<h2>จากยืมเงินยายมาขายน้ำแข็งไส Mixue ร้านชานมไข่มุกสัญชาติจีนที่ขยายไปกว่า 45,000 สาขาทั่วโลก เตรียมขายหุ้น IPO ตั้งเป้าระดมทุน 444 ล้านเหรียญสหรัฐฯ</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำนักข่าว Reuters รายงานว่า บริษัท Mixue Group ซึ่งเป็นบริษัทเครื่องดื่มและชาไข่มุกรายใหญ่ที่สุดของจีน กำลังหาทางระดมทุนราว 443.66 ล้านเหรียญสหรัฐฯ จากการเสนอขายหุ้นต่อสาธารณชนครั้งแรก (IPO) ในฮ่องกง ตามเอกสารที่ยื่นต่อหน่วยงานกำกับดูแลเมื่อวันศุกร์ที่ 21 ก.พ. 2568 ที่ผ่านมา&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;บริษัทได้เริ่มทำการเปิดจองซื้อหุ้นเมื่อวันศุกร์เพื่อขายหุ้นจำนวน 17.1 ล้านหุ้น ในราคาหุ้นละ 202.5 เหรียญฮ่องกง โดยหุ้นดังกล่าวมีกำหนดจะเริ่มซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกงในวันที่ 3 มีนาคมนี้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เอกสารที่ยื่นต่อหน่วยงานกำกับดูแลระบุว่า Mixue จะมีมูลค่า 9.8 พันล้านเหรียญ และมีนักลงทุนรายสำคัญ 5 รายจองซื้อหุ้นมูลค่า 200 ล้านเหรียญเรียบร้อยแล้ว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Reuters รายงานอ้างแหล่งข่าวรายหนึ่ง ระบุว่า ก่อนหน้านี้ Mixue มีแผนระดมทุนสูงถึง 1 พันล้านเหรียญในการเสนอขายหุ้นต่อสาธารณะครั้งแรก (IPO) แต่ได้ลดขนาดการขายหุ้นลง เนื่องจากไม่ต้องการเงินสดอย่างเร่งด่วน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เอกสารที่ยื่นต่อบริษัทระบุว่า Mixue มีร้านค้า 45,000 แห่งในจีนแผ่นดินใหญ่และอีก 11 ประเทศผ่านเครือข่ายแฟรนไชส์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mixue ซึ่งมีชื่อเสียงจากมาสคอตมนุษย์หิมะแสนซนที่รู้จักกันในชื่อ Snow King ซึ่งสวมมงกุฎและเสื้อคลุมสีแดง ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้บริโภครุ่นเยาว์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยบริษัทเป็นที่รู้จักดีในการขายเครื่องดื่มผลไม้และชา กาแฟ และไอศกรีม ที่เฉลี่ยมีราคาประมาณ 1 เหรียญสหรัฐเท่านั้น&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;จากเอกสารการยื่นต่อหน่วยงานกำกับดูแล พบว่า เมื่อสิ้นเดือนกันยายน ร้านค้าของ Mixue Bingcheng มากกว่า 99% จากทั้งหมดกว่า 45,000 ร้านเป็นแฟรนไชส์ แม้ว่าบริษัทจะไม่ได้พึ่งพารายได้จากค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์เป็นหลักก็ตาม&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เอกสารการยื่นต่อหน่วยงานกำกับดูแลระบุว่าค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์คิดเป็นเพียง 2.4% ของรายได้รวมในช่วงสามไตรมาสแรกของปี 2024 โดยรายได้ส่วนใหญ่มาจากการขายสินค้าและอุปกรณ์ให้กับร้านค้าแฟรนไชส์ ซึ่งจำเป็นต้องซื้อสินค้าเหล่านี้จาก Mixue&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ Mixue ถือเป็นเครือร้านฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อพิจารณาจากจำนวนร้าน แต่ Zhu Danpeng นักวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่มอิสระ กล่าวว่ายังมีช่องทางให้เติบโตได้อีกในประเทศจีน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Zhu กล่าวว่า “ในเทศมณฑล เมือง และหมู่บ้านต่างๆ ยังมีร้านค้าขนาดเล็กที่ไม่ได้มาตรฐานอีกหลายแห่ง เท่าที่ทราบ มีร้านค้าประเภทนี้เกือบ 200,000 แห่งที่อาจถูกแทนที่ด้วย Mixue”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับ Mixue ก่อตั้งในปี 1997 ในเมืองเจิ้งโจวทางตอนเหนือ โดยผู้ก่อตั้ง Zhang Hongchao เริ่มต้นด้วยธุรกิจขายน้ำแข็งไส ก่อนจะขยายกิจการมาสู่ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และชานม ชาผลไม้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mixue กล่าวว่าบริษัทขายเครื่องดื่มได้ 7,100 ล้านแก้วในช่วงเก้าเดือนที่สิ้นสุดในเดือนกันยายนของปีที่แล้ว ที่มา:&nbsp;<a target="_blank" href="https://www.reuters.com/markets/deals/chinese-bubble-tea-chain-firm-mixue-aims-raise-443-million-hong-kong-ipo-2025-02-20/" alt="Chinese bubble tea chain Mixue aims to raise $443 million in Hong Kong IPO">Chinese bubble tea chain Mixue aims to raise $443 million in Hong Kong IPO</a>​ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/worldasia/how-mixue-makes-billionaires" alt="เส้นทางเจ้าของ “Mixue” ยืมเงินยายมาขายน้ำแข็งไส สู่มหาเศรษฐีชาไข่มุกพันล้าน">เส้นทางเจ้าของ “Mixue” ยืมเงินยายมาขายน้ำแข็งไส สู่มหาเศรษฐีชาไข่มุกพันล้าน</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

