‘สยามคูโบต้า’ ปิดปี 2567 กวาดรายได้ 62,000 ล้านบาท

<h2>บริษัทอุตสาหกรรมเกษตรรายใหญ่จากสวิสเซอร์แลนด์ เป็นผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์การเกษตร และเป็นหนึ่งในบริษัทเทคโนโลยีเกษตรกรรมที่ทรงอิทธิพลของโลก ที่มาลงหลักปักฐานในประเทศไทยอย่างยาวนานและมีบทบาทสำคัญในการช่วยเพิ่มผลผลิตให้กับเกษตรกร</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในประเทศไทยดำเนินการธุรกิจ 2 กลุ่มผ่าน บริษัท ซินเจนทา ครอป โปรเทคชั่น จำกัด และ บริษัท ซินเจนทา ซีดส์ จำกัด ซึ่งทำธุรกิจจำหน่ายผลิตภัณฑ์อารักขาพืชและเมล็ดพันธุ์ผัก โดยเฉพาะเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เป็นธุรกิจที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 1 ในเอเชีย รวมถึงในประเทศไทย ส่วนเมล็ดพันธุ์อื่นๆ ที่จำหน่าย อาทิ ข้าวโพดหวานลูกผสม ข้าวโพดข้าวเหนียวลูกผสม กะหล่ำดอกลูกผสม กะหล่ำปลีลูกผสม มะเขือเทศลูกผสม แตงโมลูกผสม เป็นต้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทีมงาน Forbes Thailand มีนัดสัมภาษณ์ กล้วยไม้ นุชนิยม กรรมการผู้จัดการ ประจำประเทศไทย บริษัท ซินเจนทา ครอป โปรเทคชั่น จำกัด หนึ่งในธุรกิจของ “ซินเจนทา กรุ๊ป” ซึ่งก่อตั้งปลายปี 2543 โดยการควบรวมธุรกิจการเกษตรระหว่างบริษัท Novatis และ AstraZeneca มีเครือข่ายการขายครอบคลุมกว่า 100 ประเทศ พนักงานทั่วโลกกว่า 9,000 คน มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 270 ชนิด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บจ. ซินเจนทา ครอป โปรเทคชั่น จำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้านการป้องกันและกำจัดวัชพืช, สารป้องกันและกำจัดแมลง, สารป้องกันและกำจัดโรคพืช,สารคลุกเมล็ด, สารชีวภาพบำรุงพืช ภายใต้เครื่องหมายการค้าต่างๆ เช่น คาลารีส, โซฟิต, โซลิโต้, อีสไบออน ปีที่ผ่านมามีรายได้ 4,661,440,131 บาท กำไรสุทธิ 72,619,204 บาท เติบโต 14.34% ขณะที่ บจ. ซินเจนทา ซีดส์ (ประเทศไทย) มีรายได้รวม 3,492,328,446 บาท กำไรสุทธิ 428,113,552.00 บาท จากธุรกิจยาสู่การเกษตร&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;กล้วยไม้ นุชนิยม หรือ “เกรซ” ผู้นำของ บจ. ซินเจนทา ครอป โปรเทคชั่น เข้ามาร่วมงานที่นี่ตั้งแต่ปี 2563 ก่อนหน้านี้เธอทำงานที่ บจ. ไฟเซอร์ (ประเทศไทย) 13-14 ปี และธุรกิจด้านความสวยความงามอีกระยะหนึ่ง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;กล้วยไม้มีประสบการณ์และทักษะในการดำเนินการที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการบริหารงบกำไรขาดทุน การสร้างทีมและบุคลากรที่มีความสามารถ ตลอดจนการวางแผนเชิงกลยุทธ์และการสนับสนุนนโยบาย รวมทั้งชื่นชอบการทำงานเพื่อชุมชน แสดงให้เห็นผ่านโครงการต่างๆ นับตั้งแต่เป็นรองประธานมูลนิธิไฟเซอร์ ประเทศไทย ซึ่งเธอบริหารจัดการโครงการที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหลายโครงการในประเทศไทย สปป.ลาว และกัมพูชา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ที่ซินเจนทาเธอยังได้ริเริ่มโครงการ “เพาะดี กินดี” เมื่อปี 2566 โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างโซลูชันที่ยั่งยืน สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อการดำรงชีวิตของเกษตรกร เพื่อนำอาหารที่ปลอดภัยราคาไม่แพงมาสู่ทุกครัวเรือนในประเทศไทย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากธุรกิจยาข้ามสายมาทำธุรกิจด้านการเกษตร MD สาวบอกว่าไม่ต้องปรับตัวมากนัก เพราะลักษณะงานคล้ายคลึงกัน อยู่บนฐานของการวิจัยและพัฒนา มีขั้นตอนคือ ต้องนำยาหรือผลิตภัณฑ์ไปขึ้นทะเบียนหน่วยงานภาครัฐก่อนวางจำหน่าย รวมทั้งให้ความรู้กับผู้บริโภคหรือเจ้าของร้านค้า สนับสนุนเกษตรปลอดภัย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“โครงการเพาะดี กินดี” ที่ผู้บริหารสาวเอ่ยถึงข้างต้น เป็นหนึ่งในโครงการที่บริษัทจัดทำขึ้น เพื่อเพิ่มช่องทางสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร และนำผลผลิตที่มีความปลอดภัยสู่ผู้บริโภค โดยเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม 2566 ถึงเดือนกันยายน 2569 มีเป้าหมายเกษตรกร 1,200 คน จำนวน 300 ครัวเรือน พื้นที่ประมาณ 480 ไร่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัททำงานร่วมกับหน่วยงานจัดหาผักสดส่งห้างสรรพสินค้า นักวิชาการ/ภาครัฐ เพื่อพัฒนาระบบเกษตรและผลักดันผลผลิตให้ผ่านมาตรฐานเกษตรปลอดภัย (GAP) และมูลนิธิรักษ์ไทยทำหน้าที่เชื่อมโยงเครือข่ายเกษตรกรและบริหารจัดการโครงการ ส่วนบริษัทให้ความรู้ในการใช้สารอารักขาพืชและสารอาหารพืช&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ไอเดียนี้เราไม่ได้คิดเองทั้งหมด เรามีแบบอย่างจากประเทศอื่น มีการทำโครงการแบบนี้ในจีน อินโดนีเซีย เราก็เลยทำกับรักษ์ไทย”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในการจัดทำโครงการเริ่มตั้งแต่ศึกษาว่าตลาดอยากได้ผักอะไร วิธีเพาะปลูก ขั้นตอนการดูแล บำรุงรักษา รวมถึงการหาตลาดผู้รับซื้อ เมื่อลูกค้าอยากได้ผักเคลแต่เกษตรกรไม่รู้จัก ทางบริษัทก็จัดหานักวิชาการมาให้ความรู้ ได้รับการตอบรับจากเกษตรกรเป็นอย่างดี ตลาดต้องการสัปดาห์ละ 400 กก. สัปดาห์แรกผลิตได้ 600 กก. และขยับขึ้นเรื่อยๆ สูงสุดที่ผลิตได้คือ 4,000 กก. ทำเอาทีมงานวิ่งกันวุ่นเพื่อหาผู้รับซื้อ ​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/people/the-trend/krit-kosanantachai-evt-nov-2024" alt="กฤศ โกษานันตชัย รุ่น 2 “EVT” ขยายธุรกิจรถยนต์ไฟฟ้าคนไทย">กฤศ โกษานันตชัย รุ่น 2 “EVT” ขยายธุรกิจรถยนต์ไฟฟ้าคนไทย</a>​ <a href="https://www.mebmarket.com/ebook-324639-Forbes-Thailand-October-2024" alt="คลิกอ่านเรื่องราวธุรกิจอื่นๆ ที่น่าสนใจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนตุลาคม 2567 ในรูปแบบ e-magazine"></a><a href="https://www.mebmarket.com/ebook-331408-Forbes-Thailand-November-2024" alt="อ่านบทความฉบับเต็มและเรื่องราวธุรกิจอื่นๆ ที่น่าสนใจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2567 ในรูปแบบ e-magazine">อ่านบทความฉบับเต็มและเรื่องราวธุรกิจอื่นๆ ที่น่าสนใจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2567 ในรูปแบบ e-magazine</a><div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure><a href="https://www.mebmarket.com/ebook-331408-Forbes-Thailand-November-2024" alt="https://www.mebmarket.com/ebook-331408-Forbes-Thailand-November-2024" data-image-link="image"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/12/UfcR6Cm7DPdgZu71UnuB.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="UfcR6Cm7DPdgZu71UnuB.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="300px,auto" data-rotate="" origin-size="656,865" data-image-link="https://www.mebmarket.com/ebook-331408-Forbes-Thailand-November-2024" style="width: 300px; height: auto;" data-index="0"></a></figure></div>

กล้วยไม้ นุชนิยม ผู้บริหารหญิงแกร่งแห่ง “ซินเจนทา”

