<h2>ณ โกดังย่านบางพลี จ. สมุทรปราการ ขณะที่รถฟอร์คลิฟต์หลายคันผลัดกันฝ่าแดดขนลังสินค้าปลากระป๋องซ้อนทับสูงลิ่วจรดเพดานไปยังรถบรรทุก <em>Forbes Thailand </em>เข้าพบสัมภาษณ์ <strong>สุวิทย์</strong> <strong>วังพัฒนมงคล </strong>ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด <strong>บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด</strong> บุตรชายคนสุดท้องในรุ่นสองของธุรกิจครอบครัวเจ้าของซอสปรุงรส ปลากระป๋อง และอาหารพร้อมทาน ตราโรซ่าและตราไฮคิว ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี</h2>
สุวิทย์ในวัย 57 ปีเล่าย้อนความว่าคุณพ่อของเขาเป็นชาวจีนอพยพและเริ่มธุรกิจจากการเป็นยี่ปั๊วขายน้ำตาลทรายกับนมข้นหวาน ก่อนจะเริ่มผลิตซอสมะเขือเทศตรา “แพะ” ด้วยตนเอง ตามกระแสผู้บริโภคไทยที่นิยมอาหารตะวันตกมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ต่อมา <strong>ประมิตร วังพัฒนมงคล </strong>บุตรชายคนโตเสนอความเห็นเปลี่ยนชื่อแบรนด์เป็น <strong>โรซ่า</strong> อันเป็นชื่อดินแดนในประเทศรัสเซียที่ปลูกมะเขือเทศมากที่สุดในโลก เพื่อให้ชื่อแบรนด์เป็นสากลแข่งกับแบรนด์ต่างประเทศได้

การบุกเบิกธุรกิจซอสมะเขือเทศในช่วงเริ่มต้นไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากวัตถุดิบหัวใจหลักของธุรกิจมีข้อจำกัดการปลูกได้เฉพาะช่วงฤดูหนาว ดังนั้นหากต้องการมีวัตถุดิบหล่อเลี้ยงโรงงานผลิตซอสมะเขือเทศได้ตลอดปีในราคาที่เหมาะสม จำต้องใช้เครื่องจักรผลิตน้ำมะเขือเทศชนิดเข้มข้น (concentrate) เพื่อผลิตเป็นน้ำมะเขือเทศเข้มข้นไว้ใช้ได้นาน 1 ปี บริษัทจึงตัดสินใจสั่งซื้อเครื่องจักรนำเข้าดังกล่าวจากประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นเครื่องจักรราคาแพง

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/7d40c389db190ce75dfbe5a1e693ebde.png" alt="" />
<em>สุวิทย์ วังพัฒนมงคล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด</em>

นอกจากนี้ บริษัทยังเผชิญกับปัญหาระบบการบริหารธุรกิจ จากปริมาณน้ำมะเขือเทศเข้มข้นมีมากเกินกำลังการผลิตซอส เมื่อมีน้ำมะเขือเทศเข้มข้นส่วนเกินบริษัทจึงต้องหาทางระบายออกด้วยการติดต่อโรงงานปลากระป๋องให้นำไปใช้เป็นวัตถุดิบ แต่ด้วยราคาสูงจึงไม่มีใครรับซื้อ ดังนั้น โรซ่าจำต้องหาทางออกด้วยการลงทุนสร้างโรงงานปลากระป๋องของตนเองโดยขายภายใต้แบรนด์เดียวกัน อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ทั้งซอสมะเขือเทศและปลากระป๋องโรซ่าสามารถสร้างยอดขายได้ถึง 100 ล้านบาทแล้ว แต่เนื่องจากการลงทุนส่วนใหญ่ใช้การกู้เงินนอกระบบที่ดอกเบี้ยสูงทำให้กระแสเงินสดหมุนเวียนติดขัดจนบริษัทต้องล้มละลายในปี 2529
<h2><strong>ลุกขึ้นใหม่อีกครั้ง</strong></h2>
แม้จะล้มละลาย <strong>ประมิตร</strong> ทายาทคนโตก็ไม่ยอมแพ้ ในปีเดียวกันเขารวบรวมหุ้นส่วนจากเพื่อนๆ เพื่อเปิดบริษัทใหม่คือ บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด และสุวิทย์ ทายาทคนสุดท้อง ซึ่งเพิ่งเรียนจบบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต จากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ก็ได้เข้ามาร่วมงานในบริษัทใหม่ที่เลือกผลิตเฉพาะปลากระป๋อง ซึ่งเป็นตลาดทั่วไปมากกว่าซอสมะเขือเทศ