Mixue ยักษ์ใหญ่ชานมไข่มุกจากจีน เตรียม IPO ในตลาดหุ้นฮ่องกง ตั้งเป้าระดมทุน 444 ล้านเหรียญ

<h2>Wang Xiaokun ผู้ก่อตั้งและประธานบริษัท Cha Panda เข้าร่วมทำเนียบมหาเศรษฐีโลกหลังรอบระดมทุนล่าสุดพามูลค่าแฟรนไชส์ชาจีนของเขาแตะ 2.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Wang วัย 40 ปี ครอบครองความมั่งคั่งรวม 1.1 พันล้านเหรียญจากการประเมินของ Forbes มูลค่าทรัพย์สินของเขามาจากการถือหุ้นเกือบ 60% ในแฟรนไชส์เครื่องดื่มจากเฉิงตู ซึ่งขยับขยายอย่างรวดเร็วตลอดสามปีที่ผ่านมาจนมีเครือข่ายกว่า 7,000 สาขาในปัจจุบัน เครื่องดื่มที่ทางแบรนด์ภูมิใจนำเสนอ ได้แก่ สาคูมะม่วงนมสดส้มโอ ชานมเผือกไข่มุก และชาเขียวมะลินม โดยส่วนใหญ่แล้วมีราคา 3.60 เหรียญ หรือต่ำกว่า&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Liu Weihong ภรรยาของ Wang เองก็สั่งสมความมั่งคั่ง 700 ล้านเหรียญจากการครอบครองหุ้น 33% ของบริษัท เธอยังดำรงตำแหน่งคณะกรรมการและรับผิดชอบกำกับดูแลการดำเนินงานของ Cha Panda ในแต่ละวัน อ้างอิงจากหนังสือชี้ชวนเบื้องต้นในการเข้าตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง อย่างไรก็ตามทางบริษัทไม่ได้ตอบอีเมลขอความคิดเห็นแต่อย่างใด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;รอบการระดมทุนของ Cha Panda ซึ่งเพิ่งจบลงในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ทางบริษัทได้ขายหุ้นมูลค่า 13.2 หยวน (1.8 เหรียญ) ต่อหุ้นแก่บรรดานักลงทุนมากมาย ซึ่งมี CICC, Orchid Asia และ Shanghai Loyal Valley Investments รวมอยู่ด้วย โดยกล่าวไว้ในหนังสือชี้ชวน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Cha Panda ยังไม่ได้เปิดเผยข้อมูลเพิ่มเติมใดๆ เกี่ยวกับการเสนอขายหุ้นแก่สาธารณชนเป็นครั้งแรกในตลาดหลักทรัพย์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเวลาหรือจำนวนหุ้น นักวิเคราะห์ชี้ว่าทางบริษัทจำเป็นต้องระดุมทุนเพิ่มเติมสำหรับนำมาเปิดสาขาให้มากขึ้น เพื่อไล่ตามตลาดเครื่องดื่มประเภทชาที่มีการแข่งขันอย่างดุเดือดในประเทศจีน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“พอพูดถึงการดื่มชานม ลูกค้าไม่ได้มีความภักดีต่อแบรนด์เลย และมักเลือกจากแบรนด์อันหลากหลาย” Jason Yu กรรมการผู้จัดการ Kantar Worldpanel Greater China ที่ตั้งอยู่ในเซี่ยงไฮ้เผย “ดังนั้นใครก็ตามที่มีสาขามากกว่าย่อมมีโอกาสถูกผู้บริโภคพบเห็นมากกว่า รวมถึงได้รับส่วนแบ่งจากการใช้จ่ายที่มากกว่าด้วย”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับต้นกำเนิดของ Cha Panda คงต้องย้อนกลับไปในปี 2008 ยามนั้น Wang เริ่มต้นขายชาผลไม้และชานมที่ร้านเล็กๆ ใกล้โรงเรียนในเมืองเฉิงตูทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เมืองแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสจัดจ้านและยังเป็นบ้านเกิดของถิ่นกำเนิดแพนด้ายักษ์อีกด้วย&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สิบปีผ่านไป Wang บริหาร Cha Panda โดยขยายเครือข่ายสาขาสู่ 531 แห่งในปี 2020 ทว่าธุรกิจนี้เริ่มต้นอย่างจริงจังเมื่อเขานำเอาโมเดลธุรกิจแฟรนไชส์เข้ามาใช้&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;กลยุทธ์ ณ ปัจจุบันของบริษัทคือพัฒนาสูตรเครื่องดื่มมากมายและขายส่วนผสมอย่างผลไม้และใบชาแก่ให้แก่ร้านเครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ Cha Panda ด้วยการทำเช่นนี้ Wang จึงสามารถคงค่าใช้จ่ายของแฟรนไชส์ให้ต่ำกว่าคู่แข่งอย่าง Nayuki Holdings ซึ่งต้องจ่ายเงินเดือนแก่พนักงานและค่าเช่าที่สาขาต่างๆ ที่ทางบริษัทบริหารเองโดยตรง&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ตัวเลขสาขา Cha Panda เติบโตอย่างยิ่งใหญ่สู่ 7,117 แห่งในเดือนสิงหาคมปีนี้ และในหนังสือชี้ชวนของทางบริษัทเผยว่า มีเพียงหกสาขาที่พวกเขาบริหารเองโดยตรงในไตรมาสแรก&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ปีที่ผ่านมา Cha Panda สร้างรายได้รวม 580.3 ล้านเหรียญ สูงกว่าปีก่อนหน้า 16% ผลกำไรของบริษัทเพิ่มขึ้น 24% สู่ 132.3 ล้านเหรียญ กลายเป็นร้านชาที่ใหญ่โตเป็นอันดับสามหากวัดจากยอดค้าปลีกในจีน ข้อมูลจากผลวิจัยของ Frost &amp; Sullivan ที่อ้างอิงในหนังสือชี้ชวน&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เพื่อยกระดับการรับรู้ถึงแบรนด์ในหมู่ผู้บริโภคอายุน้อย ทางบริษัทยังสนับสนุนเทศกาลดนตรีและงานด้านวัฒนธรรมออฟไลน์ต่างๆ เพื่อส่งเสริมแคมเปญการโปรโมตออนไลน์ ในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา Cha Panda ยังแสดงออกถึงการสนับสนุน Chengdu Research Base of Giant Panda โดยรับเลี้ยงหนึ่งในแพนด้ายักษ์ขององค์กรไม่แสวงหาผลกำไรรายนี้โดยมีการประกาศทางข่าวประชาสัมพันธ์&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทว่าท้ายที่สุดแล้ว ความสำเร็จก็ขึ้นอยู่กับการควบคุมค่าใช้จ่ายและนำเสนอสินค้าคุ้มราคา Yu จาก Kantar Worldpanel กล่าว&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ผลิตภัณฑ์นี้ก็แลดูจะเหมือนๆ กัน ทั้งหมดเป็นการผสมของชากับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผลไม้” เขาว่า “ผู้บริโภคให้ความสนใจกับเรื่องราคามากกว่า เพราะที่จริงแล้วแบรนด์ชานมต่างๆ ก็ไม่ได้ต่างกันเท่าไรนัก” &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;แปลและเรียบเรียงจาก Chinese Entrepreneur Becomes Billionaire By Selling Cheap Milk Tea ซึ่งเผยแพร่บน Forbes.com&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;อ่านเพิ่มเติม :&nbsp;<a href="https://forbesthailand.com/world/america/%E0%B8%9C%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9E%E0%B8%A2%E0%B9%8C%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99-robert-f-kennedy-jr-%E0%B8%9C%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B8%8A%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87" alt="ผ่าทรัพย์สิน Robert F. Kennedy Jr. ผู้นำชื่อเสียงและความมั่งคั่งสู่สนามการเมือง">ผ่าทรัพย์สิน Robert F. Kennedy Jr. ผู้นำชื่อเสียงและความมั่งคั่งสู่สนามการเมือง</a> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;​<a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>​

