One Bangkok กำลังเป็นแหล่ง ‘กิน-ดื่ม’ ที่ใหม่ ค่าย ‘ช้าง’ ทุ่ม 200 ล้านเตรียมเปิด Chang Canvas ร้านอาหารและเบียร์สด เอาใจคอเบียร์กลางกรุง

<h2>หลังเปิดตัวเป็นครั้งแรกในประเทศไทยไปเมื่อเดือนมีนาคม 2566 ที่ผ่านมา ล่าสุด Shake Shack ร้านเบอร์เกอร์สไตล์ไฟน์แคชชวลสุดไอคอนิกจากนิวยอร์ก ก็พร้อมแล้วที่จะเปิดตัวสาขาใหม่ซึ่งเป็นสาขาที่สามอย่างเป็นทางการ ที่เมกาบางนา ในวันที่ 6 กรกฎาคม 2567 เวลา 10.00 น.</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับการออกแบบของสาขานี้ Shake Shack บอกว่าเพื่อเป็นการโอบรับความผ่อนคลายแต่เปี่ยมพลังสนุกสนานของย่านบางนา Shake Shack สาขาเมกาบางนาจึงได้หยิบยืมเอาแรงบันดาลใจในการตกแต่งภายในมาจากสภาพแวดล้อมอันร่มรื่นโดยรอบ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พร้อมแนวคิดในการเชื่อมโยงระหว่างไลฟ์สไตล์ของคนเมืองกับธรรมชาติ เพื่อให้แขกผู้มาเยือนทุกท่านสามารถสัมผัสได้ถึงบรรยากาศความเป็นธรรมชาติของสิ่งแวดล้อมรอบตัวได้อย่างกลมกลืน แต่ยังคงไว้ซึ่งความน่าตื่นตาตื่นใจในเวลาเดียวกัน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/Z63FsHYFsiGA4jY92dzX.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="Z63FsHYFsiGA4jY92dzX.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="0" origin-size="720,296"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อให้สมกับความตั้งใจที่จะให้แช็คสาขานี้เป็นเสมือนที่พักอันผ่อนคลาย แต่ก็แฝงไว้ด้วยความสนุกสนาน และเป็นการเชื้อเชิญให้แขกผู้มาเยือนทุกท่านได้เข้ามาร่วมซึมซับความงามของสภาพแวดล้อมในที่แห่งนี้ได้อย่างสบายใจ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/63zTxr6qo6DYQPg6yyMQ.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="63zTxr6qo6DYQPg6yyMQ.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1" origin-size="720,540"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับงานออกแบบของศิลปะตกแต่งภายในแช็คที่สามนี้ ได้ฝีมือการสร้างสรรค์ของศิลปินสาวชาวกรุงเทพมากฝีมือ อย่าง “จิรายุ คูอมรพัฒนะ” ผู้เป็นที่รู้จักกันดีจากงานดีไซน์ที่โดดเด่นด้วยรูปทรงชัดเจน สีสันสดใส เปี่ยมพลังบวก และคาแรกเตอร์ของตัวการ์ตูน “กลม-กลม” ที่ดูอวบกลมน่ารัก มาร่วมออกแบบให้​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/oSwhpaJaKeSNGiwc4p8L.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="oSwhpaJaKeSNGiwc4p8L.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="2" origin-size="720,540"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ความร่วมมือทางศิลปะในครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ Shake Shack ที่ตั้งใจจะร่วมสร้างสรรค์และสนับสนุนรูปแบบการใช้ชีวิตอันเฉพาะตัวของคอมมิวนิตี้ย่านบางนาอันเป็นเอกลักษณ์ และตอกย้ำถึงการสร้างบรรยากาศที่สดใสและเป็นมิตรให้กับแขกผู้มาเยือนทุกท่าน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/1LjoLv6uM2Q1nbg1ngRB.