ขณะที่ทั้งโรงงานเดิมและแบรนด์โรซ่าถูกสถาบันการเงินเจ้าหนี้ยึดขายทอดตลาด เครื่องจักรและโรงงานถูกขาย โดยแบรนด์โรซ่าถูกนำไปให้ <strong>บริษัท พรีเมียร์ มาร์เก็ตติ้ง จำกัด </strong>เช่าทำตลาดในระหว่างที่กระบวนการฟ้องร้องล้มละลายยังไม่สิ้นสุด

<figure><img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/07b8b192a24ee1b6dca095e4e24927ca.png" alt="" width="680" height="453" /><figcaption> ปัจจุบันไร่มะเขือเทศที่โรซ่ารับซื้อส่วนใหญ่อยู่ในจ.หนองคาย ซึ่งเป็นพื้นที่ริมแม่น้ำโขง ภูมิประเทศเหมาะแก่การเพาะปลูกมะเขือเทศที่สุดในไทย</figcaption></figure>

ในระหว่างนั้น ปลากระป๋องแบรนด์ใหม่ <strong>“ไฮคิว”</strong> แจ้งเกิดขึ้นได้จากความกล้าของบริษัทที่เลือกนำฝาเปิดแบบห่วงมาใช้กับปลากระป๋องเป็นเจ้าแรกทำให้กระป๋องเปิดง่ายกว่าแบบเดิม แม้ว่าต้นทุนการผลิตจะส่งให้ราคาขายปรับจาก 5 บาทเป็น 6 บาทแต่ผู้ซื้อจดจำและมียอดขายเพิ่มขึ้นรวดเร็ว

ในที่สุดปี 2539 คดีฟ้องร้องล้มละลายโรซ่าถึงจุดสิ้นสุด แบรนด์โรซ่าจะถูกนำออกประมูล สุวิทย์มองว่าเป็นโชคและจังหวะเหมาะสมที่ทำให้ไฮคิวในขณะนั้นมีโอกาสเข้าประมูลแบรนด์เดิมคืนมา เพราะคดีความที่ใช้เวลานานถึง 10 ปีทำให้บริษัทมีเวลาสะสมเงินสดขึ้นใหม่ ประกอบกับช่วงปี 2530-2540 เป็นช่วงที่เศรษฐกิจประเทศไทยเฟื่องฟูมหาศาลทำให้ไฮคิวเติบโตอย่างรวดเร็วสู่บริษัทรายได้หลักพันล้านจากการรับจ้างผลิต (OEM) ไฮคิวจึงสามารถปิดการประมูลที่ราคา 92 ล้านบาทนำแบรนด์โรซ่ากลับคืนมาสำเร็จ

นอกจากนี้ยังมีโชคชั้นที่สอง เพราะเป็นช่วงวิกฤตเศรษฐกิจปี 2539-2540 บริษัทต่างๆ ที่กู้เงินจากต่างประเทศจึงเกิดหนี้สินทบทวีคูณจนต้องเลิกกิจการหลายราย จึงเป็นโอกาสให้ไฮคิวสามารถเข้าซื้อที่ดินและโรงงานได้ในราคาถูก ขยายไลน์ผลิตได้อย่างรวดเร็ว

<figure><img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/b05abe523426ea749416a1671268aecd.png" alt="" width="680" height="435" /><figcaption> สุวิทย์ ภายในโกดังกระจายสินค้าของไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหารย่านบางพลี จ.สมุทรปราการ</figcaption></figure>

&nbsp;
<h2>เสริมแกร่งแบรนด์แทน OEM</h2>
ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้าเปิดเผยว่า บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ปี 2559 มีรายได้ 3.33 พันล้านบาท กำไรสุทธิ 139.51 ล้านบาท ซึ่งรายได้ปี 2559 เติบโตจากปี 2558 ประมาณ 2% และบริษัทมีรายได้เป็นบวกทุกปีตั้งแต่ปี 2555-2559 โดยเติบโตเฉลี่ยปีละ 8.9% และบริษัทไฮคิวยังมีมาร์เก็ตแชร์ 17% เป็นอันดับสองของตลาดปลากระป๋องไทย รวมถึงส่วนแบ่งตลาด 50% ของตลาดซอสมะเขือเทศซึ่งถือเป็นแบรนด์อันดับหนึ่ง

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/cc302b25b19253b25844f975f772fd27.png" alt="" />

สุวิทย์กล่าวว่า การปรับตัวของบริษัทในยุคหลังที่ทำให้บริษัทยังเดินต่อได้ คือการปรับพอร์ตจากผู้รับจ้างผลิตมาเป็น <strong>การสร้างแบรนด์</strong> ของตนเองให้แข็งแกร่ง โดยปัจจุบันการขายภายใต้แบรนด์ไฮคิวและโรซ่าคิดเป็นสัดส่วน 90% ของรายได้ ผิดจากยุคก่อนที่บริษัทเคยเติบโตจากการรับจ้างผลิต

