“ตระกูลจิตรสกุล” บิ๊กธุรกิจเชียงราย ทุ่มงบหลักพันล้าน พลิกโฉมโรงแรมริมน้ำกก สู่ “คหวดี เชียงราย, Curio Collection by Hilton” โรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งแรกของแบรนด์ในภาคเหนือ บนพื้นที่กว่า 83.5 ไร่ หลังใช้เวลาพัฒนาและรีโนเวตกว่า 9 ปี พร้อมหยิบเรื่องราวและอัตลักษณ์ล้านนามาถ่ายทอดผ่านสถาปัตยกรรม อาหาร งานหัตถกรรม และประสบการณ์ท้องถิ่น หวังยกระดับเชียงรายสู่จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวระดับโลก
“ตระกูลจิตรสกุล” ทำธุรกิจในจังหวัดเชียงรายมาหลายเจเนอเรชั่น นอกจากเป็นที่รู้จักในฐานะดีลเลอร์โตโยต้ารายใหญ่ของเชียงราย ที่ขยายไปสู่จังหวัดพะเยา และเชียงใหม่ มียอดขายโตโตโยต้ารวมกว่า 7,000 คัน/ปี ครอบครัวนี้ยังมีธุรกิจโรงแรมด้วย โดยเป็นผู้ก่อตั้ง “โรงแรมสุขนิรันดร์” โรงแรมเก่าแก่ในเขตตัวเมืองเชียงราย ก่อนจะขยายมาสู่โรงแรมระดับ 4 ดาวอย่างโรงแรมเวียงอินทร์ รวมถึงมี 2 โรงแรมในจังหวัดเชียงใหม่
และล่าสุดกับการทุ่มงบระดับหลักพันล้าน พลิกโรงแรมริมแม่น้ำกกสู่โรงแรมระดับ 5 ดาว “คหวดี เชียงราย” รีสอร์ต Curio Collection by Hilton แห่งแรกในภาคเหนือ ผลักดันเชียงรายสู่จุดหมายปลายทางหลักของการท่องเที่ยวไทย
อังคณา จิตรสกุล ผู้อำนวยการโครงการ ฝ่ายตัวแทนเจ้าของโครงการ โรงแรมคหวดี เชียงราย คิวริโอ คอลเล็กชัน บาย ฮิลตัน กล่าวว่า โรงแรมสุขนิรันดร์ที่ครอบครัวจิตรสกุลก่อตั้งขึ้น นับได้ว่าเป็นหนึ่งในโรงแรมที่ดีที่สุดของเชียงรายในสมัยก่อน ในฐานะรุ่น 4 ของตระกูล และรุ่นที่ 3 ที่ดำเนินธุรกิจโรงแรม จึงอยากพัฒนาธุรกิจนี้ของครอบครัวให้เติบโตต่อไปอีก และนำชื่อเสียงการเป็นหนึ่งในโรงแรมที่ดีที่สุดกลับมาอีกครั้ง
ก่อนจะเป็นโรงแรมคหวดี เชียงราย คิวริโอ คอลเล็กชัน บาย ฮิลตัน แรกเริ่มนั้นโรงแรมแห่งนี้ชื่อว่า โรงแรมริมกก เป็นของครอบครัวชุติมา ตระกูลนักธุรกิจเก่าแก่จากจังหวัดเชียงใหม่ ที่ได้บุกเบิกและสร้างโรงแรมริมกกรีสอร์ทตั้งแต่ปี 2532
หลังจากนั้น ระยะถัดมา มีหลายโรงแรมในเชียงรายประกาศขาย ครอบครัวจิตรสกุลที่ขณะนั้นมีโรงแรมเวียงอินทร์ซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 4 ดาวอยู่แล้ว มองเห็นโอกาสในการขยายไปสู่โรงแรม 5 ดาว จึงทุ่มงบกว่า 500 ล้านบาท ซื้อโรงแรมแห่งนี้มาในปี 2559 และเปลี่ยนชื่อเป็น “โรงแรมเวียงอินทร์ ริเวอร์ไซด์” พร้อมๆ กับมีแนวคิดในการปรับปรุงที่นี่ไปด้วย