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="1LjoLv6uM2Q1nbg1ngRB.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="3" origin-size="720,540"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ที่น่าสนใจคือ Shake Shack สาขาเมกาบางนา ยังมีห้องไพรเวท “ชรูม รูม” ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มๆ และต้องการเอนจอยไปกับอาหารอร่อยๆ ของเราพร้อมกับได้พูดคุยกันอย่างสบายๆ ในบรรยากาสที่เป็นกันเองและเป็นส่วนตัว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากนี้ Shake Shack ยังมาพร้อมบริการใหม่อย่างการสั่งอาหารทางโทรศัพท์มือถือผ่านระบบ “โมบายล์ ออเดอร์” เพื่อรับกลับบ้านและ “โมบายล์ ออเดอร์ ทู เทเบิ้ล” เพื่อสั่งไปรับประทานที่โต๊ะ ควบคู่ไปกันกับเครื่องรับออเดอร์แบบคีออสที่สะดวกสบาย ซึ่ง Shake Shack ได้นำมาใช้เพื่อลดขั้นตอนในการต่อคิวรับออเดอร์ให้รวดเร็วยิ่งขึ้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;การเปิดตัวสาขาใหม่ ณ เมกาบางนา เป็นแห่งที่สาม Shake Shack จึงถือโอกาสเผยโฉมเมนูน้องใหม่ล่าสุดที่จะให้บริการในทุกๆ สาขาทั่วกรุงเทพฯ นั่นก็คือว่าที่เชคที่จะเป็นเมนูสุดโปรดของแฟนๆ อย่าง “Thai Milk Tea Shake (มิลค์เชค รสชาไทย)” ที่ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อ Shake Shack ประเทศไทย และแฟนชาไทยโดยเฉพาะ โดยมีให้เลือกทั้งไซส์เล็กและไซส์ปกติ​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/KgfK5tzLRvyatKiUWyVV.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="KgfK5tzLRvyatKiUWyVV.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="4" origin-size="720,405"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ในแง่ของเมนูใหม่ๆ นั้น นอกเหนือไปจากเมนูซิกเนเจอร์เดิม City Shake (เมนูพิเศษสำหรับประเทศไทย) อย่าง Pandan Sticky Rice Shake (มิลค์เชคข้าวเหนียวเจลลีใบเตย) ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากข้าวเหนียวแก้วใบเตย และ Shack Attack™ ช็อกโกแลตคอนกรีตรสชาติเข้มเข้มแล้ว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สาขาเมกาบางนาจะยังมีไอเท็มสุดพิเศษที่จะสะท้อนถึงธรรมชาติอันร่มรื่นในย่านที่พักอาศัยสุดผ่อนคลายของบางนาและความมีชีวิตชีวาของผู้คนอีกหนึ่งเมนู นั่นก็คือ Bangna-na Concrete (บางนา-น่า คอนกรีต) ที่นำเอาไอศกรีมโฟรเซ่น คัสตาร์ดวานิลลามาปั่นรวมกับคาราเมลรสเค็มและฟัดจ์ซอส คุกกี้ไดเจสทีฟกรุบกรอบ และกล้วยหอมสดๆ ให้ออกมาเป็นไอศกรีมโฟรเซ่น รสชาติสดชื่น และละมุนละไมแบบไทยที่ไม่มีใครเหมือน​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/07/fwLdvPPBiSUmTqkC5twd.