แจ้งเกิดจากชานม Cha Panda พาผู้ก่อตั้งขึ้นแท่นมหาเศรษฐี

<h2>Peng Xin และ Zhao Lin คู่สามีภรรยาที่อยู่เบื้องหลังร้านชานมไข่มุกสัญชาติจีน Nayuki เตรียมก้าวขึ้นเป็นมหาเศรษฐี หลังนำบริษัทเข้าซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง</h2>
<img class="alignnone wp-image-47192" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/06/nayukifeature-1300x867-1024x683.jpg" alt="Peng Xin Zhao Lin" width="720" height="480" />

Peng Xin และ Zhao Lin ร่วมก่อตั้ง Nayuki เชนเครื่องดื่มในมณฑลเซินเจิ้นในปี 2014 และถือครองหุ้นในบริษัทรายละอย่างน้อย 1.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ 

หนังสือชี้ชวนเสนอขายหน่วยลงทุน ระบุว่า บริษัทมีความตั้งใจที่จะระดมทุนให้ได้มากถึง 656 ล้านเหรียญ ด้วยการขาย 257.3 ล้านหุ้นที่ราคาหุ้นละ 17.2 ถึง 19.8 เหรียญฮ่องกง ขณะที่ยอดเสนอขายปลีกในปัจจุบันมียอดจองเกินกว่า 190 เท่า ทั้งยังสามารถดึงดูดนักลงทุนหลัก 5 ราย อาทิเช่น UBS Asset Management, China Southern Asset Management และ GF Fund Management

Nayuki หรือที่รู้จักในภาษาจีนว่า Naixue's Tea วางแผนที่จะใช้เงินที่ได้รับไปปรับปรุงซัพพลายเชนและเปิดร้านค้ามากกว่า 600 แห่งในจีนในปีนี้และปีหน้า เพื่อตอบรับอุปสงค์ที่เพิ่มสูงขึ้นจากกลุ่มผู้บริโภควัยหนุ่มสาวที่กำลังมองหาเครื่องดื่มชาที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของบริษัทมักจะผสมผสานส่วนผสม เช่น ผลไม้สดและท็อปปิ้งชีสกับชาแบบดั้งเดิม ตลอดจนขนมอบสดใหม่ อาทิ ขนมปัง เค้ก และของหวานอื่นๆ

ตั้งแต่ปี 2018 เป็นต้นมา Nayuki ได้นำเสนอเครื่องดื่มใหม่ในเมนูทุกสัปดาห์ ซึ่งนับว่าเป็นนวัตกรรมที่รวดเร็ว และมีส่วนช่วยให้บริษัทสามารถดึงดูดผู้บริโภคได้มากขึ้นในตลาดชาที่มีการแข่งขันสูงของจีน 

โดยร้านค้าแต่ละแห่งซึ่งมีขนาดเฉลี่ย 180 ถึง 350 ตารางเมตร มักพบได้ตามสถานที่ระดับพรีเมียมในเมืองชั้นนำของจีน เปิดให้ผู้บริโภคสามารถนั่งจิบชาและเลือกซื้อสินค้าขายดีอย่าง Supreme Cheese Strawberry Tea, Supreme Orange Tea และ Supreme Cheese Grape Tea ในราคาเฉลี่ย 4 เหรียญ ซึ่งเป็นชานมไข่มุกระดับพรีเมียมในตลาด ขณะที่ร้านค้าปลีกในจีนมักจำหน่ายอยู่ที่ประมาณ 1.6 เหรียญ

<img class="alignnone wp-image-47193" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2021/06/nayuki_store_in_chongqing-1024x536.jpg" alt="Peng Xin Zhao Lin" width="720" height="377" />

Nayuki ครองส่วนแบ่งตลาดน้ำชาสมัยใหม่ระดับพรีเมียมร้อยละ 18.9 ของจีน ซึ่งคาดว่าจะมียอดขายเพิ่มขึ้น 4 เท่าเป็น 9.7 พันล้านเหรียญภายในปี 2025 จากการประเมินของ CIC 

ขณะที่คู่แข่งอันดับต้นๆ ในตลาดเป็นที่รู้จักภายใต้แบรนด์ Hey Tea ซึ่งเป็นเชนธุรกิจในเซินเจิ้นของ <a style="color: #008000;" href="https://www.forbes.com/sites/ywang/2019/04/01/30-under-30-asia-2019-this-27-year-old-is-reshaping-chinas-tea-drinking-culture/?sh=496e9d168d9e">Neo Nie</a> ผู้ประกอบการในท้องถิ่น

“โดยรวมแล้ว แม้ว่า Nayuki จะไม่ใช่ผู้นำในอุตสาหกรรม แต่ก็มีธุรกิจของตัวเองอยู่ในอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง" <a style="color: #333333;" href="https://www.smartkarma.com/insights/nayuki-pre-ipo-industry-landscape-and-peer-comparison">Zhen Zhou Toh</a> นักวิเคราะห์จาก Aequitas Research เขียนในบันทึกย่อที่เผยแพร่ผ่านแพลตฟอร์มการวิจัย Smartkarma “ความจริงที่ว่า บริษัทสามารถก้าวขึ้นเป็นแบรนด์เพียงแบรนด์เดียวที่สามารถครองส่วนแบ่งการตลาดควบคู่ไปกับ Hey Tea เป็นความพยายามที่น่ายกย่อง”

อย่างไรก็ดี แม้ว่าในปีที่ผ่านมาบริษัทจะต้องปิดร้านเกือบ 500 แห่งในจีนจากวิกฤตโรคระบาดโควิด-19 แต่ Peng และ Zhao ยังสามารถทำยอดขายได้ 445 ล้านเหรียญ เพิ่มขึ้นร้อยละ 25 จากปีก่อนหน้า แต่ในอีกด้านหนึ่งผลขาดทุนสุทธิของ Nayuki กลับเพิ่มสูงขึ้นอย่างมากเป็น 31.5 ล้านเหรียญจาก 6.2 ล้านเหรียญในปี 2019 ซึ่งทางบริษัทระบุว่าเป็นผลมาจากการปิดร้านค้าและการเปลี่ยนแปลงมูลค่าของใบสำคัญแสดงสิทธิ สินเชื่อและตั๋วแลกเงิน

จากการรายงานของสื่อท้องถิ่นระบุว่า Peng ผู้จัดการทั่วไปวัย 33 ปี พบกับ Zhao ประธานเจ้าหน้าที่บริหารวัย 44 ปี ระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำในปี 2013 และแต่งงานกันภายใน 3 เดือน ก่อนที่จะเปิดร้าน Nayuki แห่งแรกในศูนย์กลางเทคโนโลยีที่มณฑลเซินเจิ้นในปีถัดมา

ปัจจุบัน Peng รับผิดชอบด้านการตลาดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ขณะที่ Zhao ดูแลด้านการจัดการและกลยุทธ์

แปลและเรียบเรียงจากบทความ Chinese Husband-And-Wife Duo To Become Billionaires On Bubble Tea Chain’s IPO เผยแพร่บน Forbes.com

อ่านเพิ่มเติม: <a style="color: #003300;" href="https://forbesthailand.com/world/america/anne-wojcicki-23andme.html">Anne Wojcicki มหาเศรษฐีหน้าใหม่จาก 23andMe บริษัทวิจัยพันธุกรรม</a>

Peng Xin และ Zhao Lin ว่าที่มหาเศรษฐีชานมไข่มุกสัญชาติจีน Nayuki

<h2>อนล ธเนศวรกุล ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มิลลาร์รี่ จำกัด มาสเตอร์แฟรนไชส์ The Alley แบรนด์ชานมไข่มุกในกลุ่มพรีเมียมจากประเทศไต้หวัน ฉลองความสำเร็จ 1 ปี หลังเปิดตลาดในไทยชูยอดขาย 100,000 แก้วต่อเดือนในปีที่ผ่านมา ตั้งเป้าปี 2020 ยอดขายโต 100 % สร้างแบรนด์สู่ Lifestyle พร้อมเผยสถิติคนไทยแชมป์บริโภคชานมไข่มุกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้</h2>
อนล ธเนศวรกุล ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มิลลาร์รี่ จำกัด มาสเตอร์แฟรนไชส์ The Alley เผยจุดเริ่มของการนำเข้าแบรนด์ชานมไข่มุกสัญชาติไต้หวัน เกิดขึ้นระหว่างการเดินทางในประเทศจีนเมื่อพบว่ามีแถวของผู้ต่อคิวเข้าซื้อชานมตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด เมื่อเดินเข้าไปสังเกตจึงพบว่านอกจากรสชาติแล้วจุดเด่นด้านการตกแต่งที่สวยงาม ผนวกกับต้องการสร้างธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มจึงเดินทางติดต่อผู้ก่อตั้งแบรนด์เพื่อนำแฟรนไชส์มาทำตลาดในประเทศไทย

“หลังจากได้ติดต่อกับผู้ก่อตั้ง (Mao Ting Chiu) ไม่แปลกใจที่การออกแบบร้านมีความดีไซน์ที่แตกต่างจากร้านชานมไข่มุกทั่วไป เนื่องจากเขาเป็นนักออกแบบมาก่อนและต้องการสร้างประสบการณ์ที่เชื่อมต่อผู้บริโภคกับการออกแบบและรสชาติเข้าไว้ด้วยกัน” อนล ธเนศวรกุล กล่าวและเสริมว่า หลังจากเจรจาราว 3-4 เดือนในช่วงต้นปี 61 สาขาแรกที่สาขาสยามสแควร์วันได้เปิดตัวเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม ก่อนที่จะทยอยเปิดสาขาแล้วถึง 12 สาขาในปัจจุบัน

“เคพีไอหลักๆ ที่ได้รับจากเจ้าของแบรนด์คือคุณภาพของรสชาติ มาตรฐานการบริการของพนักงานเป็นหลัก ส่วนด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สาขาใหม่ๆ หรือการบริการใหม่ ถือเป็นสิทธิของผู้บริหารมาสเตอร์แฟรนไชส์ของแต่ละประเทศ”

การพัฒนาสาขาของ The Alley แบ่งเป็นร้านตามไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคหลักใน 3 รูปแบบ ได้แก่ The Alley, The Alley Express และ The Alley Cafe ร้านคาเฟ่ที่มีเมนูครบโดยเปิดตัวแห่งแรกที่สีลมคอมเพล็กซ์ ซึ่งในภาพรวมด้านสาขาปี 2562 นี้ เปิดแล้ว 12 สาขา และภายในสิ้นปีนี้เปิดอีก 2 สาขาได้แก่ สาขาไอคอนสยาม และ เดอะมอลล์งามวงศ์วานซึ่งสาขานี้จากเป็นร้านคาเฟ่แห่งที่สอง โดยร้านทั้ง 3 รูปแบบ มีพื้นที่ตั้งแต่ 25-60 ตร.ม.

