<h2>‘ไพศาล อ่าวสถาพร’ เปิดแผนลุยธุรกิจอาหารใต้เงาไทยเบฟฯ หลังปรับโครงสร้างใหญ่ครั้งแรกในรอบ 20 ปี เดินหน้าสร้างแบรนด์ทวงบัลลังก์โออิชิคืน พร้อมเติมพอร์ตอีก 2-3 แบรนด์ใหม่เอาใจคนติดแกลม หวังเติบโตยอดขายสองหลักต่อปี และเข้าถึงลูกค้าอย่างสมบูรณ์แบบและยั่งยืน</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เมื่อต้นปีนี้กลุ่มบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ ได้ปรับโครงสร้างการบริหารงานของธุรกิจในกลุ่มใหม่ ตามวัฒนธรรมองค์กรของกลุ่มไทยเบฟฯ ที่มักจะมี Job Rotation เสมอ เป็นการแลกเปลี่ยน learning และ knowledge ภายใน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หัวใจของการจัดกระบวนท่าใหม่ในธุรกิจอาหารซึ่งทำรายได้ให้กับกลุ่มไทยเบฟฯกว่า 20,000 ล้านบาทต่อปี คือ การดึง “ไพศาล อ่าวสถาพร” ซึ่งมีประสบการณ์ในธุรกิจอาหารตะวันตก อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น แพคฟู้ดส์ (อาหารบรรจุ) และธุรกิจผลิตอาหารในโรงงาน จากบริษัทใหญ่ๆ ระดับประเทศและระดับโลกร่วม 40 ปี มาดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการอาวุโส ผู้บริหารสูงสุด สายธุรกิจอาหาร ประเทศไทย เพื่อดูแลภาพรวมธุรกิจอาหารในไทยที่มีอยู่ทั้งหมด 28 แบรนด์ในพอร์ต อาทิ เคเอฟซี, โออิชิ, เรดล็อบสเตอร์, Vantage Point, บ้านสุริยาศัย เป็นต้น ซึ่งรวมแล้วมีพนักงานอีกกว่า 30,000 คน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/04/9Mk5yFbSEDQUaCzXhtqM.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="9Mk5yFbSEDQUaCzXhtqM.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แม้ขณะนี้ธุรกิจอาหารเป็นธุรกิจน้องเล็กสุดของกลุ่มไทยเบฟฯ แต่โอกาสมีมหาศาล จากรายงานของศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่าธุรกิจนี้จะเติบโต 5-7 เปอร์เซ็นต์ในปีนี้ หรือมีมูลค่าสูงกว่า 700,000 ล้านบาท ใหญ่กว่าเบียร์ประมาณ 3 เท่าตัว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ความเคลื่อนไหวเรื่องโครงสร้างบริหารใหม่ ถือเป็นครั้งแรกของธุรกิจอาหารในรอบทศวรรษ ภายหลังจากที่ไทยเบฟฯ ได้ขยายแบรนด์อาหารทั้งจีน ไทย ตะวันตกและเบเกอรี่เข้ามาในพอร์ตอาหารมากขึ้น และรวมธุรกิจ KFC เข้ามาอยู่ในเครือในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา จากนี้ไปแม่ทัพที่กุมบังเหียนธุรกิจอาหารจะมีเพียง 1 คนเช่นเดียวกับธุรกิจเหล้า เบียร์ และเครื่องดื่มนอนแอลกอฮอล์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ไม่เคยรู้ตัวมาก่อนล่วงหน้าเลยแม้แต่วันเดียวว่าจะต้องมาดูแลตรงนี้ งานสิ่งแรกที่ผมทำในวันแรกในตำแหน่งล่าสุดคือ การรวมศูนย์บริหารของธุรกิจอาหาร หน่วยงานสนับสนุนทั้งหมด อาทิ โลจิสติกส์ การจัดซื้อ และหน่วยงานสนับสนุนต่างๆ ของแต่ละบริษัทมาไว้ภายใต้ One Team ภายใต้วิสัยทัศน์ One Foods Group: One Food-One Team-One Goal” ไพศาล บอก​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/04/qn6bSu48kczvPunDk3dA.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="qn6bSu48kczvPunDk3dA.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"><figcaption><div>ไพศาล อ่าวสถาพร</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากแม่ทัพอย่างไพศาลแล้ว ยังมีกรรมการผู้จัดการอีก 3 คน คือ ศสัย ตังเตชะหิรัญ ดูแลการบริหารของ บริษัท โออิชิ โฮลดิ้ง จำกัด ร้านอาหารญี่ปุ่นโออิชิ ขณะที่ อรณัฐร์ ผกาภรณ์รัตน์ ดูแลบริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย (QSA) ซึ่งได้สิทธิ์ขยายแบรนด์เคเอฟซีในไทย และ ธารินทร์ รินธนาเลิศ บริหารงานบริษัท ฟู้ด ออฟ เอเชีย (FAO) ดูแลแบรนด์อาหารที่ไม่ใช่ญี่ปุ่นและเคเอฟซี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“นอกจากการจัดการหลังบ้านแล้ว เราจะเร่งสร้างแบรนด์ เพื่อทวงบัลลังก์ของโออิชิคืนมา ยอมรับว่าเราเผลอหลับและไม่ได้เคลื่อนไหวกิจกรรมการตลาดมาหลายปี แต่เชื่อว่าแคมเปญใหม่ที่จะออกหลังสงกรานต์นี้จะปลุกความคึกคักให้โออิชิอีกครั้ง” ไพศาลกล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ไพศาลบอกว่า การขับเคลื่อนธุรกิจอาหารให้เติบโตเป็นตัวเลข 2 หลักได้นั้นจะต้องประกอบด้วย 4 กลยุทธ์ กลยุทธ์แรก ได้แก่ การขยายสาขา เพิ่มจุดให้บริการในพื้นที่ใหม่ๆ และพัฒนารูปแบบร้านให้หลากหลาย สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยบริษัทเตรียมงบลงทุนประมาณ 