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="fwLdvPPBiSUmTqkC5twd.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="5" origin-size="720,480"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;และนอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มคราฟต์ไซเดอร์จากฝีมือผู้ผลิตไทยอย่าง Outlaw Brewery ซึ่งเป็นโรงกลั่นขนาดเล็กในจังหวัดเลยด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อให้สอดคล้องกับพันธกิจของ Shake Shack ในการ “ยืนหยัดเพื่อสิ่งที่ดี” (Stand For Something Good) รายได้ 5% จากยอดขายไอศกรีม “Bangna-na Concrete (บางนา-น่าคอนกรีต)” จะถูกบริจาคให้กับมูลนิธิเด็กโสสะแห่งประเทศไทย ซึ่งเป็นองค์กรที่ดูแลเด็กด้อยโอกาสด้วยบรรยากาศเหมือนเป็นครอบครัวจนกว่าเด็กๆ จะเติบโตจนพึ่งพาตนเองได้และกลับมาช่วยดูแลสมาชิกในมูลนิธิต่อไป เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/travel/pop-mart-hirono-bangkok-art-exhibition-and-event" alt="POP MART Thailand ทุ่มงบเกือบ 9 หลัก ตั้งเป้าดันนิทรรศการ Hirono เป็นเดสติเนชั่นระดับโลก">POP MART Thailand ทุ่มงบเกือบ 9 หลัก ตั้งเป้าดันนิทรรศการ Hirono เป็นเดสติเนชั่นระดับโลก</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

Shake Shack สาขาใหม่ ‘เมกาบางนา’ เปิดแน่ 6 ก.ค. นี้ พร้อมเปิดตัว ‘Thai Milk Tea Shake’ ทั่วทุกสาขา

<h2>อยู่ในธุรกิจ hospitality มาก่อน หลังจากนั้นใช้เวลา 24 ปีทำร้านเบอร์เกอร์คอนเซ็ปท์ใหม่ ที่เป็น American Traditional Style เบอร์เกอร์แบรนด์ดัง Shake Shack ที่กำเนิดขึ้นกลางสวนสาธารณะในมหานครนิวยอร์ก </h2>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากจุดเริ่มต้นรถเข็นขายฮอตดอกในสวนสาธารณะเมดิสันสแควร์ กลางกรุงนิวยอร์ก รถเข็นฮอตดอกคันนี้ก่อกำเนิดในปี 2544 โดย Danny Meyer ก่อนหน้าที่ Randy Garutti ซีอีโอ Shake Shack จะเข้ามาเป็นหุ้นส่วนร่วมบริหารและเป็นผู้เปิดตัวสู่สาธารณชนในฐานะผู้บริหารหลักของแบรนด์ ประวัติความเป็นมาของ Shake Shack มีความน่าสนใจหลายอย่าง &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นับตั้งแต่จุดเริ่มต้นของร้านรถเข็นก็มีที่มาน่าสนใจ เนื่องจาก Danny Meyer ทำรถเข็นขายฮอตดอกขึ้นมาเพื่อสนับสนุนองค์กรอนุรักษ์สวนสาธารณะ Madison Square Park Conservancy ที่ได้มีการจัดกิจกรรม “Art In the Park” ซึ่งเป็นงานแสดงผลงานศิลปะร่วมสมัยกลางแจ้ง โดยงานศิลปะที่จัดแสดงในปีนั้นมีงานแสดง Installation Art “I Heart Taxi” โดยศิลปินชาวไทย นาวิน ลาวัลย์ชัยกุล &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นาวิน จึงเป็นคนวาดภาพหน้าร้าน Shake Shack คนแรก และในโอกาสที่ร้านมาเปิดในไทย นาวิน ก็ได้วาดภาพประกอบหน้าร้าน Shake Shack ในไทยสาขาแรกที่ เซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งเปิดตัวอย่างเป็นทางการปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา โชว์สัญญลักษณ์โดดเด่นของร้านที่อยู่บริเวณชั้น G ฝั่งอิเซนตันเดิม &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Randy มีเวลาพูดคุยกับทีมงาน Forbes Thailand ไม่นานนักเนื่องจากเป็นการนัดคุยก่อนวันเปิดร้านอย่างเป็นทางการเพียง 1 วัน ซี่งทุกอย่างกำลังเตรียมความพร้อม บรรยากาศหน้าร้านตกแต่งเรียบร้อย กำลังเช็คความพร้อมต่างๆ ก่อนเปิดบริการอย่างเป็นทางการในวันรุ่งขึ้น (30 มีนาคม 2566) สิ่งที่โดดเด่นเมื่อก้าวแรกมาเยือนหนีไม่พ้นภาพวาดเรื่องราวของประเทศไทย ฝีมือศิลปินไทย นาวิน ลาวัลย์ชัยกุล ซึ่งเป็นคนวาดภาพร้าน Sake Shack สาขาต้นกำเนิดที่เมดิสันสแควร์พาร์คด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; คอนเซ็ปท์ “Fine-Casual” &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	Shake Shack เป็นร้านเบอร์เกอร์ทุกคนรู้จักดี และที่โดดเด่นคือที่นี่ไม่ได้ขายแค่เบอร์เกอร์ และฮอตดอกกับเครื่องดื่มเล็กๆ น้อยๆ แต่ที่นี่มีทั้งเบอร์เกอร์ เบียร์ และไวน์ โดยเบอร์เกอร์เป็นแบบคลาสสิกที่ Randy เรียกว่า American Classic Burger ใช้วัตถุดิบคุณภาพเป็นหลัก “เราใช้เนื้อชั้นดีปลอดสารเร่งฮอร์โมน และยาปฏิชีวนะต่างๆ แม้เราจะมาจากร้านรถเข็น แต่ก็ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียมทุกอย่าง แต่ขายในราคาที่จับต้องได้” ซีอีโอ Shake Shack อธิบายหัวใจสำคัญที่เป็นเสน่ห์ของร้าน &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ไม่เพียงเมนูหลัก American Classic Burger&nbsp;เท่านั้น แต่เมนูอื่นๆ เช่น ของหวาน ไอศครีม ทุกอย่างใข้วัตถุดิบเกรดพรีเมียมทั้งหมด “ไอศกรีมของเรามีรสชาติที่เข้มข้น หอม หวาน มัน มากกว่าไอศกรีมทั่วไปลองชิมจะสัมผัสได้ถึงความต่าง” เขาเชิญชวนไปพร้อมๆ การให้สัมภาษณ์บุคลิกท่าทางเขาดูเหมาะสมกับการเป็นซีอีโอเจ้าของร้านอาหาร เพราะสามารถบอกเล่าถึงเนื้อสัมผัส และรสชาติอาหารได้อย่างเห็นภาพ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	Randy บอกว่าปัจจุบันร้าน Shake Shack มีขยายไปทั่วโลกมากกว่า 400 สาขา ในเอเชียมีกว่า 91 แห่ง เริ่มต้นจากญี่ปุ่น จากนั้นตามด้วยเกาหลีใต้ ฮ่องกง จีนแผ่นดินใหญ่ ฟิลิปปินส์ ไทย และสิงคโปร์ “ธุรกิจของเราเกิดขึ้นแบบไม่ทันตั้งตัว ไม่เคยคาดคิดว่าจะขยายได้มากมายถึงขนาดนี้ ไม่คิดว่าวันนึงจะมาเปิดที่ประเทศไทย เราเกิดจากรถเข็นฮอตดอเล็กๆ ที่ New York แต่ขยายไปหลายประเทศทั่วโลก” เขาออกตัวและบอกเล่าไปหัวเราะไปให้อารมณ์ความอิ่มเอมที่จับต้องได้ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ต้องยอมรับอย่างหนึ่งว่า Shake Shack แม้จะขายเบอร์เกอร์ แต่ไม่เหมือนร้านฟาสฟู้ดทั่วไป Randy อธิบายว่าคนรู้จักฟาสฟู้ดส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารที่ผลิตมาจากวัตถุดิบที่ไม่ค่อยดีนัก แต่สำหรับ Shake Shack ไม่ใช่ ที่นี่วัตถุดิบทุกอย่างใช้ของดีตั้งแต่เนื้อวัวไปจนถึงน้ำมะนาว ทุกอย่างเป็นวัตถุดิบเกรดพรีเมียมใช้เหมือนกันทุกแห่งทั่วโลก และที่สำคัญขายในราคาที่ผู้คนเข้าถึงได้ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	 ความไม่เหมือนอีกอย่างคือ นอกจากเบอร์เกอร์ ไอศกรีม และอาหารอื่นๆ แล้ว ที่นี่ยังขายเบียร์ และไวน์ “เราเรียกตัวเองว่า fine-casual restaurant คือเป็นร้านอาหารแบบสบายๆ ไม่ต้องแต่งตัวหรูมารับประทานได้ ที่นั่งไม่ต้องกำหนด นั่งได้ทุกที่ในร้านมีเบอร์เกอร์ ขอหวานและมีเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์จำหน่าย” &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ด้วยนิยามและคอนเซ็ปท์ไม่เหมือนใคร ทำให้ Shake Shack มีความโดดเด่น เมื่อรวมกับเมนูหลัก เบอร์เกอร์ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ ทำให้ผู้คนยอมรับและมีแฟนคลับมากมาย ทั้งในนิวยอร์ก และอีกหลายประเทศทั่วโลก &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	“สาขา Shack ที่ขายดีจะหมุนเวียนไป เช่น ที่ New York City, Las Vegas บางทีก็เป็นจีน แล้วแต่จังหวะ ตอนนี้เรามีร้านที่แน่นมากอยู่ที่เม็กซิโก และสิงคโปร์ เป็น flagship store” ร้านขนาดใหญ่ที่ได้การต้อนรับอย่างดีมากๆ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	สำหรับ Shack ที่กรุงเทพฯ เป็นร้านขนาดกลาง ถ้าประเมินจากขนาดพื้นที่ “แต่ก็ไม่แน่มันอาจจะเป็นไซส์ขนาดใหญ่สำหรับรายได้ก็เป็นได้ สำหรับร้านที่กรุงเทพฯ” Randy ตั้งความหวังกับสาขาแรกที่กรุงเทพฯ ไว้ไม่น้อย เพราะเขามองว่าเซ็นทรัลเวิลรด์เป็นแหล่งรวมนักท่องเที่ยว คนหลายชาติดหลายภาษามาเยือนที่นี่ การมีร้านในโลเคชั่นนี้ถือว่าเหมาะอย่างยิ่งในการเปิดตลาด &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูโปร่งตา สะอาด สวยงามน่านั่ง เป็นร้านขนาดกลางที่ดูกว้างขวางและราคาก็สามารถเข้าถึงได้ เป็นเสน่ห์ที่เชิญชวนให้คนแวะมาชิม “It,s a nice fine casual restaurant” เขาสรุปภาพรวมร้าน Shake Shack เพียงสั้นๆ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ในประเทศไทยเช่นเดียวกับ Shack ทุกแห่งคือลูกค้าที่แวะมาร้าน Shake Shack จะได้บริโภคเช่นเดียวกับที่ิ New York วัตถุดิบอะไรต่างๆ ก็ดีไม่ต่างกัน “รายการอาหารเมนูทุกอย่าง เราจะมีเมนูหลักที่เหมือนกัน แต่เราจะมีเมนูที่เป็นสีสันสนุกสนานด้วยการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประยุกต์” เขาหมายถึงเมนูอื่นๆ ที่เป็นรสชาติใหม่ๆ เพิ่มเข้ามา เช่น ในไทยมี มิลค์เชคข้าวเหนียว เป็นต้น &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	Randy บอกว่า signature menu ของที่ร้านก็คือ Shake Shack Burger เป็นเบอร์เกอร์เนื้อที่เป็น เนื้อคุณภาพสูงไม่มีฮอร์โมนไม่มียาปฏิชีวนะ เป็นเนื้อเกรดดีเป็น Original เบอร์เกอร์ ใช้วัตถุดิบที่ดีมากๆแล้วก็เป็นคลาสสิคชีสเบอร์เกอร์ที่ไม่เหมือน Burger อื่นๆ เป็นการทำสดใหม่ทุกวันแบบอเมริกันเบอร์เกอร์คลาสสิคดั้งเดิม ที่ทางร้านพยามพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นทุกๆ วัน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ส่วนเฟรนชฟรายด์ของร้านจะเป็นสไตล์เส้นหยักขนาดใหญ่ และมิลค์เช็คที่นี่เป็นการทำด้วยมือแบบครั้งต่อครั้งไม่ได้ใช้เครื่อง มีหลายเรื่องราวที่บอกเล่าถึงความพิถีพิถันที่เป็นจุดเด่นของ Shake Shack ที่ไม่เหมือนร้านเบอร์เกอร์ทั่วไป 400 กว่าสาขาทั่วโลกเสริฟอาหารให้ผู้คนมานับไม่ถ้วน แต่เขาบอกว่าไม่เคยนับจริงๆ ว่าเสริฟไปแล้วเท่าไร แต่เคยมีสถิติว่าทำเบอร์เกอร์ 600 ชิ้นขายในใน 3 ชั่วโมง เพราะการขายแต่ละร้านไม่แน่นอน ความแน่นของลูกค้าหมุนเวียนกันไปตามสถานการณ์และสาขาแล้วแต่ไม่เคยเก็บตัวเลข รับรู้แต่เพียงว่าส่วนใหญ่แต่ละร้านมียอดขายค่อนข้างดี &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;	ก่อนจบการพูดคุยในเวลาสั้นๆ Randy สรุปทิ้งท้ายว่า “วันนี้ไม่ว่า Shake Shack จะเติบโตมาเป็นบริษัทขนาดใหญ่มีร้านหลายร้อยสาขา แต่สิ่งที่พยายามทำคือทำให้เหมือนร้านล็กๆ เพื่อจะได้บริการลูกค้าที่มาเยือนได้อย่างทั่วถึง” คำกล่าวนี้สรุปนิยามความสำเร็จร้านเบอร์เกอร์แบรด์ดังจากอเมริกาได้เป็นอย่างดี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อ่านเพิ่มเติม :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/preview/70836" alt="“อมตะ บี.กริม เพาเวอร์” ลงนามบริษัท “อมตะ วอเตอร์” ร่วมพัฒนาโครงการโซลาร์ฟาร์มลอยน้ำขนาดใหญ่ขยายพอร์ท “พลังงานหมุนเวียน” ก้าวสู่เป้าหมาย Net Zero">“อมตะ บี.กริม เพาเวอร์” ลงนามบริษัท “อมตะ วอเตอร์” ร่วมพัฒนาโครงการโซลาร์ฟาร์มลอยน้ำขนาดใหญ่ขยายพอร์ท “พลังงานหมุนเวียน” ก้าวสู่เป้าหมาย Net Zero</a>​<a href="https://www.ookbee.com/shop/magazine/FORBES/94d74c10-0f6d-44bb-85ec-6e06b637d615/july-2023" alt="คลิกอ่านฉบับเต็มและบทความทางด้านธุรกิจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกรกฎาคม 2566 ในรูปแบบ e-magazine">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;คลิกอ่านฉบับเต็มและบทความทางด้านธุรกิจได้ที่นิตยสาร Forbes Thailand ฉบับเดือนกรกฎาคม 2566 ในรูปแบบ e-magazine</a>&nbsp;<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-none" contenteditable="false"><figure><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2023/08/ZAsxxTMa5JaCBesZQBKz.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="none" data-file-name="ZAsxxTMa5JaCBesZQBKz.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="208px,273px" data-rotate="" origin-size="750,984" style="width: 208px; height: 273px;" data-index="0"></figure></div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events