<h2>อยู่นอกห้างขายดีกว่า! ไอศกรีม ‘แดรี่ควีน’ บุกเปิดร้านสแตนด์อะโลน ที่คอนวีเนียนสโตร์เชน ประเดิม 7-Eleven ที่แรก เสิร์ฟไอติมใกล้ที่อยู่อาศัย เปิดขายก่อนห้างแต่ปิดทีหลัง ปีนี้เตรียมเปิดเพิ่มย่านปริมณฑลอีกกว่า 10 แห่ง ทั้ง 7-Eleven และเชนอื่น</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;วิวัฒนาการของร้าน 7-Eleven ในเมืองไทยจะมีให้เห็นมากขึ้นในทุกปี จากที่เคยเป็นเพียงร้านคอนวีเนียนสโตร์ขายของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวันตามชุมชนต่างๆ วันนี้ 7-Eleven ได้กลายเป็นเหมือน “มินิคอมมูนิตี้มอลล์” ที่ลูกค้าสามารถมาใช้ชีวิตได้สะดวกยิ่งขึ้น นอกจากที่เห็นชินตาอย่าง ร้านไก่ย่าง 5 ดาว ร้านซักผ้า ร้านตัดผมแล้ว ลูกค้าของ 7-Eleven ในบางสาขาสามารถนั่งทานไอศกรีม ‘แดรี่ควีน’ ในห้องติดแอร์เย็นฉ่ำได้แล้ววันนี้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ภายหลังจากประสบความสำเร็จในการเปิดร้านแดรี่ควีนในปั๊มน้ำมันในช่วงโควิดเมื่อหลายปีก่อน และการเปิดร้านที่ครอบคลุมในศูนย์การค้าทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัดด้วยจำนวนสาขา 1-2 สาขาในแต่ละศูนย์การค้า หรือสูงสุดถึง 3 สาขาในบางศูนย์การค้า​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/TZLKNYeqi8yALQTwKDy2.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="TZLKNYeqi8yALQTwKDy2.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0" origin-size="720,404"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ประกอบกับการขยายสาขาของผู้ประกอบการค้าปลีกที่ไม่ได้มีมากเหมือนในอดีต ทำให้ แดรี่ควีน ตัดสินใจต่อยอดธุรกิจ ด้วยการทดลองเปิดร้านแดรี่ควีน รูปแบบสแตนด์อะโลนสาขาแรกขึ้นที่ร้าน 7-Eleven เมื่อกลางปีที่ผ่านมา และจนถึงขณะนี้มีสาขาของแดรี่ควีนอยู่ในร้าน 7-Eleven เขตปริมณฑลใกล้ๆ กรุงเทพฯ ถึง 5 แห่งด้วยกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และในปีนี้แดรี่ควีนมีแผนจะขยายสาขาในร้านสะดวกซื้อทั้งเซเว่น อีเลฟเว่น และเชนอื่นๆ (กำลังคุยเรื่องดีล) เพิ่มขึ้นอีกมากกว่า 10 แห่งในชุมชน ที่มีการจราจรหนาแน่น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;รูปแบบของแดรี่ควีนในพื้นที่ของ 7-Eleven จะเป็นแบบสแตนด์อะโลน มีพื้นที่ขนาด 40-50 ตารางเมตร ใหญ่พอๆ กับ “DQ Lounge” ร้านแดรี่ควีนคอนเซ็ปต์ใหม่ที่ได้เปิดตัวไปเมื่อต้นปีที่แล้วที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวสต์เกต และมีเก้าอี้สตูลนั่งทานได้ 5-6 ที่นั่ง​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/ycW5Cx1aP6UaRnWbpTq6.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="ycW5Cx1aP6UaRnWbpTq6.