<figure><img class="wp-image-23266 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/อนล-ธเนศวรกุล-The-Alley-04.jpg" alt="" width="800" height="533" /><figcaption> อุณาวรรณ ตั้งคารวคุณ ผู้ร่วมก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ และ อนล ธเนศวรกุล บริษัท มิลลาร์รี่ จำกัด</figcaption></figure>

อนล ตั้งเป้าปี 2563 ขยายร้านสู่หัวเมืองใหญ่ได้แก่ อุดรธานี ชลบุรี ระยอง และภูเก็ต ซึ่งเป็น 1 ใน 5 ของแผนการรุกสร้างธุรกิจในระยะยาว ที่ประกอบไปด้วย การขยายสาขา, การเพิ่มสินค้าใหม่และหลากหลาย อาทิ เบเกอรี่ เครื่องดื่มร้อน, ด้าน Catering ที่ปีหน้าตั้งเป้าทำรายได้ 20% จากรายได้รวม, การนำส่วนผสมที่เป็นออร์แกนิคเป็นส่วนประกอบของเมนูและเครื่องดื่มต่างๆ และการมุ่งสู่ Go Green ซึ่งนโยบายทั้ง 5 ด้านมุ่งเป้าไปสู่ยอดขายที่เขาตั้งเป้ายอดขายโตอีก 100%

“เราเชื่อว่าชานมไข่มุกแบบพรีเมี่ยมยังเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง แม้จะเลยจุดสูงสุดเมื่อ 2-3 ปีที่ผ่านมาแล้วก็ตามเรา การกลับมาเป็นเทรนด์ของชานมไข่มุกครั้งนี้ถึงว่าแตกต่างจากเมื่อราว 15 ปีที่่มาอย่างมาก เนื่องจากแต่ละแบรนด์ต่างรุกสร้างจุดยืนของตนเอง สร้างแบรนด์ให้แตกต่างและตรงใจกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งในปีนี้ 3 ท็อปแบรนด์ในประเทศยอดขายรวมยังคงเติบโตไม่น้อยว่า 40 % แม้ยังไม่มีผลสำรวจและวิจัยที่แน่นอน แต่เชื่อว่ามูลค่าตลาดชานมไข่มุกในประเทศไทยอยู่ที่ราว 2-3 พันล้านบาท” อนล ธเนศวรกุล ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มิลลาร์รี่ จำกัด เผยและกล่าวเสริมว่าตลาดชานมไข่มุกในประเทศไทยแบ่งเป็น 3 ตลาด โดย ราคาตั้งแต่ 75 บาทขึ้นไป จัดอยู่ในกลุ่มพรีเมียม ส่วนราคาระหว่าง 45-75 บาท อยู่ในกลุ่มมีเดียม และกลุ่มแมสคือกลุ่มราคาต่ำกว่า 45 บาท

<img class="alignnone size-full wp-image-23261" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/อนล-ธเนศวรกุล-The-Alley-02.jpg" alt="" width="800" height="525" />

จากข้อมูลของบริษัทฯ พบว่า จำนวน 80% ของยอดขายเป็นเครื่องดื่ม Milk Tea และ Brown Sugar กลุ่มลูกค้าหลักเป็นผู้หญิงต่อผู้ชาย 79-21% อยู่ในช่วงอายุ 24-35 ปี ถึงกว่า 50% โดยเมนูยอดนิยมของผู้บริโภคใน 3 อันดับแรกได้แก่ Brown Sugar Deerioca &amp; Fresh Milk, Royal No.9 Milk Tea และ Brown Sugor Deerioca &amp; Puff ตามลำดับ