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/8ec42a935140d8a6ae355c5af6ff1166.png" alt="" />

“วันหนึ่งข้างหน้า การทำ OEM แม้แต่ในการส่งออกก็คงน้อยลงเรื่อยๆ การทำแบรนด์เป็นสิ่งเดียวที่ธุรกิจอาหารจะอยู่รอดได้ในอนาคต ไม่ต้องมองไกล แค่ 5-10 ปีข้างหน้า OEM ก็จะอยู่ไม่ได้แล้ว เพราะว่าวันนี้ข้อได้เปรียบในการแข่งขันของผู้ผลิตในเมืองไทยนั้นหายไปเรื่อยๆ”

ข้อได้เปรียบที่สุวิทย์กล่าวถึง คือ 1.วัตถุดิบ ในยุคที่แหล่งปลาของไทยไม่ได้สมบูรณ์ดั่งอดีต โดยบริษัทไฮคิวได้มีการนำเข้าปลาถึง 70% เพราะวัตถุดิบภายในประเทศไม่เพียงพอ 2.อุตสาหกรรมนี้ใช้แรงงานเข้มข้น ค่าแรงไทยสูงเมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน อีกทั้งยังมีชาวไทยเข้าสู่ภาคแรงงานน้อยลงเรื่อยๆ

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/26580997f93f48e4b20356eac2066d7b.png" alt="" />

&nbsp;
<h2>ตีตลาด CLMV เอเชียตะวันออก</h2>
สุวิทย์กล่าวว่า ตลาดส่งออกหลักของไฮคิว คือกลุ่มประเทศ CLMV ซึ่งเน้นที่ประเทศเมียนมาและลาวเป็นหลัก เนื่องจากเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการรับประทานอาหารและการรับสื่อใกล้เคียงกับไทยมากที่สุด โดยไฮคิวเริ่มเปิดการขายอย่างเป็นทางการร่วมกับพันธมิตรท้องถิ่นเมื่อ 4-5 ปีก่อนและได้รับผลตอบรับอย่างดี ด้านตลาดเอเชียตะวันออก สินค้าส่งออกสำคัญคือซอสและเครื่องแกงปรุงสำเร็จ เช่น ซอสผงกะหรี่ ซอสเปรี้ยวหวาน เครื่องแกงส้ม เครื่องต้มยำ เป็นตลาดที่เติบโตตามเทรนด์การบริโภคอาหารไทยที่เป็นกระแสในประเทศดังกล่าว

อย่างไรก็ตาม การแข่งขันทางการค้า โจทย์สำคัญที่สุดคือการลดต้นทุนการผลิตให้ต่ำที่สุด ซึ่งเมื่อพิจารณาจากข้อได้เปรียบของไทยที่กำลังลดน้อยถอยลงดังกล่าว ไฮคิวจึงมีแนวคิดที่จะย้ายฐานการผลิต โดยประเทศที่มองว่าเหมาะสม คือ เมียนมา เนื่องจากเป็นประเทศที่เพิ่งอ้าแขนต้อนรับทุนต่างชาติและติดทะเลจึงมีทรัพยากรสมบูรณ์ เพียงแต่ต้องรอการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานให้พร้อมมากขึ้นและจังหวะที่เหมาะสมในการลงทุน

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/48851eaadad774551ac83f988986ea8a.png" alt="" />

แม้ผ่านเส้นทางประสบการณ์กับไฮคิวเนิ่นนาน 31 ปีและเป็นหนึ่งในผู้ถือหุ้น แต่สุวิทย์ปฏิเสธความเป็นเจ้าของในบริษัท โดยยกให้ประมิตรเป็นเจ้าของตัวจริง ผู้ซึ่งดำรงตำแหน่งประธานกรรมการบริษัทในปัจจุบัน พร้อมเตรียมส่งไม้ต่อให้รุ่นสาม ได้แก่ บุตรชายและบุตรสาวทั้ง 3 คนของประมิตร คือ <strong>กิตินนท์ นวนุช และเมย์ </strong>ที่ได้เริ่มร่วมงานในฐานะกรรมการบริหารของบริษัท

<span style="color: #993300;">“ผมไม่เคยคิดเลยว่าไฮคิวจะมาได้ถึงปีที่ 31 ถ้าใครนำประวัติของไฮคิวในปีนี้เดินทางย้อนเวลากลับไปในวันแรกที่ผมมาร่วมงานกับไฮคิว ผมคงไม่เชื่อว่า เราจะมาถึงขนาดนี้ได้”</span><strong> สุวิทย์</strong>กล่าวพร้อมรอยยิ้ม