1,000 ล้าน เพื่อขยายสาขาเคเอฟซีเพิ่มขึ้นอีก 35-40 แห่ง และแบรนด์อื่นๆ ไม่รวมแบรนด์ใหม่ ทำให้จำนวนสาขาของร้านอาหารทั้งหมดจะเพิ่มเป็น 888 สาขาทั่วประเทศในปีนี้ จากปัจจุบันมีสาขาทั้งหมด 847 สาขา ได้แก่ เคเอฟซี 500 สาขา เครือโออิชิ 284 สาขา และภายใต้ FOA อีก 63 สาขา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“การขยายธุรกิจในปัจจุบันเราไม่ได้มองแค่การเปิดสาขาเพิ่ม แต่ต้องมองในมิติของการขยายศักยภาพ มีการนำเทคโนโลยีและข้อมูลมาใช้เป็นเครื่องมือสำคัญเพื่อยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า ควบคู่ไปกับการบริหารต้นทุนและห่วงโซ่อุปทานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้เราเติบโตอย่างยั่งยืน” ไพศาลกล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เนื่องจากแบรนด์เคเอฟซี โออิชิ และแบรนด์จาก FOA อยู่ในตลาดมาราว 40 ปี 25 ปีและ 10 ปีตามลำดับ บริษัทจึงได้ลงทุนกว่า 400 ล้านบาท เปิดร้านแฟล็กชิปสโตร์ของเคเอฟซีและโออิชิ พร้อมเปิดตัว 3 แบรนด์ใหม่ได้แก่ สโมสร, เลิศเหลา และ ช้าง แคนวาส ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารของ FOA พร้อมโชว์เคสแบรนด์ร้านอาหารอื่นๆ ในเครือไทยเบฟฯ ไว้ในที่เดียวกันถึง 15 แบรนด์ ที่ “วัน แบงค็อก”​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/04/wu1hSzdqnsGgocSWGP1a.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="wu1hSzdqnsGgocSWGP1a.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับ “สโมสร” เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัย ที่มีรสชาติและบรรยากาศแบบไทย ๆ สำหรับกลุ่มลูกค้าเมือง และผู้บริโภครุ่นใหม่ที่มองหาไลฟ์สไตล์ในแบบ Modern Thai Society ขณะที่ “เลิศเหลา” เป็นร้านเกาเหลาหม้อไฟระดับพรีเมียมที่โดดเด่นในด้านวัตถุดิบ รสชาติ และน้ำซุปสูตรเฉพาะจากสมุนไพร 26 ชนิด ตอบโจทย์คนรักเนื้อ และผู้ที่ชื่นชอบอาหารแนว comfort food แบบมีคลาส&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แม้เครือไทยเบฟฯ จะมีร้านอาหารที่หลากหลาย สามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกเซ็กเมนต์ ตั้งแต่ street food ไปจนถึง fine dining แต่บริษัทยังมีแผนจะเพิ่มร้านอาหารใหม่อีก 2-3 แบรนด์ในพอร์ตปีนี้ เน้นเจาะตลาดแมส และชู product luxury ตอบสนองลูกค้าติดแกลม และผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับรสนิยม ไลฟ์สไตล์ และประสบการณ์ที่แตกต่าง​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2025/04/cyvtmVBgR6WLbaSWzEmX.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="cyvtmVBgR6WLbaSWzEmX.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;กลยุทธ์ที่ 2 คือการยกระดับประสบการณ์ให้ลูกค้า ด้วยการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ และจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย เพื่อดึงดูดลูกค้าและกระตุ้นยอดขาย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ส่วนอีก 2 กลยุทธ์คือ การพัฒนาศักยภาพพนักงานและนำเทคโนโลยีมาใช้ในการดำเนินงาน และมุ่งมั่นเพื่อความยั่งยืน ด้วยการลดปริมาณขยะอาหารและมีส่วนร่วมในกิจกรรมสร้างสรรค์สังคม&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การขับเคลื่อนกลุ่มธุรกิจอาหารของไทยเบฟในวันนี้ ไม่ได้เป็นเพียงการเดินเกมธุรกิจในมิติเดิม แต่คือการยกระดับทั้งแนวคิด โครงสร้าง และประสบการณ์ของผู้บริโภคให้ก้าวทันยุค เปลี่ยนผ่านจากการ “ขายอาหาร” ไปสู่การ “สร้างแบรนด์ที่มีชีวิต” ด้วยจุดแข็งด้านความหลากหลายของพอร์ตธุรกิจ ที่พร้อมจะก้าวขึ้นเป็น “กลุ่มธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศ” ที่สร้างความแตกต่างได้อย่างมีคุณค่า พร้อมขับเคลื่อนการเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนในทุกมิติ ภาพ: ไทยเบฟฯ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/one-bangkok-new-destination-of-lifestyle" alt="One Bangkok กำลังเป็นแหล่ง ‘กิน-ดื่ม’ ที่ใหม่ ค่าย ‘ช้าง’ ทุ่ม 200 ล้านเตรียมเปิด Chang Canvas ร้านอาหารและเบียร์สด เอาใจคอเบียร์กลางกรุง">One Bangkok กำลังเป็นแหล่ง ‘กิน-ดื่ม’ ที่ใหม่ ค่าย ‘ช้าง’ ทุ่ม 200 ล้านเตรียมเปิด Chang Canvas ร้านอาหารและเบียร์สด เอาใจคอเบียร์กลางกรุง</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

‘ไพศาล อ่าวสถาพร’ เปิดแผน ลุยธุรกิจอาหารเครือไทยเบฟฯ หลังปรับโครงสร้างใหญ่ในรอบ 20 ปี

<h2>KFC ประเทศไทย ฉลองครบรอบ 40 ปี เปิดป๊อปอัพสโตร์ ‘Kentucky Town Bangkok’ พร้อมดึง ‘แบมแบม’ Friend of KFC คนแรกของไทยเป็นแม่เหล็กดึงดูดบรรดาแฟนคลับเข้าร่วมงาน</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซูเฮล ลิมบาดะ (Suhayl Limbada) Market Lead &amp; Chief Marketing Officer KFC ประเทศไทย เผยว่า “เราตื่นเต้นมากที่จะได้ฉลองครบรอบ 40 ปี ของ KFC ประเทศไทย ซึ่งถือเป็นอีกก้าวและขอถือโอกาสนี้แสดงความขอบคุณทุกท่านที่มีส่วนร่วมในความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นทีมงานที่ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจ พันธมิตรทุกท่าน และที่สำคัญคือลูกค้าที่เป็นแฟนตัวยงและคอยสนับสนุน KFC มาตลอดระยะเวลา 40 ปี”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง KFC จึงได้จัด Kentucky Town Bangkok ขึ้น โดยมีกำหนดการคือวันที่ 9-15 มิถุนายน 2567 เวลา 10.00-20.00 น. ณ สามย่านมิตรทาวน์ เตรียมยกกิจกรรมมากมายพร้อมเสิร์ฟเหล่าคนรักไก่ทอด ไม่ว่าจะการทำ KENTUCKY CITIZEN ID ของตัวเอง, การออกแบบและสกรีนถุงผ้า และการเพ้นต์รองเท้า​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/u8ZaE2LgcEpFN1ARnUMj.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="u8ZaE2LgcEpFN1ARnUMj.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="521,521" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;KFC ยังมีมุมให้ถ่ายคอนเทนต์กินไก่ทอดอร่อยๆ แบบ ASMR และบูธถ่ายรูปทีระลึก รวมถึงช่างทำเล็บของโครงการ Bucket Search ที่ให้โอกาสเด็กที่หลุดออกจากระบบการศึกษาได้มาโชว์ศักยภาพของตัวเองแบบจัดเต็ม และเกม VR สำหรับชาวเกมเมอร์ให้ได้ตื่นเต้นเช่นกัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ที่ขาดไม่ได้เลยคือเมนูสุดพิเศษที่ KFC จัดเตรียมเพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยแบบใหม่ให้กับทุกคน ไม่ว่าจะ โดนัท ซิงเกอร์เบอร์เกอร์, โวลคาโน ดังก์วิงซ์, แซ่บบักเก็ต หรือเมนูที่หลายคนคิดถึงอย่าง ดับเบิ้ลดาวน์, หนังไก่แซ่บ, ชิคแอนด์โคน, ไอศกรีมแซ่บออนไอซ์ และอีกหลากหลายเมนูเครื่องดื่มใหม่จากเป๊ปซี่ที่มีขายเฉพาะในงานนี้​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/djhBJ6Ut7DRQsqZ4gycv.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="djhBJ6Ut7DRQsqZ4gycv.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="521,521" style="" data-index="1"></figure></div>​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/J232SycqtpF7dXU52uYU.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="J232SycqtpF7dXU52uYU.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="521,521" style="" data-index="2"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจ อาทิ&nbsp;KFC x BamBam Exclusive Moment at Kentucky Town ซึ่ง Friend of KFC คนแรกของไทยอย่าง ‘แบมแบม-กันต์พิมุกต์’ จะมาพบปะแฟนๆ พร้อมเปิดตัวคอลเล็กชันสตรีทแวร์สุดลิมิเต็ด KFC x BamBam Collection ที่มีทั้งเสื้อฮู้ดและ Griptok ซึ่งจัดจำหน่ายในงานเท่านั้น​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/tcynNa8Egn8bkU5yx3h6.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="tcynNa8Egn8bkU5yx3h6.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="720px,auto" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" origin-size="1680,1120" style="width: 720px; height: auto;" data-index="3"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อีกหนึ่งพันธมิตรที่มาร่วมคอลแล็บกับ KFC คือแบรนด์เสื้อผ้า GQ ที่มาพร้อมคอลเล็กชัน KFC Thailand 40th Year Original Collection โดยมีไฮไลต์คือเสื้อยืดที่นอกจากความเท่แล้ว ยังสามารถกันซอสเลอะได้ด้วยนวัตกรรมของ GQ นอกจากนี้ยังมีเสื้อแจ็กเก็ต กางเกงไก่ที่ได้ไอเดียจากกางเกงช้าง กระเป๋าครอสบอดี้ หมวกแก็ป และถุงเท้า​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 720px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/KDcx1za2xbjWXZdArvUN.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="KDcx1za2xbjWXZdArvUN.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="720px,auto" data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" origin-size="1040,694" style="width: 720px; height: auto;" data-index="4"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ทั้งหมดนี้เพื่อตอบแทนความรักที่แฟนๆ ของเรามอบให้กัน เราจึงอยากมอบเมนูสุดพิเศษ พร้อมกิจกรรมสนุกๆ ให้แฟน KFC ทุกคนได้มาร่วมสนุกกันในงานนี้” ซูเฮล ลิมบาดะ กล่าว เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/marketing/top-charoen-public-company" alt="‘แว่นท็อปเจริญ’ แปรสภาพเป็นบริษัท ‘มหาชน’ แล้ว เตรียมขยายสาขาสู่อาเซียนปีนี้">‘แว่นท็อปเจริญ’ แปรสภาพเป็นบริษัท ‘มหาชน’ แล้ว เตรียมขยายสาขาสู่อาเซียนปีนี้</a>​<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

KFC ฉลอง 40 ปี ดึง 'แบมแบม' เปิดตัว ‘Kentucky Town Bangkok’ ป๊อปอัพสโตร์สุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกในไทย

<h2>เซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป หรือ CRG เตรียมเปิด ‘เคเอฟซี คีออส คอนเซ็ปต์ Quick &amp; Easy’ เจาะแนวรถไฟฟ้าทั้งใต้ดิน-บนดิน ยังควักอีก 300-400 ล้านบาท เดินหน้าเปิดสาขาใหม่-พลิกโฉมสาขาเก่า แต่ปรับเป้าโตจาก 12% เหลือ 8% </h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส QSR &amp; Western Cuisine ผู้บริหารแบรนด์เคเอฟซี ภายใต้การบริหารโดย บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทอยู่ระหว่างพัฒนาเคเอฟซีโมเดลใหม่ๆ อีกหลากหลายโมเดลเพื่อการเข้าถึงลูกค้าที่ง่ายขึ้น และหนึ่งในโมเดลใหม่ที่จะเปิดตัวในไตรมาสที่ 3 นี้ ได้แก่ เคเอฟซี Quick &amp; Easy บนรถไฟฟ้าขนาดพื้นที่ 50 ตารางเมตร เน้นขายสินค้าในช่องทาง Takeaway เป็นหลัก จำหน่ายสินค้า 80% ของเมนูที่ขายในร้านเคเอฟซีทั่วไป&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“เราเริ่มเปิดร้านเคเอฟซี Transportation Hub Concept ครั้งแรกที่หมอชิต 3 เมื่อ 3 ปีก่อน สาขานี้มีแค่พื้นที่ครัว แต่ทำยอดขายได้ถึง 1 ล้านบาทต่อเดือน และจากการไปสำรวจตลาดเคเอฟซีที่เปิดตามสถานีรถไฟฟ้าที่สิงคโปร์ พบว่าได้รับการตอบรับดีมาก เราเลยต่อยอดจากที่หมอชิต 3 มาเปิด เคเอฟซี Quick &amp; Easy สาขาแรกในไตรมาส 3 ปีนี้” ปิยะพงศ์ กล่าว และว่า การเปิด เคเอฟซี Quick &amp; Easy คอนเซ็ปต์ บนรถไฟฟ้า BTS และ MRT จะเปิดโอกาสให้เคเอฟซีสามารถขยายตัวเข้าไปอยู่ในที่ที่ไม่เคยเข้าไปได้​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/w2Bq5cmZTX5BpskmPXmv.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="w2Bq5cmZTX5BpskmPXmv.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,494" style="" data-index="0"><figcaption><div>ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;หลังจากเปิด เคเอฟซี Quick &amp; Easy คอนเซ็ปต์ แล้ว บริษัทจะใช้เวลา 6 เดือนประเมินสถานการณ์ ก่อนจะ roll out ไปยังทำเลใหม่ๆ ที่มีทราฟฟิกผ่านไปมาวันละ 40,000-50,000 คนต่อวัน โดยคาดว่าสาขาบนรถไฟฟ้าน่าจะทำรายได้ประมาณ 1.5 ล้านบาทต่อเดือน เทียบกับสาขา dine in ลาดพร้าวที่อยู่ราว 4 ล้านบาทต่อเดือน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยเคเอฟซี Quick &amp; Easy จะมาเพิ่มความแข็งแกร่งของช่องทาง take away ซึ่งมียอดขายเป็น 40% ถือว่าสูงสุดของยอดเคเอฟซีในบริษัทซีอาร์จีทั้งหมด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ อีกโมเดลที่เคเอฟซีจะโฟกัสเป็นพิเศษในปีนี้คือ การทำให้ร้านสาขาเป็นร้านดิจิทัลมากขึ้น ปัจจุบันเคเอฟซีมี KFC digital kiosk อยู่ 14 สาขา และจะเพิ่มเป็น 35 สาขา ส่วนร้านที่มี digital menu board จะเพิ่มเป็น 70 สาขาภายในสิ้นปีนี้ จากที่มีอยู่ในปัจจุบัน 17 สาขา​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 497px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/uRwku8GQydHGcNVUwQ5Z.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="497px,320px" data-align="center" data-file-name="uRwku8GQydHGcNVUwQ5Z.jpg" data-file-size="0" origin-size="720,464" data-origin="497px,320px" style="width: 497px; height: 320px;" data-index="1"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ทั้งหมดนี้จะช่วยเปลี่ยนประสบการณ์ของลูกค้าจากที่ต้องสั่งอาหารที่หน้าเคาน์เตอร์ให้เป็นการสั่งผ่านตู้คีออสแทน ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกสินค้าได้อย่างอิสระมากขึ้น ซึ่งเป็นการตอบสนองความต้องการของลูกค้าด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ อยู่เสมอ ซึ่งจะช่วยเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์เคเอฟซีให้ดูทันสมัยขึ้น ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ทุกกลุ่มเป้าหมาย พร้อมมุ่งสู่การเป็น Smart Restaurant อย่างเต็มรูปแบบ” ปิยะพงศ์กล่าว​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/jDoAHa1dVnrXoR49fgoF.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="jDoAHa1dVnrXoR49fgoF.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,939" style="" data-index="2"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปิยะพงศ์เผยอีกว่า บริษัทยังคงเดินหน้าลงทุนอีก 300-400 ล้านบาทในปีนี้ เพื่อเปิดสาขาใหม่จำนวน 23 สาขา โดยเน้นเปิดในจังหวัดเมืองรอง และปรับปรุงสาขาเก่าอีก 35 สาขา โดย ณ 31 พ.ค. 2567 เคเอฟซีมีสาขาอยู่ 338 สาขา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ล่าสุด ซีอาร์จีได้ปรับโฉมเคเอฟซีสาขาเซ็นทรัล ลาดพร้าว โดยชูคอนเซ็ปต์ “Colonel's Legacy” เพื่อร่วมฉลองครบรอบ 40 ปี KFC Thailand เคเอฟซี ในคอนเซ็ปต์ “Colonel's Legacy” ตกแต่งในสไตล์เรโทรด้วยกระเบื้องสีขาวสลับสีแดง / แถบริ้วลายขาว-แดง​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/06/uDHiwWcYPquhirFrzT3T.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-index="3" data-file-name="uDHiwWcYPquhirFrzT3T.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style=""></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ยังมีการออกสินค้าใหม่ โปรโมชั่นที่เป็น Seasonal และการทำราคาให้สามารถเข้าถึงได้ในทุกระดับ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แม้อาหารจะเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน ปิยะพงศ์บอกว่า เริ่มเห็นกำลังซื้อผู้บริโภคหดตัวลงตั้งแต่เดือนพฤษภาคมปีนี้ เพราะเปิดเทอม ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น และรายใหม่ยังคงเข้ามาสู่ธุรกิจร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น บริษัทได้ปรับเป้าหมายการเติบโตของเคเอฟซีในปีนี้ที่เคยตั้งไว้ 12% เป็น 8% จากรายได้ 7,050 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ภาพรวมเชนธุรกิจร้านอาหารในปี 2567 มีการแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ เพราะผู้เล่นรายใหม่เพิ่มขึ้นในทุกปี และหากมองไปถึงกลุ่มเชนร้านอาหาร QSR พบว่ายิ่งท้าทายมากขึ้น เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปีที่ผ่านมา ทำให้กระทบราคาขาย ซึ่งขัดแย้งกับภาพรวมเศรษฐกิจของประเทศไทยที่มีกำลังบริโภคค่อนข้างหดตัว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ยังมีความท้าทายเรื่องหาพนักงานมารองรับการขยายตัว ส่วนเรื่องการขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ 400 บาทเร็วๆ นี้ไม่ค่อยกังวลมาก เพราะผลกระทบไม่น่าจะมากเนื่องจากจ่ายค่าแรงเกิน 400 บาทเป็นส่วนมากอยู่แล้ว” ปิยพงศ์กล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในปี 2566 ตลาดร้านอาหารประเภท QSR มีมูลค่าประมาณ 45,000 ล้านบาท เป็นเซ็กเม็นต์ไก่ 21,000 ล้านบาท ที่เหลือเป็นร้านอาหารประเภทอื่นๆ โดยคาดว่าตลาดรวมร้านอาหารประเภท QSR ปีนี้จะโตเพียง 3% เท่านั้น เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : <a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/tkn-pt-sukanda-djaya-may-2024" alt="อ่านกลยุทธ์ ‘เถ้าแก่น้อย’ เมื่อราคาสาหร่ายพุ่งเกือบ 50% พร้อมแผนบุกตลาดอินโดฯ ตั้งเป้าปี 67 ยอดขาย 600 ล้าน">อ่านกลยุทธ์ ‘เถ้าแก่น้อย’ เมื่อราคาสาหร่ายพุ่งเกือบ 50% พร้อมแผนบุกตลาดอินโดฯ ตั้งเป้าปี 67 ยอดขาย 600 ล้าน</a>​<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

CRG เตรียมเปิด KFC โมเดลใหม่ เจาะรถไฟฟ้าทั้งใต้ดิน-บนดิน พร้อมควักอีก 300-400 ล้านบาท เปิดสาขาใหม่เน้นเมืองรอง

<h2>KFC ประเทศไทย ฉลองครบรอบ 40 ปี จัดเซอร์ไพรส์ใหญ่เปิดตัว “Friend of KFC” คนแรกของประเทศไทย “แบมแบม กันต์พิมุกต์” ศิลปินไอดอลเกาหลีสัญชาติไทยที่ดังไกลระดับโลก พร้อมเปิดตัว BamBam Box</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Suhayl Limbada ประธานบริหารฝ่ายการตลาด เคเอฟซี ประเทศไทย กล่าวว่า “การคอลแล็บร่วมกันระหว่าง KFC x BamBam ครั้งใหญ่นี้ ถือเป็นของขวัญสุดพิเศษที่เราตั้งใจมอบให้กับแฟนๆ KFC ทุกคน ในโอกาสที่ KFC ครบรอบ 40 ปี ผ่าน KFC APP เวอร์ชันใหม่ที่ใช้งานง่าย สะดวกและคุ้มค่ามากกว่าเดิม”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ แบมแบมเป็นไอดอลที่มีคาแร็คเตอร์ขี้เล่น สนุกสนาน เป็นกันเอง แบบฉบับเพื่อนรักผู้พัน และมีความผูกพันกับ “เคเอฟซี” มาอย่างยาวนาน เรียกได้ว่าเติบโตมาพร้อมกับ KFC เลยก็ว่าได้ เพราะเคยมีความทรงจำที่ดีร่วมกับ KFC มาตั้งแต่ปี 2010 ที่ได้ร่วมเล่นโฆษณาตัวแรกกับ KFC&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และตอนนี้ในปี 2024 ก็ได้กลับมาร่วมงานกับ KFC ประเทศไทย อีกครั้ง แต่รอบนี้บอกเลยว่ายิ่งใหญ่และพิเศษมากกว่าครั้งไหนๆ เพราะกลับมาในฐานะ “Friend of KFC คนแรกของประเทศไทย” ที่พร้อมเสิร์ฟความพิเศษสุดเอ็กซ์คลูซีฟให้กับแฟนๆ KFC ทุกคน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การคอลแล็บร่วมกันครั้งนี้ หรือ KFC x BamBam ได้เปิดตัวเมนูเดอะบอกซ์สุดพิเศษ “BamBam Box” ที่แบมแบมร่วมออกแบบเมนูและแพ็คเกจจิ้งดีไซน์ด้วยตัวเอง โดยในบอกซ์ประกอบไปด้วย วิงซ์แซ่บของโปรด 4 ชิ้น ไก่ทอด 1 ชิ้น นักเก็ตส์ 2 ชิ้น เฟรนช์ฟรายส์ (ปกติ) 1 ชุด และ เป๊ปซี่ พร้อมกับดีไซน์กล่องเดอะบอกซ์ลิมิเต็ด ด้วยโทนสีดำพรีเมียมสุดคูล ตัดกับลายกราฟิกโลโก้สีแดงเท่ๆ ของ BamBam Official ที่ไม่เหมือนที่ไหน ทั้งหมดนี้ในราคาเริ่มต้นเพียง 159 บาท&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ยังมาพร้อมดีลสุดเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะแฟนๆ KFC เท่านั้น เพียงสั่งซื้อ BamBam Box หรือเดอะบอกซ์ชุดใดก็ได้ผ่าน KFC APP ได้รับฟรีทันที! โฟโต้การ์ดแบมแบม สุดลิมิเต็ด ทั้งหมด 4 แบบ ให้ชาวอากาเซ่ได้ไปสะสมกันฟินๆ ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน 2567 ถึง 26 มิถุนายน 2567 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/04/WCyZEexxY55EBrcuwPaW.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="WCyZEexxY55EBrcuwPaW.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ความพิเศษยังไม่หมดแค่นี้! ถ้าใครอยากเจอแบมแบม ห้ามพลาด! เพียงสั่งซื้อ BamBam Box หรือเดอะบอกซ์ชุดใดก็ได้ผ่าน KFC APP ระหว่างวันที่ 25 เมษายน ถึง 26 พฤษภาคม 2567 รับสิทธิ์ลุ้นเป็น Lucky Fan 475 ท่าน และ Super Fan 25 ท่าน ร่วม Meet &amp; Greet กับแบมแบม ที่งานแฟนมีตสุดเอ็กซ์คลูซีฟ “KFC x BamBam Fanmeet at Kentucky Town” ซึ่งจัดขึ้นที่สามย่านมิตรทาวน์ ในวันที่ 9 มิถุนายน 2567 นี้อีกด้วย พร้อมช้อปสินค้า KFC x BamBam สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่มีขายเฉพาะในงานนี้เท่านั้น! (ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจ KFC Thailand) เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : <a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/global/marketing/japan-7-eleven-targets-aggressive-global-growth" alt="บริษัทแม่ 7-Eleven ในญี่ปุ่น ประกาศขยายสาขาไปทั่วโลก ตั้งเป้าเพิ่มเป็น 100,000 สาขาในปี 2030">บริษัทแม่ 7-Eleven ในญี่ปุ่น ประกาศขยายสาขาไปทั่วโลก ตั้งเป้าเพิ่มเป็น 100,000 สาขาในปี 2030</a>​​<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

KFC Thailand ครบรอบ 40 ปี เปิดตัว “แบมแบม กันต์พิมุกต์” Friend of KFC คนแรกของไทย

<h2>วาเลนไทน์ปีนี้ถือเป็นปีที่ 40 ของ KFC Thailand กับเรื่องราวแห่งความรักหลากหลายความทรงจำ หลากหลายเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่ KFC ที่ที่หลายคู่รักได้ออกเดต ได้มีโมเม้นต์หวานๆ ระหว่างมื้อ KFC กรอบๆ โอกาสพิเศษแบบนี้ KFC และผู้พันแซนเดอร์สขอฉลองแบบลักชูให้แก่ความรักตลอด 40 ปี ด้วยการเป็นตัวแทนแห่งรัก นิรันดร์กับแหวนอัญมณีแทนใจทำจากไก่ทอด KFC ครั้งแรกของโลก</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;The Fried Chicken Ring แหวนอัญมณีเม็ดงามวงนี้ มีเพียง 11 วงในโลกเท่านั้น พร้อมแล้วที่จะมอบให้กับ 11 คู่รัก กับ 11 เรื่องราวแห่งรักที่พร้อมจะเป็นตำนานแห่งความรักที่ KFC โดย “แหวนอัญมณีไก่ทอดแทนใจ” นี้ สร้างสรรค์จากไก่ทอด KFC แท้ๆ​ <div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto; width: 750px;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/02/QivCCwQSaR869PPfvLjz.jpg" alt="" data-proportion="true" data-size="750px,562px" data-align="center" data-file-name="QivCCwQSaR869PPfvLjz.jpg" data-file-size="0" origin-size="750,562" data-origin="750px,562px" style="width: 750px; height: 562px;" data-index="0"></figure></div>​ &nbsp; &nbsp; แหวนอัญมณีเหล่านี้ผ่านการออกแบบ ความชำนาญ และความประณีตจาก GEMORIES ผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนอินทรียสาร มาร่วมคอลแล็บ ให้เนื้อไก่ทอดกรอบ KFC กลายเป็นอัญมณีที่เลอค่าพร้อมเชิดชูความรัก ผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ที่จำลองกระบวนการกำเนิดอัญมณีตามธรรมชาติ หรือการทำอัญมณีสังเคราะห์ โดยนำ ‘ไก่ทอด KFC’ ไปผ่านความร้อนสูงถึง 1,800 องศา และผ่านแรงดัน 11 ชั่วโมง จนกลายเป็นอัญมณีจากไก่ทอด KFC ครั้งแรกของโลก ​<div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/02/LuMswTtCgd8QnVUU5N8j.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="LuMswTtCgd8QnVUU5N8j.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="750,562" style="" data-index="1"></figure></div>​​&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ซูเฮล ลิมบาดะ (Suhayl Limbada) ประธานบริหารฝ่ายการตลาด KFC ประเทศไทย กล่าวว่า “KFC และทีมงานหน้าร้านทุกคนล้วนได้มีโอกาสเป็นส่วนหนึ่งในโมเม้นต์แห่งความรักที่เกิดขึ้นไม่ว่าจะที่ KFC สาขาไหนก็ตามในไทย นอกเหนือจากการเป็นสถานที่ที่เคยมีส่วนในการสร้างความทรงจำแห่งความรักให้กับหลายๆ คู่รักในไทยแล้ว วาเลนไทน์ปีนี้ เราจึงขอมีส่วนร่วมมากยิ่งขึ้นด้วยการสร้างอีกหนึ่งความทรงจำแห่งรักนิรันดร์ด้วยสัญลักษณ์แทนใจและคำมั่นสัญญาแห่งรักที่จะมีให้กันและกันตลอดไปผ่านแหวน The Fried Chicken Ring”&nbsp;&nbsp; &nbsp; โดยแหวนที่มีเพียง 11 วงในโลกนี้จะมอบให้แก่คู่รักผู้โชคดีที่เข้าร่วมกิจกรรมผ่านช่องทางโซเชียลของ KFC THAILAND เท่านั้น ​​​​เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.forbesthailand.com/news/hr/adecco-it-growth-in-labour-market-with-ai-trend" alt="ตลาดแรงงานคึกคัก ชิงทาเลนต์สายไอที ค่าตัวพุ่ง 1 แสนบาท">ตลาดแรงงานคึกคัก ชิงทาเลนต์สายไอที ค่าตัวพุ่ง 1 แสนบาท</a>​ <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

KFC ขอฉลองวาเลนไทน์สไตล์ลักชู ผลิตแหวน “อัญมณีจากไก่ทอด” เพียง 11 วงในโลก!

<h2>หลังมีกระแสข่าวมาสักพักว่าหนึ่งในผู้ถือสิทธิ์แฟรนไชส์ KFC ในประเทศไทยอย่างบริษัท Restaurants Development Co., Ltd. หรือ RD นั้นอาจจะขายสิทธิ์แฟรนไชส์ดังกล่าวในประเทศไทย</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ล่าสุด มีการยืนยันแล้วว่า RD ไม่ได้ขายสิทธิ์แฟรนไชส์ KFC ในไทยแต่อย่างใด แต่มีบริษัทอินเดียเข้ามาร่วมลงทุน ปิดดีลเดินหน้าขยายสาขาแทน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แถลงการณ์จาก RD ระบุว่า Devyani International DMCC บริษัทในเครือ Devyani International Limited (DIL) เซ็นสัญญาลงทุนในบริษัท Restaurants Development Co., Ltd. (RD) ซึ่งเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ของ KFC ในประเทศไทย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยบริษัท DIL เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้บริหารของกลุ่มธุรกิจ Quick Service Restaurants/Limited Service Restaurants (QSR/LSR) ในประเทศอินเดีย เนปาล และไนจีเรีย ภายใต้ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์นี้ทำให้ทั้ง RD และ DIL ร่วมกันขับเคลื่อนธุรกิจ QSR ในประเทศไทย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;KFC ประเทศไทยได้รับการจัดการด้านแฟรนไชส์โดย บริษัท Yum Restaurants International (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งเป็น บริษัทในเครือของ Yum Brands, Inc. โดย KFC นับเป็นกลุ่มธุรกิจ QSR ในประเทศไทยที่ประสบความสำเร็จอย่างมหาศาล&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ด้านการเติบโตของส่วนแบ่งการตลาดนับตั้งแต่ปี 2527 ที่เริ่มเปิดกิจการเป็นครั้งแรก โดยในปี 2559 RD ได้เริ่มเข้ามาเป็นแฟรนไชส์ร้าน KFC 127 แห่ง ภายในระยะเวลา 7 ปี RD สามารถขยายร้าน KFC ได้ถึง 274 แห่งในเดือนกันยายน 2566 ซึ่งการขยายสาขาของ RD ส่งผลให้เกิดการสร้างงานและโอกาสให้กับคนไทยกว่า 4,500 ชีวิต&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับกลุ่มบริษัท DIL ในประเทศอินเดียเป็นกลุ่มบริหารจัดการขนาดใหญ่ในสายธุรกิจ QSR/LSR ให้กับแบรนด์ชั้นนำระดับโลก อย่าง KFC, Pizza Hut, Costa Coffee และกลุ่มธุรกิจในเครือด้วยเครือข่ายสาขาที่มีมากกว่า 1,350 แห่งทั่วโลก รวมไปถึงความสามารถในการบริหารจัดการอย่างเข้มแข็ง ส่งผลให้ DIL มุ่งมั่นที่จะก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในกลุ่มบริหารจัดการสายธุรกิจ QSR/LSR ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค เพื่อบรรลุเป้าหมายในการเสริมสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่่อง รวมไปถึงการต่อยอดความสำเร็จ ในทุกพื้นที่ที่บริษัทเข้าไปบริหารจัดการธุรกิจ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ พันธมิตรทางธุรกิจระหว่าง DIL และ RD ต่างมีจุดมุ่งหมายในการขยายเครือข่ายสาขาในประเทศไทยผ่านความเชี่ยวชาญในการบริหารจัดการทางธุรกิจของทั้งสองบริษัท ยกระดับประสบการณ์ที่ดีของลูกค้ารวมไปถึงชุมชนต่างๆ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การทำธุรกรรมดังกล่าวยังอยู่ภายใต้การอนุมัติตามกฎระเบียบและการอนุมัติอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด และคาดว่าจะแล้วเสร็จภายในเดือนมีนาคม 2567 เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/inthanin-coffee-to-expand-2500-stores-in-5-years" alt="“อินทนิล” วางเป้าหมาย ขยาย 2,500 สาขาใน 5 ปี ออกโปรดักต์ ทำแคมเปญเจาะคนรุ่นใหม่">“อินทนิล” วางเป้าหมาย ขยาย 2,500 สาขาใน 5 ปี ออกโปรดักต์ ทำแคมเปญเจาะคนรุ่นใหม่</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