“เครื่องดื่มที่เป็น Brown Sugar ถือเป็นเมนูที่ที่ขายดีที่สุด กลิ่นหอมของน้ำตาลทรายแดง ถือเป็นสัมผัสแรกที่สำคัญที่มอบให้กับลูกค้าเมื่อเดินเข้ามาในร้านของเรา และเมื่อผสานกับรสชาติ บริการ และการตกแต่งยิ่งเสริมสัมผัสด้านอื่นๆที่สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับกลุ่มลูกค้าของเรา อย่างการเคี่ยวไข่มุก 1 หม้อใช้เวลาถึง 2 ชั่วโมง และมีความเหนียวหนึบที่เหมาะสมอยู่ได้เพียง 2 ชั่วโมงอีกเช่นกันเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับมาตรฐานของ The Alley เหมือนกันในทั่วโลก”

อนล ธเนศวรกุล กล่าวเสริมด้วยว่าในขณะที่มูลค่ารวมของตลาดชานมไข่มุกทั่วโลกอยู่ที่ราว 6.2 หมื่นล้านบาท มีการคาดการณ์ว่าหากชานมไข่มุกจะกลายอีกหนึ่งเครื่องดื่มรสชาติพื้นฐาน (everyday drink) ในปี 2023 มูลค่ารวมของตลาดชานมไข่มุกจะไปแตะที่แสนล้านบาท

ข้อมูลจาก Grab เผยว่าตลาดเครื่องดื่มชานมไข่มุกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในปี 2561 มียอดสั่งซื้อเติบโตเพิ่มขึ้น  3,000% จากแบรนด์ชานมไข่มุกกว่า 1,500 แบรนด์ ที่มีหน้าร้านจำหน่ายรวมกว่า 4,000 สาขา โดยชาวไทยบริโภคชานมไข่มุกมากที่สุด เฉลี่ยคนละ 6 แก้วต่อเดือน ตามด้วยชาวฟิลิปปินส์บริโภคชานมไข่มุกเฉลี่ยคนละ 5 แก้วต่อเดือน ชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ เวียดนาม และอินโดนีเซีย บริโภคเฉลี่ยคนละ 3 แก้วต่อเดือน จากข้อมูลดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าตลาดเครื่องดื่มชานมไข่มุกยังเป็นตลาดที่มีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นได้อย่างต่อเนื่องรวมถึงในประเทศไทย

<img class="alignnone wp-image-23262 size-full" src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2019/10/อนล-ธเนศวรกุล-The-Alley-03.jpg" alt="the Alley" width="800" height="525" />

ด้านส่วนผสมที่เป็นออร์แกนิค The Alley ใช้น้ำเชื่อมที่ผลิตจากอ้อยออร์แกนิคไม่ผ่านการฟอกขาว ไซรัปน้ำตาลอ้อย ปลอดสารเคมี ไม่ปรุงแต่งกลิ่น และสีสังเคราะห์ใบชาออแกนิค คัดสรรใบชาที่ผ่านกระบวนการปลูกแบบออแกนิค ส่วนด้าน Go Green อนล กล่าวเพิ่มเติมว่า สิ่งเราได้ทำไปแล้วคืองดใช้ถุงพลาสติกหน้าร้าน ในทุกๆ วันเรามีขยะจากการผลิตเป็นจำนวนมากทั้งพลาสติก กระดาษ และขยะสด ในแต่ละเดือนกล่องนมกว่า 30,000 กล่องถูกล้างและนำไปรวมกันสร้างเป็นหลังคาจากกล่องนม ขยะสด เราเตรียมจัดแยกขยะเพิ่มไปทำเป็นปุ๋ย ส่วนหลอดพลาสติกเราก็นำไปล้างและสามารถไปทำเป็นหมอนหรือที่นอนให้กับผู้ป่วย

“ทั้งหมดทั้งมวล เรามีโลกแค่ใบเดียวคือใบนี้ แค่อยากทำอะไรก็ตามเพื่อให้โลกใบนี้ยั่งยืนที่สุด แม้เราไม่ใช่องค์กรที่ใหญ่ สิ่งที่ทำไม่เกิดผลกระทบในวงกว้าง แต่ก็อยากเป็นฟันเฟืองเล็กๆ ให้โลกนี้น่าอยู่มากยิ่งขึ้น เราเอาทรัพยากรจากโลกมาทำธุรกิจก็อยากคืนอะไรให้กับโลกได้บ้าง” อนล ธเนศวรกุล กล่าวทิ้งท้าย
<div class="mceTemp"></div>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events