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1" origin-size="720,404"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“บอกตรงๆ เลยว่า ตอนเปิดร้านแดรี่ควีนสาขาแรกใน 7-Eleven ไม่ค่อยมั่นใจเท่าไร เพราะความถี่ของจำนวนรถที่เข้าออกร้านไม่ได้มากเหมือนกับทำเลในปั๊มน้ำมัน แต่พอทดลองไปสักระยะ ก็มั่นใจขึ้นและเริ่มขยายสาขาใหม่ๆ จนวันนี้มีสาขาในร้าน 7-Eleven ทั้งหมด 5 แห่งแล้ว การอยู่ในพื้นที่นอกห้าง ทำให้เราไม่ต้องถูกล็อคด้วยเรื่อง operating hour ร้านเราเปิดก่อนห้างได้ และปิดทีหลังห้างก็ได้ บางสาขาเราพยายามเปิดให้ถึง 5 ทุ่ม เพื่อดูโอกาส บางสาขาถ้ามีลูกค้าสั่งเดลิเวอรี่ เราก็ยืดหยุ่นเปิดร้านตั้งแต่ 9 โมง” อนุพนธ์ นิธิยานนท์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ด้วยขนาดของพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้น ทำให้การลงทุนของร้านแดรี่ควีนต่อหนึ่งสาขาต้องใช้เงินถึง 2 ล้านบาท สูงกว่าร้านแดรี่ควีนดั้งเดิมที่เปิดตามศูนย์การค้า-ไฮเปอร์มาร์เก็ต ที่ใช้เงินลงทุนเพียง 1.5-1.7 ล้านบาท เพราะมีขนาดเล็กเพียง 20-25 ตารางเมตรเท่านั้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และเนื่องจากร้านใน 7-Eleven มีที่นั่ง สามารถเปิดบริการได้ก่อนเวลาห้างเปิด และปิดได้ดึกถึง 5 ทุ่มในบางสาขา และยังสะดวกต่อการสั่งเดลิเวอรี่ ที่มีค่าส่งถูกกว่าเพราะใกล้ชุมชน ทำให้ยอดขายทั้งในร้าน รวมถึงช่องทางเดลิเวอรี่ในร้านสะดวกซื้อสูงถึง 7-8 แสนบาทต่อเดือน เทียบกับรายได้ 5 แสนบาทในร้านที่เปิดตามศูนย์การค้าทั่วไป&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“เราใช้แบรนด์แดรี่ควีน เป็นหัวหอกในการต่อยอดธุรกิจ ผ่านกลยุทธ์ arm reach เป็นแบรนด์แรก จากที่เมื่อก่อนลูกค้าต้องเดินเข้าไปหาเราที่ร้าน แต่วันนี้ลูกค้าอยู่เฉยๆ เราจะไปหาลูกค้าถึงบ้านเลย แค่นึกอยากกินไอศกรีม เพียงนาทีเดียวก็ได้กินแล้ว นี่เป็นกลยุทธ์ที่แดรี่ควีนจะใช้สร้างการเติบโตของยอดขายและกำไรอย่างยั่งยืนในอีก 2-3 ปีข้างหน้า” อนุพนธ์บอก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อนุพนธ์กล่าวต่ออีกว่า ในปีนี้ไมเนอร์ฟู้ด มีแผนจะขยายสาขาเพิ่มขึ้น 50 แห่ง เน้นธุรกิจอาหารที่ทานง่าย ทานเร็ว อย่างเช่น แดรี่ควีน กากา เป็นต้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ดิลิป ราชากาเรีย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) หรือ MINT ได้เปิดเผยว่า ในช่วง 3 ปีจากนี้ บริษัทจะเปิดร้านอาหารในเพิ่มเป็น 4,114 สาขาในปี 2527 อยู่ในเมืองไทย 3,270 ร้าน ออสเตรเลีย 322 ร้าน จีน 300 ร้าน และอื่นๆ อีก 222 ร้าน อินโดนีเซีย อินเดีย ทั้งแบรนด์เดิมและแบรนด์ใหม่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในปีที่ผ่านมา ไมเนอร์ฟู้ด มีจำนวนร้านอาหารอยู่ทั้งหมด 2,699 สาขา ณ สิ้นปี 2567 ซึ่ง 2,083 สาขา หรือ 77% เป็นธุรกิจในประเทศร้านอาหาร 306 สาขา และ 130 สาขาอยู่ในออสเตรเลียและจีน ส่วนที่เหลืออีก 180 สาขาอยู่ในประเทศอื่นๆ ใน 3 ปีนับจากนี้การขยายสาขาของร้านอาหารมากกว่า 80% จะเป็นในรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งในปี 2568 นี้ จะเริ่มมีแฟรนไซส์ร้านใหม่ๆ มากขึ้น อาทิ บอนชอน และกาก้า​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/SZMbHYcVRtkfVRmo2DAi.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="SZMbHYcVRtkfVRmo2DAi.