Devyani International DMCC บริษัทอินเดีย เข้าลงทุนใน RD เจ้าของแฟรนไชส์ KFC 274 สาขาในไทย เดินหน้าขยายสาขา

<h2>ตลาดไก่ทอดในประเทศไทยโดยเฉพาะร้านอาหารเชนแบบเสิร์ฟด่วนนั้น ได้รับการคาดการณ์ว่ามีมูลค่าราว 2 หมื่นล้านบาท และยังคงมีอนาคตที่สดใสต่อเนื่อง การเติบโตอันหอมหวลของตลาดดังกล่าวทำให้ผู้ประกอบการหลายแห่งกระโดดลงมาแย่งชิงเค้กชิ้นใหญ่นี้ ไม่ว่าจะเป็น บมจ.ปตท. ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมน้ำมัน ที่ซื้อแฟรนไชส์ไก่ทอดแบรนด์ “Texas Chicken” สัญชาติอเมริกันและเปิดตัวในปีที่ผ่านมา หรือบริษัท แมคไทยจำกัด ผู้บริหารร้านแมคโดนัลด์ที่มีชื่อเสียงด้านเมนูเบอร์เกอร์ ก็อดไม่ได้ที่จะเพิ่มเมนูไก่ทอดอย่างจริงจังเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า</h2>
ทว่า คงไม่ใช่เรื่องง่ายนักที่จะแย่งส่วนแบ่งทางการตลาด เพราะร้านไก่ทอดยักษ์ใหญ่ระดับโลกอย่างแบรนด์เคเอฟซี (KFC) จากเมืองลุงแซม ภายใต้การบริหารของ บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด ได้วางรากลึกลงในตลาดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยครองสัดส่วนทางการตลาดราว 65% ดังนั้น ทั้งผู้มาใหม่และผู้ที่อยู่ในตลาดอยู่แล้ว คงต้องเหน็ดเหนื่อยไม่น้อยที่จะแย่งชิงลูกค้าให้เข้าร้านตนเอง

แม้จะเป็นผู้นำตลาดแต่ แววคนีย์ อัสโสรัตน์กุล ผู้จัดการทั่วไปแบรนด์เคเอฟซีในประเทศไทย ไม่เคยหลงระเริงกับสถานภาพที่เป็นอยู่ ในทางตรงกันข้ามเธอยังทำงานหนักเพราะตระหนักดีว่า การแข่งขันในตลาดไก่ทอดนี้ดุดันขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงผู้บริโภคมีทางเลือกเพิ่มมากขึ้น ดังนั้น เคเอฟซีจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนตัวเองในทุกๆ ด้านเพื่อรักษาฐานลูกค้าให้ยั่งยืน

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/c5370050fcaba3958d3bb45d51da509a.png" alt="" />

พวกเรา Forbes Thailand นัดพบแววคนีย์ ที่ Pacific Club ชั้น 28 ย่านสุขุมวิท เธอเลือกที่นี่เนื่องจากมีหมายประชุมในตึกเดียวกันนี้ในช่วงบ่าย พวกเราเลือกรับประทานติ่มซำเป็นอาหารเที่ยงในวันนั้น แต่ทีมงานเธอก็อดไม่ได้ที่จะสั่งไก่ทอดเคเอฟซีถังใหญ่จากสาขาใกล้เคียงพร้อมกับข้าวไก่เขียวหวานโบว์ลมาให้พวกเราชิมเพื่อเพิ่มอรรถรสในการสนทนาแววคนีย์บอกเราว่า ทุกวันนี้ตลาดแข่งขันกันสูง ทำให้เคเอฟซีไม่หยุดนิ่งที่จะพัฒนาตัวเอง โดยเฉพาะเมนูอาหารที่จะเปิดใหม่ออกมาเรื่อยๆ เพื่อกระตุ้นนักชิมให้มาลิ้มลอง

“เรามีคู่แข่งมากขึ้น ซึ่งก็กังวลนะ แต่เราต้องมีแผน โจทย์แรกคือทำอย่างไรให้เป็น‘quality เคเอฟซี’ และทำอย่างไรให้ core product ของเราเจ๋งที่สุด” เธอกล่าวประสบการณ์สร้างคนแววคนีย์จบการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านการตลาดจาก Yokohama National University ประเทศญี่ปุ่นและระดับปริญญาโทด้าน International Marketing จาก California State University ซานดิเอโก แคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐฯ เธอผ่านงานจากบริษัทชั้นนำของโลกที่มีสำนักงานอยู่ในประเทศไทย ซึ่งรวมไปด้วยพรอคเตอร์ แอนด์ แกมเบิล (พีแอนด์จี) ที่เธอใช้เวลาถึง 7 ปี ดูผลิตภัณฑ์ยาสระผม นอกจากนี้เธอยังร่วมงานกับจอห์นสัน แอนด์ จอนห์สัน และคาโอจากญี่ปุ่น รวมแล้วสะสมประสบการณ์ทั้งหมดนับ 10 ปี