“เราอยากให้โรงแรมนี้มีบริการระดับมาตรฐานโลก จึงมองว่าไปอยู่กับเชนโรงแรมก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ แต่เราไม่ได้อยากเข้าเชนทั่วๆ ไป เพราะเราอยากดึงเอกลักษณ์ที่เรามีอยู่มาใช้ เราอยากใช้ชื่อของตัวเองได้ และนั่นก็นำมาสู่การเป็นแบรนด์คิวริโอ คอลเล็กชัน ของ Hilton แห่งแรกในภาคเหนือ” อังคณากล่าว
เอกลักษณ์ที่อังคณากล่าวถึงและต้องการถ่ายทอด คือวัฒนธรรมล้านนา โดย “คหวดี เชียงราย” ออกแบบภายใต้เรื่องราวของบ้านคหบดี พ่อค้าริมน้ำในอดีตให้กลายเป็นสถาปัตยกรรมร่วมสมัย โดยเบื้องหลังการออกแบบคือ P49 Deesign สตูดิโอสถาปัตยกรรมชั้นนำของไทย ซึ่งสอดแทรกภูมิปัญญาและงานฝีมือแบบล้านนาไว้ในทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่โครงสร้างเรือนไม้ การจัดวางพื้นที่ให้เปิดรับธรรมชาติและน้ำ ไปจนถึงการเลือกใช้วัสดุท้องถิ่นและหัตถกรรมพื้นถิ่นในภาคเหนือ
โดยครอบครัวจิตรสกุลเริ่มโปรเจ็กต์รีโนเวตตั้งแต่ 9 ปีก่อน ใช้งบประมาณการรีโนเวตในระดับหลักพันล้านบาท เนื่องจากระหว่างทางเกิดน้ำท่วมหลายครั้งในจังหวัดเชียงราย
คหวดี เชียงราย, คิวริโอ คอลเล็กชัน บาย ฮิลตัน ตั้งอยู่บนพื้นที่โครงการขนาด 83.5 ไร่ ห่างจากตัวเมืองเชียงรายราว 10 นาที โรงแรมประกอบไปด้วยห้องพักทั้งหมด 167 ห้อง (7 รูปแบบ) มีห้องอาหารและบาร์ 3 ห้อง ประกอบด้วย Larderley ห้องอาหารนานาชาติ, Tasabiang (ท่าเสบียง) ห้องอาหารริมน้ำ นำเสนออาหารเหนือรสชาติต้นตำรับจากวัตถุดิบท้องถิ่น และ The Ledger บาร์แห่งเดียวของโรงแรม มีพื้นที่จัดงาน-จัดประชุมราว 1,980 ตารางเมตร ครอบคลุมทั้งพื้นที่สนามหญ้าริมน้ำและห้องบอลรูม
นอกจากนี้ยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ได้แก่ สระว่ายน้ำ ฟิตเนส บริการ eForea Spa กับศาสตร์นวดตอกเส้น กิจกรรมโยคะ และ sound healing ริมแม่น้ำยามเช้า ไปจนถึงคลาสเรียนทำอาหารล้านนาจากผักสวนครัวของโรงแรมและตลาดท้องถิ่น
Alexandra Murray รองประธานระดับภูมิภาคและหัวหน้าฝ่ายภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เครือโรงแรม Hilton กล่าวว่า การเลือกเชียงรายเป็นที่ตั้งของ Curio Collection by Hilton ครั้งนี้สอดคล้องกับทิศทางอุตสาหกรรมท่องเที่ยวระดับโลกกำลังขับเคลื่อนไปในปัจจุบัน ที่กำลังมองหาประสบการณ์ที่มีความหมายและเชื่อมโยงกับเรื่องราวของพื้นที่อย่างแท้จริง
งานวิจัยของ Oxford Economics ระบุว่า นักเดินทางกว่า 72% เลือกใช้จ่ายไปกับกิจกรรมท้องถิ่นมากกว่าการท่องเที่ยวแบบเดิม โดยเฉพาะกลุ่มมิลเลนเนียลและ Gen Z ที่ให้ความสำคัญกับความหมายและประสบการณ์เฉพาะตัว และวัฒนธรรมท้องถื่นที่จับต้องได้ ทำให้เมืองรองที่ถูกมองข้าม ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่แบรนด์โรงแรมระดับโลกกำลังให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ
“แบรนด์ Curio Collection เปิดให้บริการมากกว่า 200 แห่งทั่วโลก โดยกว่า 75 แห่งอยู่ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก และเราวางแผนจะเปิดเพิ่มอีก 15 แห่งด้วย โดยในประเทศไทย เรามีแผนจะเปิดแบรนด์นี้ 1 แห่งที่ภูเก็ต ซึ่งคาดว่าจะเปิดให้บริการในเดือนมกราคม 2570 ซึ่งจะคงความพิเศษเหมือนกับแบรนด์ Curio Collection ในที่อื่นๆ คือ ให้ความอบอุ่นจนรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน” Murray กล่าว
ด้าน Terryn Schlenther ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมคหวดี เชียงราย, คิวริโอ คอลเล็กชัน บาย ฮิลตัน เผยว่า โรงแรมได้รับการตอบรับที่ดีมากตั้งแต่ช่วง soft opening เมื่อเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมที่ผ่านมา มีผู้เข้าพักแล้วกว่า 2,000 ราย และห้องพักเต็มแทบทุกสัปดาห์ สะท้อนให้เห็นว่าเชียงรายมีดีมานด์จากนักเดินทางที่มองหาที่พักระดับนี้อยู่จริง
Schlenther กล่าวเพิ่มเติมว่า “50% ของผู้เข้าพักที่คหวดี เชียงราย เป็นนักเดินทางในประเทศ และ 50% เป็นต่างชาติ ทั้งนี้ 3 อันดับนักเดินทางที่เข้าพักมากที่สุด ได้แก่ ไทย สิงคโปร์ และจีน โดยเดือนกรกฎาคมนี้แม้เป็นช่วงโชว์ซีซันแต่ภาพรวมค่อนข้างดี แขกที่เข้าพักค่อนข้างกระจายไปในหลายตลาด ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มพักผ่อน และกลุ่มสัมมนา ห้องบอลรูมก็มีการจองเข้ามาแน่นตลอดเวลา สะท้อนจุดแข็งของเราที่รองรับลูกค้าได้ทั้งกลุ่ม corporate และ personal traveler"
ขณะที่ อังคณา กล่าวทิ้งท้ายว่า การเปิดตัวครั้งนี้มีความหมายมากกว่าการเปิดโรงแรมใหม่ แต่คหวดี เชียงราย คือโอกาสในการสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่น ตั้งแต่การสร้างอาชีพให้คนในพื้นที่ไปจนถึงการทำงานร่วมกับช่างฝีมือและศิลปินท้องถิ่น ถือเป็นการเพิ่มคุณค่าและสร้างพื้นที่ให้งานศิลปะและงานหัตถกรรมล้านนาได้ไปสู่สายตานักเดินทางจากทั่วโลก รวมไปถึงเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันความงดงามของเชียงรายให้ได้เป็นที่รู้จักในระดับสากล
ภาพ: คหวดี เชียงราย, คิวริโอ คอลเล็กชัน บาย ฮิลตัน
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : หลังทุ่มหลายพันล้านปรับโฉมใหญ่ เตรียมเปิด “เซ็นทารา รีเซิร์ฟ กระบี่” สิ้นปีนี้! สร้างการเติบโตในตลาดโรงแรมลักชัวรี่ รองรับดีมานด์นักเดินทางกำลังซื้อสูง
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine
