LINE MAN Wongnai ประกาศรางวัล “LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2026” พร้อมเผยอินไซด์ ไตรมาสแรกปีนี้อาหารและเครื่องดื่มสุขภาพโตแรง 20% ยอดขายสลัดรวมกว่า 1 ล้านจาน ส่วนเมนูจากมะยงชิดโตสูงถึง 30 เท่า ขึ้นแท่นเมนูฮิตประจำซีซั่น
LINE MAN Wongnai แพลตฟอร์มออนดีมานด์และฐานข้อมูลร้านอาหารรายใหญ่ของไทย ประกาศรางวัล “LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2026” จากเสียงผู้ใช้งานจริงกว่า 26 ล้านคนทั่วประเทศ
โดยปีนี้คัดเลือก 685 ร้านอาหารยอดนิยมจากกว่า 700,000 ร้านทั่วไทย ครอบคลุมตั้งแต่สตรีตฟู้ดไปจนถึงไฟน์ไดนิ่ง สะท้อนภาพรวมความหลากหลายของตลาดอาหารไทย รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่ยังคงให้ความสำคัญกับ “รีวิวจริง” ในการตัดสินใจ
นอกจากการประกาศรางวัลแล้ว ยังมีการเปิดเผยอินไซด์เกี่ยวกับเทรนด์อาหารในปัจจุบัน โดย ยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai กล่าวว่า ข้อมูลจากแพลตฟอร์มสะท้อนให้เห็นถึงเทรนด์ที่มาแรงชัดเจนในช่วงนี้คือ “สายสุขภาพ” ซึ่งไม่ได้เป็นแค่กระแสระยะสั้นแต่กลายเป็นไลฟ์สไตล์
โดยเฉพาะในช่วงที่กิจกรรมอย่าง Hyrox กำลังได้รับความนิยม ผู้บริโภคหันมาเลือกอาหารที่บาลานซ์มากขึ้น กลุ่มอาหารคลีนและอาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจึงเติบโต 20% ในช่วงต้นปีนี้ โดยเมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมด้วยยอดขายรวมกว่า 1 ล้านจานในไตรมาสแรก
ขณะที่เมนูยอดฮิตตลอดกาลยังคงเป็นอาหารจานหลักในชีวิตประจำวัน เช่น ตำปูปลาร้า ข้าวมันไก่ ข้าวผัด ตำป่า และลาบหมู ส่วนเมนูกระแสนิยมที่โตแรง เมื่อเทียบระหว่างไตรมาส 1 ปี 2569 กับ ไตรมาส 4 ของปี 2568 พบว่า เครื่องดื่มและขนมจากมะยงชิดโตสูงถึง 30 เท่า เนื่องจากเป็นเมนูประจำฤดูกาล
สำหรับเมนูจากโยเกิร์ต เช่น โยเกิร์ตปั่น และกรีกโยเกิร์ต เติบโต 53% ส่วนมัตจะกับชาไทยยังคงเติบโตต่อเนื่องที่ 8% ด้านเครื่องดื่มเมนูคลาสสิกอย่าง กาแฟดำ ชาเขียวนม เอสเพรสโซ่ ชาไทย และชานม ยังเป็นตัวเลือกหลัก
“เทรนด์สุขภาพในปัจจุบันแตกต่างจากอดีตอย่างชัดเจน โดยคีย์เวิร์ดหลักคือ “โปรตีน” จากเดิมที่เน้นธัญพืชหรือผัก ปัจจุบันผู้บริโภคมีความรู้มากขึ้น รู้ว่าควรบริโภคโปรตีนเท่าไรต่อมวลร่างกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อาหารสุขภาพก็ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่ออีกต่อไป แต่ต้องอร่อยและมีโปรตีนสูงไปพร้อมกัน เช่น เมนูกะเพรา หากยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม แต่เพิ่มปริมาณโปรตีน ก็มีโอกาสทำให้ผู้บริโภครู้สึกคุ้มค่าและยอมจ่ายมากขึ้น”
ทั้งนี้ ประเภทร้านอาหารมาแรงที่มีจำนวนร้านเปิดใหม่มากที่สุด ได้แก่ ร้านอาหารไทย, อาหารจานเดียว, คาเฟ่-ร้านกาแฟ รวมถึงร้านก๋วยเตี๋ยว และจากข้อมูลรางวัล Users’ Choice ในปีนี้ พบว่าประเภทร้านที่ได้รับรางวัลมากที่สุดคือ ร้านอาหารไทย รองลงมาคือกลุ่มคาเฟ่-ร้านกาแฟ และร้านก๋วยเตี๋ยว ขณะที่จำนวนของร้านหน้าใหม่ที่ได้รับรางวัลเพิ่มมีมากถึง 192 ร้าน หรือคิดเป็นกว่า 28% สะท้อนถึงการเติบโตของผู้ประกอบการรายใหม่ในอุตสาหกรรมที่มีอย่างต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตาม ยอด กล่าวว่า ตลอดระยะเวลากว่าสิบปีในวงการร้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนคือความหลากหลาย ในแต่ละปีมีร้านเปิดใหม่จำนวนมาก แต่จำนวนร้านอาหารโดยรวมกลับไม่ได้เพิ่มขึ้น สะท้อนว่ามีร้านปิดตัวลงในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน
โดยร้านอาหารเปิดใหม่อาจมีโอกาสอยู่รอดเพียง 50% ในปีแรก และหลังจากผ่านไป 3 ปี อาจเหลือเพียง 10% เท่านั้น ถือเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยงสูงไม่ต่างจากสตาร์ทอัพ ดังนั้น การเข้าถึงข้อมูลและการใช้ดาต้าอย่างมีประสิทธิภาพ จึงเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยลดความเสี่ยง และทำให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโตได้อย่างยั่งยืน
“ความสำเร็จของร้านอาหาร เป็นความสำเร็จของแพลตฟอร์ม LINE MAN Wongnai เช่นเดียวกัน เราอยากให้พาร์ตเนอร์ร้านอาหารของเราทุกแห่งทั่วไทยเติบโตได้จริง มีลูกค้าประจำเพิ่มเติม และสามารถเปลี่ยนขยายธุรกิจอย่างยั่งยืนในระยะยาว”
บุคคลแห่งปีด้านอาหาร
หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของการประกาศรางวัลในปีนี้คือการเปิดตัวรางวัลบุคคลแห่งปีด้านอาหาร “LINE MAN Wongnai The Visionary Taste Maker Award” เป็นครั้งแรกเพื่อยกย่องผู้ที่มีบทบาทในการยกระดับวงการอาหารไทยในมิติต่างๆ โดยผู้ได้รับรางวัล ประกอบด้วย
ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้ก่อตั้ง iberry Group ผู้ทรงอิทธิพลในวงการธุรกิจร้านอาหารพรีเมียม และอยู่เบื้องหลังความสำเร็จเครือร้านอาหารและของหวานกว่า 22 แบรนด์ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดดเด่นด้วยกลยุทธ์การสร้างแบรนด์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนสามารถขยายฐานสู่ตลาดต่างประเทศได้
แจะ-ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล เจ้าของร้านอาหารเครือ อิส_แฮพ_เพ่น ที่ถ่ายทอดรสมือในรูปแบบร่วมสมัย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนอย่าง It’s Happened to be a closet และ A) fox princess KITCHEN, คาเฟ่เค้ก A) Pink Rabbit + Bob, แมวดำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ, ร้านอาหารไทย อี-กา และอี_กา Luv Seafood และล่าสุดกับร้านส้มตําไก่ black 777 ที่ทรงวาด
เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้าน ศรณ์ (Sorn) ผู้ยกระดับอาหารไทยปักษ์ใต้สู่เวทีสากล ผ่านการนำเสนอรสชาติไทยแท้ๆ สู่สายตานานาชาติ สะท้อนศักยภาพของคนไทยที่พาประเทศไทยก้าวสู่การเป็น Food Destination ระดับโลก
ทั้งนี้ สามารถติดตามรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัลทั้งหมด 685 ร้านทั่วไทยได้ที่ LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2026
ภาพ : LINEMAN, Freepik.com (ใช้เพื่อประกอบเท่านั้น)
เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : อะไรใหม่ๆ “SALZ” ดึง “ชาตรามือ” เปิดตัว “ยาสีฟันสูตรเกลือชาไทย” เจาะกลุ่มลูกค้าวัยรุ่น ทลายภาพจำความเค็มแบบเดิมๆ
ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine