาว Cuvee Alexandre Chardonnay Lapostolle 2013 จับคู่กับป่อเปี๊ยะและซอสหวาน</h3>
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/e8b9e25cfff76a3a69b42bba5a93e7ac.png" alt="" />

เซ็ตแรกเริ่มต้นด้วยไวน์ขาวกับป่อเปี๊ยะ น่ามหัศจรรย์ที่ไวน์ในแต่ละแก้วให้รสชาติที่ต่างกันเสมือนมาจากคนละขวด Heller อธิบายเหตุผลที่ทำให้เกิดความแตกต่างเช่นนี้ว่า แก้ว Rich White Glass (ซ้ายมือสุด) เป็นทรงเตี้ยและกระเปาะแก้วค่อนข้างกว้าง ทำให้ไวน์มีพื้นที่สัมผัสอากาศมากกว่า เกิดเป็นกลิ่นหอมอวลและช่วยดึงรสหวานเด่นจากซอสบ๊วยของป่อเปี๊ยะ ขณะที่แก้วแบบ Chardonnay Glass ซึ่งเป็นทรงตรงสูงมากกว่า ทำให้กลิ่นของไวน์แหลมพุ่งเข้าสู่จมูก ทั้งยังทำให้ป่อเปี๊ยะรสเค็มมากยิ่งขึ้น

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/9ad221ba1f59ea654dd4f909786aff6f.png" alt="" />

Heller ผู้นำห้องเรียนขอเสียงโหวตจากผู้เข้าร่วมทั้งห้องว่าชอบไวน์ในแก้วแบบใดมากที่สุด ซึ่งในกรณีนี้มีคนจำนวนมากที่เลือก Rich White Glass ที่ดึงกลิ่นหอมของไวน์ได้ดี

&nbsp;
<h3>เซ็ตที่ 2 ไวน์แดง Sicilia DOC Nero d’Avola, Sallier de La Tour 2015 จับคู่กับหมูหัน</h3>
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/1bf23c6869122d9dbd8b8f9ece61e4d6.png" alt="" />

ทันทีที่ Heller ให้ยกมือโหวต ครั้งนี้เสียงแตกต่างกันอย่างน่าประหลาดใจ ผู้เข้าร่วมชั้นเรียนยกมือให้กับดีไซน์แก้วแต่ละแบบจำนวนใกล้เคียงกัน

ในเซ็ตนี้แก้วที่น่าสนใจคือ Burgundy Glass (ใบกลางและใบขวามือ) Burgundy Glass จากคอลเล็กชัน Hong Kong Hip เธอมองว่าทำให้กลิ่นแร่ธาตุออกมาได้อย่างชัดเจน ขณะที่แก้วจากคอลเล็กชัน Shanghai Soul ซึ่งกระเปาะกลมมนกว่าและมีขอบแก้วบานออกทำให้กลิ่นไวน์กลมกล่อมและหมูหันอร่อยยิ่งขึ้น

&nbsp;
<h3>เซ็ตที่ 3 ไวน์แดง Cabernet Sauvignon, Nashwauk 2012 จับคู่กับเนื้อทอดเกลือและพริกไทย</h3>
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/f38bb6581bbc341d9c172cb6b3ccf5fd.png" alt="" />

เป็นอีกหนึ่งเซ็ตที่ทำให้ไวน์ในแต่ละแก้วต่างกันอย่างชัดเจน Heller พูดถึงแก้ว Robust Red Glass ซ้ายมือสุดก่อนว่าดีไซน์กระเปาะแก้วกว้างแต่ปากแก้วแคบทำให้กลิ่นผลไม้พุ่งสู่จมูก

ขณะที่แก้ว Bordeaux Glass ของคอลเล็กชัน Hong Kong Hip ที่ออกแบบเป็นทรงเหลี่ยมตรงจะดึงกลิ่นแร่ธาตุออกมาแทนกลิ่นผลไม้ ปิดท้ายด้วยแก้วของคอลเล็กชัน Shanghai Soul ที่กระเปาะกลมมนทำให้กลิ่นและรสทั้งหมดรวมตัวและเข้าสู่ประสาทสัมผัสของเราพร้อมๆ กัน โดยเธอมองว่าเป็นแก้วที่ดึงรสชาติไวน์ออสเตรเลียนขวดนี้ได้ดีและชูรสเนื้อทอดให้ดียิ่งขึ้น

&nbsp;
<h3>เซ็ตที่ 4 ไวน์หวาน Recioto di Soave La Broia DOCG, Roccolo Grassi 2013 จับคู่กับไข่หงส์ไส้งาดำ</h3>
<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/e836d4224decc599c6196e95a90afcd5.png" alt="" />

ปิดท้ายที่ของหวานและไวน์หวาน ไวน์มาสเตอร์ของเราอธิบายว่าการเลือกคู่อาหารและไวน์ในหมวดของหวานของเอเชียยิ่งน่าสนใจ เพราะของหวานของเอเชียมักจะไม่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบและออกรสเค็ม ซึ่งต่างจากขนมตะวันตก ทำให้การจับคู่กับไวน์ท้าทายมากขึ้น

ไวน์หวานในแก้วแบบ Universal Glass ซึ่งกระเปาะกว้างที่สุดในแก้ว 3 ใบทำให้รสไวน์หวานที่สุดและกลิ่นหอมฟุ้งในจมูก เข้ากันได้ดีกับของหวานอย่างสมดุล ขณะที่แก้ว Chardonnay Glass ทรงตรงสูงทำให้รสเปรี้ยวของกรดตามธรรมชาติในไวน์ออกมาผสมกับความหวานและให้รสฝาดของแทนนินมากขึ้น และแก้วใบสุดท้าย Riesling Glass กระเปาะกลมมนทำให้กลิ่นดอกไม้หอมขึ้น รสชาติเบาขึ้น แต่ Heller มองว่าอาจจะส่งเสริมของหวานชนิดนี้ได้ไม่ดีนัก

<figure><img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/87dee43747658bb1592c6c5adcf99ad6.png" alt="" width="680" height="478" /><figcaption> Sarah Heller มาสเตอร์ออฟไวน์ในวัย 29 ปี</figcaption></figure>

ถึงแม้ Heller จะมีตัวเลือกแก้วที่เธอชื่นชอบสำหรับแต่ละเซ็ต แต่เธอบอกเช่นกันว่าตัวเลือกแก้วไวน์หรือรสชาติของไวน์ที่แต่ละคนชื่นชอบนั้น “ไม่มีผิดหรือถูก” เพราะการรับรู้สัมผัสจากไวน์เป็นเรื่องเฉพาะตัวบุคคล ดังนั้น แก้วไวน์จึงมีหลายแบบเพื่อขับเน้นไวน์แต่ละชนิดในรูปแบบต่างๆ กัน และถูกรสนิยมของคนต่างกันไป

“ฉันคิดว่าแก้วไวน์เป็นเหมือนเสื้อผ้าของคน เสื้อผ้าที่ใส่ทำให้เรามีภาพลักษณ์ที่แตกต่างต่อผู้พบเห็น อย่างเช่นถ้าฉันอยากจะดูเป็นทางการฉันอาจจะใส่สูท ไวน์ก็เช่นเดียวกัน แก้วไวน์ทำให้รสและกลิ่นที่ปรากฏแตกต่าง และแก้วไวน์คือขั้นตอนสุดท้ายของการดื่มที่มีคุณภาพ” Heller กล่าวสรุป

แก้วไวน์: ปราการสุดท้ายที่ทำให้ไวน์เปลี่ยนรสชาติ

<h2>ประวัติศาสตร์ของไร่องุ่นชั้นนำของโลกนั้นย้อนเวลากลับไปนับร้อยๆ ปี และความเป็นเลิศในการทำไวน์ที่วิวัฒนาการมาจากพื้นที่ที่มีกายภาพและภูมิอากาศอันเป็นเอกลักษณ์คือสิ่งที่ทำให้เป็นเรื่องราวอันน่าสนใจของไวน์ดำเนินต่อมาได้จวบจนทุกวันนี้ ไร่องุ่นที่ดีที่สุดในโลกตั้งอยู่ใน Cote d’ Or แห่งแคว้น Burgundy พร้อมชาโตว์ไวน์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดที่ทอดตัวอยู่บนปากแม่น้ำ Gironde แห่งเมือง Bordeaux ประวัติศาสตร์อันยาวนานของ Cote d’Or ยังคงสะท้อนและสร้างสรรค์ประสบการณ์และความมหัศจรรย์ที่ไม่มีใครเหมือนให้กับเหล่านักสะสมและผู้เชี่ยวชาญไวน์รวมไปถึงนักลงทุนจากทั่วโลก</h2>
การลงทุนใน fine wine ไม่เพียงแต่จะให้ผลการตอบแทนที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น การถือครองไวน์ชั้นสูงยิ่งนานเท่าไหร่ ผลตอบแทนก็จะยิ่งต่อเนื่องเท่านั้น การลงทุนเป็นจำนวนมากใดๆ ก็ตาม จะต้องได้รับประโยชน์จากลักษณะของอุปสงค์และอุปทานที่เหมาะสม และในกรณีของ fine wine ลักษณะความสัมพันธ์ระหว่างอุปสงค์และอุปทานที่ว่า มักจะได้รับแรงขับเคลื่อนมาจากปัจจัยดังต่อไปนี้

1. การบริโภค เพิ่มความหายากของไวน์อันนำไปสู่การถีบตัวขึ้นของราคา เมื่อคลังไวน์ถูกเอาออกจากตลาดโดยไม่มีของมาทดแทนนักลงทุนจำนวนมากมองหาไวน์หายากที่มีจำนวนลดลงเรื่อยๆ
2. ความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากทั่วโลก ในปี 2016 จีนนำเข้าไวน์มูลค่ารวมกว่า 2.4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยมีอัตราการเพิ่มขึ้นของปริมาณนำเข้าอยู่ที่ 16%
3. การเติบโตของไวน์ นักสะสมและผู้บริโภครอให้ไวน์มีอายุที่เพิ่มมากขึ้นซึ่งจะทำให้ไวน์เป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น

ด้วยรูปแบบการลงทุนที่ดีที่สุด ส่วนใหญ่นักลงทุนจะได้รับการแนะนำให้ถือครองไวน์ไว้เป็นเวลาต่ำสุด 5 ปี โดยระยะเวลาสูงสุดจะอยู่ที่ 10 ปี ตามหลักการพื้นฐานดังที่กล่าวไป เส้นกราฟ 10 ปีแสดงให้เห็นว่า fine wine ไม่เคยมีผลตอบแทนเป็นลบเลยตลอดระยะเวลาการถือครอง 10 ปี โดยมีค่าเฉลี่ยการเติบโตอยู่ที่ 12.3% และมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานอยู่ที่ 3.6% ซึ่งเน้นย้ำให้เห็นถึงความผันผวนหรือความเสี่ยงในการลงทุน (volatility) ที่ต่ำกว่า เมื่อเทียบกับการลงทุนประเภทอื่น

<img style="width: 680px; height: 548px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/23a2d19d3b6a083f05c3f65db8b90322.png" alt="" />

เมื่อ 10 ที่แล้ว พอร์ตโฟลิโอ fine wine ทั้งหมด จะมุ่งความสนใจไปที่ Bordeaux (90%) และ Burgundy (10%) แต่เนื่องด้วยพัฒนาการทางด้านเกษตรกรรมและเทคโนโลยีที่ก้าวไกลขึ้น รวมไปถึงการรับรู้และให้คุณค่า fine wine ที่เพิ่มมากขึ้น ตลาดจึงมีการขยับขยายกว้างขึ้นกว่าเมื่อก่อน ในขณะที่เรากำลังถกเถียงถึงองค์ประกอบของพอร์ตโฟลิโอทั่วไปที่ให้ความสำคัญกับไวน์จาก 2 แคว้นนี้ยังมีสัดส่วนอีก 30% ที่ประกอบไปด้วยไวน์จาก Champagne, Tuscany และ Piedmonte รวมไปถึงไวน์จากโลกใหม่ หรือ new world wine อย่าง Napa Valley แห่ง California ในลักษณะคล้ายๆ กับนักลงทุนที่มีความระแวดระวังในเรื่องของความเสี่ยงเมื่อพวกเขาเข้าลงทุนในตลาดหุ้น แต่คำแนะนำที่ดีก็คือให้ความสำคัญกับความหลากหลายในตลาดไวน์เพื่อการจัดการความเสี่ยงโดยรวมและการสร้างพอร์ตโฟลิโอที่มีความยืดหยุ่นต่อผลตอบแทนของตลาดและสภาพคล่อง

fine wine ได้รับการยอมรับด้วยภาพลักษณ์และมูลค่าทางการตลาดแบบเดียวกับรถยนต์คลาสสิกและงานศิลปะที่เติบโตอย่างรวดเร็วและได้รับความนิยมสูงในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา อาจกล่าวได้ว่าตลาด fine wine จัดว่าเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนักลงทุนที่มองหาตลาดการลงทุนทางเลือก ซึ่งข้อมูลของดัชนีการลงทุนที่จัดทำโดย Knight Frank หรือ Knight Frank Luxury Investment Index ได้แสดงให้เห็นว่าตลาด fine wine มีอัตราของผลตอบแทนอยู่ที่ 267% ตลอดระยะเวลา 10 ปี โดยแพ้เพียงแค่รถยนต์คลาสสิกที่มีตัวเลขสูงถึง 457% สิ่งที่ทำให้ fine wine แตกต่างจากสินทรัพย์ที่ให้ผลตอบแทนสูงในหมวดหมู่เดียวกันอย่างรถยนต์คลาสสิก เหรียญกษาปณ์เครื่องประดับ และงานศิลปะ คือมันมีกำแพงที่ป้องกันการเข้าถึงที่ต่ำกว่าสินทรัพย์ชนิดอื่น

จากความหลากหลายของสินทรัพย์นับตั้งแต่ Brunellos สัญชาติอิตาเลียน Pinot จาก Burgundy หรือ Carbernet จาก Napa Valley และ Bordeaux ในส่วนของงานศิลปะ การที่ผู้ลงทุนต้องการขายงานของศิลปินระดับบรมครูเพื่อเอากำไรนั้นยากกว่าการขาย Mouton ’82 ในตำนานบน Liv-ex เสียอีก ยิ่งไปกว่านั้นจำนวนเงินเพื่อการเข้าสู่การลงทุนในตลาดไวน์ยังเป็นจำนวนที่ต่ำมาก โดย Cult Wines บริษัทสัญชาติอังกฤษ ที่บริหารการลงทุนใน fine wine ให้คำแนะนำว่าจุดเริ่มต้น ของการลงทุนโดยทั่วไปควรอยู่ที่ 50,000 ปอนด์เป็นอย่างต่ำเพื่อสร้างพอร์ตโฟลิโอที่มีความหลากหลายอย่างเหมาะสม โดยลงทุนในไวน์จากภูมิภาคหลักๆ ที่ได้กล่าวถึงไปข้างต้น ดังนั้นเพื่อเน้นย้ำถึงประเด็นนี้ เมื่อพิจารณาดัชนีการลงทุนของ Knight Frank ที่แบ่งออกเป็นสินทรัพย์ที่ถูกเลือก (selected asset) พบว่า fine wine ยึดไป 6 ตำแหน่งจากทั้งหมด 15 โดยรถยนต์คลาสสิกและงานศิลปะได้ไปเพียงอย่างละ 3 ตำแหน่งเท่านั้น

มุมมองต่อตลาด fine wine ในปัจจุบันปี 2016 ดัชนีตลาดไวน์หลักทั้ง 5 ตลาดมีการเติบโตมากกว่า 20% โดยมี Bordeaux First Growth index FW 50 นำมาที่ 26%+ในขณะที่แนวโน้มของตลาดในปี 2017 ก็เป็นไปในทิศทางบวกเช่นเดียวกัน ความสนใจใน Bordeaux ยังเพิ่มมากขึ้นในช่วง 2 ปีหลังโดยมีไวน์จากปีผลิตคุณภาพสูงอย่าง 2015/2016 เป็นตัวช่วย ความสนใจใน fine wine ได้รับการกระตุ้นท่ามกลางความอ่อนแอของเงินปอนด์และยูโร ที่เกี่ยวเนื่องกับดอลลาร์ฮ่องกงและสหรัฐฯ Bordeaux ยังคงกินสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดในตลาด fine wine ด้วยอัตราการซื้อขายต่อปีที่สูงที่สุด ดังนั้นการที่ Bordeaux จะกลับมาเป็นที่นิยมอีก จึงเป็นเรื่องสำคัญต่อความแข็งแรงของตลาดปี 2017 คือปีที่ตลาดที่ผูกขาดกับเงินดอลลาร์สหรัฐฯ อยู่ในสถานะที่แข็งแกร่ง ด้วยอัตราส่วนที่เหนือกว่าเงินปอนด์และยูโรอยู่ 10% สภาพการณ์ดังกล่าวอาจทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้กับอุปสงค์ในภูมิภาคเอเชีย

นอกจากนั้นยังมีความคาดหวังที่สูงขึ้นมากต่อแคมเปญ En Primeur (อองพรีเมอ) ล่าสุดจาก Bordeaux และหากการคาดการณ์ที่มีต่อไวน์ปีผลิตชั้นเยี่ยมนี้เป็นเรื่องจริง ก็อาจส่งผลต่อความสนใจใน En Primeur จากผู้ซื้อทั่วโลกที่เพิ่มมากขึ้นการเข้าเป็นส่วนหนึ่งของ “wine futures” หรือที่เรียกกันว่า En Primeur อาจเป็นแนวทางการลงทุน fine wine ที่ให้ผลตอบแทนดีที่สุด En Primeur จัดว่าเป็นโครงสร้างการซื้อขายไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ของ Bordeaux โดยเป็นการหยิบยื่นโอกาสให้นักลงทุนและผู้บริโภคซื้อไวน์ก่อนปีการบรรจุขวด Cult Wines ได้รวบรวมข้อมูลของไวน์ En Primeur ที่ให้ผลตอบแทนดีที่สุดจากปีผลิตดังกล่าว รวมไปถึงราคาในปัจจุบันหลังจากบรรจุขวดแล้วไว้ในตารางด้านล่างนี้

<figure><img style="width: 680px; height: 479px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/ce7a1339a4267569f2f3334cc7941959.png" alt="" width="680" height="479" /><figcaption> การเจริญเติบโตของไวน์ที่ทำกำไรสูงสุดระหว่างปี 2014-2016</figcaption></figure>

กล่าวโดยสรุป ก็คงเป็นที่แน่ชัดว่า fine wine มีทั้งความโรแมนติก เป็นที่ต้องการ และยังเป็นสิ่งที่ผู้ลงทุนสามารถสนุกไปกับมันได้ แต่สิ่งที่ปรากฏให้เห็นชัดเจนคือตลาดการลงทุน fine wine ได้พิสูจน์ให้เห็นหลายต่อหลายครั้งว่ามันไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องมือในการสร้างความหลากหลายให้กับพอร์ตการลงทุนอีกต่อไป แต่ควรถูกรวมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของพอร์ตโฟลิโอของการลงทุนอย่างจริงจังหากจัดการอย่างถูกต้อง พร้อมกับมีที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและมากประสบการณ์อยู่ข้างกายพร้อมไวน์สักแก้วในมือ ตลาดนี้จะทำให้คุณทั้งสนุกและมีความสุขอย่างที่ไม่มีการลงทุนใดทำได้…หมดแก้ว!

Fine Wine เสน่ห์ของการลงทุนทางเลือกระดับ World Class ที่น่าจับตามอง

<h2>หลังจากที่ทุ่มงบประมาณไป 90 ล้านเหรียญกับเวลาอีกเกือบทศวรรษ La Cité du Vin ซึ่งเป็นการผสมผสานสวนสนุกกับพิพิธภัณฑ์ไวน์เข้าด้วยกันนั้น ก็ได้ฤกษ์เปิดตัวในบอร์กโดซ์</h2>
La Cité du Vin (แปลว่า เมืองแห่งไวน์) เป็นส่วนผสมของไดโอนีซัส เทพเจ้าแห่งไวน์เข้ากับดิสนีย์แลนด์ และมีทั้งสวนสนุก Epcot กับเรื่องราวของ Pirates of the Caribbean อาณาจักรแห่งเวทมนตร์ในเมืองบอร์กโดซ์แห่งนี้เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเดือน มิถุนายน ภายในมีภัตตาคาร 3 แห่ง มีเปิดให้ชิมไวน์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญ และห้องเก็บไวน์บรรจุ 14,000 ขวด ซึ่งมีทั้งไวน์ประจำภูมิภาคและไวน์จากแดนไกลถึงตาฮีตีและซีเรีย นอกจากนี้ยังจัดแสดงเรือขนาด 50 ที่นั่งเพื่อรำลึกถึงการเดินทางไปยังประเทศญี่ปุ่นของพ่อค้าไวน์ในศตววรษที่ 17

La Cité du Vin ก็เหมือนกับไวน์ชั้นดี คือต้องใช้เวลาบ่มจนได้ที่ อีกทั้งยังมีราคาสูง สถานที่แห่งนี้มีขนาด 143,000 ตารางฟุต ใช้เวลาก่อสร้างยาวนานถึง 8 ปีกับเงินลงทุนอีก 90 ล้านเหรียญ (สูงกว่างบประมาณที่กำหนดไว้ 28%) จนได้สิ่งก่อสร้างทางสถาปัตยกรรมริมแม่น้ำอันแสนมหัศจรรย์