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2" origin-size="720,480"><figcaption><div>ดิลิป ราชากาเรีย </div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับรายได้ของไมเนอร์ฟู้ดอยู่ที่ประมาณ 32,000 ล้านบาท มีกำไร 2,400 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ขณะเดียวกันบริษัทได้วางแผนเปิดโรงแรมใหม่ๆ เพิ่มขึ้นอีก 54 แห่งจำนวน 8,400 ห้องในปีนี้ ทั้งในยุโรป เอเชีย และตะวันออกกลาง โดยเฉพาะประเทศที่เป็นเป้าหมายสำคัญ อาทิ อเมริกา คิวบา เม็กซิโก โปรตุเกส บาเรน โอมาน สิงคโปร์ และญี่ปุ่น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การขยายโรงแรมของไมเนอร์ในอนาคต กว่า 50% จะมาจากการขยายธุรกิจภายใต้ Asset-light Model หรือเข้ารับบริหารโรงแรมให้กับเจ้าของโรงแรม นอกจากนี้ยังมีแผนจะเปิด luxury cruise ในประเทศอื่นๆ เพิ่มขึ้นด้วย จากปัจจุบันมีบริการแล้วที่ประเทศลาว​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/02/3EtEEadHsieRg4soWzFz.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="3EtEEadHsieRg4soWzFz.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3" origin-size="720,482"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“อเมริกา เป็นตลาดสำคัญของเราจะขยายมากขึ้น เพราะเรายังไม่มี footprint ที่ใหญ่ เราอยากให้คนรู้จักแบรนด์ของเรามากขึ้น เราจะขยายทั้งตลาด ultra luxury และตลาด mid-range ทั้งตลาด Inbound และ Outbound เชื่อว่าลูกค้าจะชอบในอาหาร บริการ และ hospitality ในสไตล์ไทยๆ ของเรา” ดิลิปกล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แผนการขยายโรงแรมและร้านอาหารของกลุ่มไมเนอร์ในช่วง 3 ปีนับจากปี 2568 ถึงปี 2570 จะใช้เงินลงทุนเฉลี่ยปีละ 10,000-12,000 ล้านบาท เพื่อปรับปรุงสินทรัพย์ที่มีอยู่ทั้งในธุรกิจโรงแรมและธุรกิจร้านอาหาร&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากแผนการลงทุนทั้งหมด บริษัทคาดว่า จะสร้างอัตราการเติบโตของรายได้ต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 6-8% และการเติบโตของกำไรสุทธิจากการดำเนินงานจะอยู่ที่ 15-20% ต่อปี ตลอดจนมีอัตราผลตอบแทนต่อเงินลงทุนมากกว่าร้อยละ 12 และผ่านระบบแฟรนไชส์ เป็นหลัก นอกจากนี้บริษัทยังมีนโยบายรักษาอัตราผลตอบแทนต่อเงินลงทุนมากกว่า 12%&nbsp; &nbsp; ดิลิป กล่าวอีกว่า ขณะนี้ MINT อยู่ระหว่างการศึกษาจัดตั้งทรัสต์เพื่อการลงทุนในอสังหาริมทรัพย์ (กอง REIT) ซึ่งเป็นหนึ่งในกลยุธ์ของ Asset-light Model ที่จะลดการใช้เงินลงทุนในการขยายธุรกิจ และเป็นอีกแนวทางที่จะทำให้อัตราหนี้สินที่มีภาระดอกเบี้ยสุทธิต่อส่วนของผู้ถือหุ้น (IBD/E) ลดลงอยู่ที่ระดับ 0.75% จากสิ้นปี 2567 อยู่ที่ระดับ 0.8 เท่า โดยคาดว่าจะได้เห็นการจัดตั้งกอง REIT ได้ภายในสิ้นปีนี้ โดยกอง REIT จะมีขนาดประมาณ 1,500 ล้านเหรียญสหรัฐ และคาดว่าจะสามารถสร้างกระแสเงินสดกลับเข้ามาในบริษัทประมาณ 700 ล้านเหรียญสหรัฐ ภาพ: ไมเนอร์ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/suki-teenoi-profit-2024" alt="สุกี้หลักร้อย กำไรพันล้าน! ‘สุกี้ตี๋น้อย’ กำไรปี 67 ทะลุ 1,169 ล้านบาท">สุกี้หลักร้อย กำไรพันล้าน! ‘สุกี้ตี๋น้อย’ กำไรปี 67 ทะลุ 1,169 ล้านบาท</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events