เธอร่วมงานกับเคเอฟซีเมื่อ 14 ปีที่แล้วเนื่องจากรู้สึกอิ่มตัวจากการทำงานกับบริษัทผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค ซึ่งกำลังเปลี่ยนนโยบายการผลิตเป็นการสร้างฐานการผลิตในประเทศต่างๆ ในภูมิภาค ซึ่งทำให้แววคนีย์ ต้องเดินทางไปต่างประเทศเพียงลำพังอยู่เนืองๆ จนเธอเปรียบเปรยว่า เธอมีชีวิตราวกับ “นกนางแอ่น” ที่บินไปเรื่อยๆ ซึ่งเป็นวิธีการทำงานที่เธอไม่ประทับใจนักและหลังจากที่มีคนรู้จักแนะนำงานที่บริษัทยัม เธอจึงให้ความสนใจ และด้วยประสบการณ์ที่เปี่ยมล้น แววคนีย์จึงผ่านการคัดเลือกจากบริษัทให้เข้ามาดูแลแบรนด์เคเอฟซีในตำแหน่งรองผู้อำนวยทางการตลาด

ช่วงนั้น เคเอฟซีขึ้นแท่นเป็นผู้นำทางการตลาดร้านอาหารเชนไก่ทอดแล้ว อย่างไรก็ตาม เธอพบว่ายังมีอะไรอีกหลายอย่างที่เคเอฟซีต้องปรับเปลี่ยนเพื่อให้แบรนด์มีความแข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการทำวิจัยตลาดเพื่อเก็บข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภค พร้อมกับหาข้อมูลทางการตลาดจากเอเยนซี่ต่างๆ เข้ามาช่วยเสริม

“เราทำวิจัยเพื่อจะได้รู้ consumer insight เราจะได้รู้จักลูกค้าและเข้าใจเขา เพื่อการสร้างแบรนด์ และมันจะช่วยด้านการวางแผนพร้อมกับคาดการณ์ความสำเร็จได้” แววคนีย์กล่าวพร้อมย้ำว่า เธอสนุกกับงาน โดยเฉพาะการที่ต้องคิดเร็วทำเร็วเนื่องจากที่มีการแข่งขันสูง ผลงานที่เธอทำได้ส่งให้เธอขึ้นสู่ตำแหน่งสูงขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้จัดการทั่วไปของเคเอฟซี ประเทศไทยเมื่อเดือนพฤษภาคม 2556
<h2>สูตรสำเร็จเคเอฟซี</h2>
แววคนีย์ กล่าวถึงความสำเร็จ ทุกวันนี้ที่ทกให้เคเอฟซีเป็นที่รู้จักกันแพร่หลายในไทยเกิดจาก 3 ส่วนคือ เมนูอาหาร ราคาเหมาะสม และประสบการณ์ที่ดีของผู้บริโภคต่อร้านอย่างเมนูอาหาร บริษัทจะมีการคิดค้นเมนูใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นความอยากกินของลูกค้า เช่นไก่ทอดที่เป็นสินค้าหลักของเคเอฟซี ได้มีการดัดแปลงไปเป็นเมนูอื่นๆ อาทิ เบอร์เกอร์ไก่ สแนค ข้าวยำไก่แซ่บ ด้วยเหตุที่ว่า ถ้าไม่มีการคิดค้นเมนูใหม่อย่างสม่ำเสมอจะทำให้ร้านไม่มีแรงดึงดูดเราไปถึงประสบการณ์ในร้าน ซึ่งเป็นหนึ่งใน “หัวใจ”ของการขับเคลื่อนธุรกิจในโลกยุคนี้ รวมไปถึงจำนวนสาขาที่ปัจจุบันเคเอฟซีมีร้านทั้งสิ้น 570 ร้านทั่วประเทศ ทั้งลงทุนเองและผ่านระบบแฟรนไชส์

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/617b46667259a60644717418fb1cbbbd.png" alt="" />

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/df361a1e3f22faa9cb95760f0bf981e7.png" alt="" />

โดยเธอหวังว่าจะเพิ่มจำนวนร้านเป็น 800 ร้านภายในปี 2563 แต่จะเน้นร้านระบบแฟรนไชส์เพื่อให้บริษัทมีเวลาทุ่มเทกับการวางยุทธศาสตร์ธุรกิจ นอกจากนี้ยังเป็นการลดภาระทางการเงินของบริษัทอีกด้วย ล่าสุดเมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมาบริษัทประกาศเลือก บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นต์ จำกัด เข้าเป็นพันธมิตรรายใหม่ในรูปแบบแฟรนไชส์ หลังจากที่มีพันธมิตรธุรกิจเพียงแห่งเดียวมากว่า 30 ปีที่ผ่านมา นั่นคือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด โดยพันธมิตรใหม่นี้จะเข้าร่วมบริหารและปรับโฉมร้านเคเอฟซี 130 สาขาที่มีอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑลรวมถึงภาคใต้ พร้อมทั้งจะร่วมลงทุนเปิดร้านใหม่อีก 100 ร้านในอนาคต

ทุกวันนี้ แววคนีย์ดูแลคนนับหมื่น ซึ่งคนอื่นอาจมองว่าเป็นเรื่องยาก แต่เธอกลับมองว่าเป็นเรื่องสนุกและท้าทาย เพราะการบริหารคนได้ถูกวิธีนั้นจะสามารถดึงศักยภาพของพวกเขาออกมาได้อย่างชัดเจนและประโยชน์ก็จะตกอยู่กับบริษัทในการขับเคลื่อนไปข้างหน้า

“2-3 ปีข้างหน้า คิดว่าเคเอฟซีจะเป็นแบรนด์อันดับหนึ่งต่อไป เน้นการขยายสาขาแบบเชิงรุกต่อไป จะมีการพัฒนาต่อไปสำหรับเรื่องของพาร์ทเนอร์แฟรนไชส์เพิ่มเข้ามา ทำอย่างไรให้ตัวแบรนด์ทำงานเป็นระบบและถ่ายทอดความใหม่ทั้งหลาย หรือสิ่งที่ลูกค้า happy ไปสู่พาร์ทเนอร์แฟรนไชส์เพื่อพัฒนาประสบการณ์ที่ดีขึ้น เป็นการตอบโจทย์ลูกค้า” เธอกล่าวทิ้งท้าย

<img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/2a13778db5157c8827e026011a03b08f.png" alt="" />

<hr />

<a href="http://goo.gl/sfeKXF">คลิ๊กอ่านฉบับเต็ม "แววคนีย์ อัสโสรัตน์กุล สยายปีกร้านเคเอฟซี รักษาแชมป์ไก่ทอด" ได้ที่ Forbes Thailand ฉบับเดือนธันวาคม 2559</a>
<a href="https://goo.gl/sfeKXF"><img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/0ce5c1a4150dcc466dc17fc7774e169e.png" alt="" /></a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events