อาคารแห่งนี้มีลักษณะโค้ง ทำให้ไวน์ในแก้วหมุนวน ด้านหน้าตึกเป็นกระจกและโลหะ 6,000 แผ่น สะท้อนภาพแม่น้ำกาโรน บัตรเข้าสถานที่มีราคา 23 เหรียญ ซึ่งจะพาเที่ยวชมจุดที่น่าสนใจต่างๆ ทั้งที่เกี่ยวกับปรัชญา (นิทรรศการแสดงบทบาทของไวน์ในศาสนา) ไปจนถึงประสบการณ์พิลึก (นอนในห้องเก็บไวน์) ส่งท้ายการทัวร์ด้วยไวน์บอร์กโดซ์สักแก้ว หรือลองไวน์จากแคว้นผลิตไวน์สักแห่งจากทั้งสิ้น 20 แห่งทั่วโลกก็เข้าท่าดี

La Cité du Vin (แปลว่า เมืองแห่งไวน์) เป็นส่วนผสมของไดโอนีซัส เทพเจ้าแห่งไวน์เข้ากับดิสนีย์แลนด์ และมีทั้งสวนสนุก Epcot กับเรื่องราวของ Pirates of the Caribbean อาณาจักรแห่งเวทมนตร์ในเมืองบอร์กโดซ์แห่งนี้เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเดือน มิถุนายน ภายในมีภัตตาคาร 3 แห่ง มีเปิดให้ชิมไวน์นำโดยผู้เชี่ยวชาญ และห้องเก็บไวน์บรรจุ 14,000 ขวด ซึ่งมีทั้งไวน์ประจำภูมิภาคและไวน์จากแดนไกลถึงตาฮีตีและซีเรีย นอกจากนี้ยังจัดแสดงเรือขนาด 50 ที่นั่งเพื่อรำลึกถึงการเดินทางไปยังประเทศญี่ปุ่นของพ่อค้าไวน์ในศตววรษที่ 17

La Cité du Vin ก็เหมือนกับไวน์ชั้นดี คือต้องใช้เวลาบ่มจนได้ที่ อีกทั้งยังมีราคาสูง สถานที่แห่งนี้มีขนาด 143,000 ตารางฟุต ใช้เวลาก่อสร้างยาวนานถึง 8 ปีกับเงินลงทุนอีก 90 ล้านเหรียญ (สูงกว่างบประมาณที่กำหนดไว้ 28%) จนได้สิ่งก่อสร้างทางสถาปัตยกรรมริมแม่น้ำอันแสนมหัศจรรย์

อาคารแห่งนี้มีลักษณะโค้ง ทำให้ไวน์ในแก้วหมุนวน ด้านหน้าตึกเป็นกระจกและโลหะ 6,000 แผ่น สะท้อนภาพแม่น้ำกาโรน บัตรเข้าสถานที่มีราคา 23 เหรียญ ซึ่งจะพาเที่ยวชมจุดที่น่าสนใจต่างๆ ทั้งที่เกี่ยวกับปรัชญา (นิทรรศการแสดงบทบาทของไวน์ในศาสนา) ไปจนถึงประสบการณ์พิลึก (นอนในห้องเก็บไวน์) ส่งท้ายการทัวร์ด้วยไวน์บอร์กโดซ์สักแก้ว หรือลองไวน์จากแคว้นผลิตไวน์สักแห่งจากทั้งสิ้น 20 แห่งทั่วโลกก็เข้าท่าดี

<img style="width: 580px; height: 285px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/ea8ae951298e1ceb9e965730f16742ce.png" alt="" />

<img style="width: 580px; height: 294px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/7ae38111d5ba615ccecd6eb9df07e26f.png" alt="" />

<img style="width: 350px; height: 524px;" src="http://forbesthailand.com/uploads/library/6a4f749dcddd698baba810694f0f1a27.png" alt="" />

<hr />

<a href="http://goo.gl/tFHEVl">คลิกเพื่ออ่านฉบับเต็ม "พิพิธภัณฑ์เหล้าองุ่น" อ่าน ForbesLife Thailand Luxury Travel ฉบับพิเศษประจำเดือนกันยายน 2559 ในรูปแบบ e-Magazine</a>

<a href="https://goo.gl/tFHEVl"><img style="width: 450px; height: 538px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/bf738d4443380d2860a33a4596f6b5fa.png" alt="" /></a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events