<h2>ปุ๋ยตรามงกุฎ ผู้นำอุตสาหกรรมปุ๋ยเคมีในประเทศไทย จับมือ VML Thailand ครีเอทีฟเอเจนซี่ชั้นนำ และ Sackitem แบรนด์อัพไซเคิลชื่อดังสัญชาติไทย เปิดตัวแคมเปญ ‘AFF: ALL FOR FARMERS อุปกรณ์มหาชนคนเกษตร’ เปลี่ยนถุงปุ๋ยของเกษตรกรและถุงที่ไม่ผ่านมาตรฐาน QC เป็นคอลเล็กชันแฟชั่นสุดคูล ที่พร้อมรันวงการสตรีทแฟชั่นและชุมชนชาวเกษตรกรเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ผ่านการผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ ด้วยไอเดียที่มุ่งเน้นความยั่งยืนสร้างรายได้เสริมให้กับชุมชนพี่น้องชาวเกษตรกร</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ประเสริฐ เมฆวัฒนา ประธานกรรมการบริหาร และรักษาการกรรมการผู้จัดการ บริษัท เทอราโกร เฟอร์ติไลเซอร์ จำกัด กล่าวว่า “เกษตรกรไทยมีบทบาทสำคัญในภาคเกษตรกรรมซึ่งเป็นเสาหลักที่สำคัญของประเทศมาอย่างยาวนาน นั่นคือเหตุผลที่ปุ๋ยตรามงกุฎมุ่งมั่น ค้นคว้า ทดลอง และพัฒนา เพื่อให้ข้อมูล ความรู้ และแนวทางแก้ไขที่จะสร้างทางเลือกใหม่และแรงบันดาลใจเพื่อทำให้ชีวิตของเกษตรกรไทยดีขึ้น”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เทอราโกร เฟอร์ติไลเซอร์ ในฐานะที่เป็นพันธมิตรที่อยู่เคียงข้างเกษตรกรไทยในทุกย่างก้าว อาทิ แคมเปญ Shelter Signboard ป้ายบังแดด ช่วยลดความร้อนได้ 3-4 องศาเซลเซียส ช่วยให้การทำงานกลางแดดมีความปลอดภัย และลดทอนความเหนื่อยล้าได้ดี นอกจากนี้ยังมีแคมเปญ Lifecover Loincloth ผ้าลุยสวน ที่ดัดแปลงผ้าขาวม้าคู่กายเกษตรกรชาวสวนยางให้เป็นคู่มือปฐมพยาบาลฉุกเฉิน ช่วยเหลือชีวิตเมื่อเจองูกัด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งสองโครงการได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามจากพี่น้องเกษตรกร และคว้ารางวัลระดับนานาชาติมาแล้วหลายเวที สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของปุ๋ยตรามงกุฎในการยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทยให้ดีขึ้นอย่างยั่งยืน <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/10/f98rdPXf1sZvb5ptifEw.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="f98rdPXf1sZvb5ptifEw.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="720px,auto" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" origin-size="1181,1181" style="width: 720px; height: auto;" data-index="0"></figure></div>​&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ล่าสุด ปุ๋ยตรามงกุฎจับมือกับ VML Thailand ครีเอทีฟเอเจนซี่ชั้นนำระดับโลก และ Sackitem แบรนด์อัพไซเคิลสัญชาติไทยที่โด่งดังไกลถึงต่างประเทศ เปิดตัวโครงการ AFF: ALL FOR FAR MERS อุปกรณ์มหาชนคนเกษตร สะท้อนอีกก้าวย่างที่สำคัญ ตอกย้ำความมุ่งมั่นของเราในการดำเนินธุรกิจในทิศทางที่เป็นมิตรและรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ด้วยการพลิกโฉมวงการเกษตรด้วยไอเดียอัพไซเคิลสุดสร้างสรรค์ ตอบโจทย์ความต้องการพี่น้องเกษตรกรไทย ด้วยไอเท็มอเนกประสงค์ที่ตรงจุด โดนใจ เหมาะกับงานในสวนและไร่ ทนทานในทุกการใช้งานและในทุกสภาพอากาศ และยังเท่ในทุกองศา ใส่ได้ทุกคน ทุกวัน &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โครงการนี้นับเป็นการมอบชีวิตที่สองให้กับถุงปุ๋ยตรามงกุฎสูตร 18-8-8 ที่ครองใจพี่น้องเกษตรกรทั่วประเทศ รวบรวมและคัดเลือกถุงปุ๋ยที่ใช้แล้วและยังมีคุณภาพดีทั้งจากเกษตรกร และถุงปุ๋ยที่ไม่ถูกนำเข้าสู่กระบวนการผลิตในโรงงาน มาผ่านกระบวนการอัพไซเคิลที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ทุกขั้นตอน จนได้ไอเท็มที่ทั้งเท่ ทน และฟังก์ชันครบครัน พร้อมประโยชน์ใช้สอยสูงสุด ซึ่งทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องใน AFF ก็หวังว่าโครงการนี้จะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกรไทยเสริมสร้างคุณค่าของถุงปุ๋ยที่ไม่ได้ใช้ต่อไป และที่สำคัญโครงการนี้จะช่วยสร้างความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นให้พี่น้องเกษตรกรไทย​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/10/4oKWBcDpyPM9Vvvd8X8k.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="4oKWBcDpyPM9Vvvd8X8k.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="720px,auto" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" origin-size="1181,1181" style="width: 720px; height: auto;" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ชัชชัย บุษบากร Executive Creative Director, VML Thailand กล่าวเสริมว่า “สำหรับโครงการ AFF: ALL FOR FARMERS อุปกรณ์มหาชนคนเกษตร นี้ VML ทำงานใกล้ชิดในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การวางคอนเซ็ปต์ งานดีไซน์ และขั้นตอนการผลิต กับแบรนด์ผู้ผลิต Sackitem ผู้มีความเชี่ยวชาญด้านอัพไซเคิลในไทย ด้วยโจทย์ที่มุ่งเน้นไปที่การมอบประโยชน์ให้แก่พี่น้องเกษตรกรเป็นสำคัญ”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ชัชชัยเน้นย้ำว่าทีมงานเข้าใจถึงความต้องการของเกษตรกรอย่างแท้จริงจากการลงพื้นที่จริง เรียนรู้ และทำความเข้าใจในวิถีเกษตรทั่วทุกภาค สู่การพัฒนาเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน เช้าจรดค่ำ เหมาะสมกับการทำงานเกษตรกรรมในทุกรูปแบบ รวมถึงไลฟ์สไตล์ในทุกๆ โอกาส ทั้งจ่ายตลาด ไปเที่ยวงานวัด งานบุญกับครอบครัว จนกลายเป็นไอเท็มอเนกประสงค์ที่ใช้ได้ในทุกโอกาสของพี่น้องเกษตรกรอย่างแท้จริง สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของแบรนด์ ที่ต้องการสร้างชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นให้เกษตรกรไทยทุกคน​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/10/DdL4hVvP6ALFSDguJh2N.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="DdL4hVvP6ALFSDguJh2N.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="720px,auto" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" origin-size="1680,945" style="width: 720px; height: auto;" data-index="2"></figure></div> AFF: ALL FOR FARMERS หรือ อุปกรณ์มหาชนคนเกษตร ประกอบด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;กระเป๋า AFF: กระเป๋าทรง Crossbody ใหญ่ เบา แต่จุ ทนทาน ฟังก์ชันเยอะ มาพร้อมกระเป๋าเล็กกระเป๋าน้อยให้แยกของ แยกอุปกรณ์เบ็ดเตล็ดได้อย่างมีระเบียบ ปลอดภัย ของไม่หาย ด้วยซิปในหลายจุด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หมวก AFF: กันทั้งแดด กันทั้งฝน จะฤดูกาลไหนก็สู้ชีวิตด้วยไอเท็มนี้ในทุกสวน ทุกไร่ ระบายอากาศได้ดี แถมยังมีฟังก์ชันให้เหน็บอุปกรณ์จำเป็น พร้อมกระเป๋าจิ๋วใส่ของชิ้นเล็กได้อีกด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เสื้อกั๊ก AFF: เสื้อกั๊กสาย Utility สีสันโดดเด่นเห็นมาแต่ปลายนา น้ำหนักเบา ทนทาน กันลม กันฝน ใช้งานได้อเนกประสงค์ หรือจะใส่เท่ๆ ก็ได้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ผ้ากันเปื้อน AFF: ผ้ากันเปื้อนแบบปรับได้ เพื่อความกระชับในทุกสรีระ พร้อมช่องใส่ของเพื่อตอบโจทย์ทุกการใช้งาน เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/csr-sustainability/suntory-pepsico-thailand-4-ways-to-sustainability" alt="ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค ประเทศไทย เผย 4 แนวทางสู่องค์กรยั่งยืนโดย ‘ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและช่วยเหลือสังคม’">ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค ประเทศไทย เผย 4 แนวทางสู่องค์กรยั่งยืนโดย ‘ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและช่วยเหลือสังคม’</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

‘แฟชั่นจากถุงปุ๋ย’ ไอเดียอัพไซเคิลของปุ๋ยตรามงกุฎ สร้างรายได้เสริมสู่ชุมชนเกษตรกร