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/7a52a3f9601b642c8a460d03d03779e7.png" alt="" />

<em>ภาพ: กิตติเดช เจริญพร</em>

<hr />

<a href="https://goo.gl/hxJLvV">คลิกเพื่ออ่าน "สุวิทย์ วังพัฒนมงคล ล้ม ลุก ลุย ฉบับ "โรซ่า-ไฮคิว" ฉบับเต็มได้ในรูปแบบ e-Magazine </a>

<a href="https://goo.gl/hxJLvV"><img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/dcf22439a02f7afaad2974119007f22c.png" alt="" /></a>
<div class="clearfix"></div>

สุวิทย์ วังพัฒนมงคล ล้ม ลุก ลุย ฉบับ “โรซ่า-ไฮคิว”

<h2>ตลาดปลากระป๋องครึ่งปีแรก 2560 ติดลบ 3% วิกฤตหนักครั้งแรกในรอบ 30 ปี เจาะรายละเอียดพบยอดขายหดแรง 10% ในช่องทางขายผ่านร้านค้าดั้งเดิม สะท้อนภาพเกษตรกร-คนชนบทกำลังซื้อตกต่ำ ขณะที่ยอดขายผ่านร้านสะดวกซื้อโตพุ่ง 20%</h2>
<strong>สุวิทย์ วังพัฒนมงคล</strong> ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด <strong>บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด</strong> เปิดเผยว่า ยอดขายปลากระป๋องทั้งตลาดช่วงครึ่งปีแรก 2560 เกิดภาวะยอดขายติดลบเป็นครั้งแรกในรอบ 30 ปี โดยติดลบ 3% จากช่วงเดียวกันปีก่อน หรือคิดเป็นมูลค่าที่ลดลงประมาณ 113 ล้านบาทจากยอดขายครึ่งปีแรกปี 2559 ที่มีมูลค่า 3,750 ล้านบาท

<span style="color: #ff0000;">โดยรายละเอียดตลาดติดลบครั้งนี้ พบว่าเกิดจากยอดขายหดตัวแรงในช่องทางขายร้านค้าดั้งเดิม (Traditional Trade) หดตัวเกือบ 10% จากช่วงเดียวกันปีก่อน </span>ในขณะที่ยอดขายผ่านทางโมเดิร์นเทรด เช่น ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า ยังเติบโต โดยเฉพาะช่องทางร้านสะดวกซื้อซึ่งเติบโตถึง 20% <span style="color: #ff0000;">สะท้อนให้เห็นว่า กำลังซื้อในต่างจังหวัดกลุ่มเกษตรกรซึ่งเป็นผู้ซื้อหลักของปลากระป๋องลดลง</span>

<figure><img style="width: 340px; height: 437px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/21def9cf5b9448c1aa403e11dc8798ec.png" alt="" width="340" height="437" /><figcaption> สุวิทย์ วังพัฒนมงคล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด</figcaption></figure>

“ภาวะตลาดปลากระป๋องติดลบไม่เคยเกิดขึ้นมานาน 30 ปีแล้ว อาจจะเกิดจากช่วงไตรมาส 1 ไม่ใช่หน้าเก็บเกี่ยวผลผลิต และราคาพืชผลเกษตรยังไม่ดีนัก ประชาชนมีหนี้ครัวเรือนสูง ทำให้ขาดกำลังซื้อ สำหรับครึ่งปีหลังมองว่าตลาดจะกลับมาฟื้นตัวหรือไม่ขึ้นอยู่กับการกระตุ้นเศรษฐกิจของรัฐบาลจะได้ผลมากน้อยเพียงใด โดยเฉพาะภาคเกษตรกรรม ขึ้นอยู่กับราคาพืชผลเป็นหลักและภัยพิบัติน้ำท่วม" สุวิทย์กล่าว

ด้านยอดขายช่วงครึ่งปีแรก 2560 เฉพาะปลากระป๋องแบรนด์โรซ่าซึ่งเน้นเจาะกลุ่มตลาดชนชั้นกลางยังเติบโต 3% แต่แบรนด์ไฮคิวซึ่งเน้นกลุ่มรากหญ้าติดลบถึง 10% อย่างไรก็ตาม สุวิทย์มองว่าจะยังไม่ใช้กลยุทธ์จัดโปรโมชันเร่งยอดขายเพิ่มเพราะปลากระป๋องเป็นสินค้าที่ได้กำไรต่ำอยู่แล้ว จะวางแผนประคองตัวให้ผ่านพ้นช่วงวิกฤตนี้ไปก่อน

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events