<h2>สยามคูโบต้า จับมือ เกรฮาวด์ ออริจินัล เปิดตัวคอลเล็กชันเสื้อผ้ารักษ์โลกจากเส้นใยฟางข้าว เปลี่ยนเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร สู่ตรีทแฟชั่นสุดเท่ ผลักดันอุตสาหกรรมเกษตรและแฟชั่นสู่ความยั่งยืน</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สยามคูโบต้า ผนึกกำลัง เกรฮาวด์ ออริจินัล เปิดตัวแคมเปญ KUBOTA x GREYHOUND ORIGINAL PRESENT “Turn waste to Agri-Wear” ต่อยอด ‘ฟางข้าว’ เศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร มุ่งสนับสนุนงานวิจัยและงานฝีมือช่างทอผ้าไทย สู่การเป็นเสื้อผ้าสุดเท่สไตล์สตรีทแฟชั่น หวังจุดประกายการ Upcycling เศษวัสดุเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ ตั้งเป้าปลุกกระแส Sustainable Fashion ให้ทุกคนเห็นความสำคัญของสิ่งแวดล้อมเพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงโลกที่ดีกว่าเดิม เดินหน้าผลักดันอุตสาหกรรมวงการแฟชั่นไทย​จุดประกายจากเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พิษณุ มิลินทานุช ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ ผู้จัดการทั่วไป สายงานขาย การตลาดและบริการ บริษัทสยามคูโบต้าคอร์ปอเรชั่น จำกัด ย้ำเตือนว่าปัจจุบันโลกกำลังเผชิญวิกฤตทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มลพิษทางอากาศ หรือแม้แต่ปริมาณขยะที่เพิ่มขึ้นทุกปี รวมถึงผลกระทบจากการเผาในภาคการเกษตร ดังนั้นปัญหาสิ่งแวดล้อมจึงเป็นเรื่องสำคัญของคนทั่วโลกที่ต้องหันกลับมาตระหนักถึงแนวทางในการแก้ไข <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/iNmdFXETrmomSQN4A7nX.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="iNmdFXETrmomSQN4A7nX.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" data-rotatex="" data-rotatey="" style="" data-index="0"><figcaption><div>พิษณุ มิลินทานุช และภาคิน เพ็ญภาคกุล</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกเหนือจากการอยู่เคียงข้างคนไทยตลอดระยะเวลา 46 ปี คอยส่งมอบเทคโนโลยีและนวัตกรรมเครื่องจักรกลการเกษตรที่ทันสมัยตลอดจนองค์ความรู้ ไปพร้อมๆ กับการสร้างโอกาสทางอาชีพและรายได้ให้เกษตรกรและชุมชนบนพื้นฐานของความยั่งยืน สยามคูโบต้ายังมุ่งเป็น Essential Innovator For Supporting Life สนับสนุนภาคเกษตรไทยให้เป็น Net Zero และ Carbon neutrality ในทุกมิติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของประเทศที่ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุด จึงทำให้มี ‘ฟางข้าว’ ซึ่งเป็นเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเป็นจำนวนมาก จึงทำให้เกิดผลกระทบจากการจัดการด้วยวิธีการเผา จากแนวคิดนี้สยามคูโบต้าจึงได้หาแนวทางบริหารจัดการเศษวัสดุเหลือใช้ฯ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม” พิษณุเล่า ซึ่งโดยปกติแล้วฟางข้าวเหลือใช้จะถูกนำไปใช้ในงานปศุสัตว์ ทำปุ๋ยหมัก รวมถึงทำเชื้อเพลิงชีวมวล​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/nKPi7rA1QSDB2QXg67KR.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="nKPi7rA1QSDB2QXg67KR.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" style="" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อย่างไรก็ตาม สยามคูโบต้าได้พบงานวิจัย ‘นวัตกรรมเส้นใยฟางข้าวผสมเส้นใยจากรังไหม สู่การพัฒนาสิ่งทอเพื่อต่อยอดผลิตภัณฑ์แฟชั่นไลฟ์สไตล์ กรณีศึกษาตำบลเขวาสินรินทร์ อำเภอเขวาสินรินทร์ จังหวัดสุรินทร์’ ซึ่งมาจากการบูรณาการของทีมคณาจารย์ คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ ร่วมกับกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวและเลี้ยงไหม ตำบลเขวาสินรินทร์ อำเภอเขวาสินรินทร์ และกลุ่มสตรีทอผ้าฝ้าย ตำบลทับน้อย อำเภอรัตนบุรี ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตรกรทอผ้า จังหวัดสุรินทร์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“สยามคูโบต้าเกิดแรงบันดาลใจที่ต้องการให้แนวคิดนี้เกิดเป็นรูปธรรมและมีความยั่งยืน จึงได้มองหาพันธมิตรที่มีมุมมองเดียวกัน โดยมีการแชร์ไอเดียกับ เกรฮาวด์ ออริจินัล แบรนด์คนไทยที่ออกแบบเสื้อผ้าสไตล์สตรีทแวร์ ได้อย่างโดดเด่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และให้ความสำคัญด้านความยั่งยืนมาอย่างต่อเนื่อง จนเกิดเป็นแคมเปญ KUBOTA x GREYHOUND ORIGINAL PRESENT “Turn waste to Agri-Wear” ถือเป็นการสร้างปรากฏการณ์ใหม่ที่ผนึกเอาภาคการเกษตรผนวกเข้ากับวงการแฟชั่น” พิษณุกล่าว​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/v9MATgNmvSnHrvjL2SEQ.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="v9MATgNmvSnHrvjL2SEQ.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" style="" data-index="2"></figure></div> สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แฟชั่นรักษ์โลก &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ภาคิน เพ็ญภาคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มัด แอนด์ ฮาวด์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า อุตสาหกรรมแฟชั่นเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สร้างขยะและมลภาวะเป็นอันดับต้นๆ ของโลก เนื่องจากการผลิตเสื้อผ้านั้น ใช้ทรัพยากรอย่างมาก มีการใช้สารเคมีทั้งกระบวนการฟอกและการย้อม รวมถึงมีเศษผ้าเหลือทิ้งจากการตัดเย็บเป็นจำนวนมาก เกรฮาวด์ ออริจินัล จึงมุ่งส่งเสริมให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในสินค้าแฟชั่นเพื่อเป็น Eco Fashion หรือแฟชั่นที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม โดยให้ความสำคัญตลอดช่วงวงจรชีวิตของสินค้าตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ ผลิต จำหน่าย สวมใส่ ไปจนถึงการทิ้งทำลาย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“เพื่อมุ่งสร้าง Sustainable Fashion หรือความยั่งยืนในอุตสาหกรรมแฟชั่น เราจึงเพิ่มกลุ่มไลน์สินค้า Green Label โดยสังเกตได้จากป้ายแท็กเสื้อสีเขียวซึ่งจะติดบนเสื้อผ้าที่ผลิตจากผ้ารีไซเคิล อาทิ ผ้ารีไซเคิลที่ผลิตจากขวดน้ำพลาสติก ผ้าคอตตอนออแกนิก หรือการใช้ผ้าในสต็อกเพื่อลดการผลิตผ้าใหม่ ซึ่งไม่เพียงช่วยลดปริมาณขยะ และลดการใช้สารเคมีเท่านั้น แต่ยังเกิดการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่าที่สุด” ภาคินอธิบาย​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/RffUzVvwtkzc2aUxJRpo.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="720px,480px" data-align="center" data-file-name="RffUzVvwtkzc2aUxJRpo.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,480" data-origin="720px,480px" style="width: 720px; height: 480px;" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับความร่วมมือกับสยามคูโบต้าในการทำคอลเลกชัน KUBOTA x GREYHOUND ORIGINAL PRESENT “Turn waste to Agri-Wear นั้น เป็นการจับมือของสองบริษัทที่ทำธุรกิจอุตสาหกรรมแตกต่างกัน แต่มองเห็นเป้าหมายที่ทำเพื่อสังคมเช่นเดียวกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ความพิเศษของโปรเจกต์นี้ เราได้ออกแบบและผลิตเป็นสินค้าเสื้อผ้าที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่เห็นความสำคัญของสิ่งแวดล้อมในสไตล์สตรีทแฟชั่นและมีความเป็น Unisex เสริมความโดดเด่นของลวดลาย Freehand และ Silhouette ที่ปักสไตล์ Handicraft บนตัวผ้าที่ตัดเย็บแบบ Modern Craft เพิ่มมิติด้วยการนำมาออกแบบผสมผสานกับเนื้อผ้าคอตตอนออแกนิก และผ้าร่มรีไซเคิล” นายภาคิน กล่าว​<div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/o7jzKBwWPX7JL4bcBkuL.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="o7jzKBwWPX7JL4bcBkuL.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,480" style="" data-index="4"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“สำหรับในอนาคตสยามคูโบต้าจะยังต่อยอดแนวคิดที่ให้ความสำคัญต่อความยั่งยืน และส่งเสริมการนำเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรทั้งฟางข้าว หรือในกลุ่มพืชชนิดอื่นๆ มาสร้างไอเดียด้วยวิธี upcycling ให้เกิดมูลค่าเพิ่มในหลากหลายสินค้าเพื่อช่วยลดปัญหามลพิษต่อสิ่งแวดล้อมจากการกำจัดเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรด้วยวิธีการเผา ตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนหรือ Circular Economy พร้อมมุ่งมั่นเป็นองค์กรที่ตอบแทนสังคมและสานต่อความยั่งยืน” พิษณุกล่าวปิดท้าย เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : <a href="https://www.forbesthailand.com/csr-sustainability/5-steps-to-send-pet-bottles-for-recycling" alt="ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค ประเทศไทย บอกเล่า 5 ขั้นตอนรักษ์โลก ส่งขวด PET ไปรีไซเคิล">ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค ประเทศไทย บอกเล่า 5 ขั้นตอนรักษ์โลก ส่งขวด PET ไปรีไซเคิล</a>​<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

KUBOTA x GREYHOUND ORIGINAL พลิกโฉม ‘ฟางข้าว’ สู่สตรีทแฟชั่นรักษ์โลก

NIA เผยการลงทุนใน ‘สตาร์ทอัพเกษตร’ มีมูลค่าสูงกว่า 1.7 ล้านล้านบาท แนะ 3 เทคฯ สายเกษตรดาวรุ่ง มีโอกาสเติบโตรับเงินทุน

<h2>ในขณะที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตต่างๆ เช่น สภาวะขาดแคลนอาหาร สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปตามสภาวะโลกร้อน และผลกระทบที่ยาวนานจากการระบาดของโรคโควิด-19 ปัจจัยเหล่านี้ล้วนส่งผลให้นวัตกรรมการเกษตรที่ยั่งยืนได้กลายเป็นที่สนใจมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากข้อมูลของ Statista บริษัทสัญชาติเยอรมันที่เชี่ยวชาญด้านข้อมูลตลาดและผู้บริโภคกล่าวว่า มูลค่าในตลาดปลาและอาหารทะเลของไทยมีมูลค่าสูงกว่า 8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือเป็นเงินไทยกว่า 2.8 หมื่นล้านบาท และมากไปกว่านั้นภายในอุตสาหกรรมอาหารทะเลของไทย การค้ากุ้งเครย์ฟิชกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วจากความต้องการที่สูงขึ้นของตลาด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ความต้องการกุ้งเครย์ฟิชที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของกุ้งและอุปทานของกุ้งเครย์ฟิช โดยเฉพาะอย่างยิ่งความยั่งยืนของวัฏจักรนี้ เนื่องจากการออกล่าที่มากเกินไปของชาวประมงและการทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยสามารถสร้างความเสียหายใหญ่หลวงต่อจำนวนประชากรกุ้งเครย์ฟิชในธรรมชาติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ดังนั้น การปฏิวัติอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาการผลิตอาหารที่ยั่งยืน ปรับปรุงความเป็นอยู่ของเกษตรกร และสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นไปพร้อมกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในประเทศไทยนั้นภูมิทัศน์การเลี้ยงกุ้งน้ำจืดในปัจจุบันถือเป็นโอกาสทอง เนื่องจากวิถีปฏิบัติแบบดั้งเดิมนั้นอาศัยระบบการเพาะเลี้ยงเชิงเดี่ยวเป็นหลักและไม่ได้มุ่งเน้นไปที่หลักการที่ยั่งยืน จึงยังมีโอกาสอีกมากที่สามารถยกระดับเศรษฐกิจในท้องถิ่นและสร้างระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืนได้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Singapore Crawfish บริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีเทคโนโลยีระดับสูงจากสิงคโปร์กำลังเตรียมเปิดตัวแนะนำเทคนิคที่ประสบความสำเร็จและยั่งยืนที่เรียกว่า “การเพาะเลี้ยงแบบผสมผสาน” ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตในปริมาณพื้นที่เท่าเดิม&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เทคนิคการเพาะเลี้ยงแบบผสมผสานนี้ทำให้สามารถเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิช ปลา และข้าวภายในระบบนิเวศเดียวกันและพร้อมกันได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และในขณะเดียวกันจะช่วยลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยเทียมและยาฆ่าแมลง สอดคล้องกับแผนความมั่นคงด้านอาหารและความยั่งยืนของ APEC อันเป็นหัวใจของเกษตรกรรมยั่งยืน ด้วยการสร้างระบบเพาะเลี้ยงธรรมชาติที่เคารพและส่งเสริมระบบนิเวศในธรรมชาติเช่นกัน อีกทั้งยังต้องตอบสนองให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อ้างอิงจากผลวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่า เมื่อใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงแบบผสมผสานทำให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจดีขึ้นกว่า 25% เมื่อเทียบกับการเพาะเลี้ยงแบบเชิงเดี่ยว อีกทั้งยังส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมโดยรอบผ่านการควบคุมความร้อนและความชื้นในพื้นที่&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;วิธีการปลูกพืชแบบผสมผสานได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จอย่างมากในประเทศต่างๆ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย อินเดีย จีน และสหรัฐอเมริกา แต่ฟาร์มเหล่านี้ส่วนใหญ่ยังทดลองด้วยสิ่งมีชีวิต 2 สิ่งต่อ 1 ระบบนิเวศเท่านั้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ผลทางเศรษฐกิจจากการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชอย่างยั่งยืนในระบบนิเวศที่มีทั้งกุ้งเครย์ฟิช ปลา และข้าวนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งถือเป็นเพียงผลลัพธ์ส่วนหนึ่งเท่านั้น เพราะนอกเหนือจากการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรแล้ว แนวทางปฏิบัติเหล่านี้ยังสามารถช่วยปกป้องประชากรกุ้งเครย์ฟิชในระบบนิเวศธรรมชาติที่กำลังถูกคุกคามจากการทำประมงที่เกินพอดี และการทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำ ทำให้มั่นใจได้ว่าสิ่งมีชีวิตนี้จะอยู่รอดได้และในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งอาหารที่ยั่งยืนและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้คนทั่วโลก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ผลกระทบของการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชนั้นสามารถส่งผลต่อเศรษฐกิจในระดับภูมิภาคได้ บทความในสื่อของ Aquaculture North America สื่อที่เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมสัตว์น้ำในอเมริกาเหนือได้กล่าวถึงเหตุการณ์กุ้งเครย์ฟิชในนาข้าวในรัฐ Louisiana ว่า ได้สร้างการเติบโตครั้งใหญ่ของประวัติศาสตร์และมีส่วนร่วมในการเติบโตของรัฐอย่างยิ่ง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ณ ปี 2555 ผลผลิตการเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชในนาข้าวนั้นอยู่ที่ 168.5 ล้านเหรียญ และในปี 2557 ได้เพิ่มขึ้นเป็น 172 ล้านเหรียญจากการผลิตกุ้งเครย์ฟิช 108.5 ล้านปอนด์ในรัฐ Louisiana&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ณ อีกทวีปของโลก ปี 2561 Nikkei Asia รายงานว่า มูลค่าตลาดกุ้งเครย์ฟิชในจีนเพิ่มขึ้นกว่า 2 เท่า โดยมีกำลังการผลิต 1.1 ล้านตันต่ออุตสาหกรรม มูลค่ากว่า 38.6 พันล้านเหรียญซึ่งช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศอย่างมาก โดยแรกเริ่มชาวญี่ปุ่นนำเข้ามาเป็นสัตว์เลี้ยงและได้ปล่อยไปหลังสงครามโลกครั้งที่ 2&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปัจจุบันกุ้งเครย์ฟิชถูกเลี้ยงในนาข้าวของจีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศและเพิ่มรายได้ถึง 5 เท่า เนื่องจากประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาหารทะเลจึงเป็นอาหารอีกประเภทที่ได้รับความนิยมสูงขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ความต้องการกุ้งเครย์ฟิชทั่วโลกที่เพิ่มสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยโปรตีน ทำให้กุ้งเครย์ฟิชเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ประเทศต่างๆ ตระหนักถึงศักยภาพทางเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมนี้ การลงทุนในการเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชอย่างยั่งยืนจึงถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างให้เกิดความสมดุลระหว่างการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและการรักษาสมดุลของระบบนิเวศ แนวโน้มดังกล่าวขยายไปไกลกว่าตลาดดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกาและจีน ซึ่งสะท้อนถึงกระแสความนิยมที่กำลังขยายไปทั่วโลกสำหรับกุ้งเครย์ฟิช&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปัจจุบันทั้งเทศกาลอาหารนานาชาติและอาหารฟิวชั่นกำลังนำกุ้งเครย์ฟิชมาผสานกับวัฒนธรรมอาหารใหม่ๆ สรรค์สร้างรสชาติที่แตกต่าง อีกทั้งขยายไปยังกลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น ด้วยเหตุนี้ความต้องการกุ้งเครย์ฟิชที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกจึงเป็นข้อพิสูจน์ถึงความน่าดึงดูดใจในการนำมาทำอาหาร และสะท้อนถึงการเปลี่ยนไปสู่การบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบและแนวทางที่ยั่งยืนมากขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ผลวิจัยโดย Expert Market Research แสดงให้เห็นว่า อัตราการเติบโตต่อปีของตลาดกุ้งเครย์ฟิชอยู่ที่ 31.5% ในช่วงปี 2561-2566 เป็นตัวบ่งชี้ทางเศรษฐกิจของแนวโน้มในตลาดโลก ซึ่งเป็นปัจจัยช่วยขับเคลื่อนนวัตกรรมในการเพาะเลี้ยง การแปรรูป และช่องทางการจัดจำหน่าย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยหลักการแล้วภารกิจของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมจำเป็นต้องก้าวไปไกลกว่าการเป็นฟาร์มกุ้งธรรมดา กล่าวคือ จะต้องร่วมกันสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและปลอดภัยสำหรับระบบอาหารโลก เมื่อรวมแนวความคิดนี้เข้ากับการขยายการดำเนินการธุรกิจ ภาคการเกษตรของประเทศไทยและประเทศอื่นๆ จะสามารถพัฒนาไปสู่ความยั่งยืนอย่างมีประสิทธิผลและคงความแข็งแกร่งไปพร้อมๆ กัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ Singapore Crawfish ถือกำเนิดจากการค้นพบโดยบังเอิญจากโครงการวิจัยในชั้นเรียนสำหรับนักเรียน โดยหลังจากการวิจัย 9 เดือนได้ตัดสินใจว่าหนึ่งในปศุสัตว์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดในการเลี้ยงและขายคือสัตว์จำพวกครัสเตเชียน (สัตว์จำพวกกุ้ง, กั้ง, ปู) ซึ่งก็คือ กุ้งเครย์ฟิช&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทีมงาน Singapore Crawfish จึงเปิดตัวฟาร์มแห่งแรกในสิงคโปร์ในปี 2561 ที่ Sungei Tengah เพื่อเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชชุดแรก ปัจจุบัน Singapore Crawfish ได้คิดค้นเทคนิคและเทคโนโลยีการฟักไข่เป็นกรรมสิทธิ์ที่ยังไม่มีใครเทียบได้ในอุตสาหกรรม แม้แต่บริษัทและฟาร์มเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชชั้นนำจากประเทศจีนและสหรัฐอเมริกาก็ยังมาขอคำปรึกษาจากเรา ​​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/people/power-women/sukwasa-phuchatchavanichkul-md-punthai-coffee" alt="สุขวสา ภูชัชวนิชกุล ปักธง ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ 5,000 สาขา ในปี 2570">สุขวสา ภูชัชวนิชกุล ปักธง ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ 5,000 สาขา ในปี 2570</a>​ ​<a href="https://buffet.ookbee.com/magazine/forbes/issue/333e2582-58e3-4c33-85a2-84dbc319d262" alt="คลิกอ่านบทความฉบับเต็มและเรื่องราวธุรกิจอื่นๆ ที่น่าสนใจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนมกราคม 2567 ในรูปแบบ e-magazine">คลิกอ่านบทความฉบับเต็มและเรื่องราวธุรกิจอื่นๆ ที่น่าสนใจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนมกราคม 2567 ในรูปแบบ e-magazine</a><div class="se-component se-image-container __se__float-none" contenteditable="false"><figure><a href="https://buffet.ookbee.com/magazine/forbes/issue/333e2582-58e3-4c33-85a2-84dbc319d262" alt="https://buffet.ookbee.com/magazine/forbes/issue/333e2582-58e3-4c33-85a2-84dbc319d262" data-image-link="image"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/01/GYFh4p3aRCf5fGHHD39n.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="GYFh4p3aRCf5fGHHD39n.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="300px,auto" data-rotate="" data-image-link="https://buffet.ookbee.com/magazine/forbes/issue/333e2582-58e3-4c33-85a2-84dbc319d262" origin-size="320,420" style="width: 300px; height: auto;" data-index="0"></a></figure></div>

พลิกโฉมการเกษตรไทย ด้วยการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชอย่างยั่งยืน

<h2>นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนธันวาคม 2566 พบกับบุคคลบนปก Junji Ota ภารกิจ “คูโบต้า” เครื่องจักรกลการเกษตรระดับโลก</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Junji Ota และ วราภรณ์ โอสถาพันธุ์ ภารกิจ “คูโบต้า” เครื่องจักรกลการเกษตรระดับโลก – เกษตรสมัยใหม่และสมาร์ทฟาร์มมิ่งไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับประเทศไทย แม้ภาคเกษตรของไทยส่วนใหญ่ยังคงทำเกษตรแบบดั้งเดิม แต่อุปกรณ์และเครื่องจักรกลการเกษตรได้เข้ามามีบทบาทมากขึ้น แรงขับเคลื่อนสำคัญมาจากเครื่องจักรกลการเกษตรแบรนด์ดังที่อยู่คู่ไทยมามากกว่า 4 ทศวรรษ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/12/AL2VxWBV1Aw8D9AFMmVS.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="AL2VxWBV1Aw8D9AFMmVS.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สินนท์ ว่องกุศลกิจ “บ้านปู เน็กซ์” ปักธงผู้นำพลังงานสะอาด - เมื่อพลังงานฟอสซิลมีจำกัด แต่ความต้องการใช้พลังงานมีแต่จะเพิ่มขึ้นทุกปี พลังงานสะอาดและเทคโนโลยีพลังงานจึงเป็นอีกทางเลือกที่สำคัญ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;กิตติวรรณ อนุเวชสกุล เปิดสูตรลับปรับสปีด แมคโดนัลด์ – ผลงานการแจ้งเกิดหลากหลายแบรนด์ในประเทศได้สะท้อนชัดถึงความสามารถด้านการตลาด การสื่อสาร และโฆษณา พร้อมก้าวต่อในฐานะซีอีโอหญิงคนแรกของแมคโดนัลด์ไทย ด้วยความรักในแบรนด์เป็นพลังให้ทัพหน้าแมคไทยแสดงฝีมือสร้างยอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ และปักหมุดการเติบโตแบบติดปีก​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/12/jiLg1tNYadtCZrm6b75h.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="jiLg1tNYadtCZrm6b75h.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ดร.มัลลิกา แก่กล้า เสริมแกร่งเทคขั้นสูง DEXON – โอกาสในธุรกิจตรวจสอบทางวิศวกรรม พลังงาน และปิโตรเคมีที่เล็งเห็นจากนิคมอุตสาหกรรมมาบตาพุด สู่การวางรากฐานด้านเทคโนโลยีการตรวจสอบและการประเมินความสมบูรณ์ของระบบท่อส่งรายเดียวในไทย และเป็นหนึ่งในไม่กี่บริษัทที่ได้รับการยอมรับระดับโลก พร้อมพัฒนานวัตกรรมตอบดีมานด์ตลาดอเมริกาและยุโรป&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ธีระชัย ประสิทธิ์รัตนพร เพิ่มแสงสว่างให้ TMI ด้วยโรงไฟฟ้าก๊าซชีวภาพ – การเข้ามาของหลอดไฟ LED ในประเทศไทยในปี 2557 ทำให้อุตสาหกรรมไฟฟ้าแสงสว่างในไทยได้รับผลสะเทือนไม่น้อย โดยเฉพาะอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องอย่างบัลลาสต์ซึ่งตลาดส่วนใหญ่เป็นของผู้ผลิตในประเทศ ทำให้ผู้อยู่ในอุตสาหกรรมนี้ต้องมองหาธุรกิจใหม่ๆ เพื่อชดเชยรายได้ที่หายไป กระทั่งมาลงตัวที่ธุรกิจโรงไฟฟ้าชีวภาพ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นนทกร จิตตมานนท์กุล ต่อยอด พี.อี. เทคนิคสร้างแบรนด์ อะไหล่รองรับ “EV” – นักธุรกิจหนุ่มวัย 29 ปี เป็นทายาทธุรกิจผลิตและจำหน่ายอะไหล่รถยนต์แบรนด์ดังจากจีน สร้างการยอมรับด้วยการพัฒนาระบบและเป็นโซลูชันใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการชิ้นส่วนหรือระบบไฟฟ้าสำหรับรถยนต์ทั้งรถสันดาปและรถยนต์ไฟฟ้า นับเป็นเทรนด์อะไหล่รถยนต์ที่น่าจับตา ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/12/U662qcNiL17AmA9pFXbb.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="U662qcNiL17AmA9pFXbb.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zuckerberg ในวันที่เติบใหญ่ – เด็กหนุ่มผู้เป็นตัวแทนแห่งสื่อสังคมออนไลน์ กำลังจะก้าวเข้าสู่วัย 40 ปี เขาชวนให้นึกถึงยุคของ Bill Gates ทั้งความละมุนเล็กๆ ความเป็นผู้ใหญ่ขึ้นมาอีกหน่อย จับบริษัทตัวเองกลับหัวกลับหางด้วยความมั่นใจจนน่าตกใจ นับเป็นการเดิมพันครั้งใหญ่สำหรับชีวิตประจำวันของพวกเราในอนาคต รวมถึงมรดกตกทอดของตัวเขาเอง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พบกับการจัดอันดับ Forbes 400 บุคคลที่รวยที่สุดในสหรัฐอเมริกา ที่ในปีนี้ Elon Musk ครองแชมป์บุคคลที่รวยที่สุดในสหรัฐฯ และในโลก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;รวมไปถึงคอลัมน์ Dine with the Boss ฉบับนี้ พบกับ ดิษทัต ปันยารชุน ซีอีโอลูกหม้อ ปตท. เสริมแกร่งบริหารต้นทุน “OR” &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ร่วมอ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจรวมถึงเรื่องราวธุรกิจอันหลากหลายเพื่อสร้าง “แรงบันดาลของผู้ใฝ่ความสำเร็จ” จาก Forbes Thailand ฉบับเดือนธันวาคม 2566 และ<a target="_blank" href="https://www.ookbee.com/shop/magazines/publisher/1113/Forbes%20Thailand%20Magazine" alt="อ่านในรูปแบบ e-magazine">อ่านในรูปแบบ e-magazine</a>​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false" style="width: 75%; min-width: 100%;"><figure style="margin: auto; width: 75%;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/12/vBJSutehf71HZBE23C7L.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="75%," data-align="center" data-file-name="vBJSutehf71HZBE23C7L.jpg" data-file-size="0" origin-size="686,900" data-origin="686px,900px" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="75," style="width: 100%;" data-index="3"></figure></div>​

นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนธันวาคม 2566 – Junji Ota ภารกิจ “คูโบต้า” เครื่องจักรกลการเกษตรระดับโลก

ประเทศไทยถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มประเทศกำลังพัฒนา หรือกลุ่มประเทศที่ประชากรยังมีรายได้น้อย ทำให้รัฐบาลกำหนดยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี เพื่อพัฒนาประเทศให้ก้าวพ้นจากกับดักความยากจน ซึ่งอุปสรรคใหญ่อย่างหนึ่งคือ รายได้ของแรงงานภาคการเกษตรที่ยังไม่มากพอต่อการมีคุณภาพชีวิตที่ดี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่ยังทำการเกษตรแบบดั้งเดิม ขาดการศึกษาวิจัยที่จะมาช่วยทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าที่ผลิตออกมา จึงทำให้เกิดหน่วยงานวิจัยด้านการเกษตรโดยเฉพาะขึ้นมาภายใต้ชื่อ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์กรมหาชน) หรือ สวก. Agricultural Research Development Agency (Public Organization) โดยมีเป้าหมายเพื่อใช้งานวิจัยแก้ปัญหาความยากจนให้กับเกษตรกร ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและรายได้ของเกษตรกรให้ดีขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp; ในช่วงที่ผ่านมาแม้จะมีงานวิจัยด้านเกษตรไม่น้อยที่ถูกนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง แต่ก็ยังมีงานวิจัยอีกมากมายที่ถูกเก็บเอาไว้บนหิ้งจนฝุ่นเกาะเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย สวก. เล็งเห็นถึงปัญหานี้จึงมีแนวคิดที่จะปัดฝุ่นรวบรวมงานวิจัยด้านการเกษตรที่ยังไม่ถูกนำมาใช้ประโยชน์ มาต่อยอดเพื่อให้เกิดประโยชน์กับเกษตรกร&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และด้วยความที่ สวก. เป็นองค์การมหาชนที่อยู่ในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงสามารถนำงานวิจัยของหน่วยงานในสังกัดเดียวกันไม่ว่าจะเป็นงานวิจัยของกรมปศุสัตว์ กรมประมง กรมวิชาการเกษตร ฯลฯ มาพิจารณาดูว่างานวิจัยชิ้นไหนสามารถเอาไปต่อยอดได้ ซึ่งจะช่วยหาพาร์ตเนอร์มาร่วมลงทุนให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ ยังจะรวบรวมงานวิจัยด้านการเกษตรที่กระจายอยู่ในหลายแหล่งหลายที่มาไว้ที่เดียวกันเพื่อให้ง่ายและสะดวกต่อการหยิบจับเอามาใช้ประโยชน์ และประเด็นสำคัญนับจากนี้ไปงานวิจัยด้านการเกษตรที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก สวก. ร้อยละ 80 ต้องนำมาใช้ประโยชน์ได้จริง ไม่วิจัยแล้วขึ้นหิ้งทิ้งให้ฝุ่นเกาะเหมือนในอดีตที่ผ่านมา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ปัญหาใหญ่อย่างหนึ่งของเกษตรกรในช่วงที่ผ่านมาคือ ผลิตไม่มีตลาดรองรับ นั่นคือการที่เกษตรกรปลูกพืชพันธุ์อะไรออกมาแล้วไม่มีตลาดรองรับ ทั้งนี้เนื่องจากเกษตรกรจำนวนมากเลือกเพาะปลูกตามความเคยชิน บรรพบุรุษเคยปลูกอะไรมาก็จะทำอย่างนั้น โดยที่ไม่รู้ว่าตลาดต้องการอะไร การจะแก้ปัญหาการปลูกหรือผลิตอะไรออกมาแล้วขายไม่ได้ เกษตรกรจำเป็นต้องปรับวิธีคิด ปรับ mindset ใหม่ โดยต้องเปลี่ยนจากผลิตหรือปลูกตามเคยชินมาเป็นผลิตหรือปลูกในสิ่งที่ตลาดต้องการ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แต่เรื่องนี้จะให้เกษตรกรทำโดยลำพังคงไม่ได้ เพราะเกษตรกรอาจจะขาดองค์ความรู้ ขาดเงินทุน จึงจำเป็นต้องนำเอางานวิจัยเข้ามาช่วยยกระดับคุณภาพการผลิตและแปรรูป ถ้าเกษตรกรผลิตและแปรรูปสินค้าออกมาอย่างที่ตลาดต้องการได้ นอกจากจะลดความเสี่ยงผลิตออกมาแล้วล้นตลาด ลดปัญหาการผลิตแล้วขายไม่ได้ เมื่อขายได้ก็เป็นการช่วยเพิ่มรายได้ เมื่อมีรายได้ดีคุณภาพชีวิตก็จะดีขึ้นตามไปด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อะไรที่ตลาดต้องการสูงต้องเอางานวิจัยไปช่วยส่งเสริมการผลิตส่วนนั้น นอกจากช่วยส่งเสริมของเก่าแล้ว ยังต้องมีงานวิจัยเพื่อผลิตสินค้าไปขยายหรือสร้างตลาดใหม่ๆ และใช้งานวิจัยเพื่อแก้ปัญหากีดกันทางการค้าที่ไม่ใช่กำแพงภาษีซึ่งเริ่มมีมากขึ้นด้วยขายลิขสิทธิ์ต่อยอดธุรกิจ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ในฐานะที่ สวก. ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2546 ทำให้มีงานวิจัยที่ได้รับเงินทุนสนับสนุนออกมาจำนวนมาก มีหลายชิ้นงานที่ถูกนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ เมื่อใช้งานวิจัยเป็นพื้นฐานนำการผลิตก็ทำให้ได้รับผลตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ตัวอย่างงานวิจัยที่ถือเป็นดาวเด่น เช่น งานวิจัยสารสกัดจากข้าวสังข์หยด เอาไปใช้ทำแชมพูสระผมแก้ปัญหาผมหลุดร่วงง่าย บำรุงรากผมให้แข็งแรง งานวิจัยนี้มีเอกชนมาซื้อลิขสิทธิ์ไปผลิตแชมพูในแบรนด์ของตัวเองมากกว่า 10 ราย มีการผลิตและจัดจำหน่ายทั้งในประเทศและส่งออกไปขายต่างประเทศ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ส่วนผลงานวิจัยระดับมาสเตอร์พีซที่สามารถขายลิขสิทธิ์ให้เอกชนได้ราคาหลายสิบล้านบาท เป็นงานวิจัยเกี่ยวกับการปรับปรุงคุณภาพมุกน้ำจืดที่เราสามารถพัฒนาคุณภาพทัดเทียมกับมุกน้ำจืดของญี่ปุ่นได้ ซึ่งเอกชนที่ซื้องานวิจัยไปใช้สามารถสร้างมูลค่าทางธุรกิจได้มหาศาล&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ส่วนกลุ่มสมุนไพรล่าสุดเราจะมีผลิตภัณฑ์สเปรย์พ่นคอจากฟ้าทะลายโจรออกมาจำหน่าย ซึ่งได้มีบริษัทเอกชนซื้อลิขสิทธิ์ไปเรียบร้อยแล้ว และยังมีในกลุ่มเครื่องจักรกลทางการเกษตรที่มีผู้มาซื้อสิทธิ์ไปแล้วเช่นเดียวกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp; ความสำคัญของงานวิจัยนอกจากมิติของการช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรแล้ว ยังมีความสำคัญอีกมิติที่คนทั่วไปอาจจะไม่ค่อยรู้คือ การวิจัยเพื่อแก้ปัญหากีดกันทางการค้าที่ไม่ใช่กำแพงภาษี ซึ่งหลายประเทศเริ่มนำมาใช้เป็นเครื่องมือกีดกันทางการค้ามากขึ้น ตัวอย่างที่ชัดเจน เช่น ในอดีตไทยเคยมีปัญหาเรื่องส่งออกปลาโอดำบรรจุกระป๋อง ซึ่งประเทศผู้ซื้ออ้างว่าเป็นสัตว์ที่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ยกเลิกคำสั่งซื้อ ทำให้ประเทศเสียรายได้ไปหลายพันล้านบาท &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สวก. ได้ให้ทุนทำวิจัยเพื่อเอาหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไปยืนยันว่า เรามีวิธีการบริหารจัดการและส่งเสริมให้เกิดความยั่งยืนอย่างไร ทำเสร็จแล้วก็ส่งไปให้บริษัทผู้ประเมินเรื่องความยั่งยืนพิจารณา เมื่อเขาพิจารณาแล้วให้ผ่าน เราก็กลับมาส่งออกได้ตามปกติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หรือในช่วงที่โควิด-19 ระบาดหนักในช่วงแรกจีนงดนำเข้าสินค้าเกษตรจากไทยหลายตัว โดยอ้างว่าตรวจพบการปนเปื้อนของเชื้อโควิด-19 เราก็ได้ทำวิจัยไล่ดูตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูก เก็บเกี่ยว การผลิต การขนส่ง นำหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือไปยืนยัน ทำให้จีนกลับมารับซื้อสินค้าตามปกติ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ทั้งนี้เพื่อลดความสูญเปล่าของงบประมาณด้านการวิจัยที่ สวก. ได้รับจัดสรรมาประมาณปีละ 500-600 ล้านบาท และเพื่อให้งานวิจัยเอามาใช้ประโยชน์ได้จริง จากนี้ไปเมื่อมีนักวิจัยทำเรื่องมาขอทุนจาก สวก. จะมาตัวคนเดียวไม่ได้ ต้องเอาผู้เกี่ยวข้องกับงานวิจัยมาทั้งหมดมาด้วย เช่น ถ้าจะวิจัยแปรรูปสินค้าเกษตรสักอย่างหนึ่งก็ต้องเอาคนปลูกและคนที่จะแปรรูปร่วมในคณะมาด้วย เพื่อเป็นหลักประกันว่าจะเอาไปใช้ประโยชน์ได้จริง เกิดประโยชน์ต่อเกษตรกรที่ทำการเพาะปลูกด้วย &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับเรื่องลิขสิทธิ์งานวิจัยนั้น ในอดีตลิขสิทธิ์จะเป็นของ สวก. ในฐานะเป็นผู้ให้ทุน เมื่อขายงานวิจัยได้ รายได้ก็แบ่งกันระหว่าง สวก. กับผู้ทำวิจัย ซึ่ง สวก. จะนำเงินที่ได้ไปหมุนเวียนสนับสนุนงานวิจัยต่อไป แต่หลังจากที่มีกฎหมายใหม่เกี่ยวกับสิทธิบัตรออกมา ลิขสิทธิ์จะตกเป็นของผู้ทำวิจัย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เมื่อได้งานวิจัยออกมาผู้ทำวิจัยก็สามารถนำไปขายให้เอกชนที่สนใจลงทุนต่อยอดทำธุรกิจได้ และเพื่อไม่ให้มีปัญหาในกรณีที่ทำวิจัยเป็นหมู่คณะมีผู้เกี่ยวข้องหลายคน เวลาที่ยื่นขอทุนทำวิจัยเข้ามาจะต้องแจกแจงรายละเอียดเรื่องการแบ่งปันผลประโยชน์ในกลุ่มผู้วิจัยแนบมาให้พิจารณาด้วย โดยที่ สวก. จะช่วยดูว่ามีความเหมาะสมเป็นธรรมกับทุกฝ่ายหรือไม่ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาตามมาภายหลัง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แม้งานวิจัยเพียงอย่างเดียวไม่อาจทำให้เกษตรกรพ้นจากความยากจนได้เนื่องจากยังมีองค์ประกอบอื่นอีกหลายอย่างที่เกี่ยวข้อง แต่งานวิจัยก็ถือเป็นปัจจัยหลักที่สำคัญ ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรทำงานได้ดีขึ้น ถ้ามีงานวิจัยที่ดีเป็นงานวิจัยที่แก้ปัญหาได้เกษตรกรใช้ได้จริง งานวิจัยก็ถือเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เกษตรพัฒนาคุณภาพงาน พัฒนาคุณภาพชีวิตได้ดีเทียบเท่าสากลแบบยั่งยืน ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/06/zi8MaiDBSSrnMhSaVzK9.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="zi8MaiDBSSrnMhSaVzK9.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="166px,180px" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" origin-size="774,840" style="width: 166px; height: 180px;" data-index="0"></figure></div>บทความโดย ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง ผู้อำนวยการ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) <a href="https://www.ookbee.com/shop/magazine/FORBES/225c14a9-ead0-4c01-98a2-b9c52ea4d990/may-2023" alt="คลิกอ่านฉบับเต็มและบทความทางด้านธุรกิจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนพฤษภาคม 2566 ในรูปแบบ e-magazine">คลิกอ่านบทความทางด้านธุรกิจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนพฤษภาคม 2566 ในรูปแบบ e-magazine</a><div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure style="margin: 0px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/05/MnBrWjajVTjT23g8tb33.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="MnBrWjajVTjT23g8tb33.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-percentage="auto,auto" origin-size="200,263" data-rotatex="" data-rotatey="" style="" data-index="1"></figure></div>

สวก. หนุนงานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์ยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกร

<h2 class="p1">ขณะที่รัฐบาลของประเทศต่างๆ บริษัทยักษ์ใหญ่ และบริษัทด้านดิจิทัลเทคโนโลยี กำลังขะมักเขม้นลงทุนวิจัยเทคโนโลยี การเกษตร สมัยใหม่ เพื่อเตรียมรับ “ยุคปฏิวัติเขียวระลอกที่ 2”</h2>
แต่ภาค การเกษตร ของไทยกลับเริ่มอ่อนแอลง เพราะภาครัฐไม่ได้ให้ความสนใจด้านการวิจัยและส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่อย่างจริงจัง
เทคโนโลยีที่ก่อให้เกิดการปฏิวัติเขียวครั้งนี้แตกต่างจากครั้งแรก 2 ประการ ประการแรก การปฏิวัติเขียวครั้งแรกในทศวรรษ 2510 เป็นการปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อไร่ของพืชสำคัญที่ใช้เป็นอาหาร แต่การปรับปรุงพันธุ์ยุคใหม่เป็นการคัดเลือกพันธุ์โดยใช้ข้อมูลทางพันธุกรรมของพืชและสัตว์ (genome selection) 
ในไม่ช้านักวิจัยเกษตรและเกษตรกรจะสามารถปลูกทุเรียนที่ไหนก็ได้ โดยได้รสชาติเหมือนกับปลูกที่นนทบุรี เกษตรกรสามารถปลูกพืชผักต่างๆ ให้มีคุณค่าทางโภชนาการ เราสามารถใช้จุลินทรีย์ที่มีอยู่ตามธรรมชาติให้ช่วยผลิตปุ๋ยไนโตรเจน หรือช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการสังเคราะห์แสงของพืช ทำให้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น หรือการใช้เทคโนโลยีที่ระบุลักษณะที่แสดงออกทางพันธุกรรม เพิ่มความต้านทานภัยแล้ง และมีรูปลักษณะและขนาดที่ตลาดต้องการ genome selection จะนำไปสู่การปรับปรุงพันธุ์แบบแม่นยำ (precision breeding)
การเปลี่ยนแปลงสำคัญเรื่องที่ 2 คือ precision agriculture (หรือ farming 4.0) ที่อาศัยความก้าวหน้าด้านดิจิทัลเทคโนโลยี ส่งข้อมูลขนาดใหญ่ทั้งในและนอกฟาร์ม เข้ามาประมวลผล/วิเคราะห์เพื่อพยากรณ์และแก้ปัญหาล่วงหน้าให้เกษตรกร เช่น การพัฒนาเครื่องมือและจักรกลการเกษตรอัตโนมัติ หรือการสร้างโปรแกรมที่ช่วยเกษตรกรตัดสินใจด้านการผลิต การใส่ปุ๋ยและใช้น้ำาอย่างมีประสิทธิภาพ แก้ปัญหาโรคระบาด และการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศ ฯลฯ
เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่นี้กำลังจะเปลี่ยนโฉมหน้า การเกษตร โลกครั้งใหญ่ แม้แต่เกษตรกรยากจนในประเทศกำลังพัฒนาก็เริ่มการใช้เทคโนโลยีเหล่านั้นเพราะได้รับความช่วยเหลือจากรัฐบาลประเทศพัฒนาแล้ว องค์กรระหว่างประเทศ และมูลนิธิต่างๆ
สำหรับไทย เริ่มมีเกษตรกรมืออาชีพรุ่นใหม่บางกลุ่มและธุรกิจเพื่อสังคมหลายรายนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ แต่ทั้งหมดจะเป็นเกษตรกรที่ปลูกพืชมูลค่าสูง เช่น เมล่อน ผักอินทรีย์ ดอกไม้และกล้วยไม้ แต่เกษตรกรรายเล็กส่วนใหญ่ที่ปลูกพืชมูลราคาต่ำ (เช่น ข้าว อ้อย มันสำปะหลัง ยาง) ยังไม่ได้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่ไปใช้ เหตุผลหลักคือต้นทุนการใช้เทคโนโลยีเหล่านี้ยังสูงมากเมื่อเทียบกับผลผลิตที่ได้
สาเหตุอีกประการหนึ่งคือภาครัฐไม่มีเทคโนโลยีใหม่ๆ หรือพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่ตลาดต้องการ เพื่อออกเผยแพร่ให้เกษตรกรไทยใช้ เพราะความอ่อนแอด้านการวิจัยและการส่งเสริมเกษตรของภาครัฐ นอกจากจะลงทุนวิจัยน้อยมาก (เพียงปีละ 1,085 ล้านบาท แต่กลับใช้งบอุดหนุนการผลิตและค้าข้าวปีละ 1.272 แสนล้านบาท) เราขาดแคลนนักวิจัยด้านการเกษตรอย่างรุนแรง ระบบวิจัยและส่งเสริมของรัฐไม่สนองกับความต้องการของตลาด ระบบส่งเสริมเกษตรเป็นแบบ “คุณพ่อรู้ดี” ที่ใช้สูตรเดียวกันทั่วประเทศโดยไม่คำนึงถึงความแตกต่างของพื้นที่และตัวเกษตรกร ผลก็คือความสามารถในการแข่งขันของไทยเริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว


<figure><img class="size-full wp-image-20085" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/ข้าวไทยขโพสต์ทูเดย์.jpg" alt="" width="720" height="480" /><figcaption> ภาพจาก โพสต์ทูเดย์</figcaption></figure>
ตัวอย่างเช่นขณะนี้เวียดนามสามารถเพิ่มการส่งออกข้าวไปยังตลาดข้าวสำคัญเช่นจีน เพราะมีพันธุ์ข้าวชนิดใหม่หลายพันธุ์ ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาด อาทิ จัสมิน85 ที่เป็นข้าวหอมพื้นนุ่มถูกปากคนจีน (แต่ขายถูกกว่าข้าวหอมปทุมของไทย) ข้าวหอม DT8 ที่กำลังโด่งดังในแอฟริกา ข้าวหอมนางว้า ข้าวหอม KDM รวมทั้งข้าวขาวพันธุ์ S415, ST21 เป็นต้น แต่ไทยกลับไม่มีพันธุ์ข้าวใหม่ๆ ที่ตลาดโลกต้องการ จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมจึงมีการลักลอบนำพันธุ์ข้าวจากเวียดนามมาปลูกในไทยใน 2-3 ปีที่ผ่านมา
ระบบการวิจัยใหม่ต้องตอบสนองความต้องการของตลาด โดยมีคณะกรรมการเกษตรและอาหารแห่งชาติที่ประกอบด้วยผู้ทรงคุณวุฒิทั้ง 4 ฝ่าย คือ รัฐ ภาคเอกชน นักวิชาการ และเกษตรกร ซึ่งจะเป็นผู้กำหนดทิศทางวิจัยและประเมินผล มีการปฏิรูประบบแรงจูงใจนักวิจัย และจัดสรรงบในรูปโปรแกรมวิจัยที่ถูกจัดอยู่ในลำดับสำคัญของประเทศ
หน่วยงานรัฐต้องเปลี่ยนบทบาทจากการเป็นผู้ส่งเสริมมาเป็นผู้ให้ทุนสนับสนุนบริษัท/ธุรกิจเพื่อสังคม/นักวิชาการที่ต้องการทำงานด้านส่งเสริมตามความต้องการของเกษตรกร ส่วนรัฐทำหน้าที่จัดสรรทุนส่งเสริมแบบแข่งขัน และประเมินผลสัมฤทธิ์ของโครงการ นอกจากนี้รัฐควรสนับสนุนให้นักวิชาการติดตามความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่มีการใช้ในต่างประเทศ เพื่อนำมาใช้หรือปรับปรุงดัดแปลงให้เหมาะกับท้องถิ่น และลดต้นทุนของเกษตรกร
&nbsp;

อ่านเพิ่มเติม
<ul>
 	<li><a href="https://forbesthailand.com/world/technology/thailand/%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%84%e0%b8%95%e0%b8%82%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%95%e0%b8%a3-grobot.html">อนาคตของการเกษตร Grobot ตู้ปลูกผักในอาคารฝีมือคนไทย</a></li>
</ul>
&nbsp;

<img class="alignnone wp-image-20083" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/Nipon-tdri.jpg" alt="" width="300" height="300" />
นิพนธ์ พัวพงศกร
นักวิชาการเกียรติคุณและอดีตประธาน สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศไทย (TDRI)


<hr />

<a href="https://buffet.ookbee.com/magazine/forbes/issue/b10a4bd1-2701-4112-b9eb-5353382560ea">คลิกอ่านบทความทางธุรกิจที่น่าสนใจอื่นๆ ได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกันยายน 2562 ในรูปแบบ e-Magazine</a>

<img class="alignnone wp-image-15976" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/09/COVER-76-SEPTEMBER-.jpg" alt="" width="300" height="394" />

เทคโนโลยีสมัยใหม่กับอนาคต 'การเกษตร' ไทย

พลิกโฉมข้าวไทยให้จรัสแสง “แพชชั่นสุดท้าย” ของ มานพ ลี้โกมลชัย

พบทายาทธุรกิจ 4 ตระกูล ผู้เลือกเส้นทางเดินในการบุกเบิกธุรกิจในแบบของตนด้วยไฟฝันแห่งธุรกิจ พบกับการสร้างธุรกิจของ กรวัฒน์ เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้ง "EKO" สตาร์ทอัพซึ่งพัฒนาแอพพลิเคชั่นสำหรับธุรกิจเพื่อการสื่อสารภายในองค์กรผ่านสมาร์ทโฟน ศิริวิมล กิตะพาณิชย์ และ วิลาสินี กิตะพาณิชย์ ทายาทรุ่น 3 ของ บมจ.สมบูรณ์ แอ๊ดวานซ์ เทคโนโลยี ธุรกิจผลิตชิ้นส่วนยานยนต์ ฉีกกงสีสู่เจ้าของ "ไร่รื่่นรมย์" ฟาร์มเกษตรอินทรีย์กว่า 100 ไร่ ที่ อ.เทิง จ.เชียงราย ดร.วิโรจน์ จิรพัฒนกุล Data Scientist ทายาทแลคตาซอย ผู้เลือกที่สานฝันพัฒนาบุคคลากรให้กับประเทศ สู่การร่วมก่อตั้ง "Skooldio" ผ่านแพลตฟอร์ม “อัพสกิล” ให้กับองค์กรธุรกิจ และ วิบูลย์ อุตสาหจิต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บมจ.สยามเวลเนสกรุ๊ป ทายาทรุ่นสองแห่งสำนักพิมพ์บันลือสานส์ สร้าง Let’s Relax Spa จากธุรกิจที่เคยเป็นเพียงงานอดิเรกสู่ธุรกิจสปาระดับเอเชีย

ภายในฉบับ กรมเชษฐ์ วิพันธ์พงษ์ CEO แห่ง บริษัท แอสเซท ไวส์ จำกัด วิศวกรผู้กลับมาสานต่อและนำบริษัทรับเหมาก่อสร้างของครอบครัวสู่ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์เจาะตลาดคอนโดมิเนียมปั้นรายได้ 4 พันล้านบาทเพื่อกรุยทางเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยปี 2562

ทายาทรุ่นที่ 4 ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวแบรนด์ “หงษ์ทอง” กัมปนาท มานะธัญญา ผู้รั้งตำแหน่งรองกรรมการผู้จัดการบริษัทซึ่งดูแลการจัดจำหน่ายข้าวตราหงษ์ทองภายในประเทศ กับภารกิจเดินหน้าปรับกลยุทธ์เพิ่มทางเลือกข้าวสุขภาพ รวมถึงปรับระบบการทำงาน และซัพพลายเชนเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ย้ำความเป็นผู้นำข้าวหอมมะลิและ TOP 3 ข้าวถุง

พบการจัดอันดับ “400 มหาเศรษฐีจีนประจำปี 2018” อ่าน Rithy Sear จากผู้ลี้ภัยสู่มหาเศรษฐีด้วยธุรกิจขนส่งที่ให้เขากลายเป็นมหาเศรษฐีผู้ทรงอิทธิพลอันดับต้นๆ ของประเทศกัมพูชา และร่วมอ่านบทความและเรื่องราวธุรกิจอันหลากหลายเพื่อสร้าง “แรงบันดาลใจของผู้ใฝ่ความสำเร็จ” จาก Forbes Thailand ฉบับ ธันวาคม 2561

<hr />

<img class="alignnone size-full wp-image-2081 aligncenter" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2018/11/นิตยสาร-forbes-thailand-ฉบับ-ธันวาคม-2561-เนื้อหา-01.jpg" alt="" width="638" height="759" />
<img class="alignnone size-full wp-image-2082" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2018/11/นิตยสาร-forbes-thailand-ฉบับ-ธันวาคม-2561-เนื้อหา-02.jpg" alt="" width="638" height="729" />
<img class="alignnone size-full wp-image-2080 aligncenter" src="http://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2018/11/นิตยสาร-forbes-thailand-ฉบับ-ธันวาคม-2561-เนื้อหา-03.jpg" alt="" width="638" height="774" />

นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับ ธันวาคม 2561  - ทายาทฉีกกฎ "ซีพี . แลคตาซอย . บรรลือสาสน์ . สมบูรณ์ กรุ๊ป"

ต้นไม้ครอบครัว - ความขัดแย้งที่จำเป็นเพื่อกอบกู้บริษัท

อิสระ ว่องกุศลกิจ ทางสีเขียวแห่ง “มิตรผล” ความมั่งคั่งสู่ความมั่นคง

<h2>แม้ว่าภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารไทยจะมีสัดส่วนเพียง 8.52% ของมูลค่าผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ ทว่า ในทุกยุคสมัย อุตสาหกรรมดังกล่าวเป็นเส้นเลือดใหญ่หล่อเลี้ยงคนไทยทั้งประเทศ และขยับขยายสู่ทั่วโลกด้วยมูลค่าการส่งออกเป็นอันดับสองของประเทศ</h2>
ทั้งนี้ความอุดมสมบูรณ์ทางทรัพยากรและวิวัฒนาการทางเทคโนโลยีจะยังคงส่งเสริมให้อุตสาหกรรมนี้ก้าวไปอีกไกลโพ้นศักยภาพด้านอาหารแปรรูปของไทยที่สามารถติดอันดับหนึ่งในสิบผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลกด้วยมูลค่าการส่งออก 1.73 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ (ราว 6 แสนล้านบาท) หรือคิดเป็นสัดส่วน 3.2% ของมูลค่าการส่งออกอาหารแปรรูประดับโลกในปี 2558 ไม่ว่าจะเป็นกุ้งกระป๋องและแปรรูป ไก่แปรรูป สับปะรดกระป๋อง และข้าวโพดหวานกระป๋อง เป็นต้นโดยตลาดส่งออกที่สำคัญ ได้แก่ ประเทศญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา

ขณะที่ เพลินใจ จิระจรัส ผู้อำนวยการสายงานวิจัยและบริการการลงทุน บริษัทหลักทรัพย์ โนมูระ พัฒนสิน จำกัด (มหาชน) ย้ำถึงความสำคัญของอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารที่สามารถผลักดันการเติบโตของประเทศ จากมูลค่ารวมของอุตสาหกรรมเกษตรไทยในช่วงครึ่งปีแรกราว 5.97 แสนล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 8.52% ของมูลค่าผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ (GDP) ประมาณ 7 ล้านล้านบาท

แม้ในรอบครึ่งปีที่ผ่านมาราคาสินค้าเกษตรโดยเฉพาะข้าว ยางพารา รวมถึงปริมาณผลผลิตน้ำตาลและกุ้งจะปรับตัวลดลง ส่งผลให้มูลค่าของอุตสาหกรรมเกษตรของไทยปรับตัวลดลง 2.3% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมาที่ 6.1 แสนล้านบาท แต่มูลค่าการส่งออกของสินค้าในอุตสาหกรรมดังกล่าวยังคงมีความสำคัญต่อการขับเคลื่อน GDP ของประเทศด้วยมูลค่า 6.36 แสนล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 17.1% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของไทยที่ 3.72 ล้านล้านบาทหรือ 9.1% ของ GDP ประเทศ

<img style="width: 680px; height: 491px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/03913cb432a2ba27e4af6173ac9851a3.jpg" alt="" />

นอกจากนั้น อุตสาหกรรมเกษตรยังคงมีความสำคัญต่อประเทศมากกว่าอุตสาหกรรมนอกภาคการเกษตร ในด้านการใช้พื้นที่ของประชากรในภาคการเกษตรที่มีอยู่ราว 38.6% ของประชากรทั่วประเทศ โดยใช้พื้นที่เพื่อประโยชน์ทางการเกษตรคิดเป็น 46% จากจำนวนที่ดิน 320.7 ล้านไร่ สะท้อนถึงการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและแรงงานในภาคการโดยมักจะเริ่มต้นจากการจำหน่ายสุกรมีชีวิตสำรับตลาดสด และพัฒนาเข้าสู่ตลาดโมเดิร์นเทรดมากขึ้นในระยะหลัง เพื่อสร้างภาพลักษณ์สินค้าที่มีอนามัย และเพิ่มมูลค่าสินค้ามากขึ้น

ขณะที่อุตสาหกรรมไก่เผชิญหน้ากับคู่แข่งขันน้อยรายกว่า แต่ผู้ประกอบการยังต้องรับมือกับการแข่งขันทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะสงครามราคาจากผู้ประกอบการหน้าใหม่อย่าง บริษัท BRF ผู้เลี้ยงไก่และส่งออกรายใหญ่ของบราซิลที่เข้ามาช่วงชิงส่วนแบ่งทางการตลาดในประเทศ รวมถึงความกดดันด้านราคาต้นทุนจากประเทศบราซิลและสหรัฐอเมริกาที่ถือแต้มต่อด้านผลผลิตถั่วเหลืองและข้าวโพดที่เพียงพอกว่าประเทศไทยที่ต้องนำเข้าถั่วเหลือง ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงไก่ของไทยสูงกว่าบราซิลและสหรัฐฯ ราว 10%

อย่างไรก็ตาม แนวโน้มการส่งออกของอุตสาหกรรมไก่น่าจะสามารถเติบโตได้ในระดับ 3% เป็น 7 แสนตัน โดยมีประเทศคู่ค้าหลัก ได้แก่ ประเทศในกลุ่มยุโรปและญี่ปุ่น พร้อมเพิ่มกำลังการผลิตจำนวน 1.88 ล้านตันในปีนี้ หรือเพิ่มขึ้น 4.8% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว และการบริโภคประมาณ 1.26 ล้านตันหรือเพิ่มขึ้น 5.5% จากปีที่แล้ว ด้วยจุดเด่นด้านคุณภาพของสินค้าไทย และปริมาณการส่งออกไก่แปรรูปเป็นหลักคิดเป็น 70% และมูลค่าการส่งออกไก่ 81% ของการส่งออกไก่ทั้งหมดในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้ รวมถึงปัจจัยสนับสนุนในประเทศ ได้แก่ กำลังซื้อและความเชื่อมั่นของผู้บริโภค รวมถึงราคาขายจำนวน 38 บาท/กิโลกรัม ซึ่งยังคงมากกว่าต้นทุนการเลี้ยงที่ 36-37 บาท/กิโลกรัม

อย่างไรก็ดี เพลินใจให้ความเห็นเกี่ยวกับประเด็นการกำหนดค่าอากรการฆ่าและค่าธรรมเนียมโรงฆ่าสัตว์ในอุตสาหกรรมไก่อันได้แก่ ค่าอากร 0.20 บาท/ตัว และค่าธรรมเนียม 0.20 บาท/ตัว รวมคิดเป็น 0.40 บาท/ตัว หรือ 0.42% ของราคาไก่หน้าฟาร์มว่า “พ.ร.บ.ควบคุมการฆ่าสัตว์ที่ประกาศใช้ตั้งแต่วันที่ 26 กันยายนในปีนี้ ไม่น่าจะมีนัยสำคัญต่อผู้ประกอบการ เนื่องจากผู้ประกอบการน่าจะสามารถปรับในราคาขายไก่ได้ ขณะที่ผู้ส่งออกไก่ได้รับการยกเว้นไม่ต้องจ่ายอากร ดังนั้นความสามารถในการแข่งขันของผู้ส่งออกไก่จึงไม่เปลี่ยนแปลงไปจากก่อนหน้านี้”

<img style="width: 346px; height: 443px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/673108a7b5b648d6513c9c682018d1e0.jpg" alt="" />

จากการแข่งขันที่ทวีความรุนแรงทั้งในประเทศและการส่งออกไปยังต่างประเทศผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารจำเป็นต้องเน้นการเพิ่มมูลค่าสินค้าเช่น สินค้าแปรรูปและอาหารพร้อมรับประทาน โดยเฉพาะตลาดต่างประเทศที่ผู้บริโภคมีกำลังซื้อ ได้แก่ อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารออร์แกนิค ไม่ว่าจะเป็น อาหารสัตว์เนื้อสัตว์ หรืออาหารแปรรูป ซึ่งมีโอกาสเติบโตสร้างรายได้จำนวนมากสอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจของแต่ละประเทศ

“ถ้าเป็นประเทศกำลังพัฒนาต้องเน้นการขายอาหารสัตว์ ส่วนประเทศที่พัฒนาแล้ว ผู้บริโภคมีกำลังซื้อและใส่ใจสุขภาพดังนั้นอาหารแปรรูปที่เป็นอาหารออแกนิคและอาหารสุขภาพน่าจะทำตลาดได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากเป็นอาหารแปรรูปแบบทั่วไป อาจต้องเจาะตลาดเพิ่มนอกเหนือไปจากตลาดหลักได้แก่ ยุโรป สหรัฐฯ และญี่ปุ่น”

<hr />

<a href="https://goo.gl/fFyN78">คลิกอ่านฉบับเต็ม "เมื่อครัวไทย โตไกลไรลิมิต" ได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ NOVEMBER 2016 ในรูปแบบ e-Magazine</a>
<a href="https://goo.gl/fFyN78"><img style="width: 250px; height: 327px;" src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/0204b3f8180980348e2ec4579732a69d.png" alt="" /></a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events